1、ICS 65.020.01 B 04 DB36 江西省 地方标准 DB36/T 566 2017 代替 DB36/T 566-2009 富硒食品硒含量分类标准 Classification standard of selenium content in selenium rich food 2017 - 12 - 29 发布 2018 - 03 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 566 2017 1 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 硒含量要求 . 1 DB36/T 566 2017 2 前 言 本标准按
2、照 GB/T 1.1 标准化工作 导则 第 1部分：标准的结构和编写 给出的规则起草。 本标准代替 DB36/T 566 2009富硒食品硒含量分类标准。 本标准与 DB36/T 566 2009相比，除编辑性修改外主要变化如下： 修改了范围的内容； 修改 了规范性引用文件的部分引用标准； 修改了富硒食品的术语与定义； 修改了硒含量要求中的富硒食品种类 ； 修改了富硒食品检验方法的表述方式。 本标准由 丰城市市场和质量监督管理局 提出 并归口。 本标准起草单位：丰城市市场和质量监督管理局、丰城市中国生态硒谷现代农业管委会。 本标准主要修订人：邹晓春、邹晓阳、 周茂盛、熊令乾 。 本标准所代替标
3、准的历次版本发布情况为： DB36/T 566 2009。 DB36/T 566 2017 3 富硒 食品硒含量分类标准 1 范围 本标准规定了 富硒食品 的术语与定义、稻米及制品等 11类富硒食品 的 硒含量 要求 。 本标准适用于稻米及制品等 11类富硒食品 。 本标准不适用于在加工过程中添加硒的强化食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本 文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉
4、水 检验方法 NY 861 粮食（含谷类、豆类、薯类）及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 富硒食品 动（植）物自然含有的 、 且硒含量达到本标准规定 要求的食品原料及其制 品。 4 硒含量 要求 应符合 表 1的要求 。 表 1 序 号 食 品 硒含量（ mg/kg） 检验方法 1 稻米及制品 0.07-0.30 NY 861 2 豆类及制品 0.07-0.30 3 花生及制品 0.07-0.30 4 笋类及制品 0.04-1.00 GB 5009.93 5 蔬菜（包括薯类）及制品 0.01-0.10 6 水果 0.01-0.05 7 畜禽肉 0.20-0.50 表 1（续） DB36/T 566 2017 4 8 水产制品 0.05-1.00 9 蛋类及制品 0.20-0.50 10 茶叶 0.50-3.00 11 矿泉水 0.01-0.05 GB 8538
