1、ICS 65.020.20B23备 案 号 ： 0077-2017 DB4228恩 施 州 地 方 标 准DB4228/T 012 2017富 硒 大 豆 生 产 技 术 规 程 Technical specification for producing selenium-enriched soybean in Enshi state 2017- 12- 31发 布 2018 -03-01实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4228/T 0122017 I 目 次1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 与 定 义 .13.1 大 豆 （ soybe
2、an） .13.2 恩 施 富 硒 大 豆 （ Enshi rich selenium soybean） .13.3 大 豆 出 苗 期 （ Seedling stage of soybean） .23.4 大 豆 开 花 期 （ Flowering period of soybean） .23.5 大 豆 结 荚 期 （ Pod of soybean） .23.6 大 豆 收 期 获 （ Soybean harvest） .2 4 产 地 环 境 .24.1 大 气 环 境 .24.2 土 壤 环 境 .24.3 灌 溉 水 质 量 .25 生 产 技 术 .25.1 品 种 选 择 .35
3、.2 茬 口 安 排 .35.3 整 地 .35.4 施 基 肥 .35.4.1 施 肥 量 .35.4.2 施 肥 方 法 .35.5 播 种 .3 5.5.1 选 种 .35.5.2 种 子 处 理 .35.5.3 播 种 时 间 .35.5.4 播 种 方 式 .45.6 移 栽 .45.7 田 间 管 理 .45.7.1 中 耕 除 草 .45.7.2 追 肥 .45.7.3 叶 面 施 肥 .45.7.4 水 分 管 理 .45.7.5 病 虫 害 防 治 .46 收 获 与 贮 存 .4 7 硒 的 检 测 .48 操 作 记 录 .4 DB4228/T 0122017 II 前
4、言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 规 则 起 草 。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 。本 标 准 由 恩 施 州 农 业 局 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院 ， 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 、 恩 施 土 家族 苗 族 自 治 州 农 业 局 、 国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心 、 湖 北 土 家 爱 食 品 有 限 公 司 、 恩 施 清 江 生 物 工 程有 限 公 司 、 恩 施 德 源 健 康
5、 科 技 发 展 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 盛 德 贤 、 向 极 钎 、 胡 永 忠 、 刘 小 芳 、 殷 红 清 、 李 求 文 、 赵 锦 慧 、 钟 育 海 、 文 聃 、谷 勇 、 降 巧 龙 、 谢 玲 玲 、 朱 云 芬 、 明 佳 佳 、 侯 令 谦 、 丛 欣 、 陈 沛 丽 、 李 恩 勤 。 DB4228/T 0122017 1 富 硒 大 豆 生 产 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 恩 施 州 富 硒 大 豆 生 产 的 术 语 定 义 、 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 收 获 与 贮 藏 、 硒 的 检
6、测 、操 作 记 录 等 相 关 内 容 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 大 气 质 量 标 准 GB 3838 地 表 水 环 境 质 量 标 准 GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 GB 5009.93 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的
7、测 定 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 GB/T 17318 大 豆 原 种 生 产 技 术 操 作 规 程 GB 28050 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 3 术 语 与 定 义3.1 大 豆 （ soybean） 大 豆 (学 名 :Glycine max(L.) Merr)通 称 黄 豆 。3.2 恩 施 富 硒 大 豆 （ Enshi rich selenium soybean）利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 资 源
8、和 富 硒 生 物 资 源 生 产 的 优 质 大 豆 籽 粒 ， 籽 粒 中 总 硒 含 量 0.4mg/kg以 上 的大 豆 。 籽 粒 中 的 硒 含 量 要 符 合 GB 28050 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 的 规 定 。3.3 大 豆 出 苗 期 （ Seedling stage of soybean）50%以 上 的 幼 苗 子 叶 出 土 时 的 时 期 。3.4 大 豆 开 花 期 （ Flowering period of soybean） 50%的 植 株 开 始 开 花 的 时 期 。 DB4228/T 0122017
9、2 3.5 大 豆 结 荚 期 （ Pod of soybean）当 幼 荚 形 成 ， 且 荚 长 达 到 2 厘 米 以 上 的 植 株 占 5%的 时 期 。3.6 大 豆 收 期 获 （ Soybean harvest）全 株 有 95%的 荚 变 为 成 熟 颜 色 ， 摇 动 时 开 始 有 响 声 的 植 株 达 50%以 上 的 时 期 。4 产 地 环 境4.1 大 气 环 境 应 符 合 GB 3095 大 气 质 量 标 准 规 定 。4.2 土 壤 环 境应 远 离 工 矿 区 、 城 区 、 交 通 主 干 线 、 工 业 、 生 活 垃 圾 处 理 场 等 污 染
10、源 ， 应 符 合 土 壤 富 硒 、 光 照 充 足 、土 层 深 厚 、 疏 松 通 气 、 保 水 保 肥 、 排 灌 便 利 、 土 壤 微 酸 性 到 中 性 、 运 输 方 便 、 土 层 深 厚 ， 土 壤 富 含 有 机质 的 要 求 。 应 符 合 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 的 规 定 。4.3 灌 溉 水 质 量应 符 合 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准 的 规 定 。 5 生 产 技 术5.1 品 种 选 择因 地 制 宜 选 择 熟 期 适 宜 、 优 质 、 高 产 、 抗 逆 性 强 的 经 审 定 或 鉴 定 的 品 种 ，
11、 恩 施 州 春 播 夏 播 品 种 选 择参 见 附 录 A。 不 应 使 用 转 基 因 品 种 。5.2 茬 口 安 排应 不 重 茬 ， 不 迎 茬 。5.3 整 地 在 播 种 前 耕 整 土 地 ， 耕 地 深 度 30cm， 及 时 耙 平 ， 开 好 厢 沟 、 围 沟 、 腰 沟 ， 做 到 沟 沟 相 通 ， 田 间 不积 水 。 DB4228/T 0122017 3 5.4 施 基 肥应 符 合 NY/T 496-2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 。 有 机 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 ， 化 肥 与 有 机 肥 配 合 使 用 ，禁 止 使 用 硝 态 氮
12、肥 。5.4.1 施 肥 量每 666.7m2施 用 农 家 肥 1000kg， 复 合 肥 30kg， 磷 酸 二 铵 50kg， 硫 酸 钾 50kg或 生 物 钾 肥 2kg； 也 可 每 666.7m 2施 用 生 物 有 机 硒 肥 50 100kg。5.4.2 施 肥 方 法种 肥 隔 离 ， 推 广 分 层 施 肥 。5.5 播 种a) 选 种 ： 播 种 前 应 精 选 种 子 ， 剔 除 紫 斑 粒 、 褐 斑 粒 、 虫 蚀 粒 及 瘪 粒 不 饱 满 粒 。b) 种 子 处 理 ： 将 精 选 的 种 子 在 阳 光 下 晒 2 3 小 时 ， 每 10kg种 子 用 2
13、50g 粉 锈 灵 拌 种 ， 拌 种 完 后 ，立 即 播 种 。c) 播 种 时 间 ： 春 播 宜 在 土 壤 5 10cm 的 地 温 稳 定 通 过 12 开 始 ， 一 般 在 3 月 底 到 4 月 中 上 旬 播种 ， 夏 播 在 5月 下 旬 。d) 播 种 方 式 ： 可 采 用 育 苗 移 栽 或 大 田 直 播 ， 育 苗 ： 使 用 1m 宽 的 厢 集 中 育 苗 ， 春 播 深 度 3 4cm， 播 完 后 及 时 用 土 膜 覆 盖 。5.6 移 栽幼 苗 生 长 到 3 片 新 叶 时 开 始 移 栽 。 移 栽 密 度 为 8000-12000 株 。5.7
14、 田 间 管 理a) 中 耕 除 草 ： 注 意 及 时 中 耕 除 草 培 土 ， 以 人 工 中 耕 除 草 为 主 ， 化 学 除 草 为 辅 。 化 学 除 草 剂 使 用 应符 合 GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 。b) 追 肥 ： 移 栽 后 7 10d可 用 5kg/667 m 2尿 素 作 追 肥 。c) 叶 面 施 肥 ： 在 盛 花 期 后 每 666.7 m2用 尿 素 1kg， 磷 酸 二 氢 钾 100g， 硼 肥 100g， 生 物 有 机 硒 （ 纯硒 ） 6 8g， 兑 水 75kg， 均 匀 喷 雾 。d) 水 分 管 理 ： 抗 旱 防 涝
15、清 沟 。e) 病 虫 害 防 治 ： 应 符 合 GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 的 规 定 。 按 照 GB/T 17318 大 豆 原 种 生产 技 术 操 作 规 程 的 规 定 执 行 。6 收 获 与 贮 存6.1 收 获 大 豆 成 熟 时 及 时 收 获 ， 及 时 脱 粒 。6.2 贮 藏 在 通 风 干 燥 的 条 件 下 贮 藏 。 DB4228/T 0122017 4 7 硒 的 检 测硒 含 量 检 测 按 照 GB 5009 食 品 中 硒 的 测 定 执 行 。8 操 作 记 录各 种 操 作 均 应 有 相 应 的 记 录 ， 农 事 操 作 记
16、 录 表 见 附 录 B。 DB4228/T 0122017 5 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）适 宜 恩 施 州 种 植 的 主 要 大 豆 品 种品 种 名 称 属 性 审 定 编 号兴 豆 1号 春 大 豆 品 种 国 审 豆 2015011 恩 豆 31 春 大 豆 品 种 鄂 审 豆 2010002天 隆 1号 春 大 豆 品 种 国 审 豆 2008023天 隆 2号 春 大 豆 品 种 国 审 豆 2009026 中 豆 41 夏 大 豆 品 种 国 审 豆 2013014中 豆 42 夏 大 豆 品 种 国 审 豆 2007018中 豆 34 早 熟 夏 豆 品 种 国
17、审 豆 2007018 DB4228/T 0122017 6 附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）操 作 记 录日 期 产 地 农 事 操 作 内 容 （ 整 地 、 播 种 、 施 肥 、 喷 药 、 除 草 、浇 水 、 采 摘 、 收 割 等 ） 农 事 操 作 要 点 （ 施肥 量 、 喷 药 种 类 及浓 度 等 ） 操 作 人 员 备 注3 月 农 事 活 动 ： 精 选 备 足 豆 种 、 肥 料 、 农 药 等 农用 物 质 ， 翻 挖 、 整 平 、 整 细 地 块 。 4 月 上 旬 农 事 活 动 ： 低 山 地 区 净 作 地 开 始 播 种 。二 高 山 地 区 下
18、旬 末 开 始 播 种 。 4 月 末 进 入 苗期 管 理 。中 旬 农 事 活 动 ： 低 山 地 区 间 苗 补 苗 ， 4 二 高山 地 区 旬 末 进 入 苗 期 管 理 。 1000 米 左 右 地 区旬 末 开 始 播 种 。下 旬 农 事 活 动 ： 低 山 地 区 中 耕 除 草 培 土 、 定苗 施 肥 ， 防 治 苗 期 病 虫 害 ， 二 高 山 地 区 播 种结 束 。 进 入 苗 期 管 理 。管 理 目 标 ： 防 旱 、 防 涝 ， 保 苗 ， 培 育 壮 苗 。5 月 生 长 阶 段 ： 分 枝 现 蕾 初 花中 旬 农 事 活 动 ： 精 选 备 足 夏 播
19、 豆 种 、 肥 料 、 农 药 等 农 用 物 质 ， 整 平 、 整 细 地 块 。下 旬 农 事 活 动 ： 旬 末 开 始 播 种 。 春 播 田 块 追苗 肥 ， 防 治 苗 期 病 虫 害 。管 理 目 标 ： 选 用 良 种 ， 整 地 播 种 ， 追 肥 ， 防治 病 虫 害 。6 月 生 长 阶 段 ： 盛 花 鼓 粒 。农 事 活 动 ： 排 除 田 间 渍 水 ， 叶 面 追 肥 ， 针 对性 施 药 治 病 虫 。管 理 目 标 ： 促 花 促 荚 ， 防 涝 ， 防 病 虫 。7 月 生 长 阶 段 ： 鼓 粒 黄 熟 收 获农 事 活 动 ： 排 除 田 间 渍 水 ， 防 止 鼠 害 ， 适时 收 获 。 管 理 目 标 ： 保 荚 保 粒 。8月 适 时 开 展 收 获 。 大 豆 完 熟 后 及 时 收 获 。9月 收 获 以 及 产 品 送 样 检 测 。_
