1、 ICS65.020.20 B05 DB1311 衡水市地方标准 DB 1311/T 088.12015 绿色食品 （A 级） 番茄生产 技术规程 第1 部分 ：大棚春 提早 2015 - 01 - 20 发布 2015- 01 - 20 实施 衡水市质量技术监督局 发布 DB13/T 088.12015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草 。 本标准 为绿 色食 品（A 级）番 茄生产 技术 规程 的第一 部分 ，第 二部 分为 大棚秋 延后 。 本标准 由衡 水市 农牧 局提 出。 本标准 起草 单位:衡水 市农牧 局 ，饶 阳县 农牧 局。 本标准 主
2、要 起草 人： 霍保 安、段 培姿 、高 翠平 、赵 春年、 高晶 、王 志杰 、郭 珠、马 世龙 。 DB13/T 088.12015 1 绿色食品 （A 级 ）番茄生 产技术 规程 第1 部 分： 大棚春提 早 1 范围 本标准 规定了 绿色 食品（A 级）大棚 春 提早 番 茄生产 技术规 程的术 语和 定义、 产地环 境条件 、品 种 选择、 育苗 、定 植、 田间 管理、 病虫 害防 治及 采收 。 本标准 适用 于衡 水市 绿色食 品 （A级 ）大 棚春 提早 番 茄的生 产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是注 日 期的引 用
3、文 件， 仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。 凡是不 注日 期的 引用 文件 ，其最 新版 本（ 包括 所有 的修改 单） 适用 于本 文件 。 GB 16715.3 瓜菜 作物 种子 第3 部分 ：茄 果类 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 655 绿色 食品 茄果 类 蔬菜 3 术语和 定义 下列术语 和定义 适用 于本 文件。 3.1 绿色食 品（A 级） 产地环 境质 量符 合NY/T 391 的 要求 ， 遵照 绿色 食品 生 产标准 生产 ， 生产 过程中
4、遵循自 然规 律和 生态 学原理 ， 协调 种植 业和 养 殖业的 平衡 ， 限 量使 用限定 的 化学 合成 生产 资料， 产品质 量符 合绿 色食 品产 品 标准， 经专 门机 构许 可使 用绿色 食品 标志 的产 品。 4 产地环 境条 件 应 符合 NY/T 391 的 要求 。 5 品种选 择 5.1 品种 选择优 质、 高产 、抗 病虫 、抗逆 性强 、适 应性 广、 早熟、 商品 性好 的一 代杂 交品种 。 5.2 种子质 量 DB13/T 088.12015 2 应 符合 GB 16715.3 的要求。 6 育苗 6.1 育苗时 间 12月下 旬至 翌年1月上 旬。 6.2
5、育苗场 所 温室育 苗或 工厂 化育 苗。 6.3 育苗床 或育 苗容 器准 备 6.3.1 配制营 养土 用3年没 有种 过茄 科作 物的园 土 和优 质腐 熟有 机肥6 4混合，每 1 000kg营养 土中再 掺 过磷 酸钙5kg ， 硫酸钾2.5kg。 6.3.2 制作育苗 床 育苗床 长10m ，宽1.5m2.0m ，营 养土 掺匀 后平 铺， 厚度10cm。 6.3.3 育苗容 器准 备 6.3.3.1 不需要 分苗 的， 可将 配好 的营养 土装 在直 径8cm 、高 10cm 的营 养钵 中， 上留 2cm 不装 土。 6.3.3.2 采用穴 盘育 苗的 ， 穴盘 50 孔或72
6、 孔，直 接选 用配好 的 基质 。 6.4 种子处 理 6.4.1 包衣种 子 直接播 种。 6.4.2 非包衣 种子 6.4.2.1 将 种 子放入 55 60 温水 中 ，边 泡边 搅拌 ，待 水温 降至 30 时 ，再 浸泡6h8h。 6.4.2.2 将浸泡 好的 种子 用干 净的 纱布和 湿麻 袋片 包好 ，放 在28 30 的 条件 下催芽 ，当 70% 种子 露白时 即可 播种 。 6.5 播种 6.5.1 选晴天 中午 播种 ，播 前先 在播种 床上 浇透 水， 水渗 后在畦 面 撒 0.5cm 厚的 过筛 细 潮土 ，将 种子 均 匀 撒在 畦面 上，覆 1.0cm 1.3c
7、m 厚 的细 潮土 ，每栽培667m 2 约需 种子 50g 。 6.5.2 容器育 苗播 前要 充分 浇水 ，水渗 后撒 一层 过筛 细潮 土，每 个营 养钵 或穴 盘点 播 12 粒种 子。 6.6 播后至 分苗 前管 理 6.6.1 覆膜 播后在 畦面 上覆 盖薄 膜。 当幼苗 顶土 时及 时撤 除。 6.6.2 上土 DB13/T 088.12015 3 出齐苗 后， 上细 潮土 一次 ，厚 约 0.3cm，弥 严土 缝。 6.7 分苗 6.7.1 分苗时 间 容器育苗 的不 分苗 。需 要分 苗 的， 在播后 25d 左右， 幼 苗长到 2 叶 1 心时 ， 选晴天 上午 ，将 苗分
8、 于分苗 床。 6.7.2 分苗床 分苗 6.7.2.1 将优质 腐熟 有机 肥与 疏松 园田土 按 3 7 或 4 6 的 比例配 制营 养土 ，把 配好 的营养 土平 铺 10cm 厚 于分 苗床 面。 6.7.2.2 分 苗 时，按 10cm 挖沟 ，按 8cm 10cm 株 距摆 苗， 再浇水 ，覆 土。 6.8 分苗后 管理 6.8.1 扣小拱棚 分苗后 分苗 床上 加扣 小拱 棚， 缓 苗后 逐渐 降温， 直至小 拱 棚撤 除， 定 植前 10d 15d 进行 低温 锻炼 ， 白天气 温降 至20 左 右，夜 间 10 左 右。 6.8.2 水分管 理 苗期控 制浇 水量 ，地 面
9、干 旱可在 晴天 中午 洒水 ，不应 浇大 水。 6.8.3 囤苗 定植前5d6d， 要 充分 浇水 ， 第二 天将 苗带 坨挖 起， 整 齐码 放在 苗床 内， 土坨 之 间用 土弥 缝， 以 备 定植。 6.9 容器育苗 的要 及时 倒苗 调换营 养钵 或穴 盘的 位置 ，使苗 子生 长整 齐一 致。 6.10 壮苗标 准 株高25cm，茎 粗0.6cm以上，89 片真 叶， 现大 蕾， 叶色浓 绿， 无病 虫害 。 6.11 苗期温 度管 理 苗期温 度管 理见表1 。 表 1 苗期 温度 管理 时期 白天温度（） 夜晚温度（） 播种出苗 2530 1618 出苗后分苗前一周 2025
10、1416 分苗前一周 1620 1214 分苗缓苗 2530 1618 定植前一周 1518 1012 DB13/T 088.12015 4 7 定植 7.1 定植时 间 2月下 旬3 月上 旬， 选择 冷尾暖 头， 确保 定植 后有4d5d 晴 暖天 气， 有利 于缓苗 。 7.2 定植场 所 塑料大 棚（三 膜覆 盖：棚 膜、二 层膜 、小 拱棚 膜） 。 7.3 定植前 准备 7.3.1 提早扣 棚升 温 定植前 一周 左右 ，扣 棚增 温。 7.3.2 棚室消 毒 定植前 进行棚室消毒， 每667m 2 棚室用硫磺 粉3kg4kg ，拌上锯末，分堆 点燃，然后密 闭棚室一昼 夜，经 放
11、风 ，无 味时 再定 植。 7.3.3 整地、 施基 肥 肥 料 的选 择和 使用 应符合 NY/T 394 的要 求。 定 植前每 667m 2 施 入腐熟 有机 肥 5 000kg 6 000kg， 深耕30cm 左右。然 后 ， 每667m 2 施过 磷酸 钙 30kg、硫 酸 钾 20kg，其 中 60% 撒 施，40%按行 开沟 集中 施用 。 7.4 定植密度 根据品 种特 性确 定适 宜密 度。 8 田间管 理 8.1 缓苗前 3d4d 不放风 ，白 天2530 ，夜间1315 ，空气 湿度80% 左 右。 采用三 膜 覆盖 ，晴天 时白 天揭开小 拱棚 膜， 晚上 盖好 。 8
12、.2 缓苗后 8.2.1 白天上 午 25 时，开 始放风 ； 下午 18 时，关 闭风口 ； 夜间 13 15 ， 湿度 60% 左 右。 8.2.2 及时浇 缓苗 水， 采用 暗水 浇，在 小拱 棚膜 下走 水或 定植行 间开 小沟 或开 穴浇 水。 8.2.3 缓 苗后 7d 10d 适当 锄划 ，疏松 土壤 ，深 度5 6 ，2d3d 后再 锄划一次 。 8.3 开花结 果期 管理 8.3.1 开 花 结果 期温 度管 理见表2。 表 2 开 花结 果期 温度 管理 时期 白天温度（） 夜晚温度（） 开花坐果期 2025 1315 果实膨大期 2528 1517 果实着色期 2025
13、大于 15 DB13/T 088.12015 5 8.3.2 当外界 气温 不低 于 15 时可 昼 夜通 风。 8.3.3 湿度 开花期 土壤 相对 湿度65% 左右 ， 坐果 期要 求土 壤相 对湿 度75% 80% ， 盛果 期土壤 相 对湿 度应 达到85% 以上。 整个 过程 空气 相对 湿度50% 65%。 8.3.4 中耕除 草 吊蔓前 中耕 除草 一次 ，深 度以2 3 为宜 。 8.3.5 浇水 第一穗 果已 坐 住并 长到 核桃 大 小浇 一次 足水； 当果实 由 青转 白时， 再浇 一次水 ； 以后 视干 湿情 况及 时浇水 ，保 持土 壤湿 润。 8.3.6 追肥 一般
14、一 穗果 追1 次肥 ， 第一 穗果核 桃大 小时 追肥1次 ， 第二穗 果坐 住再 追1 次肥 ， 每次每667m 2 施氮 钾 肥15kg 20kg， 氮 钾比 例为1:1.4。 8.3.7 吊蔓 植株长 到30cm左右 时， 开始 吊 蔓。 顺行 向， 每行 拉一 道10 号铁 丝。 将绳 子一 端固定 在铁 丝上 ， 另 一 端绑在 植株 底部 ，随 植株 生长进 行人 工绕 蔓。 8.3.8 植株调 整 采用单 蔓整 枝， 其余 侧枝 及时去 除， 留34穗 果掐 尖。 到 生产 中后 期， 打 去 病叶、 老叶， 深埋 或烧 掉。注 意整 枝打 杈前 用肥 皂水洗 手。 8.3.9
15、 保花与 保果 采用熊 蜂授 粉， 促进 坐果 。用蜂 量每 667m 2 一箱 。根 据品种 特性 和植 株长 势， 确定单 穗留 果数 量 ， 大 型 果每穗 24 个， 小型果 每穗 35 个。 植株 弱的第 一 穗果 宜少 留， 及时 疏去 过 大、 过小 和畸 形的 果 实。 9 病虫害 防治 9.1 防治原 则 农业防 治、 物理 防治 、生 物防治 为主 ，化 学防 治为 辅。 9.2 农业防 治、 物理 防治 、生 物防治 防 治 方法 见附录 A。 9.3 化学防 治 应 符合 NY/T 393 的 要求 ，防 治 方法 见附录 A。 10 采收 DB13/T 088.120
16、15 6 10.1 产品质 量 应 符合 NY/T 655 的 要求 。 10.2 采收 果实顶 部自 然变 红， 中部 有红线 时采 摘。 生长 期施 过化学 合成 农药 的番茄 ，采 收前 1d 2d 进 行农 药残留 生 物检 测， 合格 后及 时 采收 。 DB13/T 088.12015 7 A A 附 录 A （规范 性附 录） 番茄病 虫害 的综 合防 治方 法 A.1 番茄病 毒病 a) 选用抗 病、 耐病 丰产 一代 杂种； b) 种子要 温汤 浸种 ； c) 加强肥 水管 理， 增强 植株 抗病力 ； d) 用黄板 诱杀 有翅 蚜； e) 使用生 物农 药喷 雾预 防蚜 虫
17、，如 ：除 虫菊 素（1, 7 ）等； f) 发病初 期采 用病 毒防 治剂 喷雾防 治， 如： 宁南 霉素 （1, 7 ） 等。 A.2 番茄 早疫 病 a) 选用抗 病品 种； b) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上轮作 ； c) 种子要 温汤 浸种 ； d) 发现中 心病 株采 用 喷雾 防治 ， 如： 异菌 脲 （1, 7）、代森锰 锌 （1, 7）、 波 尔多液 （1:1 石灰: 硫酸铜 ）（1, 7 ） 等。 A.3 番茄 晚疫 病 a) 选用抗 病品 种； b) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上轮作 ； c) 加强田 间管 理， 保持 通风 ； d) 发病初 期采 用喷
18、雾防 治， 如：甲霜 铜（1 ，7） ，乙 磷铝（1，7 ） 等； e) 发病初 期采 用灌 根防 治， 如：霜 霉威 （1 ，7）等 。 A.4 番茄 叶霉 病 a) 选用抗 病品 种； b) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上轮作 ； c) 发病初 期摘 除病 老叶 ，深 埋或销 毁； d) 加强管 理， 适时 通风 ，浇 水后及 时放 风排 湿， 防止 叶面结 露； e) 发病初 期采 用喷 雾防 治， 如：甲基 硫菌 灵（1 ，7）等 。 A.5 番茄 蚜虫 a) 用黄板 诱杀 有翅 蚜； b) 使用生 物农 药喷 雾防 治， 如：除 虫菊 素（1，7 ）、 印楝素 （1 ，7）等
19、。 DB13/T 088.12015 8 A.6 番茄 白粉 虱 a) 用黄板 诱杀 成虫 ； b) 培育无 虫苗 ，要 防止 随苗 将白粉 虱带 入棚 室。 消灭 前茬和 棚室 周围 的虫 源； c) 以 虫 治虫， 以丽 蚜小 蜂控制 白 粉虱 的危 害， 当 白粉虱 成 虫数 量达 每株 1 3 头 时， 按白 粉虱 成 虫与寄 生蜂 1: （24）的比 例 ，每 隔 7d 10d 释放丽 蚜 小蜂 一次 ，共 放蜂 3 次； d） 使用 低毒 杀虫 剂喷 雾防治 ， 如： 吡虫 啉（1 ，10） 、苦参 碱等 。 注：用药次数及 用药时期 说明：化 学药剂在整 个生长季 节中的使 用次数和最 后一次使 用距采收 的时间(d) ，用圆 括 号注于各 农药之 后，如异菌 脲（1 ，7) ，括 号中的1 表 示整个 生长季节 中允许 使用1 次， 最后 一次使用 时间距 采 收时间须在7d以上。 _
