1、 ICS65.020.20 B05 DB1311 衡水市地方标准 DB 1311/T 089.12015 绿色食品(A 级) 茄子生产 技术规程 第1 部分 ：大棚春 提早 2015- 01- 20 发布 2015- 01- 20 实施 衡水市质量技术监督局 发布 DB1311/T 089.12015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草 。 本标 准是 绿 色食 品（A 级）茄 子生产 技术 规程 的第一 部分 ，第 二部 分为 大棚秋 延后 。 本标准 由衡 水市 农牧 局提 出。 本标准 起草 单位:衡水 市农牧 局 、 饶阳 县农 牧局 。 本标准 主
2、要 起草 人： 霍保 安、段 培姿 、高 翠平 、王 婧、崔 明奎 、刘 晓萌 、贾 印财、 骆冬 洁、 焦曼 、 高晶。 DB1311/T 089.12015 1 绿色食品 （A 级） 茄子生 产技术 规程 第1 部 分： 大棚春提 早 1 范围 本标准 规定了 绿 色食 品（A 级）大棚 春 提早 茄 子生产 技术规 程的术 语和 定义、 产地环 境条件 、品 种 选择、 育苗 、定 植、 田间 管理、 病虫 害防 治及 采收 。 本标准 适用 于衡 水市 绿色 食品（A级 ）大棚 春提 早茄子 的生 产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡
3、 是注 日 期的引 用文 件， 仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。 凡是不 注日 期的 引用 文件 ，其最 新版 本（ 包括 所有 的修改 单） 适用 于本 文件 。 GB 16715.3 瓜菜 作物 种子 第3 部分 ：茄 果类 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 655 绿色 食品 茄果 类 蔬菜 3 术语和 定义 下列术语 和定义 适用 于本 文件。 3.1 绿色食 品（A 级） 产地环 境质 量符 合NY/T 391 的 要求, 遵照 绿色 食品 生 产标准 生产
4、 ，生产 过程 中遵循自 然规 律和 生态 学原理 ， 协调 种植 业和 养 殖业的 平衡 ， 限 量使 用限定 的 化学 合成 生产 资料， 产品质 量符 合绿 色食 品产 品 标准， 经专 门机 构许 可使 用绿色 食品 标志 的产 品。 4 产地环 境条 件 应 符合 NY/T 391 的 要 求。 5 品种选 择 5.1 品种 选择优 质、 高产 、抗 病虫 、抗逆 性强 、适 应性 广、 早熟、 商品 性好 的一 代杂 交品种 。 5.2 种子质 量 DB1311/T 089.12015 2 应 符合 GB 16715.3 的 要求。 6 育苗 6.1 育苗时 间 12月下 旬至 翌
5、年1月上 旬。 6.2 育苗场 所 温室育 苗或 工厂 化育 苗。 6.3 育苗床 或育 苗容 器准 备 6.3.1 配制营 养土 用3年没 有种 过茄 科作 物的园 土 和优 质腐 熟有 机肥6 4混合，每 1 000kg营养 土中再 掺 过磷 酸钙5kg ， 硫酸钾2.5kg。 6.3.2 制作育苗 床 育苗床 长10m ，宽1.5m2.0m ，营 养土 掺匀 后平 铺， 厚度10cm。 6.3.3 育苗容 器准 备 6.3.4 不需要 分苗 的， 可将 配好 的营养 土装 在直 径8cm 、高 10cm 的营 养钵 中， 上留 2cm 不装 土。 6.3.5 采用穴 盘育 苗的 ，穴 盘
6、 50 孔或72 孔， 直接 选用 配 好的基 质。 6.4 种子处 理 6.4.1 包衣种 子 直接播 种。 6.4.2 非包衣 种子 将种子 放入5560 温 水中， 边泡 边搅 拌， 待水 温降至30 时 ，再 浸泡6h 8h。 将浸 泡好 的种 子 用干净 的纱 布和 湿麻 袋片 包好， 放在2830 的 条件下 催芽 ，当70% 种子 露 白时即 可播 种。 6.5 播种 6.5.1 选晴天 中午 播种 ，播 前先 在播种 床上 浇透 水， 水渗 后在畦 面 撒 0.5cm 厚的 过筛 细 潮土 ，将 种子 均 匀 撒在 畦面 上，覆 1.0cm 1.3cm 厚 的细 潮土 ，每栽培
7、667m 2 约需 种子 50g 。 6.5.2 容器育 苗播 前要 充分 浇水 ，水渗 后撒 一层 过筛 细潮 土，每 个营 养钵 或穴 盘点 播12 粒种 子。 6.6 播后至 分苗 前管 理 6.6.1 覆膜 播后在 畦面 上覆 盖薄 膜。 当幼苗 顶土 时及 时撤 除。 6.6.2 上土 出齐苗 后， 上细 潮土 一次 ，厚 约 0.3cm，弥 严土 缝。 DB1311/T 089.12015 3 6.7 分苗 6.7.1 分苗时 间 容器育 苗的 不分 苗。 需 要分 苗 的， 在播后 25d 左右， 幼 苗长到 2 叶 1 心时 ， 选晴天 上午 ，将 苗分 于分苗 床。 6.7.
8、2 分苗床 分苗 将优质 腐熟 有机 肥与 疏松 园田土 按3 7或46 的比 例配制 营养 土， 把配 好的 营 养土平 铺10cm厚于分 苗床面 。分 苗时 ，按10cm 挖沟， 按8cm 10cm 株距 摆 苗，再 浇水 ，覆 土。 6.8 分苗后 管理 6.8.1 扣小拱棚 分 苗 后分 苗床 上加 扣小 拱棚 。 缓 苗后 逐渐 降温， 直至小 拱 棚撤 除。 定 植前 10d 15d 进行 低温 锻炼 ， 白天气 温降 至20 左 右，夜 间 10 左 右。 6.8.2 水分管 理 苗期控 制浇 水量 ，地 面干 旱可在 晴天 中午 洒水 ，不应 浇大 水。 6.8.3 囤苗 定植
9、前5d6d， 要 充分 浇水 ， 第二 天将 苗带 坨挖 起， 整 齐码 放在 苗床 内， 土坨 之 间用 土弥 缝， 以 备 定植。 6.9 容器育苗 的要 及时 倒苗 调换营 养钵 或穴 盘的 位置 ，使苗 子生 长整 齐一 致。 6.10 壮苗标 准 株高25cm，茎 粗0.6cm以上，89 片真 叶， 现大 蕾， 叶色浓 绿， 无病 虫害 。 6.11 苗期温 度管 理 苗期温 度管 理见表1 。 表 1 苗期 温度 管理 时期 白天温度（） 夜晚温度（） 播种出苗 2530 1618 出苗后分苗前一周 2025 1416 分苗前一周 1620 1214 分苗缓苗 2530 1618
10、定植前一周 1518 1012 7 定植 DB1311/T 089.12015 4 7.1 定植时 间 3月 上中 旬。 7.2 定植场 所 塑料大 棚。 7.3 定植前 准备 7.3.1 提早扣 棚升 温 定植前 一周 左右 ，扣 棚增 温。 7.3.2 棚室消 毒 定植前 进行棚室消毒， 每667m 2 棚室用硫磺 粉3kg4kg ，拌上锯末，分堆 点燃，然后密 闭棚室一昼 夜，经 放风 ，无 味时 再定 植。 7.3.3 整地、 施基 肥 肥 料 的选 择和 使用 应符合 NY/T 394 的规定 。 定 植前每 667m 2 施入 腐 熟有 机肥 5 000kg 6 000kg， 深耕
11、30cm 左 右。 然后 ， 每667m 2 施过 磷酸 钙 30kg、硫 酸 钾 20kg，其 中 60% 撒 施，40%按行 开沟 集中 施用 。 7.4 定植方法 选晴天 上午 进行 ， 按既 定 株距用 刀片 在膜 上划十 字挖 穴， 栽入 苗坨 后封 严膜口 ， 或 用移 苗器 打穴 后 栽苗。 茄子 应适 当深 栽， 深度以 子叶 节与 土壤 平齐 为度， 定 植后 点透 水。 7.5 定植密 度 根据品 种特 性确 定适 宜密 度。 8 田间 管理 8.1 缓苗 前 不通风 ，晚 上加 扣小 拱棚 。 8.2 缓苗 后 白天25 30， 夜间 保持1520 ，可 短期 耐受101
12、3 。 8.3 开花 结果 期 白天25 30， 夜间 保持18左 右， 地温 保持15 以上 ， 不 低于13 。 久 阴乍晴 ， 遮 阳避 光。 以 后随外 界温 度升 高， 加大 通风量 和通 风时 间。5月下旬 后 可昼 夜通 风。 8.4 水肥 管理 结 果 前期， 结合 浇水， 追一次肥 ， 每667 施 复 合肥15 kg 20kg 。 门 茄收 获后， 再浇 水追 肥， 每667 追施 尿素10， 硫酸 钾10kg， 待地 表干 湿适 宜时 ， 进行培 土。 四门 斗果 实膨 大时， 还要 再追 施一 次氮 肥和钾 肥， 每 667m 2 追施 复合肥10 ，氮 钾比 例为1:
13、1.4。 DB1311/T 089.12015 5 8.5 整枝 采用双 蔓整 枝。 对茄 形成 后， 剪 去两 个向 外的 侧枝 ， 形成 向上 的双 干， 以后 的侧枝 全部 打掉 。 待 结 到7个果 后摘 心。 8.6 保花 与保 果 采用熊 蜂授 粉保 花， 用蜂 量每 667m 2 一箱 。及 时去 掉畸形 果和 弱小 发育 不良 果。 9 病 虫害 防治 9.1 防治原 则 农业防 治、 物理 防治 、生 物防治 为主 ，化学 防治 为辅 。 9.2 农业防 治、 物理 防治 、生 物防治 防 治 方法 见附录 A。 9.3 化学防 治 应符合NY/T 393 的要 求， 防治方
14、 法见 附录A。 10 采收 10.1 产品质 量 应 符合 NY/T 655 的 要求 。 10.2 采收 开 花后 20d 25d 即可 采收嫩 果 。 生长 期施 过化 学合 成农药 的茄子，采 收 前 1d 2d 进行 农 药残 留生 物检测 ，合 格后 及时 采收 。 DB1311/T 089.12015 6 A A 附 录 A （规范 性附 录） 茄子病 虫害 的综 合防 治方 法 A.1 茄子 绵疫 病 a) 选用抗 病品 种； b) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上的轮 作； c) 选择排 水良 好的 地块 栽种 。采用 宽垄 密植 ，勤 打老 叶，雨 后及 时排 水， 清
15、除病 果 ； d) 发病初 期采 用喷 雾防 治， 如：三 乙膦 酸铝 （1 ，7）， 霜 霉威 （1，7 ） 等。 A.2 茄子 黄萎 病 a) 选用抗 病品 种； b) 采用嫁 接育 苗； c) 种子要 温汤 浸种 ； d) 采用高 垄地 膜覆 盖栽 培， 移栽时 不伤 根、 不伤 苗； e) 增施充 分腐 熟的 有机 肥和 磷、钾 肥， 合理 灌水 ； f) 发现病 株立 即拔 除， 深埋 或销毁 ； g) 发病初 期采用 喷雾 防治 ，如 ： 甲基 硫菌 灵（1, 7 ）等 。 A.3 茄子 褐纹 病 a) 选用抗 病品 种； b) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上的轮 作； c)
16、 种子要 温汤 浸种 ； d) 发病初 期采 用喷 雾防 治， 如：代森 锰锌 （1，7 ） 等； A.4 茄子 早疫 病 a) 与非茄 科蔬 菜实 行 3 年以 上的轮 作； b) 种子要 温汤 浸种 ； c) 发病初 期采 用喷 雾防 治， 如：异菌 脲（1 ，7）等 。 A.5 茄子 蚜虫 a) 用黄板 诱杀 有翅 蚜； b) 使用生 物农 药喷 雾防 治， 如：除 虫菊 素（1，7 ） 、印楝 素 （1，7 ） 等。 A.6 茄子 白粉 虱 DB1311/T 089.12015 7 使用低 毒杀 虫剂 喷雾 防治 ，如： 喹螨 醚（1，14 ）等。 注：用药次数及用药时期说明： 化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间(d) ， 用圆括 号注于各 农药之 后，如异菌 脲（1 ，7) ，括 号中的1 表 示整个 生长季节 中允许 使用1 次， 最后 一次使用 时间距 采 收时间须在7d 以上。 _
