1、ICS 67.040 C 53 中华人民共和国国家标准G/T 5009.38-2003 代替GB/T5009.38-1996 蔬菜、水果卫生标准的分析方法Method for analysis of hygienic standard of vegetables and fruits 2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生变发布中国国家标准化管理委员高GB/T 5009.38-2003 前言本标准代替GBjT5009. 38-1996(蔬菜、水果卫生标准的分析方法儿本标准与GBjT5009. 38一1996相比主要修改如下按照GBjT20001. 4-2001(标准
2、编写规则第4部分:化学分析方法对原标准的结构进行了修改;一一将其中甲基托布津、多菌灵一节单列为GB/T5009. 188-2003(蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。本标准1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。314 GBjT 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法1 范围本标准规定了蔬菜、水果中卫生指标的分析方法。本标准适用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有机磷农药、隶、锡、氟、碑、甲基托布津、多菌灵各项卫生指标的分析。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而
3、成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBjT 5009. 11 食品中总碑及元机碑的测定GBjT 5009. 15 食品中锅的测定GBjT 5009. 17 食品中总柔及有机录的测定GBjT 5009. 18 食品中氟的测定GBjT 5009. 19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GBjT 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009. 188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定3 感宫槛董外观正常，不能有腐烂霉变现象。4 理化检验4.1 六六六、滴滴涕按GB/T009. 19操作。4.2 有机确农药按GB/T5009. 20操作。4.3 按GB/T5009. 17操作。4.4铺按GB/T5009. 15操作。4.5氟按GB/T5009. 18操作。4.6呻按GBjT5009. 11操作。4.7 申基托布津、多菌灵按GB/T5009. 188操作。315
