1、ICS 65.150 B 51 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 565.4 2009 无公害文蛤 第 4 部分：苗种质量 Non-environmental Pollution Meretrix Meretrix Part 4: Seedling Quality 2009 - 04 - 07 发布 2009 - 05 - 07 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/565.4 2009I前 言DB33/565无 公害 文蛤 分 为四 个部 分： 第 1部分 ：苗 种繁 育技 术规 范； 第 2部分 ：池 塘养 成技 术规 范； 第 3部分 ：质 量安 全要 求； 第 4部分
2、：苗 种质 量。本部 分为 DB33/565无 公害 文蛤 的 第 4部分 。本部 分第 5.3条为 强制 性条 款 。本部 分附 录 A为资 料性 附录 。本部 分由 浙江 省水 产标 准技 术委 员会 提出 并归 口。 本部 分起 草单 位： 浙江 省海 洋水 产养 殖研 究所 。 本部 分起 草人 ：柴 雪良 、林 志华 、肖 国强 、张 炯明 、方 军、 吴洪 喜。DB33/565.4 20091无公害文蛤 第 4部分：苗种质量1范围 本部 分规 定了 无公 害文 蛤苗 种的 术语 和定 义、 规格 、要 求、 试验 方法 、检 验规 则、 包装 及运 输。本部 分适 用于 无公 害文
3、 蛤苗 种的 生产 、销 售。2规范 性引 用文 件 下列 文件 中的 条款 通过 本标 准的 引用 而成 为本 标准 的条 款。凡 是 注日 期的 引用 文件 ，其 随 后所 有 的修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 订版 均不 适用 于本 标准 ， 然 而 ， 鼓 励 根据 本标 准达 成协 议的 各方 研 究是否 可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 ，其 最新 版本 适用 于本 标准 。GB11607渔业 水质 标准SC/T3016-2004水产 品抽 样方 法/3018-2004水产 品中 氯霉 素残 留量 的测 定 气相 色谱 法DB
4、33/T599-2006水产 品中 硝基 呋喃 类代 谢物 残留 量的 测定 液相 色谱 -串联 质谱 法3术语 和定 义下列 术语 和定 义适 用于 本部 分。3.1壳长 由壳 前端 至后 端的 最大 距离 。3.2壳高由壳 顶至 腹缘 的最 大距 离。3.3规格 合格 率 达到 规格 的苗 种数 量占 苗种 总数 的百 分比 。3.4伤残 空壳 率壳残 缺、 破碎 、畸 形和 空壳 苗种 数占 苗种 总数 的百 分比 。3.5杂质 率 苗种 中的 杂质 (除文 蛤苗 种外 的其 它物 质 )重量 占总 重量 的百 分比 。4规格苗种 规格 见表 1。 表 1苗种 规格注： 与壳长相对应的壳
5、高、体重规格可参见附录 A。苗种规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种壳 长 L， m m 1.4L 4 4L 10 L10DB33/565.4 200925要求5.1感官感官 要求 见表 2。 表 2感官 要求5.2规格 合格 率、 伤残 空壳 率和 杂质 率应符 合表 3要求 。 表 3规格 合格 率、 伤残 空壳 率和 杂质 率要 求5.3安全 指标应符 合表 4要求 。 表 4安全 指标注： 其它农药、兽药含量应符合国家有关规定。6试验 方法6.1感官 检验在光 线充 足， 无 异 味的 条件 下， 将 适 量样 品置 于洁 净的 白色 瓷盘 中， 对 外 观、 气 味 进行 检验
6、； 将 适量样 品置 于自 然海 水中 进行 活力 检验 。6.2规格 合格 率从样 品中 随机 取 50个 100个苗 种（ 不含 伤残 、空 壳及 畸形 个体 ）， 测壳 长， 统计 规格 合格 率。6.3伤残 空壳 率从样 品中 随机 取 200个 1000个苗 种， 查计 畸形 、壳 破碎 及空 壳苗 种数 ，统 计伤 残空 壳率 。6.4杂质 率分别 称取 杂质 去除 前后 样品 的质 量， 计算 杂质 重量 和杂 质率 。6.5氯霉 素测 定按 SC/T3018的规 定执 行。6.6硝基 呋喃 类代 谢物 的测 定按 DB33/T599的规 定执 行。7检验 规则7.1组批 规则
7、和 抽样 方法7.1.1组批 规则以相 同培 育方 式培 育池 或同 一产 地、 同一 时间 捕获 为一 检验 批。7.1.2抽样 方法抽样 方法 按 SC/T3016执行 ，抽 样数 量按 表 5要求 。外观 苗种规格整齐，壳面干净光滑，无附着生物，壳缘生长明显气味 具有文蛤苗种特有的气味，无油味及其它气味活力 海水中活力强，斧足掘砂动作明显，对外界刺激反应灵敏，离水时双壳闭合有力。苗种规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种规格合格率 ， % 95 90 90伤残 空 壳率 ， 2 3 4杂质率， % 2 3 4项目 要求氯霉素， g/k 不得检出硝基呋喃类代谢物， g/k 不得检出DB3
8、3/565.4 20093表 5抽样 数量7.2判定 规则规格 合格 率、 伤 残 空壳 率、 杂质 率和 感官 检验 ， 检 验 结果 两 项 以上 不合 格 ， 则 判定 本批 苗种 为不 合格 ； 一 项 不合 格， 允 许 复检 ， 复 检 不合 格则 判定 本批 苗种 不合 格 。 安全 指标 检验 结果 中有 一项 不合 格 则判定 本批 苗种 不合 格， 不得 复检 。8包装 和运 输8.1包装小规 格苗 种采 用筛 绢布 袋盛 装， 每包 装重 量应 5kg，扎 紧袋 口， 置于 开口 的硬 质容 器中 ；中 、大规格 苗种 采用 网袋 、编 织袋 或麻 袋盛 装， 每包 装重
9、 量应 25kg，扎 紧袋 口。8.2运输运输 途中 避免 日晒 、 雨 淋 、 挤 压 、 风 吹 。 宜 在 5 25 气温 条件 下运 输， 长 途运 输中 建议 每隔 6h用海 水淋 洒苗 种 1次， 但避 免苗 种浸 泡在 水中 运输 。淋 洒用 海水 应符 合 GB11607的规 定。苗种规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种样本重量， g 50 30 10DB33/565.4 20094附 录 A（资 料性 附录 ）文蛤 苗种 壳长 、壳 高和 体重 系列 表A.1文蛤 苗种 壳长 、壳 高和 体重 系列 表文蛤 苗种 壳长 、壳 高和 体重 对应 关系 见表 A.1。序号 壳
10、长 L， m m 壳 高 H， m m 平均体重 G， g 每 50g含苗种个数1 1.0 0.16 0.93 0.14 0.2 0.2 24802 2.90 0.6 2.57 0.5 0.7 0.7 685703 5.0 1.70 4.7 1.47 0.12 0.1 42504 8.7 2.16 7.56 1.8 0.19 0.17 2605 9.56 2.51 8.23 2.13 0.28 0.25 2106 10.2 2.78 8.64 2.4 0.29 0.2 1807 10.5 2.78 9.01 2.9 0.27 0.24 18458 10.24 2.47 9.04 2.39 0.29 0.2 17859 10.49 2.6 9.13 2.4 0.3 0.26 16010 12.5 3.16 10.3 3.81 0.6 0.47 7451 13.2 3.87 12.34 3.24 0.91 0.75 5212 15.80 4.6 13.65 3.76 1.26 0.92 402注：壳高 H与壳长 L的回归方程： H=0.865L+0.6， r=0.9湿重 G与壳长 L的回归方程： G=0.25e2.507L， r=0.93
