1、2013-2014学年江西上饶第四中学初一下期期中考试生物卷（带解析） 选择题 “三大产热营养素 ”是指 A糖类、脂肪、维生素 B糖类、脂肪、蛋白质 C糖类、脂肪、无机盐 D糖类、蛋白质、维生素 答案： 试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约 70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量，故选 B。 考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质，解答此题的关键是掌握营养物质的作用，蛋白质、糖类、脂肪是
2、三大供能物质，其中糖类是主要的供能物质。 呼吸作用是为细胞的生命活动提供 A氧气 B水 C营养物质 D能量 答案： 试题分析：生物的呼吸作用是把生物体内储存的有机物在氧的参与下进行分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程，实质是：在氧气的参与下，分解线粒体内的有机物释放能量，供生物的各项生命活动利用，故选 D。 考点：本题考查的是呼吸作用，解答此题的关键是理解呼吸作用的概念。 下列关于平静状态下呼吸过程的叙述，哪项是正确的 A胸廓扩大，肺扩张，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺 B胸廓扩大，肺扩张，肺内气压上升，外界气体经呼吸道进入肺 C胸廓回缩，肺缩小，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺
3、 D胸廓回缩，肺缩小，肺内气压上升，外界空气经呼吸道进入肺 答案： 试题分析：呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程，吸气时：肋间外肌、膈肌收缩 肋骨向上向外移动（膈肌顶部下降） 胸廓扩大、胸腔容积增大 肺扩张 外界大气压力大于肺内气压 外界气体进入肺，呼气时：肋间外肌、膈肌舒张 肋骨下降，膈肌顶部回升 胸腔容积缩小 肺借弹性回缩 导致肺内气压增大 肺内气体排出肺，故选 A。 考点：本题考查的是呼吸运动的过程，解答此题的关键是熟知吸气与呼气与膈肌的收缩和舒张原理。 人在吸气时，膈肌和肋间外肌的生理活动是 A膈肌收缩，肋间外肌舒张 B膈肌舒张，肋间外肌
4、收缩 C膈肌舒张，肋间外肌舒张 D膈肌收缩，肋间外肌收缩 答案： 试题分析：呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程，吸气时：肋间外肌、膈肌收缩 肋骨向上向外移动（膈肌顶部下降） 胸廓扩大、胸腔容积增大 肺扩张 外界大气压力大于肺内气压 外界气体进入肺，呼气时：肋间外肌、膈肌舒张 肋骨下降，膈肌顶部回升 胸腔容积缩小 肺借弹性回缩 导致肺内气压增大 肺内气体排出肺，故选 D。 考点：本题考查的是呼吸运动的过程，解答此题的关键是熟知吸气与呼气与膈肌的收缩和舒张原理。 人体吸入的气体与呼出的气体相比较，含量有明显变化的是 A氮气，氧气 B氮气、二氧化碳 C
5、氧气、二氧化碳 D氮气、水蒸气 答案： 试题分析：人体呼吸时，从外界吸入空气，呼出的气体与吸入的气体相比较，二氧化碳增多了，氧减少了，其根本原因就是吸入的氧要提供组织细胞进行呼吸作用释放能量供生命活动需要，有机物被氧化分解成二氧化碳和水，并且释放出能量，此过程可以用表达式表示为：有机物 +氧 二氧化碳 +水，这个过程是在细胞中的线粒体内完成的，所以这个过程产生了大量的二氧化碳，二氧化碳又经过一系列的途径被运输到肺，由人体呼出，导致呼出的气体二氧化碳含量增加，故选 C。 考点：本题考查的是人体呼吸时气体成分的变化，解答此题要从人体呼吸最终目的去分析呼出气体和吸入气体成分的变化。 人体呼吸道具有净
6、化空气的作用下列能使吸入的气体变清洁的结构有 鼻毛 声带 气管的内表面覆盖着有纤毛的黏膜 鼻黏膜 会厌软骨 A B C D 答案： 试题分析：呼吸道与呼吸相适应的特点是：一、鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用，二、鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用，三、鼻粘膜内分布着毛细血管，可以温暖 空气，四、呼吸道中都有软骨做支架，保证了空气的畅通，此外气管、支气管的内表面覆盖着有纤毛的黏膜，黏膜上的黏液起清洁空气的作用，因此能使吸入的气体变清洁的结构有鼻粘膜，气管、支气管内表面的粘膜和纤毛、鼻毛，故选 B。 考点：本题考查的是呼吸道的组成和功能。 孕妇
7、在怀孕期间应当尽可能避免感冒，否则感冒药的副作用会对胎儿构成危害，是因为 A药物可随血液循环进入胎儿体内，危害胎儿的健康 B药物可随废物排出而进入胎儿体内，危害胎儿的健康 C药物可随母体吸入的氧气进入胎儿体内，危害胎儿的健康 D药物可随母体吸入的二氧化碳进入胎儿体内，危害胎儿的健康 答案： 试题分析：因为胎儿是在母体的子宫内发育的，胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的，因此胎儿与母体进行物质交换的器官是胎盘，药物可随血液循环进入胎儿体内并进行物质交换，危害胎儿的健康，故选 A。 考点：本题考查的是
8、胚胎的发育和营养，解答此类题目的关键是掌握胎盘的作用。 下列结构与小肠的吸收功能无关的是 A小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 B小肠绒毛内 有毛细血管和毛细淋巴管 C小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 D小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛 答案： 试题分析：小肠在消化道内最长，长约 5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达 200平方米以上，小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是吸收的主要器官，小肠有肠腺，可产生消化液，有
9、利于消化，不是有利于吸收，故选 C。 考点：本题考查的是小肠的结构特点，解答此题的关键是掌握小肠与其功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄、内含多种消化液。 关于女性生殖系统的叙述，不正确的是 A子宫是女性主要的生殖器官 B能够产生卵细胞并分泌雌性激素的器官是卵巢 C子宫是胎儿发育的主要场所 D输卵管的主要作用是输送卵细胞 答案： 试题分析：女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等，其中卵巢能产生卵细胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官，也是女性的性腺，输卵管是输送卵细胞的管道，也是卵细胞受精的场所，子宫是胚胎发育的场所，阴道是排出月经和婴儿出生的通道，故选 A。 考点：本题考查的是女
10、性的生殖系统的结构和功能，解答此题的关键是明确女性生殖系统的结构和各部分的功能。 某城市正积极争创省文明城市，其中有一项要求市民不能随地吐痰从生物学角度看，随地吐痰的危害主要是 A行为不文明 B痰中有尘粒 C痰中有黏液 D痰中往往会有病原微生物 答案： 试题分析：气管和支气管的黏膜上有腺细胞，腺细胞可以分泌黏液，可以使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质，当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰，痰中往往会有病原微生物，因此不能随地吐痰，故选 D。 考点：本题考查的是痰的形成，解题需要了解痰的形成过程。 关于人类起源的说法正确的是 A
11、人类起源于现代类人猿 B人类起源于森林古猿 C人类起源于古代的猴子 D人类起源于黑猩猩 答案： 试题分析：在距今 1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等，另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，故选 B。 考点：本题考查的是人类的起源，解答此题的关键是熟记人和类人猿的共同祖先是森林古猿。 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是
12、缺乏 A维生素 D B维生 素 B C维生素 A D维生素 C 答案： 试题分析：食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症，例如维生素 D促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，因此，体内缺钙的人在补钙的同时，还要加服维生素 D，否则，摄入的钙不会被吸收，缺钙易患佝偻病、骨质疏松等，因此在吃钙片的同时，还应该服用维生素 D，以促进钙的吸收，故选 A。 考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质，解答本题的关键是熟记维生素D有促进钙磷吸收的作用。 气体进入人体的通道顺序是 A鼻、咽、喉、支气管、气管 B鼻、喉、咽、气管、支气管 C鼻
13、、咽、口腔、喉、气管、支气管 D鼻、咽、喉、气管、支气管 答案： 试题分析：人体的呼吸系统由呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的清洁、温暖、湿润和畅通，肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所，故选 D。 考点：本题考查的是人体呼吸系统的组成及各部分的功能，解题的关键是熟记呼吸系统的组成。 人和植物的呼吸作用具有重要意义，人在呼吸时不能进行的生理活动是 A咀嚼 B消化 C说话 D吞咽 答案： 试题分析：咽是呼吸系统和消化系统共有的器官，呼吸和吞咽这两种动作不能同时进行，以免食物误入气管，引起猛烈咳嗽，因此我们吃饭时不要谈笑，故选 D。 考点：
14、本题考查的是呼吸和吞咽的关系。 青春期发育的最显著特点是 A性发育和性成熟 B身高迅速增长 C体重迅速增长 D脑的重量迅速增加 答案： 试题分析：青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征，进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育至成熟，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，生殖器官的开始迅速发育直到成熟标志着从童年到成年的过渡，故选 A。 考点：本题考查
15、的是青春期的发育特点，解答此题的关键是掌握青春期的 发育特点。 小章这几天刷牙时牙龈常常出血。你建议他应当多吃一些 A米饭、馒头 B鱼、肉、奶、蛋 C新鲜蔬菜 D奶油、巧克力 答案： 试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 小章在刷牙时经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素 C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素 C应注意补充，故选 C。 考点：本题考查的是营养物质的作用。 肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 A唾液分泌过少 B胆汁分泌过少 C胃液分泌过少 D肠液分泌过少 答案： 试题分析：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃
16、腺、肠腺、胰腺和肝脏，肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，如果肝脏出现问题，胆汁的分泌量就会减少，将直接影响脂肪的消化，所以肝炎病人怕吃油腻的食物，故选 B。 考点：本题考查的是各种消化腺，解答本题的关键是掌握各种消化腺的位置和功能，消化腺的位置和作用可结合着消化系统的图示掌握。 与类人猿比较，人类有多种不同的特点，生物学家普遍认为人、猿分界的重要标准是 A大脑特别发达 B直立行走 C制造和使用工具 D语言的产生 答案： 试题分析：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走 -制造和使用工具 -
17、大脑进一步发达 -语言的产生直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森里束缚，开拓新家园的标志，是使用工具制造工具的基础恩格斯曾指出，直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步 ”，古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来，使用工具，前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧，是人猿分界的一个重要标准， 故选 B。 考点：本题考查的是人类的进化。 人体中消化和吸收的主要场所是 A口腔 B胃 C小肠 D大肠 答案： 试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约 5 6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰
18、液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选 C。 考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点。 米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是 A米饭中的糖类变成了氨基酸 B米饭中的糖类变成了麦芽糖 C米饭中的糖类变成了葡萄糖 D米饭中的糖类变成了甘油 答案： 试题分析：米饭的主要成分是淀粉，淀粉是没有
19、甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此会觉得有甜味，故选 B。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收，解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。 胎儿与母体交换物质的场所是 A输卵管 B脐带 C胎盘 D卵巢 答案： 试题分析：人的精子与卵细胞在输卵管处相遇并结合形成受精卵，随后受精卵开始发育成最初的胚胎，此时的发育的营养物质来自卵黄，当胚胎到达子宫后着床（也就是我们所说的怀孕），此后的通过胎盘交换营养物质来自母体，怀孕两周后，胚胎称作胎儿，故选 C。 考点：本题考查的是胚胎的发育过程。 肥肉在人体
20、内消化后的终产物是 A二氧化碳和水 B二氧化碳、水和尿素 C脂肪 D甘油和脂肪酸 答案： 试题分析：肥肉的主要成分是脂肪，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在胆汁、肠液、胰液的共同作用下分解为甘油和脂肪酸，故选 D。 考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。 某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的 A口腔 B胃 C小肠 D大肠 答案： 试题分析：淀粉最早在消化道内被
21、消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖，蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁茎脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸，提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸，只要有氨基酸出现就说明已经在小肠中了，所以这内容物最 可能是从病人的小肠中取出的，故选 C。 考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。 食物和气体的共同
22、通道是 A口腔 B咽 C喉 D食道 答案： 试题分析：咽是呼吸道和消化道的共同器官，是食物进入消化道和气体进入肺的共同通道，人体在进食时食物之所以不能进入气管是会厌软骨在起作用，故选 B。 考点：本题考查的是呼吸道和消化道的组成，解答此题的关键是熟记呼吸道和消化道的组成。 受精卵开始分裂和胚胎发育的主要场所分别是 A子宫、 输卵管 B输卵管、子宫 C子宫、输精管 D卵巢、子宫 答案： 试题分析：男性睾丸产生的精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵巢产生的卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵，所以受精卵的形成部位在输卵管，受精卵一经形成，就开始分裂，逐渐发育成胚泡，缓慢移入到子宫中，最终胚
23、泡植入子宫内膜，所以胚胎发育是从受精卵的分裂开始的，受精卵的分裂开始于输卵管，故选 B。 考点：本题考查的是胚胎发育过程。 综合题 如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题。（共 14分） （ 1）人体内消化和吸收的主要器官是 ，营养物质如蛋白质在这里最终被分解 。 （ 2）图中 10表示 ，它分泌的消化液储存在 胆囊中。 （ 3）图中 3能将 初步分解。 （ 4）唾液可以把淀粉转变成 。 答案：（ 1） 6，小肠，氨基酸 （ 2）肝脏， 11 （ 3）蛋白质 （ 4）麦芽糖 试题分析：图中各结构为： 1口腔， 2食道， 3胃， 4胰腺， 5大肠， 6小肠， 7肛门， 8唾液腺，
24、9咽， 10肝脏， 11胆囊， 12十二指肠， 13盲肠， 14阑尾， （ 1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小 肠长约 5 6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，如蛋白质在胃内转化成多肽，进入小肠后转化成氨基酸被吸收。 （ 2）图中 10肝脏，是人体内最大的消化腺，能分泌胆汁，储存在 11胆囊中，里面不
25、含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进 行物理性消化。 （ 3）图中 3是胃，是消化道中最膨大的部分，能产生胃液，将蛋白质转化成多肽，进入小肠后转化成氨基酸被吸收 （ 4） 1口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，转化成麦芽糖。 考点：本题考查的是人体消化系统的组成，解答此题的关键是：一、能够识图，二、明确消化道的组成和各部分的功能。 下图表示人的受精及胚胎发育过程，请据图回答。（共 10分） （ 1） A是 ，它是由 产生的。 （ 2） B是 ， C是 。 （ 3） D表示 过程。 答案：（ 1）精子，睾丸 （ 2）卵巢，受精卵 （ 3）受精 试题分
26、析：（ 1）睾丸的主要功能是产生精子和分泌雄性激素，因此 A 是精子，它是由睾丸产生的。 （ 2）卵巢的主要功能是产生卵细胞、分泌雌性激素， B能产生卵细胞因此 B是卵巢，精子与卵细胞相融合形成受精卵的现象叫做受精，图示中 C细胞是受精卵。 （ 3）精子与卵细胞相融合形成受精卵的现象叫做受精，因此 D表示受精。 考点：本题考查的是人的生殖，解答此类题目的关键是理解人体的生殖和发育过程。 如图是肺泡和血液之间的气体交换。据图回答下列问题。（共 10分） （ 1）人吸气时，肺泡的容积会 。 （ 2）图中 A表示的是 （气体）进入血液的过程， B表示 （气体）进入肺泡的过程。 （ 3）血液流经肺泡周
27、围的毛细血管后，血液中的含量增多的气体是 ，含量减少的气体是 。 答案：（ 1）增大 （ 2）氧气、二氧化碳 （ 3）氧气、二氧化碳 试题分析：（ 1）、（ 2）肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所，左右支气管进入左右两肺后反复分支，愈分愈细，形成许多树枝状的分支，分支到细支气管时，管壁的软骨环消失，管壁几乎全部由平滑肌构成，细支气管再分支到呼吸性细支气管时，其管壁的某些部分向外突出形成肺泡，肺泡是肺的功能单位，肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管并且肺泡壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成，毛细血管管径小，只允许红细胞呈单行通过，这样的结构特点适于肺泡与血液之间进行气体交换，人体内的气体交换也是
28、通过气体的扩散作用来完成的，所谓气体的扩散作用，即一种气体总是由浓度高的 地方扩散到浓度低的地方，直到平衡为止。 （ 3）气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止，肺泡中氧气的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里，这样，血液流经肺部毛细血管后就由静脉血变成了动脉血，由肺静脉流入左心房。 考点：本题考查的是肺泡内的气体交换，解答此题的关键是熟知肺泡内的气体交换和组织里的气体交换都是通过气体的扩散作用实现的。 下图是中国居民 “膳食平衡宝塔 ”，请据图回答问题。（ 10分） （ 1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的
29、食物。 （ 2）每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物。 （ 3）青少年正在成长发育，需要大量的蛋白质，因此需要多吃金字塔中第 、 类食物。 （ 4）高血压和高血脂的人应该尽量减少脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第 层的食物。 答案：（ 1）糖 （ 2）脂肪（ 3） 3、 4 （ 4） 5 试题分析：（ 1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要这类食物的种皮含维生素 B1，可以防治脚气病。 （ 2） “平衡膳食宝塔 ”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致 比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在 “平衡膳食宝塔 ”底层的食物
30、需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少， 5层为油脂类，含脂肪较多，因此应该少吃的一类食物是油脂类。 （ 3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，膳食搭配中摄入量排第三、四食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充。 （ 4）高血压和高血脂的人应该尽量减少脂肪的摄入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五层的食物，多 吃第二层的食物 考点：本题考查的是合理营养，解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义。 探究题 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究
31、 “口腔对淀粉的消化 作用 ”时，进行了以下实验。请回答下列问题。（共 6分） 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 碎屑适量 唾液有无 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37 水浴保温 10分钟 加入碘液 2滴 （ 1）分析 1号试管和 2号试管这一组实验，实验变量是 。 （ 2） 1号和 3号试管进行实验，其探究的问题是 。观察到 3号试管的实验现象是 （ “变蓝 ”或 “不变蓝 ”） 答案：（ 1）唾液 （ 2）消化是否与接触面积有关，不变蓝 试题分析：（ 1）从表格中看出 1号试管和 2号试管唯一不同的是 1号试管有唾液和 2号试管无唾液，因此 1、 2号试管是以唾液的有无为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。 （ 2） 1号试管与 3号试管形成了以是否搅拌为变量的对照实验，因此其探究的问题是：搅拌对唾液的发酵作用有影响吗？ 3试管虽然加入的是 2ml唾液，但是不进行搅拌，馒头碎屑不能与唾液充分混合，试管中 的淀粉只有一部分能被唾液淀粉酶消化，还有剩余的淀粉，因此加入碘液后观察到 3号试管的实验现象是变蓝。 考点：本题考查的是探究发生在口腔内的化学消化，解答此题的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，碘液遇淀粉变蓝色。
