1、同步 2014年人教版高中生物选修一专题二 2.2练习卷与答案（带解析） 选择题 （ 2014 杨浦区一模）在农田土壤的表层自生固氮菌较多用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是（ ） 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37 恒温箱中培养 28 30 恒温箱中培养 A B C D 答案： C 试题分析：本题是应用选择培养基筛选自生固氮菌，先分析自生固氮菌的代谢特点和对培养基的营养需求，然后从给出的培养基成分中选择所需要的成分，判断选项 解：自生固氮菌是异养菌，生长繁殖需要有机碳源；自生固氮菌能利用空气中的氮气，培养
2、基中不加氮源，固氮菌能生长繁殖，不能固氮的菌不能生长繁殖，；自生固氮菌的生长繁殖的最适宜温度是 28 30 ；自生固氮菌对青霉素敏感，培养基中不能加青霉素所以如果从土壤浸出液中分离出自生固氮菌对培养基的要求是 不加抗生素、 不加氮素、 加葡萄糖、 28 30 恒温箱中培养 故选： C 点评：本题的知识点是选择培养基的选择作用，根据自生固氮菌的代谢特点和生存的适宜温度设定相应的培养基进行选择培养，主要考查学生对微生物培养知识的掌握和运用的能力 有关生物技术的操作过程或应用的叙述，错误的是（ ） A测定泡菜中亚硝酸盐含量时需要标准显色液 B可用聚乙二醇促进植物细胞原生质体的融合 C胚胎分割技术可看
3、做是动物无性繁殖的方法 D以尿素作为唯一碳源的培养基用于鉴别细菌 答案： D 试题分析：泡菜在制作过程初期会产生大量的亚硝酸盐，此物质为致癌因子，因此检测其含量，在检测泡菜中亚硝酸盐含量时需要与标准显色液对比才知道待测样液中亚硝酸盐的含量促进植物细胞原生质体的融合的方法有物理法（离心、震动、电刺激）和化学法（聚乙二醇），促进动物细胞融合的方法有物理法、化学法、生物法胚胎分割属于无性繁殖 解： A、类似于 pH检测中需要使用比色卡一样，在检测泡菜中亚硝酸盐含量时需要与标准显色液对比才知道待测样液中亚硝酸盐的含量，故 A正确； B、促进植物细胞原生质体的融合的方法有物理法（离心、震动、电 刺激）和
4、化学法（聚乙二醇），故 B正确； C、胚胎分割技术获得的不同个体具有相同的遗传物质，因此可看做是动物无性繁殖的方法，故 C正确； D、尿素属于氮源，故 D错误 故选 D 点评：本题考查了泡菜的制作、植物体细胞杂交、胚胎分割、微生物培养的相关知识，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力 在做分离分解尿素的细菌实验时， A同学从对应 106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约 50个菌落下列有关叙述，出现科学性错误的是（ ） A.甲同学出现这种结果的原因可能是由于 土样不同，也可能是操作过程出了问题 B.可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培
5、养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染 C.将其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误 D.B、 C选项的实验思路都遵循了实验的对照原则 答案： D 试题分析：阅读题干可知，本题是对实验的分析与评价，先结合题意分析出实验结果出现较大差异的可能原因，然后根据选项描述分析判断 解： A、甲同学获得的菌落远大于其他同学，可能是由于所取的土样不同，也可能操作过程被污染； A正确 B、污染可能是培养基灭菌不彻底，或操作过程没有保证无菌操作，将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染； B正确 C、若是土样不同造成的，让其
6、他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学操作正确； C正确 D、 B选项的实验思路都遵循了实验的对照原则， C选项的实验思路都遵循了实验的重复性原则； D错误 故应选 D 点评：本题的知识点是对实验过程可能出现的错误操作的分析及验证，主要考查学生分析错因并设计实验验证错因、进行纠正的能力 分离土壤 中分解尿素的细菌，对培养基的要求是（ ） 加尿素 不加尿素 加琼脂糖 不加琼脂糖 加葡萄糖 不加葡萄糖 加硝酸盐 不加硝酸盐 A B C D 答案： C 试题分析：分离土壤中分解尿素的细菌的原理是在以尿素为唯一氮源的培养基上，只有能分解尿素的细菌才能以尿素为氮源生长
7、繁殖，不能分解尿素的细菌因缺乏氮源而无法生长繁殖 解：分解尿素的细菌是异养微生物，因此培养基中应该加入有机碳源，如葡萄糖；分离分解尿素的菌的培养基从功能上分属于选择培养基，应该以尿素为唯一氮源；从物理性质上分属于固体培养基，因此应加入凝固剂琼脂糖 故选： C 点评：对于分离土壤中分解尿素的细菌的原理及根据培养物和培养目的选择培养基配方的理解应用、并把握知识点间的内在联系是解题的关键 以下叙述不正确的是（ ） A可用放射性同位素标记的 DNA分子作探针来检测遗传病 B通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要配制标准显色液 C利用 DNA和蛋白质在不同浓度 NaCl中溶解度不同粗提 DNA D在以尿素为唯
8、一氮源培养基中生长的细菌均为只能利用尿素的细菌 答案： D 试题分析：阅读题干可知，本题是与生物技术与实践有关的题目，根据选项涉及的具体内容梳理相关的知识点，然后分析判断 解： A、可以用放射性同位素标记的 DNA分子作探针来检测遗传病， A描述正确； B、用比色法检测亚硝酸盐含量的原理是在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与 N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色染料，与标准显色液比较进行定量，所以需要配制标准显色液， B描述正确； C、 DNA和蛋白质等其他成分 在不同浓度的 NaCl溶液中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使 DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到
9、分离目的， C描述正确； D、能利用尿素的细菌可以在以尿素为唯一氮源培养基中生长，但在以尿素为唯一氮源培养基中生长的细菌并不全都是能利用尿素的细菌，例如固氮菌，也可以在上面生长， D描述错误 故选： D 点评：本题的知识点是泡菜中亚硝酸盐含量的检测， DNA分子的 粗提取与应用，选择培养基对微生物的选择作用，主要考查学生对相关知识的掌握和运用 本课题以土壤中的细菌为研究对象，要达到的目的是（ ） 从土壤中分离出能够分解尿素的细菌 从土壤中分离出能够分解氨的细菌 统计每克土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌 统计所取土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌 A B C D 答案： A 试题分析：本题
10、是对土壤中分解尿素的菌的分离和计数的实验的考查，回忆土壤中分解尿素的菌的分离和计数的实验过程，然后分析选项进行解答 解： 以土壤中的细菌为研究对象，可以从土壤中分离出能够分解尿素的细菌， 正确； 氨气是气体不能存在于固体培养基中，因此不能土壤中分离出能够分解氨的细菌， 错误； 可以采用稀释涂布平板法根据公式估算出每克土壤样品中的菌落数，即每克土壤中的菌落数 = ， 正确； 由 知公式表示每克土壤样品中的菌落数，但不是所取土壤样品细菌数， 错误 故选： A 点评：本题的知识点是分离土壤中分解尿素的菌，根据平板上的菌落数估算每克样品中的菌株数，对于土壤中分解尿素的菌的分离和计数的实验的掌握是本题考
11、查的重点 从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，下列实验操作不正确的（ ） A将土壤用无菌水稀释，制备 10-3 1O-5土壤稀释液 B将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上 C用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌 D从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株 答案： C 试题分析：本题是与分解尿素的菌的分离与计数有关的题目，梳理相关的知识点，然后根据选项涉及的具体内容分析判断 解： A、将土壤用无菌水稀释，然后经过系列稀释，制备 10-3 1O-5土壤稀释液；A正确 B、将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上； B正确 C、用加入酚红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌，刚果红指
12、示剂是用于分离分解纤维素的菌； C错误 D、分解尿素的菌在分解尿素时产生氨气，氨气能使酚红指示剂显红色，从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株； D正确 故应选 C 点评：本题的知识点是制备稀释样液，常用的接种方法，刚果红指示剂和酚红指示剂的应用，主要考查学生对分解尿素的菌的分离的操作过程的掌握和运用 通常需要借助光学显微镜才能完成的实验有（ ） A分离土壤中分解尿素的细菌 B探究紫色洋葱表皮细胞液浓度 C DNA粗提取和鉴定 D调查和统计土壤动物的丰富度 答案： B 试题分析：显微镜一般用于观察细胞或微生物生物实验中用显微镜的实验有：脂肪的鉴定、观察植物细胞的有丝分裂、质壁分离与复
13、原、探究酵母菌的种群数量变化等等 解： A、分离土壤中分解尿素的细菌的实验中，只需利用选择培养基观察细菌菌落的形成，不用借助显微镜，故 A错误； B、通过质壁分离和复原探究紫色洋葱表皮细胞液的浓度，需要借助显微镜，故 B正确； C、 DNA粗提取和鉴定无需显微镜，只需用不同溶液析出 DNA即可，故 C错误； D、调查和统计土壤动物的丰富度直接用肉眼数出各种小动物的数量即可，故D错误 故选 B 点评：本题考查生物实验的相关知识，意在考查考生能独立完成 “生物知识内容表 ”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力
14、细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖下列与此有关的说法正确的是（ ） A乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B氮源不可能作为细菌的能源物质 C琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质 D以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不都是尿素分解菌 答案： D 试题分析：本题是微生物的代谢类型与培养基的成分，根据选项涉及的具体内容梳理相关知识点，然后分析综合进行判断 解： A、乳酸菌是异养菌，硝化细菌是自养菌，二者利用的碳源不同； A 错误 B、氮源也可能作为细菌的能源物质； B错误 C、琼脂不是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质，是凝固剂，是液体培养基转变成固体培养基所需要的物
15、质； C错误 D、以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不都是尿素分解菌，还有可能是自生固氮菌； D正确 故应选 D 点评：本题的知识点是乳酸菌与硝化细菌的同化作用与培养基的特点，氮源对微生物的选择作用，琼脂在培养基中的作用，主要考查学生对培养基配制原则的理解与应用 （ 2012 德阳一模）下列对生物固氮的叙述，正确的是（ ） A在氧气不足的情况下，土壤中的一些细菌可以将硝酸盐最终转化成氨 B大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌 C圆褐固氮菌的固氮基因位于质粒，产生的生长索属于次级代谢产物 D氮循环是指含氮有机物在无机环境与生物群落之间的往返过程 答案： C 试题分析：理解土壤中的细菌固氮菌能将硝酸盐转
16、化成氨氮； 大豆植株所需的氮可来固氮菌和根的吸收；氮循环是氮元素在无机环境和生物群落之间的往返过程 解： A、在氧气不足的情况下，土壤中的一些细菌如反硝化细菌可以将硝酸盐最终转化成氮气故 A错误 B、大豆所需要的氮素有的高达 80%以上可由根瘤菌来提供大豆植株所需的氮也可来自根的吸收故 B错误 C、圆褐固氮菌的新陈代谢类型是异养需氧型无成形的核圆褐固氮菌具有较强的固氮 能力，根本原因在质粒 DNA上有固氮基因并且能够分泌生长素，促进植株的生长和果实的发育，因此，将圆褐固氮菌制成菌剂，施用到土壤中，可以提高农作物的产 量故 C正确 D、氮循环是氮元素在无机环境和生物群落之间的往返过程故 D错误
17、点评：本题考查了生物固氮的相关内容意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力 综合题 尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌的分解作用，才能被植物吸收利用某同学要分离出土壤中能分解尿素的细菌，并尝试进行计数，培养基配方如下： K2HPO4 NaCl H2O 葡萄糖 尿素 酚红 琼脂 0.12g 0.12g 15mL 0.025g 2.0g 0.25mg 0.5g （ 1）分 解尿素的细菌都能合成 脲酶 ，该种细菌在生态平衡中起到什么作用？ 参与了氮循环（或维持氮平衡） 写出细菌分解尿素的方程式 （ 2）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤
18、中分解尿素的细菌？ 不能 （能 /不能），原因是 琼脂是未被纯化的混合物，内含一定的含氮化合物，尿素不是唯一氮源，不能选择出只以尿素为氮源的微生物 （ 3）分离得到分解尿素的细菌后，如果要扩大培养，则应选择 培养基进行培养培养一段时间后，使用 对微生物细胞进行计数计数过程中，下列哪种行为会影响计数的准确性 A A计数时直接从静置培养的试管底部取培养液进行计数 B如果方格内微生物细胞数量多于 300 个，培养液先稀释后再计数 C如果微生物细胞有粘连，要数出团块中的每一个细胞 D压在方格线上的细胞只计左线和上线上的细胞数 （ 4）为了提高尿素肥效，可以将分解尿素的酶和尿素混合，制成 “加酶尿素 ”
19、为了提高 “加酶尿素 ”中酶的利用率，可采用 固定化酶 技术 答案：（ 1）脲酶 参与了氮循环（或维持氮平衡） （ 2）不能 琼脂是未被纯化的混合物，内含一定的含氮化合物，尿素不是唯一氮源，不能选择出只以尿素为氮源的微生物 （ 3）液体 血球计数板 A （ 4）固定化酶 试题分析：分解尿素的细菌都能合成脲酶，因此可以选用以尿素为唯一氮源的培养基来分离细菌，并且本实验用琼脂糖来代替琼脂作为微生物培养基的固化剂，这样就尽可能使培养基中只含有尿素这一种含氮化合物，有利于对这种细菌的筛选 解：（ 1）含有脲酶的细菌通过降解尿素为氨作为其生长的氮源，从而也起到维持生物圈氮元素的平衡作用 （ 2）从培养基
20、的成分看因为含有琼脂，所以不能分离出分解尿 素的细菌，因为琼脂是一种未被纯化的混合物，内含一定量的含氮化合物，不利于以尿素为氮源的细菌的筛选 （ 3）扩大培养需要使用液体培养基，对微生物或者酵母菌等进行计数时常用血细胞计数板进行计数，再通过计数得到比较准确的数量计数过程需要注意操作规范，如 A 选项所述的操作会影响计数的准确性，应该把试管上下倒转数次，使细菌分布均匀 （ 4）固定化酶技术可以提高酶的利用率 点评：本题难度适中，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了分离以尿素为氮源的微生物的实验的相关知识，解题关键是考生能识记课本相关知识 土壤是 “微生物的天然培养基 ”，下面是有关土壤中分
21、解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请根据图回答相关问题： （ 1）能分解尿素的细菌代谢类型为 异氧需氧型 ，应从富含有机质的土壤表层取土样 （ 2）为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用 尿素为唯一氮源 的培养基进行分离，并加入 酚红 指示剂进行鉴别 （ 3）若取土样 5g，应加入 45 ml的无菌水配制成稀释 10倍土壤溶液因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成如图所示的不同浓度的土壤溶液取样稀释前，一定要 摇均 以减少误差将 103-107倍的稀释液分别 吸取0.1mL加入到固体培养基上，用 涂布器（玻璃刮刀） 将菌液铺平这种接种方法称为 稀释涂布（平板）法 （ 4）将接种的培养皿放
22、置在 37 恒温培养箱中培养 24h 48h，观察并统计具有 红色环带 （现象）的菌落数，结果如下表，其中 105或 106倍的稀释比较合适 稀释倍数 103 104 105 106 107 菌落数（个） 500 367 248 36 18 答案：（ 1）异氧需氧型 （ 2）尿素为唯一氮源 酚红 （ 3） 45 （ 4）摇均（震荡、混匀） 涂布器（玻璃刮刀） 稀释涂布（平板）法 （ 5）红色环带 105或 106 试题分析：阅读题干和题图可知，本题是考查土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的知识，根据问题涉及的具体内容梳理相关知识点，然后分析解答 解：（ 1）能分解尿素的细菌将尿素氧化成氨气，代谢
23、类型为异氧需氧型 （ 2）尿素为唯一碳源的培养基上，只有能分解尿素的菌才能以尿素作为氮源生长繁殖，不能分解尿素的菌因缺乏氮源无法生长繁殖，因此分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用尿素为唯一碳源的培养基进行分离，分解尿素的菌在分解尿素时产生氨气，使酚红指示剂显红色，所以要加入酚红指示剂进行鉴别 （ 3）若 取土样 5g，应加入 45ml的无菌水配制成稀释 10倍土壤溶液，样品的稀释程度直接影响平板上生长的菌落的数目，选用一定稀释范围的样品进行培养，取样稀释前，一定要将菌液摇匀以减少误差；将 103-107倍的稀释液分别吸取 0.1mL加入到固体培养基上，用稀释涂布平板法将菌液用涂布器涂布到固体培养
24、基上 （ 4）将接种的培养皿放置在 37 恒温培养箱中培养 24h 48h，观察并统计具有红色环带的菌落既是分解尿素的菌的菌落，估算样品中的活菌数时，往往选取菌落数在 30 到 300之间的平板，分析表格是数据可知， 105和 106的稀 释度平板菌落数在这一范围 点评：本题是知识点是分解尿素的菌的代谢类型，分解尿素的菌的分离应该选用的培养基，稀释涂布平板法的操作过程，统计菌落数的平板要求，主要考查学生对分解尿素的菌的分离和计数的知识的掌握和运用 【生物 -选修 1生物技术实践】 某研究小组设计了以下实验探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）实验步骤如
25、图所示，培养基成分如表所示请分析回答问题： KH2PO4 1.4g Na2HPO4 2.1g MgSO4 7H2O 0.2g 葡萄糖 10.0g 尿素 1.0g 琼脂 15.0g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到 1000mL （ 1）培养基中加入尿素的目的是筛选 目的菌 ，这种培养基属于 选择 培养基 （ 2） “目的菌 ”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的 尿素 和 葡萄糖 ，实验需要振荡培养，原因是 为目的菌提供氧气 （ 3）转为固体培养时，常采用 涂布平板（划线） 的方法接种，获得 单菌落 后继续筛选 （ 4）下列材料或用具中： 培养细菌用的培养基与培养皿； 玻璃棒、试管、锥形瓶和
26、吸管； 实验操作者的双手需要灭菌的是 ；需要消毒的是 （填 序号） （ 5）在进行分离分解尿素的细菌的实验时， A同学从培养基上筛选出大约 150个菌落，而其他同学只选择出大约 50个菌落 A同学的实验结果产生的原因可能有 （填序号） 由于土样不同 由于培养基污染 由于操作失误 没有设置对照 （ 6）在该实验中，可以通过检测培养基 pH的变化来判断尿素是否被分解，所依据的原理是 微生物产生的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的 pH升高 所用方法是在培养基中加入 酚红指示剂 ，若尿素被分解，则培养基变成红色 答案：（ 1）目的菌 选择 （ 2）尿素 葡萄糖 为目 的菌提供氧气 （ 3）涂布平板
27、（划线） 单菌落 （ 4） （ 5） （ 6）微生物产生的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的 pH升高 酚红指示剂 试题分析：本题是对用于微生物培养的培养基的配方及营养成分、选择培养基的选择作用、常用的接种方法、无菌操作技术、对分解尿素的菌的鉴定等相关知识的综合性考查，回忆微生物培养的培养基的配方和营养成分、选择培养基的选择作、常用的接种方法的具体操作和目的，无菌操作技术、对分解尿素的菌的鉴然后结合问题进行解答 解：（ 1）该实验的目的是筛选到能高效降解尿素的细菌，因此培养基中加入尿素的目的是能高效降解尿素的细菌（目的菌），不能分解尿素的细菌将因缺少氮源无法生长繁殖，因此从功能上看，该培养基
28、属于选择培养基 （ 2）目的菌生长繁殖需要的氮源来自尿素，碳源来自葡萄糖；由于分解尿素的菌是需要微生物，因此需要震荡培养 （ 3）固体培养基上常用的接种方法是稀释涂布法和平板划线法；通过稀释涂布法或者平板划线法逐渐稀释，当稀释度足够大时可以获得由单个细胞繁殖而来的菌落，然后进行挑选 （ 4）为了保证培养物不被污染，对培养细菌用的培养基与培 养皿和玻璃棒、试管、锥形瓶和吸管要进行灭菌，实验操作者的双手要进行消毒 （ 5）由题意知，该同学与其他同学获得的菌落数差异很大，可能的原因是采用的土样不同，培养基灭菌不彻底，培养基被污染；或者是实验过程中没有进行无菌操作 （ 6）尿素被分解尿素的菌氧化成氨气
29、，氨气会使培养基碱性增强， PH升高，指示剂酚红变红，因此以通过在培养基中加入酚红指示剂，检测培养基 pH的变化来判断尿素是否被分解 点评：对于微生物培养技术的掌握及分解尿素的菌的分离和计数的掌握应用是解题的关键 （ 2007 茂名一模）【普通高中课程标 准实验教科书生物选修 教材】 微生物与人类关系密切虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的请回答有关微生物及其应用的试题： （ 1）培养微生物的培养基配方中一般含有水、碳源、氮源和无机盐从土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为 尿素 ，这种培养基称为 选择 培养基 （ 2）在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时
30、，平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 皿盖上会凝有水珠，防止水珠落人培养皿造成污染，还可使培养基表面的水分更好挥发 （ 3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法 和 稀释涂布平板 法在用平板划线法接种时，为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？ 第一步灼烧接种环是防止接种环上有其它微生物而污染培养基，每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次接种时留下的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来自上次划线的末端，以便通过多次划线后，得到单个的菌落划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染 在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？ 划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造
31、成污染 （ 4）荔枝是岭南佳果，但季节性强，不耐储藏如果把荔枝制成果酒，则 能明显提高经济效益在把荔枝制成果酒的过程中，很多因素会影响荔枝酒的产量尤其是在制酒的第一步：把水果制成果汁时，出汁率较低，严重影响果酒产量而果胶酶能明显增加出汁率为了解对于 -定量的荔枝果泥，要使用多少果胶酶最合适，生物兴趣小组同学提出了开展探究活动请利用中学生物实验室常用器材以及下列实验材料用具，设计实验 步骤（实验课题名称、结果预测等略） 实验材料和用具：荔枝果泥 50ml、质量浓度为 5%的果胶酶母液 20ml、大烧杯、相同规格试管若干支、温度计、漏斗、量筒、吸管、滤纸等 设计实验步骤： 取四支 试管，编号为 A
32、、 B、 C、 D； 另取三支试管，编号为 a、 b、 c向三支试管中分别加人果胶酶母液 2ml、4ml、 6ml，加蒸馏水至 10ml配成不同浓度的果胶酶溶液； 向 A、 B、 C、 D四支试管各加人 10mi果泥，并从 a、 b、 c三试管中吸取 2ml果胶酶液加入 A、 B、 C三支试管，吸 2ml蒸馏水加入 D试管； 将四支试管放在盛有温水的大烧杯中水浴 30min； 分别过滤出四支试管的果汁，并记录果汁量 答案：（ 1）尿素 选择 （ 2）皿盖上会凝有水珠，防止水珠落人培养皿造成污染，还可使培养基表面的水分更好挥发 （ 3）稀释涂布平板 第一步灼烧接种环是防止接种环上有其它微生物而污
33、染培养基，每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次接种时留下的菌种，使下一次划线日寸，接种环上的菌种直接来自上次划线的末端，以便通过多次划线后，得到单个的菌落 划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染 （ 4） 取四支试管，编号为 A、 B、 C、 D 另取三支试管，编号为 a、 b、 c向三支试管中分别加人果胶酶母液 2ml、4ml、 6ml，加蒸馏水至 10ml配成不同浓度的果胶酶溶液 向 A、 B、 C、 D四支试管各加人 10mi果泥，并从 a、 b、 c三试管中吸 取 2ml果胶酶液加入 A、 B、 C三支试管，吸 2ml蒸馏水加入 D试管 将四支试管放在盛有温水的大烧杯中水浴 3
34、0min 分别过滤出四支试管的果汁，并记录果汁量 试题分析：本题是对选择培养基的选择作用、常用的接种方法、无菌操作技术、探究果胶酶的用量对果汁产量的影响的综合性考查，梳理选择培养基的选择作用、常用的接种方法、无菌操作技术根据问题要求解答（ 1）、（ 2）、（ 3），回忆果胶酶在果汁生产中的作用，分析题干信息找出实验目的，分析实验的自变量、因变量和无关变量，按照实验设计的单一变量原则和对照原则完善实验步骤解答 （ 4） 解：（ 1）由于在以尿素为唯一氮源的培养基中，能分解尿素的菌能以尿素为氮源生长繁殖，不能利用尿素的菌不能生长繁殖，土壤中分离分解尿素的细菌时，培养基中加的唯一氮源为尿素，该培养基
35、属于选择培养基 （ 2）制备培养基倒平板，平板冷凝后要将平板倒置，防止冷凝过程中产生的水珠落人培养皿造成污染，还可使培养基表面的水分更好挥发 （ 3）常用的微生物接种的方法有平板划线法和稀释涂布平板法；在用平板划线法接种时，第一步划线前，灼烧接种环是防止接种环上有其它微生物而污染培养基，以后每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次接种时留下的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来自上次划线的末端，以便通过多次划线后，得到单个的菌落；划线结束后仍要灼烧接种环，以免菌种对环境造成污染 （ 4）分析题干信息可知，该实验的目的是探究最适宜的果胶酶用量，因此实验的自变量是果胶酶的浓度，因变量是出汁率，可以
36、用果汁的体积表示，其他如果胶酶的体积、果泥的体积及反应时间、 过滤时间等属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，按照单一变量原则和对照原则，实验步骤如下： 取四支试管，编号为 A、 B、 C、 D； 另取三支试管，编号为 a、 b、 c向三支试管中分别加人果胶酶母液 2ml、4ml、 6ml，加蒸馏水至 10ml配成不同浓度的果胶酶溶液； 向 A、 B、 C、 D四支试管各加人 10mi果泥，并从 a、 b、 c三试管中吸取 2ml果胶酶液加入 A、 B、 C三支试管，吸 2ml蒸馏水加入 D试管； 将四支试管放在盛有温水的大烧杯中水浴 30min； 分别过滤出四支试管的果汁，并记录果汁量 点
37、评：对于选 择培养基的选择作用的理解及对平板划线操作的记忆及实验设计的单一变量原则和对照原则的理解应用是解题的关键 （ 2014 兰州模拟）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如表所示，实验步骤如图所示，请分析回答问题： KH2PO4 1.4g Na2HPO4 2.1g MgSO4 7H2O 0.2g 葡萄糖 10g 尿素 1g 琼脂 15g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到 100mL （ 1）此培养基能否用
38、于植物组织培养？为什么？ 不能，缺乏植物激素 （ 2）如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图则获得图 A效果的接种方法是 稀释涂布平板法 ，图 B效果的接种方法是 平板划线法 ，一同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是 菌液浓度过高 （答出一条即可） （ 3） “目的菌 ”生长所需的氮源来自培养基中的 尿素 ，其同化作用类型是 异养型 （ 4）培养基中加入尿素的目的是筛选到 能高效降解 尿素的细菌（目的菌）， ，这种培养基从功能上属于 选择 培养基 答案：（ 1）不能，缺乏植物激素 （ 2）稀释涂布平板法 平板划线法 菌液浓度过高 （ 3）尿素
39、异养型 （ 4）能高效降解尿素的细菌（目的菌） 选择 试题分析：本题是对植物组织培养和微生物培养的培养基的不同点、常用的微生物的接种方法、选择培养基的选择作用和微生物的代谢类型的分析的综合性考查，梳理植物组织培养和微生物培养的培养基的不同点、常用的微生物的接种方法、选择培养基的选择作用和微生物的代谢类型的分析，然后根据问题要求进行解答 解：（ 1）分析培养基配方可知，该培养基中无植物激素，因此不能用于植物组织培养 （ 2）分析题图可知， A采用的方法是稀释涂布平板法； B采用的接种方法是平板划线法；如果培养基上的菌落连成一片，最可能的原因之一是用于接种的菌液浓度太高 （ 3）分析培养液配方可知，该培养基中以尿素为唯一氮源，因此 “目的菌 ”生长所需的氮源来自培养基中的尿素，由于培养基中含有有机碳源葡萄糖，因此目的菌同化作用的类型是异养型 （ 4）因为在以尿素为唯一氮源的培养基上，只有能分解尿素的菌才能生长，因此培养基中加入尿素的目的是筛选到能高效降解尿素的 细菌（目的菌），从功能上看，这属于选择培养基 点评：对于微生物培养技术的掌握和选择培养基的作用及应用的掌握是解题的环境
