DB11 T 499.5-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第5部分 卫生防疫.pdf

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资源描述

1、ICS 65.020.30 B 43 备案号: 59477-2018 DB11 北京市地方标准 DB11/T 499.5 2018 代替 DB11/T 499.52007 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5部分:卫生防疫 Specification of Beijing black pig feeding management technology Part 5: Hygiene and epidemic prevention 2018 - 06 - 15发布 2018 - 10 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 499.5 2018 I 目 次 前 言 II 1 范围 .

2、1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 防疫总则 . 2 5 人员管理 . 2 6 兽药使用 . 2 6.1 使用原则 . 2 6.2 使用记录 . 2 7 卫生消毒 . 2 7.1 消毒的基本原则 . 2 7.2 场区的消毒 . 2 7.3 生产区的消毒 . 3 7.4 空圈舍消毒 . 3 7.5 带猪消毒 . 3 7.6 消毒记录 . 3 8 免疫 . 3 8.1 免疫原则 . 3 8.2 免疫种类 . 3 8.3 免疫程序 . 3 8.4 疫苗使用要求 . 3 8.5 免疫效果评价 . 4 9 疫病监测 . 4 10 疫病的控制和扑灭 4 11 灭鼠、驱虫 4 12

3、调运 5 13 疫病净化 5 DB11/T 499.5 2018 II 前 言 DB11/T 499北京黑猪饲养管理技术规范分为 5个部分: 第 1部分:品种; 第 2部分:选育; 第 3部分:饲养管理; 第 4部分:营养与饲料; 第 5部分:卫生防疫 。 本部分为 DB11/T 499的第 5部分。 本部分 按照 GB/T 1.12009 给出 的规则 起草。 本部分代替 DB11/T 499.5 2007 北京黑猪饲养管理技术规范 第5 部分:卫生防疫 , 与 DB11/T 499.52007 相比,除编辑性 修改外主 要技术 变化 如下 : 修改了 规范性引用文件 (见 2,2007 年

4、版 的2) ; 修改了 防疫总则 (见 4,2007 年版 的4 ); 修改了 人员管理 (见 5,2007 年版 的5 ); 修改了 兽药使用 (见 6,2007 年版 的6 ); 修改了 卫生消毒 (见 7,2007 年版 的7 ); 修改了 免疫 (见 8,2007年版 的8 ); 修改了 疫病监测 (见 9,2007 年版 的9 ); 修改了 疫病的控制和扑灭(见 10,2007年版 的10 ) ; 增加了 疫病净化 (见 13) ; 删除了附 录A ( 2007年版 的 附录 A)。 本部分 由北京 市农业局提出并归口。 本部分 由北京 市农业局组织实施。 本部分 起草单位 :北京黑

5、 六牧业科 技有限公司。 本部分 主要 起草 人: 石国华 、 刘先策 、杨洪平 、程 利安、 王红 卫。 本标准所 代替 标准历次发布情况 : DB11/T 499.5 2007。 DB11/T 499.5 2018 1 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5部分:卫生防疫 1 范围 本部分规定 了北京黑猪猪场 在 防疫总则、人员管理、兽药使用、卫生消毒、免疫、疫病监测、疫病 控制和扑灭、灭鼠、驱虫、调运、疫病净化 等方面 的要求 。 本部分 适用 于北京黑猪的卫生防疫 。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必不可少 的。凡是注日期的引用文件 ,仅所注日期的 版本 适用 于本文

6、 件 。凡是不注日期 的引用文件,其 最新 版本 (包括 所有的 修改单)适 用于 本文件。 GB 16548 病害动物 和病 害动物 产品生 物安 全处 理规程 GB 16549 畜禽 产地检 疫规范 GB 16567 种畜禽 调运 检疫技术规范 GB/T 16569 畜禽 产品消毒规范 NY 5030 无公 害食 品 畜禽 饲养兽药使用 准则 NY 5031 无公 害食 品 生猪饲养兽 医防疫 准则 NY/T 1952 动物 免疫 接种技术规范 NY/T 5033 无公 害食 品 生猪饲养管理 准则 3 术语和定义 下列术语和定义 适用 于本文件。 3.1 兽药 veterinary dr

7、ug 用于预 防、 治疗 和诊断畜禽 等 动物 的疾 病,有 目 的 地 调 节 其 生理 机能 并规定 作用、用 途 、用 法 、用 量 的 物质 (含 饲料 添加 剂)。包括 兽用生 物制品和兽用药品 (化 学药品、 中药、 抗 生素 、生化药品、 放 射 性药品 )。 3.2 抗菌药 antibacterial drugs 能够抑 制或杀 灭病原 菌的药 物 ,其 中包括中 药材 、中成药、化 学药品、 抗生 素及其 制剂 。 3.3 抗寄生虫药 antiparasitic drug 能够杀 灭或 驱除 体内 、 体 外寄生虫的药 物,其 中包括中药 材、 中成 药、化 学 药品、 抗

8、生素及 其制 剂。 3.4 疫苗 vaccine DB11/T 499.5 2018 2 由 特 定 细菌 、病毒、 支原 体等微 生物以及寄 生虫制 成的主 动免疫制品 。 3.5 消毒防腐药 disinfectant and preservative 用于杀 灭环境中 的病原 微生 物 、防 止疾 病发 生和 传染 的药 物。 4 防疫总则 4.1 疾病防 治方 针以预 防为 主、防重 于治 。 4.2 场区分为生 活区和生产区 ,场内禁止 饲养 禽、 犬、 猫及其 它动物 。 4.3 猪场食堂 不应外 购生 鲜猪 肉、牛肉 等偶蹄动物肉 类及副产品 。 4.4 进入猪场的人员、 车辆 和

9、物 品 ,应实施 消毒 措施。 4.5 引种防疫 按照 NY/T 5033的规定 进行 。 4.6 种猪出 售、 检疫 按 GB 16567的规定 执行 。 4.7 死亡猪 只接触过 的器具及 其被污染 的场 所应 严格清洁 消毒 。 5 人员管理 5.1 饲养员 应定 期进行 健康 检查 。 5.2 场内兽 医人员 不准对外 诊疗 猪 及其 它动物 的疾 病, 猪场配 种人员 不应对外 开展 猪的 配种 工作 。 5.3 非生产人员 不应 进入 生产区 。 特殊 情况下, 非生产人员需经淋浴 消毒 ,更换 防护服后 方可 入场 , 并按规定 路线 行走 。 6 兽药使用 6.1 使用原则 兽

10、药使用原则 按NY 5030执行 ,并 依据有 关防疫要求 进行安 全用药 ,不 得滥用、 超 范围 或 超限 量使 用兽药 。使用兽药 后, 严格 按照有 关兽药 休药 期要求 执行 ,并应 符合 农业 部第 278公告 要求 。 6.2 使用记录 兽医人员 应做好 免疫、用药、 发 病和 治疗 情况 记录 。主 要 包括 免疫记录、防 治 记录、药品 出入 库记 录 等。 7 卫生消毒 7.1 消毒的基本原则 7.1.1 消毒药 应来源 于有 资质 的生产厂家 。 7.1.2 消毒药 应为 高效 低毒的消毒药品 ,并 交替使用 。 7.1.3 日 常 消毒程序为 清扫 浸泡 冲洗 消毒 干

11、燥 。 7.2 场区的消毒 7.2.1 场区大门 口应 设置 与门同宽 的消毒 池或 消毒 通道 ,并 确保 所驶 过车辆 的车 轮完 全 得到 消毒 。 DB11/T 499.5 2018 3 7.2.2 进 场人员 应换上 猪场 配备 的鞋靴趟 过消毒 池。 7.2.3 在 消毒 室用 有效消毒 液洗手浸泡 2min 3min。 7.2.4 消毒室 定时 进行 (如 紫外 线灯) 消毒 。 7.2.5 场区环境 定期 进行 消毒 。 7.3 生产区的消毒 7.3.1 进入猪场生产区前 ,人员 在入口 处更衣室更换经 过消毒的 衣服 、胶靴 、帽子 ,并进行 洗手 消毒 和 鞋靴 消毒 后,

12、方可 进入 。 7.3.2 各栋猪舍 入口 处应 设置 相应 消毒 池。 进出 各舍 时, 双脚应 踏入含 有效消毒 液的消毒 池内进行 鞋 靴消毒 。 7.3.3 舍 内 工作 服不应 穿到 舍外, 个人使用 物品 不应 进入 舍内生产区 。 7.4 空圈舍消毒 7.4.1 空圈舍消毒 7.4.1.1 清扫粪便 等及 其它污染物 。 7.4.1.2 高压水枪清洗 墙壁 、顶棚 、地面 、设备 、器具 等。 7.4.1.3 均匀喷洒 消毒药 ,进行 喷雾 消毒 时的药 液用 量一般 为 0.3L/m 2 0.5L/m 2 。 7.4.1.4 在条件 许可情况下,可 采用 火焰 消毒 。 7.5

13、 带猪消毒 7.5.1 使用刺激小 的有 效消毒药 。 7.5.2 每周喷洒 2 3次, 特殊时期 每天 1次。 7.5.3 每 次 消毒药使用 量应 达到 规定的 浓度 要求 。 7.6 消毒记录 按照有 关规定 做好 消毒记录 ,主 要内 容含 日期 、地 点、原 因、消毒药 名称 、生产厂家 、生产 批次 、 消毒方 法、消毒 浓度 、责任 人 等。 8 免疫 8.1 免疫原则 结 合 当地 猪病 流行 情况 制定免疫程序和 方法 ,免疫 密度要求 达到 100%。 8.2 免疫种类 8.2.1 强 制免疫: 按照国 家规定 进行强 制免疫 。 8.2.2 计划免疫: 按照 本场要求 进

14、行计划 免疫 。 8.3 免疫程序 免疫程序 按照国 家有 关规定 执行 。 8.4 疫苗使用要求 8.4.1 疫苗来源、运输与保存 DB11/T 499.5 2018 4 8.4.1.1 应使用 符合 国家 要求的 有资 质 厂家 生产的疫苗 。 8.4.1.2 运输疫苗 应使用 保温 设备 并按期 将疫苗运 到目 的地 。 8.4.1.3 应根据 疫苗 说明 来保 存,不 同 性质 的疫苗与 稀释 液,应分 别妥善 保管 。 8.4.1.4 保存前和使用 时, 检查 疫苗 是 否在有 效期 内、 包装 有无破损 、瓶 口瓶盖 是否封 严 。 8.4.2 疫苗使用 应按说明书 规定的 方法

15、稀释 、 注射 , 现 配现 用,应在 规定的 时间 内用 完, 否则 废弃 , 剩余 的活菌 苗 不可随意丢弃 ,应 集中 起来 按 GB 16548的规定 处理 。接种前 后所有 容器 、用 具应进行 消毒 ,以 防传染。 8.4.3 免疫注射操作 依据NY/T 1952 执行 。 8.4.4 免疫后 的标记 首 免 口蹄 疫疫苗 后, 佩戴 畜禽标 识。 8.4.5 免疫记录 应 符合 本部分 6.2规定 。 8.5 免疫效果评价 应在免疫前 后对 猪只进行 采样检 测, 监测免疫 抗体 效果。 9 疫病监 测 9.1 依据疫病的 流行 病学特 点, 确 定监测的疫病种类 。 9.2 监

16、测疫病 时,应 随机 采样 ,采样 比例 依据 猪群 大小而 定 。 9.3 按检测 项目 的要求 采集样 品。 9.4 根据各 级政府 主管部 门要求和猪场 实际 疫病 情况, 制定相应 的疫病监测 方案 ,并定 期对 疫病 进行 监测, 填写 相关 记录 。 10 疫病的 控制 和扑灭 10.1 防疫消毒 措施 发 生疫病的猪场 ,按 GB/T 16569进行 消毒 。 10.2 染疫动物 的处 理 10.2.1 需 要 淘汰 、处死 的可 疑病猪 ,应 采取 不会将血 液和 浸出物 散播 的方 法进行 扑杀 ,不 得出 售。 10.2.2 传染病和 中毒性猪 肉尸 及其 产品 按 GB

17、16548要求 执行 。 10.2.3 有 治疗 价值 的病猪 应隔离 饲养,由 兽医进行诊治 。 10.2.4 依 照国 家和 地方有 关规定 ,对病 死猪 进行无害 化处 理。 10.2.5 做好病 死猪 及其 产品 无害 化处理 等有 关记录 。 11 灭鼠、 驱虫 DB11/T 499.5 2018 5 11.1 定期投 放灭鼠药 ,及 时收 集死鼠和 残余 鼠药 ,并 做无害化 处理 。 11.2 选择高 效、 安全 的抗寄 生虫药进行寄 生虫控制 ,控制程序 符合 NY 5031标准。 12 调运 12.1 种猪调运 检疫按 GB 16567执行。 12.2 商品猪 上市 前应 根 据 GB 16549的要求 由动物 卫生监 督部门 检疫 ,并出 具产 地动物检 疫合格 证明。 12.3 运输车辆 在运 输前和使用 后应清扫 、洗 刷和消毒 。 12.4 每批出 场的猪 应有出 场猪 只编号 、销 售地 等相 关记录 , 以备查 询。 13 疫病净化 按照国 家和区 域要求 ,制定疫病净化 方案 ,并 进行 实施。 _

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