1、 ICS 03.080.01 A 12 DB13 河北省地方标准 DB13/T 14412011 养老服务机构星级评定 2011 - 07 - 29 发布 2011 - 08 - 15 实施河北省质量技术监督局 发布DB13/ T 14412011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由张家口市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：石家庄市民政局、张家口市质量技术监督局。 本标准主要起草人：姜连吉、刘方保、赵全利、修颖毅。 DB13/ T 14412011 1 养老服务机构星级评定 1 范围 本标准规定了养老服务机构星级划分的原则、依据、条件和评定的要求。
2、本标准适用于河北省内国家、集体或社会力量兴办，并由民政部门负责管理或指导的各类养老服务机构，包括老年公寓、养老院、养老服务中心、托老所、老年社会福利院、敬老院。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 18883 室内空气质量标准 JGJ 50 城市道路和建筑物无障碍设计规范 JGJ 122 老年人建筑设计规范
3、MZ 008 老年人社会福利机构基本规范 DB13/T 1185 2010 养老服务机构服务质量规范 3 养老服务机构星级评定 3.1 星级评定条件 服务质量均应符合 DB13/T 11852010。 3.2 星级评定内容 3.2.1 规模 总床位数：一星级 50 张以上、二星级 100 张以上、三星级 150 张以上、四星级 300 张以上、五星级 500 张以上。 3.2.2 环境 3.2.2.1 一星级标准 a) 建筑结构良好，布局基本合理，在建筑物的明显部位有机构名称，供老人使用的建筑符合 JGJ 122 第 4 章中要求； b) 所有公共区域设有明显标志，符合国标 GB/T 1000
4、1.1 和 JGJ 50 第 8 章中要求； c) 场内环境优美,有园林化活动场所。每张床位绿化面积不应小于 3 平方米； d) 周围环境空气质量标准符合 GB 3095 规定,300 米内不能有空气污染源,应保持室内空气的新DB13/ T 14412011 2 鲜和流通； e) 周围不应有强噪音源,按照国标 GB 3096 中 0 类标准执行。 3.2.2.2 二星级标准 在一级环境的标准上，做到布局合理；公共区域色彩符合老年人生理特征。 3.2.2.3 三星级标准 在二级环境的标准上，内、外装修采用环保建筑材料，布局合理有特色，在建筑物的明显部位有机构名称和徽章标志。 3.2.2.4 四星
5、级标准 在三级环境的标准上，有独特的风格，工艺精致。供老人使用居住的建筑应符合 JGJ 1 2 2 第 4 章 和JGJ 50 第 7 章要求; 3.2.2.5 五星级标准 在四级环境的标准上，做到内、外装修采用高档、豪华、环保建筑材料，有突出的特色，工艺精致，风格鲜明，布局科学、合理。 3.2.3 执业 养老服务机构的建筑、附属设施和运行管理应符合民政、工商、税务、消防、安全、卫生、环境保护等现行的有关法规和标准。 a) 一级标准： 养老机构执业许可证； 组织机构代码证； 工商营业执照或民办非企业单位登记证书；卫生许可证；税务登记证；消防验收合格证；房产证明。 b) 二级、三级、四级、五级标
6、准：在一级执业的标准上，还应有电梯安全运营证；特种经营许可证；医疗机构执业许可证。 3.2.4 供选服务 一级：选择 DB13/T 1185 中 6.6 项服务。 二级：选择 DB13/T 1185 中 6.8 项服务。 三级：选择 DB13/T 1185 中 6.10 项服务。 四级：选择 DB13/T 1185 中 6.12 项服务。 五级：选择 DB13/T 1185 中 6.14 项服务。 3.2.5 绩效 a) 一级、二级标准：养老服务机构资产运营情况基本正常; 顾客满意率 90以上； b) 三级标准：在前二级标准上，养老机构资产运营良好 ，顾客满意率 95以上，通过标准体系认证，取
7、得县级以上荣誉证书； c) 四级标准：在前三级标准上，取得市级荣誉证书；发挥辐射作用，对部分养老服务机构起到专业技术指导作用； d) 五级标准：在前四级标准上，固定资产增长，用于发展的资金占总收入的 510；取得国家或市级荣誉证书；顾客满意率 98以上。 3.2.6 设施设备 DB13/ T 14412011 3 3.2.6.1 老年人居室 3.2.6.1.1 一级标准： a) 居室配备符合 MZ 008 第 5 章要求； b) 平均每床使用面积不少于 5 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的50； c) 老人使用的床和家具符合 JGJ 122 老年人设计规范附录 A
8、老年人设施基础参数要求； d) 室内环境优雅、舒适，室内有冷暖设备。 3.2.6.1.2 二级标准： 在一级标准上，平均每床使用面积不少于 8 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 60;配有卫生间的双人间占全院总房间数的 60;房间有电视、衣柜，居室内卫生间的配置应符合 MZ008 第 5 章要求。 3.2.6.1.3 三级标准： 在二级标准上，平均每床使用面积不少于 10 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 70；配有卫生间的双人间占全院总房间数的 80；房间配备电话、数字电视，提供统一床上用品；居室内空气质量符合 GB/T 18883 中
9、要求。 3.2.6.1.4 四级标准： 在三级标准上，平均每床使用面积不少于 30 平方米，有会客厅、厕所、电脑，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 80。 3.2.6.1.5 五级标准： 在四级标准上，平均每床使用面积不少于 40 平方米，有厨房、厨具。 3.2.6.2 娱乐健身场所 3.2.6.2.1 一级标准 a) 环境优雅、舒适，室内应有冷暖设备； b) 配置彩电和其他相应设施； c) 有适合老人休闲的棋、牌类等用品； d) 有适合老人阅读的书籍、报纸、刊物； e) 有适合老人使用的健身器械。 3.2.6.2.2 二级标准 在一级标准上，还有老人娱乐活动区域；室内活动
10、场所使用面积不小于 50 平方米，室外活动场所人均不少于 3 平方米；配备彩电、音响和其它娱乐设备、设施；能上网，提供有利于老人身心健康的娱乐健身活动。 3.2.6.2.3 三级标准 在二级标准上，在老人娱乐健身区域配备空调设备；室内活动场所使用面积不小于 100 平方米；有DB13/ T 14412011 4 指导和帮助老人进行健身活动的图示和说明；有专人指导老人进行适宜的健身活动；有多功能厅、多媒体网络。 3.2.6.2.4 四级标准 在三级标准上，在室内活动场所使用面积不小于 300 平方米；提供有利于老人身心健康多种健身活动； 3.2.6.2.5 五级标准 在四级标准上，还要整个室内活
11、动场所使用面积不小于 500 平方米，室外活动场所人均不少于 10平方米；有电脑室供老人进行网络信息交流。 3.2.6.3 康复活动场所 3.2.6.3.1 一级、二级可不设置。 3.2.6.3.2 三级标准 a) 康复活动室面积不少于 25 平方米； b) 有适合老人预防性康复和治疗性康复的设施设备； c) 有开展康复工作的程序或流程和技术标准； d) 有指导老年人进行康复训练的图示和说明； e) 有专兼职康复人员现场提供服务。 3.2.6.3.3 四级、五级标准 在三级标准上，室内康复活动场所的面积不少于 100 平方米；有作业/职业和运动/物理治疗室；对老年人进行康复评估；有老年人进行康
12、复训练的程序和技术标准；有专职康复师现场提供康复服务。 3.2.6.4 餐厅 3.2.6.4.1 一级标准 a) 室内装饰色彩调配和谐，环境优雅、舒适； b) 总餐位数与老人房间接待能力相适应； c) 可提供 2-12 人就餐的不同规格的台面，配有转台的圆桌保持设备完好； d) 室内有冷暖设备，室温适宜； e) 有服务人员为用餐者服务。 f） 符合中华人民共和国食品安全法。 3.2.6.4.2 二级标准 在一级标准上，要求有保鲜柜、冰柜，室内布局合理，有花卉和装饰品；室内有空调，空气清新；根据老人需求和季节变化及时更换老人食谱；餐点留样 24 小时。 3.2.6.4.3 三级标准 在二级标准上
13、，要求总餐位数与老人房间接待能力相适应，有根据家属需求的就餐雅间。有服务人员为用餐者服务。 3.2.6.4.4 四级标准 DB13/ T 14412011 5 在三级标准上，有宴会厅（或多功能兼用的宴会厅） 、零点餐厅，小宴会厅和相应的备餐室；有中央空调或冷暖式空调器；可实行选餐制。 3.2.6.4.5 五级标准 在四级标准上，室内格调高雅、豪华、独具风格；有适合老人风味的特色餐点；备有热毛巾和制冰机。 3.2.6.5 厨房 3.2.6.5.1 一级标准 a) 厨房布局基本合理，有排风、排烟设备，温度适宜； b) 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面； c) 排污设施符合卫生和环保要求； d) 垃
14、圾有专门放置的设施，并保持其封闭； e) 厨房各种炊具、用具、设备整洁卫生，摆放合理，各种食品分类存放； f) 洗漱间有足够的清洗、消毒和储存设备设施； g) 使用符合国家标准的杀灭蚊蝇、蟑螂、虫害的设备和药剂； h) 由社会提供服务必须签订服务合同，保证服务质量; i) 符合 DB13/T 1185 第 5 章要求. 3.2.6.5.2 二级标准 在一级标准上，厨房布局合理，有足够的排风排烟设备;有单独的操作间，与储藏室相互隔离;洗碗间位置合理，有充足的清洗、消毒设备设施;有充足的冷藏、冷冻和储藏设备、设施，各种食品分类存放;原材料、辅料符合卫生要求和质量标准。 3.2.6.5.3 三级标准
15、 在二级标准上，厨房整体布局合理，有充足通畅的排烟和排风换气设备，有空调；房顶有吊顶；有垃圾分类的设施并保持其封闭；厨房各种设备、炊具、用具整洁卫生，功能齐全，摆放合理，至少有60%为不锈钢制品，杜绝使用有碍健康的制品；有单独的面点间和粗加工间，布局合理； 厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔气味的措施；使用符合国家标准的杀蚊蝇、蟑螂和老鼠等虫害的设备和药剂；符合 DB11/T 149 第 7 章要求。 3.2.6.5.4 四级标准 在三级标准上，厨房各种设备、炊具、用具至少有 70为不锈钢制品；冷荤间位置合理，做到专人、专室、专家具、专消毒、专冷藏，有足够的冷气设备和空气消毒设备，有二次更衣室。
16、3.2.6.5.5 五级标准 在三级标准上， 有符合环保要求的垃圾处理设备； 厨房务种设施使用不锈钢制品； 有独立的洗碗间，位置合理，并有充足的清洗、消毒设备设施。 3.2.6.6 洗衣设备 3.2.6.6.1 一级标准 DB13/ T 14412011 6 a) 配有洗衣机、甩干机； b) 有消毒设备； c) 由社会提供服务必须签订服务合同，保证洗衣服务质量; d) 符合 DB13/T 1185 第 5 章要求. 3.2.6.6.2 二级标准 在一级标准上，洗衣房建筑面积不少于 25 平方米；洗衣房内的地面应采取防滑措施。 3.2.6.6.3 三级标准 在二级标准上，洗衣房的建筑面积不少于
17、50 平方米；布局合理，洁污分离；配有烘干机。 3.2.6.6.4 四级标准 在三级标准上，洗衣房的建筑面积不少于 100 平方米； 3.2.6.6.5 五级标准 在四级标准上，洗衣房的建筑面积不少于 150 平方米；配有熨烫机。 3.2.6.7 公共区域 3.2.6.7.1 一级、二级标准 a) 符合 JGJ 122 老年人建筑设计规范第四章建筑设计要求； b) 环境整洁，接待区内配备有桌椅、纸笔、相关材料介绍； c) 设有规范的公共信息图形符号， 图形符号完整清晰， 使用规范汉字， 符合 GB/T 1001.1 中要求； d) 分设男、女公共卫生间和浴室，设备齐全、洁净，通风良好，符合卫生
18、标准； e) 老年人活动场所的人工照明应达到光线均匀、柔和，有应急照明灯和低位照明灯； f) 消防器材配备合理，所有安全疏散通道和出入口均设有安全指示标志，并保持畅通； g) 有公用电话。 3.2.6.7.2 三级标准 在二级标准上， 设有与接待能力相适应的停车场； 有充足的厕所和无障碍厕所， 采用环保材料装饰，设备齐全、完好、洁净、通风照明良好，温度适宜，布局合理：符合 JGJ50 第 7 章中要求； 3.2.6.7.3 四级标准 设有残疾人专用车位，无障碍通道；环境高雅、整洁、舒适，接待区设有适合老年人交流聊天的场所；各层分设男女公共卫生间和浴室；双路供电或自备发电系统；有消防自动报警系统
19、。 3.2.6.7.4 五级标准 在四级标准上，二层以上楼房须有无障碍电梯。 3.2.7 组织机构及人员资源管理 3.2.7.1 一级标准 3.2.7.1.1 人员基本配备 DB13/ T 14412011 7 养老机构主要负责人具有大专以上学历，按照标准配备工作人员。工作人员与自理老人比例 1：7，工作人员与介助老人比例 1：4，工作人员与介护老人比例 1：2.5,配备会计(可以兼任)、厨师、照护主管 (可以兼任)、医生。 3.2.7.2 人员培训 根据国家和行业要求，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作，有记录。 3.2.7.3 人员使用 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳
20、动用工合同并定期进行考核、有记录。 3.2.7.4 二星级标准 3.2.7.4.1 人员基本配备 在一星级基础上，主要负责人要有养老护理员初级职称，行政管理人员 2 人3 人（其中：院长 12 人，会计 1 人、照护主管 1 人） ；设立医务室（医生 1 人，护士 1 人） 。 3.2.7.4.2 人员培训 根据国家和行业要求，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作，有记录。 3.2.7.4.3 人员使用 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳动用工合同并定期进行考核、有记录。 3.2.7.5 三星级标准 3.2.7.5.1 人员基本配备 在二星级基础上，主要负责人要有养老护理员中级
21、职称，行政管理人员 4 人5 人（其中：院长 1人2 人，会计 2 人、照护主管 1 人2 人） ；医生、护士 3 人4 人；设营养师、心理咨询师。 医疗保健服务人员 3 人4 人。 3.2.7.5.2 人员培训 根据国家和行业要求，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作，有记录。 3.2.7.5.3 人员使用 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳动用工合同并定期进行考核、有记录。 3.2.7.6 四星级标准 3.2.7.6.1 人员基本配备 在三星级基础上，主要负责人要有养老护理员高级职称，医生 3 人4 人，护士 5 人7 人。 3.2.7.6.2 人员培训 根据国家和行业要求
22、，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作，有记录。 3.2.7.6.3 人员使用 DB13/ T 14412011 8 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳动用工合同并定期进行考核、有记录。 3.2.7.7 五星级标准 3.2.7.7.1 人员基本配备 在四星级基础上，行政管理人员 7 人10 人（其中：院长：2 人3 人、会计 2 人3 人、社会工作者 1 人、部门主管 2 人3 人） ；医疗保健服务人 13 人15 人（医生、护士、营养师、康复师、心理咨询师、康复医生、康复护士） 。 3.2.7.7.2 人员培训 根据国家和行业要求，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作
23、，有记录。 3.2.7.7.3 人员使用 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳动用工合同并定期进行考核、有记录。 DB13/ T 14412011 9 A A 附 录 A （规范性附录） 养老机构星级评定表 A.1 评分说明 a) 本评分细则共涉及4项，总分值为200分； b) 各星级农家乡村酒店应得的最低分数：一级：80 分、二级：110 分、三级：140 分、四级：160分、五级：180 分。 表A.1 内容 评分要求 分值 总分 规模 总床位数：50 张以上得 1 分、100 张以上得 2 分、150 张以上得 3 分、300 张以上得 4 分、500 张以上得 5 分。 5 环境
24、 建筑结构良好，内、外装修采用较好建筑材料，布局基本合理，在建筑物的明显部位有机构名称,得 1 分。 1 11 供老人使用的建筑符合 JG J122 第 4 章中要求，得 1 分 1 所有公共区域设有明显标志，符合 GB/T 10001.1 和 JGJ 50 第 8 章中要求；得 1 分 1 机构内环境优美，有园林化活动场所，每张床位绿化面积不应少于 3 m2；得1分 1 周围环境空气质量标准符合 GB 3095 规定，不能有空气污染源，得 1 分 1 应保持室内外空气的新鲜和流通，得 1 分 1 周围不应有强噪音源,按照 GB 3096 中 0 类标准执行，得 1 分 1 做到布局合理；公共
25、区域色彩符合老年人生理特征,得 1 分 1 内、外装修采用环保建筑材料，布局合理有特色，在建筑物的明显部位有机构名称和徽章标志，得 1 分 1 有独特的风格，工艺精致。供老人使用居住的建筑应符合 JGJ 122第4章和 JGJ 50第7章要求;得 1 分。 1 做到内、外装修采用高档、豪华、环保建筑材料，有突出的特色，工艺精致，风格鲜明，布局科学、合理。得 1 分。 1 执业 养老机构执业许可证得 2 分；组织机构代码证得 2 分；工商营业执照或民办非企业单位登记证书得 2 分；卫生许可证得 2 分；税务登记证得 2 分；消防验收合格证得 3 分；房产证明得 2 分。 15 21 电梯安全运营
26、证得 2 分；特种经营许可证得 2 分；医疗机构执业许可证得 2 分 。 6 服务 选择 DB13/T 1185 中 6.6 项服务，得 1 分 1 5 选择 DB13/T 1185 中 6.8 项服务，得 1 分 。 1 选 择 DB13/T 1185 中 6.10 项服务，得 1 分。 1 选择 DB13/T 1185 中 6.12 项服务，得 1 分 。 1 选择 DB13/T 1185 中 6.14 项服务，得 1 分。 1 DB13/ T 14412011 10 表A.1 (续) 内容 评分要求 分值 总分 绩效 养老服务机构资产运营情况基本正常 ; 顾客满意率 90以上；得 1 分
27、。 1 4 养老机构资产运营良好，顾客满意率 95以上，通过标准体系认证，取得县级以上荣誉证书；得 1 分。 1 取得市级荣誉证书；发挥辐射作用，对部分养老服务机构起到专业技术指导作用；得 1分。 1 固定资产增长，用于发展的资金占总收入的 5 -10；取得国家或市级荣誉证书；顾客满意率 98以上。得 1 分。 1 居室 居室配备符合 MZ 008 第 5 章要求；得 1 分。 1 8 平均每床使用面积不少于 5 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 50；得 1 分。 1 老人使用的床和家具符合 JGJ 122 老年人设计规范附录 A 老年人设施基础参数要求；得1 分
28、。 1 室内环境优雅、舒适，室内有冷暖设备。得 1 分。 1 平均每床使用面积不少于 8 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 60%;配有卫生间的双人间占全院总房间数的 60 ;房间有电视、衣柜，居室内卫生间的配置应符合 MZ008 第 5 章要求。得 1 分。 1 平均每床使用面积不少于 10 平方米，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 70%；配有卫生间的双人间占全院总房间数的 80；房间配备电话、数字电视，提供统一床上用品；居室内空气质量符合 GB/T 18883 中要求。得 1 分。 1 平均每床使用面积不少于 30 平方米，有会客厅、厕所、
29、电脑，每天日照时间不少于 3 小时的房间应占全院总房间数的 80。得 1 分。 1 平均每床使用面积不少于 40 平方米，有厨房、厨具。得 1 分。 1 DB13/ T 14412011 11 表A.2 内容 评分要求 分值 总分娱乐 健身 场所 环境优雅、舒适，室内应有冷暖设备；得 1 分。 1 17 配置彩电和其他相应设施；得 1 分。 1 有适合老人休闲的棋、牌类等用品；得 1 分。 1 有适合老人阅读的书籍、报纸、刊物；得 1 分。 1 有适合老人使用的健身器械；得 1 分。 1 还有老人娱乐活动区域；得 1 分。室内活动场所使用面积不小于 50 平方米，室外活动场所人均不少于 3 平
30、方米；得 1 分。配备彩电、音响和其它娱乐设备、设施；得 1 分。能上网，提供有利于老人身心健康的娱乐健身活动。得 1 分。 4 在老人娱乐健身区域配备空调设备；得 1 分。室内活动场所使用面积不小于 100 平方米；得1 分。有指导和帮助老人进行健身活动的图示和说明；得 1 分。有专人指导老人进行适宜的健身活动；得 1 分。有多功能厅、多媒体网络。得 1 分。 5 在室内活动场所使用面积不小于 300 平方米；提供有利于老人身心健康多种健身活动；得 1分。 1 还要整个室内活动场所使用面积不小于 500 平方米，室外活动场所人均不少于 10 平方米；有电脑室供老人进行网络信息交流； 2 康复
31、 场所 餐厅 康复活动室面积不少于 25 平方米；得 1 分。 1 10 有适合老人预防性康复和治疗性康复的设施设备；得 1 分。 1 有开展康复工作的程序或流程和技术标准；得 1 分。 1 有指导老年人进行康复训练的图示和说明；得 1 分。 1 有专兼职康复人员现场提供服务。得 1 分。 1 室内康复活动场所的面积不少于 100 平方米；有作业/职业和运动/物理治疗室；对老年人进行康复评估；有老年人进行康复训练的程序和技术标准；有专职康复师现场提供康复服务。 5 18 室内装饰色彩调配和谐，环境优雅、舒适；得 1 分。 1 总餐位数与老人房间接待能力相适应；得 1 分。 1 可提供 2-12
32、 人就餐的不同规格的台面，配有转台的圆桌保持设备完好；得 1 分。 1 室内有冷暖设备，室温适宜；得 1 分。 1 有服务人员为用餐者服务。得 1 分。 1 符合中华人民共和国食品安全法 。得 1 分。 1 有保鲜柜、冰柜，室内布局合理，有花卉和装饰品；得 1 分。 1 室内有空调，空气清新；得 1 分。 1 根据老人需求和季节变化及时更换老人食谱；得 1 分。 1 餐点留样 24 小时。得 1 分。 1 要求总餐位数与老人房间接待能力相适应，有根据家属需求的就餐雅间。得 1 分。 1 有服务人员为用餐者服务。得 1 分。 1 有宴会厅（或多功能兼用的宴会厅） 、零点餐厅，小宴会厅和相应的备餐
33、室；得 1 分。 1 有中央空调或冷暖式空调器；可实行选餐制。得 1 分。 2 室内格调高雅、豪华、独具风格；得 1 分 有适合老人风味的特色餐点；得 1 分 备有热毛巾和制冰机。得 1 分 3 DB13/ T 14412011 12 表A.3 内容 评分要求 分值 总分厨房 厨房布局基本合理，有排风、排烟设备，温度适宜；得 1 分 1 24 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面；得 1 分 1 排污设施符合卫生和环保要求；得 1 分 1 垃圾有专门放置的设施，并保持其封闭；得 1 分. 有垃圾分类的设施并保持其封闭；得 2 分 2 厨房各种炊具、用具、设备整洁卫生，摆放合理，各种食品分类存放；得
34、 1 分 1 洗漱间有足够的清洗、消毒和储存设备设施；得 1 分 1 使用符合国家标准的杀灭蚊蝇、蟑螂、虫害的设备和药剂；得 1 分 1 由社会提供服务必须签订服务合同，保证服务质量。得 1 分 1 厨房布局合理，有足够的排风排烟设备;得 1 分 1 有单独的操作间，与储藏室相互隔离;得 1 分 1 洗碗间位置合理，有充足的清洗、消毒设备设施;得 1 分 1 有充足的冷藏、冷冻和储藏设备、设施，各种食品分类存放;得 1 分 1 原材料、辅料符合卫生要求和质量标准。得 1 分 1 厨房整体布局合理，有充足通畅的排烟和排风换气设备，有空调；得 1 分 1 房顶有吊顶；得 1 分 1 厨房各种设备、
35、炊具、用具整洁卫生，功能齐全，摆放合理，至少有 60为不锈钢制品，杜绝使用有碍健康的制品； 1 有单独的面点间和粗加工间，布局合理；得 1 分 1 厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔气味的措施；得 1 分 1 厨房各种设备、炊具、用具至少有 70为不锈钢制品；得 1 分 1 冷荤间位置合理，做到专人、专室、专家具、专消毒、专冷藏，有足够的冷气设备和空气消毒设备，有二次更衣室。得 1 分 1 有符合环保要求的垃圾处理设备；得 1 分 1 厨房各种设施使用不锈钢制品；得 1 分 1 有独立的洗碗间，位置合理，并有充足的清洗、消毒设备设施。得 1 分 1 洗衣房 配有洗衣机、甩干机；得 1 分 1 10
36、 有消毒设备；得 1 分 1 由社会提供服务必须签订服务合同，保证洗衣服务质量。符合 DB11/T 149第7章要求；得1分 1 洗衣房建筑面积不少于 25 平方米；得 1 分 。洗衣房的建筑面积不少于 50 平方米； 得 2 分 2 洗衣房内的地面应采取防滑措施。得 1 分 1 洗衣房的建筑面积不少于 100 平方米；得 3 分。洗衣房的建筑面积不少于 150 平方米；得 4分 4 布局合理，洁污分离；配有烘干机。得 1 分 1 配有熨烫机 得 1 分 1 DB13/ T 14412011 13 表A.4 内容 评分要求 分值 总分公共区域 符合 JGJ 122 老年人建筑设计规范第四章建筑
37、设计要求；得 1 分 1 21 环境整洁，接待区内配备有桌椅、纸笔、相关材料介绍；得 1 分 1 设有规范的公共信息图形符号，图形符号完整清晰，使用规范汉字，符合 GB/T 1001.1 中要求；得1分 1 分设男、女公共卫生间和浴室，设备齐全、洁净，通风良好，符合卫生标准；得 1 分 1 老年人活动场所的人工照明应达到光线均匀、柔和，有应急照明灯和低位照明灯；得 1 分 1 消防器材配备合理，所有安全疏散通道和出入口均设有安全指示标志，并保持畅通；得 1 分 1 有公用电话。得 1 分 1 设有与接待能力相适应的停车场；得 1 分 1 有充足的厕所和无障碍厕所，采用环保材料装饰，设备齐全、完
38、好、洁净、通风照明良好，温度适宜，布局合理：得 1 分 1 符合 JGJ50 第 7 章中要求。得 1 分 1 设有残疾人专用车位，无障碍通道；得 1 分 1 环境高雅、整洁、舒适，接待区设有适合老年人交流聊天的场所；得 1 分 1 各层分设男女公共卫生间和浴室；得 1 分 1 双路供电或自备发电系统；得 2 分 2 有消防自动报警系统。得 3 分 3 二层以上楼房须有无障碍电梯。得 3 分 3 组织 养老机构主要负责人具有大专以上学历，按照标准配备工作人员。得 1 分 1 46 工作人员与自理老人比例 1：7，工作人员与介助老人比例 1：4，工作人员与介护老人比例 1：2.5,得 1 分 1
39、 配备会计(可以兼任)、厨师、照护主管 (可以兼任)、医生。得 1 分 1 根据国家和行业要求，对各类人员进行培训，完成继续教育和再注册工作，有记录。得 3 分 3 按照国家和行业规定种类人员持证上岗，签定劳动用工合同并定期进行考核、有记录。得 3 分 3 机构 及 人力 资源 管理 主要负责人要有养老护理员初级职称，行政管理人员 2-3 人（其中：院长 1-2 人，会计 1 人、照护主管 1 人） ； 得3分 3 设立医务室（医生 1 人，护士 1 人） 。得1分 1 主要负责人要有养老护理员中级职称，行政管理人员 4-5 人（其中：院长 1-2 人，会计 2 人、照护主管 1-2 人） ；得5分 5 医生、护士 3-4 人；医疗保健服务人员 3-4 人。得 3 分 3 设营养师、心理咨询师。得 2 分 2 主要负责人要有养老护理员高级职称，医生 3-4 人，护士 5-7 人。得 8 分 8 行政管理人员 7-10 人（其中：院长：2-3 人、会计 2-3 人、社会工作者 1 人、部门主管 2-3人） ；得3分 3 医疗保健服务人 13-15 人（医生、护士、营养师、康复师、心理咨询师、康复医生、康复护士） 。得8分 8 _
