1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)314762012, - 1.092 . - 1.22009 . , . -, , , 1 - . . - ( . . . )2 3 , (- 2324 2012 . 41) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZAMKZKGMDRUUZ -4 16 2012 . 507- 1 2013 .5 5322120086 ()-. , -.- , 2013 -, II 314762012 314762012 1 Pigs
2、for slaughter. ork carcasses and semi-carcasses. Specifications _ 20130701 1 , , , , - . , , 5, 6. 2 - : ISO 72182011 . 8.45382 . - . 42775 . 726979 . 314762012 2 979474 . 10444.1594 . - - 1419296 158462002 , - . , , - 1949693 . 2123775 . 2339278 . 2666885 . 2666985 . 2667091 . - 2692786 . 2692994 .
3、 . - 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2932992 . - 3017896 . - 314762012 3 3053897 . - - 31747-2012 . - ( -) 31659-2012 . - Salmonella 31628-2012 . - - - - -, 1 , - , - . (), - () . - , , -, , . 3 - : 3.1 : , - , . 8 . 3.2 : , , , 4 8 . 3.3 : , - , 70 . 3.4 : , - , 35 . 314762012 4 3.5 : , , 12 , - . 3.
4、6 : , - 0 4 , , . 3.7 : , , - 8 . 4 4.1 , 5.2.1. 4.2 , 5.2.3 - 5.2.4 5.2.5. 4.3 , , , , . 5 5.1 - , - , . , - , . 314762012 5 5.2 5.2.1 , - , 1. 1 *, 6- 7- - , , - ( ). , , - , - . - 70 100 . 2,0 - ( ) 70 150 . 20 70 3,0 1,0 - ( ) 150 . 3,0 . 150 - 1,0 1,0 -. , , , , . 4 10 . 60 1,0 * . 1 , , - - ,
5、, - , . 2 , , , , , , , . 3 , , .5.2.2 , , - 314762012 6 , 5.2.3 5.2.4 5.2.5. 5.2.3 , - , 2. 2 - , - 6- 7- -, , - ( ). - , - . , - . -, , , - . - 3,5 * 47 68 .; * 52 75 . 2,0 - ( ) * 47 102 .; * 52 113 .; * 45 91 . * 14 47 .; * 15 52 .; * 12 45 . 3,0 1,0 - ( ) * 102 .; * 113 .; * 91 . . 3,0 31476201
6、2 7 2 , - 6- 7- -, - , - * . 102; * . 113; * . 91 1,0 1,0 -. -, , , -, , , * 3 7 . * 40 .; * 45 . 1,0 * , , , . * , , , - . 1 , , -, , , , , . 2 , , . 5.2.4 50 120 - - , 3. 3 *, % . 60 . 55 60 . . 50 55 . . 45 50 . . 40 45 . 40 * - ( ) , , . 314762012 8 5.2.5 , , , - -, 4. 4 -, 6- 7- - , -, 15 52 *. 1,0 -. -, , , -, , , 3 7 *. . 91*, 102*, 113* 1,0 - 1,0 45 . 1,0 * , , , . * , , , , - . * , , , , . , -, . 5.2.6 , 1/3 , , . 314762012 9 0,5 . . 5.2.7 - : - , ( )
