1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) ISO 11817 2014 ( ) (ISO 11817:1994, IDT) 2015 ISO 118172014 II , - 1.092 . 1.2 2009 . -, . , , , 1 ( ) 5 , 2 3 , (- 30 2014 . 68-) : ( 3166) 004 97 ( 3166) 004 97 - AM BY KG RU UA 4 20 - 2014 . 917- ISO 118172014 - 1 201
2、6 . 5 ISO 11817:1994 Roasted ground coffee Determination of moisture content Karl Fischer method (Reference method) -. . ( ). ISO TC 34/SC 15 - ISO/TC 34 - (ISO). (en). , - , - . - 1.52001 ( 3.6). - . (IDT) 6 ISO 118172014 III - , . () - - . , , 2015 -, - ISO 118172014 1 ( ) Roasted ground coffee. D
3、etermination of moisture content. Karl Fischer method (Reference method) 2016 01 01 1 - . , - . 2 , - . - . , - . - ISO IEC - . ISO 760 Determination of water. Karl Fischer method (General method) . ( ) - , 1 , - . (), - () . , , , , . 3 : 3.1 : , , , . 4 65 ( ) . . ISO 118172014 2 5 , , : H2O + I2
4、+ SO2 + ROH + 3RnNH3-n 2RnNH3-n.HI + RnNH3-n.HSO4R , R . . 6 , , . 6.1 , - . 6.2 0,01 % (.). 6.3 0,3 2 , 75 100 3. 7 , 7.1 , (40 5) , . 7.2 7.2.1 0,0001 . 7.2.2 0,001 . 7.3 7.3.1 , 100 3, . 7.3.2 100 3 . . 7.3.3 2530 , . 7.3.4 , (. 6.3) 40 . - . 7.4 - , , 7.4.1 7.4.5. 7.4.1 - . 7.4.2 . 7.4.3 , . 7.4
5、.4 100 3, . , , . - , . , 0,5 3. . - , , . ISO 118172014 3 7.4.5 0,05 3, . - , (, 0,02 3). , (. 6.1) . , - , , - (. 6.1), . 7.5 0,03 0,04 3 , , 0,05 3. 7.6 , , , - . 7.7 100 3 1,0 3. 7.8 5, 10 50 3. 8 . 9 9.1 . 9.2 . 10 10.1 (. 6.1) ISO 760. (. 7.5), (. 7.2.1). (. 10.6) 3040 T VmT , m , ; V (. 6.1),
6、 3. 10.2 (. 7.1) - 40 . (. 7.6) . 10.3 75 3 (. 6.2) 100 3 (. 7.3.2). (. 7.3.1) , (. 7.3.3). . (. 7.3.4) - 30 . -. , . -. ISO 118172014 4 ( ). 10.4 (. 7.3.2) 100 3 50 3 30 . - , . , 10,0 3, 10.5 10.6. , - . 10.5 100 3 3 (. 9) 0,001 . 50,0 3 . , 10.3, . 30 . , . 10.6 (. 7.4) . - . ( H2O ). 10 60 / . . 60 /. 35 3 () . - (. 7.4.2) . 20 , . 10.7 , 10.5, 10,0 3 ( 3 %) 5,0 3 ( 3 %) - , 10.6, . (. 7.4.3). . , , 20 - 15 . ( ). () (. 10.
