1、 5557420131 - . - ( . . )2 226 3 - 6 2013 . 847-4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , -. () . , - (gost.ru) , 2014 , - - II 5557420131 12 13 44 45 86 87 9 () 100 . . . 11 () c98- 100 12 13 555742013III Meat pastes for childs food.Specifications 201501011 , , -, , , , (- ). 4.2, 4.4, - 4.5.2 : 8.5792002 . - , , 11
2、292013 . 134197 . 172185 , . 172386 . 176086 . ISO 1841-22013 . 215676 . 419774 . ISO 72182011 . - 805085 . 827375 . 8558.178 . ISO 85882011 . . 88082000 . 929374 ( 243573) . 979273 , , . 979474 . 995773 , . - 1 555742013 995991 . 10444.888 . Bacillus cereus 10444.1288 . 10444.1594 . - - 1057491 . 1
3、419296 1825187 . 1832173 . - 2304286 . 2501181 . 2666985 . - 2667091 . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2904591 . . 2918591 . - 2929992 ( 291875) . 2930192 ( 555478) . 3017896 . - - 3053897 . - 307262001 . Escherichia coli 314502013 . 314732012 ( ). 314762012 . . 314792012 . 31628
4、2012 . - 316452012 . 316592012 (ISO 6579:2002) . Salmonella 316712012 (EN 13805:2002) . . - 317082012 (ISO 7251:2005) . - Escherichia coli. 317462012 (ISO 6888-1:1999; ISO 6888-2:1999; ISO 6888-3:2003) . - Staphylococusaureus 317472012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) . ( ) 317602012 . 317782012 . . 3
5、17962012 . 2 555742013 317972012 . . 317982012 . - 317992012 , , - . 319032012 . - 319622013 ( , , - ). 320082012 (ISO 937:1978) . (- ) 320312012 . Listeriamonoctogenes 320652013 . 321592013 . 321612013 . s-137 321632013 . Sr-90 321642013 . Sr-90 - Cs-137 134932005 . - () 5045492 ( 381179) . - Esche
6、richia coli ( ) 5045592 ( 356575) . (- ) 510742003 . . 5123298 . - 5128999 . 5130199 . - (, , ) 5144799 ( 3100-191) . 5144899 ( 3100-288) . - 5147499 . , 5148099 ( 1841-196) . . 515742000 . 517662001 . - 517822001 , . - 517832001 , . 521732003 . - () 521742003 . . - () - 523062005 ( , - ) . 52427200
7、5 . . 527912007 . . 528202007 . 531592008 . . 531612008 . . 3 555742013 538762010 . 540482010 . . 543152011 . 543542011 . - 544632011 -. 546832011 . - , 1 , - . - , , . , - , (). , , , , , . , -, , , .3 52427.4 4.1 , * , 1 4.4.2 4.2.1 - - , 1. 1 , ( , ), - , . - 0,5 . , , , , - 0,3 - - -. 20 % 0,5 ( -) * , - . . . - .4 555742013 1 , , , , , - 20 25 , 45 65 , -;
