1、1课题：生命活动的主要承担着-蛋白质（第一课时）班级： 姓名： 学习目标1.知识目标:说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类和氨基酸形成蛋白质的过程。2.能力目标:通过发挥媒体直观功效，培养学生观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力。3.情感目标:认同蛋白质是生命活动的主意承担者。重点难点重点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。难点：氨基酸形成蛋白质的过程。学法指导 教师启发、引导、学生自主学习、思考、讨论交流学习成果。课前预习1. _是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约_种。人体中的必需氨基酸有_种，非必需氨基酸有_种。2.氨基酸的分子结构通式是_。3.氨
2、基酸在结构上具有的特点是：每种氨基酸分子都_含有一个_（-NH 2）和一个_（ ） ，并且都有一个 _和_连接在同一个 _ 上。各种氨基酸之间的区别在于_的不同。4.氨基酸分子互相结合的方式是 ：一个氨基酸分子的_和另一个氨基酸分子的_相连接，同时脱去一分子的_，这种结合方式叫做_。连接两个氨基酸分子的化学键（_）叫做_。有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做_。5.有多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个_的化合物，叫做_。多肽通常呈链状结构，叫做_ _。肽链能_、_，形成有一定_的蛋白质分子。学习探究探究一：观察课本 P20 的几种氨基酸的结构，讨论：这些氨基酸在结构上有什么共同之处？有什么不
3、同之处？探究二：学生阅读 P21-P22 分析图 2-4 由氨基酸形成蛋白质的示意图，思考下列问题:观察图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？探究三：完成下列填空并尝试写出两个氨基酸脱水缩合的过程。其中 为氨基， 为羧基 , 为肽键 , 为 R 基.练习：两个氨基酸发生脱水缩合过程：2课堂训练1.下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是( )。氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条肽链盘曲在一起 多肽 蛋白质A B C. D2.血红蛋白的基本单位是 A葡萄糖 B二肽 C 多肽 D氨基酸3.谷氨酸的 R 基为-C 3H5O2，1 分子谷氨酸含有的 C、H、0、N 原子数依次是( )。A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、14.如果一个氨基酸分子中含有 2 个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是 （ ） A.和氨基端相连 B.和羧基端相连 C.和氢相连 D.在 R 基上5根据下列化合物的结 构分析回答：(1)该化合物中，表示 ，表示 。(2)该化合物由 个氨基酸失去 个水分子而形成，这种反应叫做 。(3)该化合物中的氨基酸种类不同， 是由 决定的，其编号是 。(4)该化合物称为 ，含 个肽键，编号是 。课堂小结
