1第 2 节 食物的消化和营养物质的吸收典型例题一：下列食物成分中，不经过消化就可以被消化道吸收的是（ ）水 维生素 淀粉 无机盐 蛋白质 脂肪ABCD答案：B解析：食物中含有水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪等人体必需的六大类营养物质，其中水、无机盐和维生素是小分子物质，可以直接被人体吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子有机物，需要在消化道内分解为小分子有机物才可以被吸收。虽然维生素也是有机物，但是维生素属于小分子有机物，不需要消化可直接被吸收。典型例题二：人体消化腺分泌的消化液中，不含消化酶的消化液是（ ）A胰液 B肠液 C胃液 D胆汁答案：D解析：A、胰液是由胰腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行化学性消化，故不符合题意。B、肠液是由肠腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行化学性消化，故不符合题意。C、胃液是由胃腺分泌的，里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，故不符合题意。D、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，当能对脂肪起乳化作用，将比较大脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，利于脂肪的物理性消化，故符合题意。故选 D典型例题三：2下列哪一种消化液 不在小肠中发挥作用？（ ）A胰液 B胆汁C肠液 D胃液答案：D解析：胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁都通过导管注入小肠腔内，肠腺分泌的肠液也注入小肠腔内，在小肠中发挥作用。
