1、愿! 同学们：迎着朝阳追逐梦想，踏着冰雪磨砺人格。祝！大家精彩！,2.4 细胞中的糖类和脂质第二课时：细胞中的脂质,导,“一把辛酸泪，谁解其中意”,雌性激素-脂质,思考3儿童缺钙： 早期“缺钙”症状：如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。,学习目标 1.了解脂质的元素组成。 2.结合生活实例，掌握脂质的种类和作用。（重、难点） 3.说明生物大分子以碳链为骨架，理解碳是生命的核心元素。（重点）,导,（一）细胞中的脂质 1元素组成 都含有_三种元素，有些脂质还含有_和_. 2特点 (1)脂质分子中氧的含量
2、远远_糖类,但氢的含量_. (2)不同的脂质分子结构差异_,通常都_水,而溶于_,如丙酮、氯仿、乙醚。 3种类 (1)脂肪：良好的_；_保护内脏器官；很好的绝缘体，起到_作用。(2)磷脂：细胞膜、_ 的重要成分。 (3)固醇：常见的固醇有_、_、_。,思,C、H、O,N、 P,小于,较多,很大,不溶于,脂溶性有机溶剂,储能物质,具有缓冲和减压的作用,保温,多种细胞器膜的,胆固醇,性激素,维生素D,（二）生物大分子以碳链为骨架 1.单聚体和多聚体 （1）单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的_称为单体。 （2）多聚体：每一个单体都以若干个相连的_为基本骨架，由许多_连接成的生物大分子称多聚体。2
3、. _是构成细胞的最基本元素，是生命系统的_。,思,基本组成单位,碳原子构成的碳链,单体,碳,核心元素,1、通过表格形式，将脂质的种类，以及对应的分布、功能，表示出来。 2、回忆元素相关知识，说明碳元素为什么为最基本元素？ 3、讨论为何脂肪是主要的储能物质？糖类是主要的能源物质？ 4、熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持最基本的生命活动？,议,细胞膜及多种细胞器膜的重要成分,动物细胞膜的重要成分； 参与血液中脂质运输,促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进人和动物肠道对Ca 和 P的吸收,动物皮下、 植物种子,脑、卵细胞、 肝脏、大豆种子,动物内脏、 蛋黄,动物与人体内,动物与人体内
4、,储存能量；保温；缓冲和减压,展、评,动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）,1)脂肪：最常见的脂质。(C、H、O),在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。,脂肪的分布,请说出脂肪含量较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,脂肪的分布,沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。,主要作用：1、脂肪是细胞内良
5、好的储能物质,1g糖原,氧化分解,17kJ,1g脂肪,氧化分解,39kJ,脂肪的作用,生活在南极的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。,其他作用：2、脂肪是一种绝热体，有保温的作用,脂肪的作用,当你摔倒时，是向后倒臀部着地比较痛，还是向前倒，膝盖着地比较痛？,其他作用：3、脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官,瘦子怕碰，胖子怕热,脂肪的作用,2)磷脂,分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。元素：C、H、O、N、P功能：构成细胞膜、细胞器膜、细胞核膜主要成分。,核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。,3）固醇,胆固醇,性激素,维生素D,细胞膜的重要成分， 还
6、参与血液中脂质的运输。,促进人和动物生殖器官的发育 以及生殖细胞的形成。,有效地促进人和动物肠道 对Ca和P的吸收。,中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手” 。,胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）,胆固醇与心脑血管疾病,健康小常识,胆固醇固醇,多糖,葡萄糖,核酸,核苷酸,蛋白质,氨基酸,多聚体,单体,基本组成单位,生物大分子,合成,2、回忆元素相关知识，说明碳元素为什么为最基本元素？,碳是生命
7、的核心元素！,2、回忆元素相关知识，说明碳元素为什么为最基本元素？,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳，无生命。,结论：生物大分子以碳链为骨架,3、讨论为何脂肪是主要的储能物质？为什么糖类是主要的能源物质？氢含量越多，经氧化分解释放的能量就越多。脂肪含氢多，含氧少，因此单位质量的脂肪彻底氧化分解能释放更多的能量，适于作储能物质。在生物生命活动中，多糖和二糖水解为单糖（主要是葡萄糖）经氧化分解释放能量，供细胞利用；脂肪和蛋白质在提供能量时，也要先转化为糖类，才能被细胞利用体内提供能源的顺序是先糖类再脂肪最后蛋白质。
8、,4、熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持最基本的生命活动？,动物在冬眠前大量取食获得营养，有相当多的部分转化为脂肪储存。脂肪可以御寒也可以给冬眠中的动物提供能量。,三种物质的转化： 1、糖类和脂质可以相互转化； 2、糖类可以转化为蛋白质（转氨基作用），蛋白质也可以转化为糖类（脱氨基作用） 3、蛋白质可以转化为脂肪（脱氨基作用），但是脂肪不能转化为蛋白质,蛋白质、糖类、脂质三者如何转化？,展、评,拓展,三种物质包含能量的多少： 脂肪糖类蛋白质,1、下列关于脂质的叙述，正确的是（ ） A磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含有磷脂 B所有的脂质都是由C、H、O三种元素组成的 C
9、脂质主要包括脂肪、磷脂和胆固醇三大类 D脂质都有一个共同特性是不溶于水 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ）A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖,D,A,检,C,2.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成动物细胞膜的重要成分,3如图表示细胞中5类有机化合物的关系，每个椭圆代表一种有机物，在列出的5种化合物名称中，最合理的一组是( ),A：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素 B：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶 C：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素 D：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶,1.能源物质 2.主要的能源物质 3.细胞生命活动所需要的主要能源物质 4.储能物质 5.动物细胞中的储能物质 6.植物细胞中的储能物质 7.主要的储能物质,糖类、脂肪、蛋白质,糖类,淀粉、脂肪、糖原,脂肪、糖原,淀粉（主要）、脂肪,脂肪,【本节有关能源物质的归纳】,葡萄糖,
