1、1第 2节 营养物质的作用一.选择题1.人体内最重要的供能物质是（ ）A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐2.儿童牙齿的发育需要的无机盐是（ ）A.碘 B.钙 C.铁 D.锌3.下列相同质量三组食物中， （ ）组能为人体提供的能量最多；（ ）组含热量最多；（ ）组食物有利于满足人类对蛋白质的需要。A.牛奶.鸡蛋.鱼 B.猪油.花生.芝麻C.小麦.水稻.白糖 D.白菜.矿泉水.巧克力4.下列那组营养物质不含能量，但对维持人体生命活动很重要（ ）A.糖类，维生素 B.维生素，无机盐C.蛋白质，脂肪 D.无机盐，蛋白质5.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏（ ）A.维生素 A B.维生素 B C.
2、维生素 C D.维生素 D6.有的罐头食品中含有对人体有害的成分，这种成分是（ ）A.粗纤维 B.脂肪 C.防腐剂 D.无机盐二.连线题：7.将下列无机盐与其对应的缺乏症连起来贫血 含碘的无机盐佝偻病 含铁的无机盐甲状腺肿大 含钙的无机盐儿童发育迟缓，智力发育慢 含锌的无机盐三.探究与发现：8.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中：小明同学想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的，在两个锥形瓶中装人同样高度的水，取一个花生仁.半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在锥形瓶下，给水加热。等花生仁.核桃仁燃烧完毕，分别测出两个锥形瓶中水的温度。在经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？2参考答案：一选择题1.A 2.B 3.C B A 4.B 5.C 6.C 7. 贫血 含碘的无机盐佝偻病 含铁的无机盐甲状腺肿大 含钙的无机盐儿童发育迟缓，智力发育慢 含锌的无机盐8.不准确
