1、西医综合（生物大分子的结构和功能）历年真题试卷汇编 2 及答案解析(总分：68.00，做题时间：90 分钟)一、A1/A2 型题(总题数：26，分数：52.00)1.在天然蛋向质的组成中，不含有的氨基酸是( )(2009 年)（分数：2.00）A.精氨酸B.瓜氨酸C.半胱氨酸D.脯氨酸2.下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是( )(2008 年)（分数：2.00）A.精氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.天冬氨酸3.下列哪种氨摹酸体内不能合成，必须靠食物供给( )(2006 年)（分数：2.00）A.缬氨酸B.精氨酸C.半胱氨酸D.组氨酸E.丝氨酸4.含有两个氨基的氨基酸是(1992 年，2004 年)（
2、分数：2.00）A.LysB.TrpC.ValD.GluE.Leu5.当溶液的 pH 与某种氨基酸的 pI 一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是( )(2005 年)（分数：2.00）A.兼性离子B.非兼性离子C.带单价正电荷D.疏水分子E.带单价负电荷6.280mm 波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是( )(2002 年)（分数：2.00）A.天冬氨酸B.丝氨酸C.苯丙氨酸D.色氨酸E.赖氨酸7.下列选项中，属丁蛋白质三级结构的是( )(2010 年)（分数：2.00）A.-螺旋B.无规卷曲C.结构域D.锌指结构8.稳定蛋白质分子中 -螺旋和 -折叠的化学键是( )(2003 年)（分数：
3、2.00）A.肽键B.二硫键C.盐键D.氢键E.疏水作用9.蛋白质变性后的主要表现是( )(2009 年)（分数：2.00）A.分子量变小B.黏度降低C.溶解度降低D.不易被蛋白酶水解10.蛋白质变性是由于( )(2007 年)（分数：2.00）A.蛋白质空间构象的破坏B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质的水解11.常用于测定多肽 N 末端氨基酸的试剂是( )(2001 年)（分数：2.00）A.溴化氢B.丹磺酰氯C. 巯基乙醇D.羟胺E.过甲酸12.下列蛋白质通过凝胶过滤层析时最先被洗脱的是( )(2000 年)（分数：2.00）A.马肝过氧化氢酶(相对分子质最 247500)B.肌
4、红蛋白(相对分子质量 16900)C.入血清白蛋白(相对分子质量 68500)D.牛乳球蛋白(相对分子质量 35000)E.牛胰岛素(相对分子质最 5733)13.用凝胶过滤层析(交联葡聚糖凝胶)柱分离蛋白质时。下列哪项是正确的( )(1993 年)（分数：2.00）A.分子体积最大的蛋白质最先洗脱下来B.分子体积最小的蛋白质最先洗脱下来C.小带电荷的蛋门质最先洗脱下来D.带电荷的蛋白质最先洗脱下来E.没有被吸附的蛋一质最先洗脱下来14.核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近( )(2007 年)（分数：2.00）A.280nmB.260nmC.240nmD.220nm15.下列关丁 mRN
5、A 的叙述，不正确的是( )(2006 年)（分数：2.00）A.在细胞核内由 hnRNA 剪接而成B.真核生物 mRNA 有“帽子”和“多聚 A 尾”结构C.生物体中各种 mRNA 的长短不同，相差很大D.是各种 RNA 分子中半衰期最长的一类E.其功能是作为蛋白质合成的模板16.下列选项中，符合 tRNA 结构特点的是( )(2010 年)（分数：2.00）A.5-末端的帽子B.3-末端多聚 A 尾C.反密码子D.开放读码框17.具有左手螺旋的 DNA 结构是( )(2012 年)（分数：2.00）A.G-四链体 DNAB.A 型 DNAC.B 型 DNAD.Z 型 DNA18.下列 RN
6、A 中，参与形成原核雉物 50S 大亚基的是( )(2008 年)（分数：2.00）A.28S rRNAB.23S rRNAC.16S rRNAD.hnRNA19.下列 DNA 分子中，解链温度(Tm)最高的是( )(2009 年)（分数：2.00）A.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占 20B.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占 60C.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占 30D.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占 5020.核酸变性后，可产生的效应是( )(2007 年)（分数：2.00）A.增色效应B.最大吸收波长发生转移C.失去对紫外线的吸收能力D.溶液黏度增加21.非竞争性抑制剂存在，酶促反应的动力学特点是( )(2011 年)（分数
7、：2.00）A.K m 值不变 V max 降低B.K m 值不变 V max 增加C.K m 值增高 V max 不变D.K m 值降低 V max 不变22.下列关于同工酶概念的叙述，哪一项是正确的( )(1998 年)（分数：2.00）A.是结构相同，而存在部位不同的一组酶B.是催化相同化学反应，而酶的分子结构不同、理化性质可各异的一组酶C.是催化的反应和酶的性质都相似，而分布小同的一组酶D.是催化相同反应的所有酶E.以上都不正确23.下列哪项小是酶的别(变)构调节的特点( )(1995 年)（分数：2.00）A.反应动力学遵守米氏方程B.限速酶多受别构调节C.变构剂与酶的结合是可逆的D
8、.酶活性可因与变构剂结合而促进或抑制E.别构酶常由多亚基组成24.下列哪种胃肠道消化酶不是以无活性的酶原力式分泌的( )(1989 年)（分数：2.00）A.核糖核酸酶B.胰蛋白酶C.糜蛋白酶D.羟基肽酶E.胃蛋白酶25.有关变构酶的叙述哪项是不正确的( )(1988 年)（分数：2.00）A.能接受变构调节的酶常是两个以上的亚基组成的聚合体B.6PG 是己糖酶的抑制变构剂C.AMP 是磷酸糖激酶的激活变构剂D.ATP 是柠檬酸合成酶的激活变构剂E.乙酰 CoA 是丙酮酸羧化酶的激活变构剂26.一个 DNA 分子中，若 G 所占的摩尔比是 328，则 A 的摩尔比应是( )(2011 年)（分
9、数：2.00）A.672B.656C.328D.172二、X 型题(总题数：8，分数：16.00)27.下列氨基酸中哪些是人类必需氨基酸( )(1993 年)（分数：2.00）A.苯丙氨酸B.酪氨酸C.丝氨酸D.苏氨酸28.下列氨基酸中，属于疏水氨基酸的有( )(2011 年)（分数：2.00）A.缬氨酸B.组氨酸C.亮氨酸D.脯氨酸29.蛋白质二级结构中存在的构象为( )(1995 年)（分数：2.00）A.-螺旋B.-螺旋C.-转角D.-转角30.蛋白质变性时( )(1997 年)（分数：2.00）A.空间结构破坏，一级结构无改变B.280nm 处光吸收增加C.溶解度降低D.生物学功能改变
10、31.酶变性时的表现为( )(1995 年)（分数：2.00）A.溶解度降低B.易受蛋白酶水解C.酶活性丧失D.紫外线(280nm)吸收增强32.聚丙烯酰胺凝胶电泳时，蛋白质的泳动速度取决于( )(1993 年)（分数：2.00）A.蛋白质的相对分子质量B.蛋白质的分子形状C.赁白质所在溶液的 pH 值D.蛋白质所在溶液的离子强度33.下列关于 DNA 二级结构模型的叙述，正确的有( )(2010 年)（分数：2.00）A.是彳了手双螺旋结构B.两股脱氧核苷酸链呈同向平行C.两股链间存在碱摹配对关系D.螺旋每周包含 10 对碱基34.下列 tRNA 三叶草结构的叙述，正确的是( )(2001
11、年)（分数：2.00）A.5端第一个环是 DHU 环B.有一个密码子环C.有一个 T 环D.3端具有相 H 的 CCA-OH 结构西医综合（生物大分子的结构和功能）历年真题试卷汇编 2 答案解析(总分：68.00，做题时间：90 分钟)一、A1/A2 型题(总题数：26，分数：52.00)1.在天然蛋向质的组成中，不含有的氨基酸是( )(2009 年)（分数：2.00）A.精氨酸B.瓜氨酸 C.半胱氨酸D.脯氨酸解析：解析：人体内所有蛋白质都是由 20 种氨基酸组成的，不同的蛋白质其各种氨基酸的含量与排列顺序不同，但在这 20 种氨基酸中不包含瓜氨酸。瓜氨酸是尿素合成时鸟氨酸循环过程的中间产物
12、，它不参与蛋白质的组成。2.下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是( )(2008 年)（分数：2.00）A.精氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.天冬氨酸 解析：解析：考查对氨基酸分类的掌握程度。备选项中的甘氨酸和亮氨酸属于非极性疏水性氨基酸；精氨酸侧链含胍基，属于碱性氨基酸；天冬氨酸侧链含羧基，属于酸性氨基酸。3.下列哪种氨摹酸体内不能合成，必须靠食物供给( )(2006 年)（分数：2.00）A.缬氨酸 B.精氨酸C.半胱氨酸D.组氨酸E.丝氨酸解析：解析：体内不能合成、必须靠食物供给的氨基酸称为必需氨基酸。参与人体蛋白质组成的 20 种氨基酸中有 8 种属必需氨基酸。其他氨基酸人体是需要的，但在体内
13、经代谢转变可以生成，不需靠食物供给，故称为非必需氨基酸。人体内的 8 种必需氨基酸是缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。4.含有两个氨基的氨基酸是(1992 年，2004 年)（分数：2.00）A.Lys B.TrpC.ValD.GluE.Leu解析：解析：Lys(赖氨酸)属于碱性氨基酸，分子中除含 -氨基外，还含有 -氨基，故为含有两个氨基的氨基酸。其他Trp(色氨酸)、Val(缬氨酸)、Glu(谷氨酸)及 Leu(亮氨酸)分子中都只含有一个氨基。5.当溶液的 pH 与某种氨基酸的 pI 一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是( )(2005 年)（分
14、数：2.00）A.兼性离子 B.非兼性离子C.带单价正电荷D.疏水分子E.带单价负电荷解析：解析：氨基酸具有两性游离性质，在酸性溶液中，氨基酸游离为阳离子。在碱性溶液中，氨基酸游离为阴离子。当在某一 pH 的溶液中，氨基酸游离成阴、阳离子的趋势和程度相等，即成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的 pH 值即为该氨基酸的等电点(pI)。故当溶液的 pH 与某种氨基酸的 pI 一致时，该氨基酸将游离成兼性离子。6.280mm 波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是( )(2002 年)（分数：2.00）A.天冬氨酸B.丝氨酸C.苯丙氨酸D.色氨酸 E.赖氨酸解析：解析：根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸
15、的最大吸收峰在 280nm 波长附近，其中以色氨酸的光吸收更强。其他如天冬氨酸、丝氨酸、赖氨酸及苯丙氨酸则在 280nm 波长附近没有明显的光吸收峰。7.下列选项中，属丁蛋白质三级结构的是( )(2010 年)（分数：2.00）A.-螺旋B.无规卷曲C.结构域 D.锌指结构解析：解析：-螺旋和无规卷曲属于蛋白质二级结构。结构域属蛋白质三级结构，是蛋白质在三级结构层次上的局部折叠区。锌指结构是一个常见的蛋白质模体例子，其属于超二级结构，是两个以上具有二级结构的肽段，在空间上相互接近形成一个有规则的二级结构组合。8.稳定蛋白质分子中 -螺旋和 -折叠的化学键是( )(2003 年)（分数：2.00
16、）A.肽键B.二硫键C.盐键D.氢键 E.疏水作用解析：解析：-螺旋和 -折叠是蛋白质二级结构的主要形式。在 -螺旋中每个肽键的亚氨基氢和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。肽链中全部肽键都可形成氢键，从而使 -螺旋得以稳定。在 -折叠中多肽链充分伸展，并以 碳为转折点，依次折叠成锯齿状结构，两条以上肽链或一条多肽链内的若干肽段的锯齿状结构可平行排列，也可走向相反，多肽链之间通过肽键的羰基氧和亚氨基氢形成氢键，从而稳定 -折叠，所以 D 是正确的。而二硫键、盐键及疏水作用主要用于稳定蛋白质三级结构。肽键是维系蛋白质一级结构的主要化学键。9.蛋白质变性后的主要表现是( )(
17、2009 年)（分数：2.00）A.分子量变小B.黏度降低C.溶解度降低 D.不易被蛋白酶水解解析：解析：蛋白质变性后的主要表现为溶解度降低，黏度增加而不是降低，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解而不是不易被蛋白酶水解等。变性是蛋白质空间结构被破坏，不涉及一级结构的变化，因此肽链不会断裂，故分子量不会变小。10.蛋白质变性是由于( )(2007 年)（分数：2.00）A.蛋白质空间构象的破坏 B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质的水解解析：解析：考查对蛋白质变性概念的掌握程度。蛋白质变性的定义是：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，即有序的空间结构变成无序的空间
18、结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。蛋白质变性并不涉及一级结构的改变，即氨基酸组成的改变和肽键的断裂，也不是蛋白质的水解反应。11.常用于测定多肽 N 末端氨基酸的试剂是( )(2001 年)（分数：2.00）A.溴化氢B.丹磺酰氯 C. 巯基乙醇D.羟胺E.过甲酸解析：解析：多肽 N 末端氨基酸分析常用的方法有 2，4-二硝基氟苯(DNP)法，其主要的试剂是二硝基氟苯；丹磺酰氯(Dansyl)法，其主要的试剂是丹磺酰氯(二甲基氨基萘磺酰氯)；。Edman 降解法，该法标记N 末端残基的试剂是苯异硫氰酸。所以 B 是正确的，其他试剂与多肽 N 末端氨基酸测定无关。如： 巯基乙醇(巯
19、基化合物)和过甲酸在多肽序列分析中多用于拆开二硫键；羟胺则为特异的肽链裂解剂；而溴化氢只断裂肽链中 Met 的羧基端肽键。12.下列蛋白质通过凝胶过滤层析时最先被洗脱的是( )(2000 年)（分数：2.00）A.马肝过氧化氢酶(相对分子质最 247500) B.肌红蛋白(相对分子质量 16900)C.入血清白蛋白(相对分子质量 68500)D.牛乳球蛋白(相对分子质量 35000)E.牛胰岛素(相对分子质最 5733)解析：解析：凝胶过滤层析柱内填满带有小孔的颗粒，一般由葡聚糖制成，蛋白质溶液通过层析柱时，小分子蛋白质进入孔内，所以在柱中滞留时间较长，而大分子蛋白质不能进入孔内而径直流出，所
20、以不同大小的蛋白质分子得以分离。马肝过氧化氢酶分子量是五种蛋白质中最大的，故它最先被洗脱出来。13.用凝胶过滤层析(交联葡聚糖凝胶)柱分离蛋白质时。下列哪项是正确的( )(1993 年)（分数：2.00）A.分子体积最大的蛋白质最先洗脱下来 B.分子体积最小的蛋白质最先洗脱下来C.小带电荷的蛋门质最先洗脱下来D.带电荷的蛋白质最先洗脱下来E.没有被吸附的蛋一质最先洗脱下来解析：解析：凝胶过滤层析是根据分子体积大小进行分离的。因凝胶颗粒有固定的孔径，小于孔径的小分子易钻人胶粒内，不易被洗脱下来。大于孔径的大分子不能钻入胶粒内，乃先期被洗脱下来。通常与分子是否带电荷或被吸附关系不大。14.核酸的最
21、大紫外光吸收值一般在哪一波长附近( )(2007 年)（分数：2.00）A.280nmB.260nm C.240nmD.220nm解析：解析：考查对核酸理化性质的掌握情况。嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键，因此，对紫外线有强烈的吸收，最大吸收值在 260nm 附近，因此正确答案是 B。与此相区别的是，氨基酸中含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在 280nm 波长附近，由于大多数蛋白质含有酪氨酸和色氨酸残基，所以测定蛋白质溶液 280nm 的光吸收值，是分析溶液中蛋白质含量的快速简便的方法。15.下列关丁 mRNA 的叙述，不正确的是( )(2006 年)（分数：2.00）A.在细胞核内由 h
22、nRNA 剪接而成B.真核生物 mRNA 有“帽子”和“多聚 A 尾”结构C.生物体中各种 mRNA 的长短不同，相差很大D.是各种 RNA 分子中半衰期最长的一类 E.其功能是作为蛋白质合成的模板解析：解析：mRNA 是在细胞核内先合成其前体 hnRNA，然后经剪接成为 mRNA；原核和真核生物的初级转录产物都需经一定程度的加工才具有活性，真核 mRNA 需在 5端加帽子结构及 3端加多聚腺苷酸(A)尾结构；生物体各种 mRNA 由于转录的模板 DNA 区段大小不同及转录后的剪接方式不同，故其长短不同相差很大。mRNA 的功能是转录核内 DNA 遗传信息的碱基排列顺序，并携带至细胞质，指导蛋
23、白质合成中的氨基酸排列顺序，即作为蛋白质合成的模板。mRNA 的半衰期由几分钟到数小时不等，是各种 RNA 中半衰期最短的，而不是最长的。16.下列选项中，符合 tRNA 结构特点的是( )(2010 年)（分数：2.00）A.5-末端的帽子B.3-末端多聚 A 尾C.反密码子 D.开放读码框解析：解析：tRNA 的二级结构呈三叶草形，在此结构中，从 5末端起的第一个环是 DHU 环。第二个环为反密码子环，其环中部的三个碱基可与 mRNA 中的三联体密码子形成碱基互补配对，构成反密码子。第三个环为 T 环。故本题应选 C，其他选项均为 mRNA 的结构特点。17.具有左手螺旋的 DNA 结构是
24、( )(2012 年)（分数：2.00）A.G-四链体 DNAB.A 型 DNAC.B 型 DNAD.Z 型 DNA 解析：解析：A 型(每圈 11 个碱基)和 B 型(每圈 10 个碱基)DNA 是右手螺旋，而 Z 型 DNA(每圈 12 个碱基)是左手螺旋。18.下列 RNA 中，参与形成原核雉物 50S 大亚基的是( )(2008 年)（分数：2.00）A.28S rRNAB.23S rRNA C.16S rRNAD.hnRNA解析：解析：考查对核酸功能的掌握程度。备选项中的 hnRNA 是真核生物成熟 mRNA 的前体，28SrRNA 是真核生物 60S 大亚基的组成成分，与原核生物无
25、关。虽然 16SrRNA 参与形成原核生物核糖体，但为 30S 小亚基的组成成分，而 23SrRNA 才是原核生物核糖体 50S 大亚基的组成成分。19.下列 DNA 分子中，解链温度(Tm)最高的是( )(2009 年)（分数：2.00）A.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占 20 B.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占 60C.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占 30D.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占 50解析：解析：DNA 的解链温度(Tm)值与其 DNA 长短以及碱基中鸟嘌呤和胞嘧啶(G-C)含量相关，G-C 含量越高，Tm 值越高；离子强度越高，Tm 值也越高。本题四个选项中，A 项中 G-C 占 80是最高的，因此答案应为 A。
26、20.核酸变性后，可产生的效应是( )(2007 年)（分数：2.00）A.增色效应 B.最大吸收波长发生转移C.失去对紫外线的吸收能力D.溶液黏度增加解析：解析：考查对核酸理化性质的掌握情况。核酸在某些理化因素(温度、pH、离子强度等)作用下，DNA 双链的互补碱基对之间的氢键断，使 DNA 双螺旋结构松散成为单链，即 DNA 变性。DNA 在解链过程中，由于更多的共轭舣键得以暴露，DNA 在紫外线区 260nm 处的吸光值增加，因此呈现增色效应。DNA 变性并不产生吸收波长发生转移。DNA 属生物大分子，具有大分子的一般特性，如其溶液也表现为胶体溶液性质，具有一定的黏度。DNA 变性将导致
27、一些物理性质的改变，如黏度降低，密度、旋转偏振光的改变等。21.非竞争性抑制剂存在，酶促反应的动力学特点是( )(2011 年)（分数：2.00）A.K m 值不变 V max 降低 B.K m 值不变 V max 增加C.K m 值增高 V max 不变D.K m 值降低 V max 不变解析：解析：非竞争性抑制作用的抑制剂不改变酶对底物的亲和力：有些抑制剂与酶活性中心外的必需基团相结合，不影响酶与底物的结合，酶和底物的结合也不影响酶与抑制剂的结合。底物和抑制剂之间无竞争关系。但酶一底物一抑制剂复合物(ESI)不能进一步释放出产物。这种抑制作用称作非竞争性抑制作用。反应的 V max 因抑制
28、剂的存在而降低，降低的幅度与抑制剂的浓度相关；无论抑制剂的浓度如何，各直线在横轴上的截距均与无抑制剂时相同。说明非竞争性抑制作用不改变酶促反应的表观 K m 值。22.下列关于同工酶概念的叙述，哪一项是正确的( )(1998 年)（分数：2.00）A.是结构相同，而存在部位不同的一组酶B.是催化相同化学反应，而酶的分子结构不同、理化性质可各异的一组酶 C.是催化的反应和酶的性质都相似，而分布小同的一组酶D.是催化相同反应的所有酶E.以上都不正确解析：解析：同工酶是指能催化同一种化学反应，但酶本身的分子结构、组成却有所不同，其物理化学性质及生物学功能均可有所差异的一组酶。这类酶存在于生物的同一种
29、属或同一个体的不同组织，甚至存在于同一组织或同一细胞中。23.下列哪项小是酶的别(变)构调节的特点( )(1995 年)（分数：2.00）A.反应动力学遵守米氏方程 B.限速酶多受别构调节C.变构剂与酶的结合是可逆的D.酶活性可因与变构剂结合而促进或抑制E.别构酶常由多亚基组成解析：解析：酶的别构调节的反应动力学曲线多呈 S 状，不遵守米氏方程。24.下列哪种胃肠道消化酶不是以无活性的酶原力式分泌的( )(1989 年)（分数：2.00）A.核糖核酸酶 B.胰蛋白酶C.糜蛋白酶D.羟基肽酶E.胃蛋白酶解析：解析：核糖核酸酶是以有活性的方式分泌的，其他由于能造成自我消化，故以酶原的形式分泌。25
30、.有关变构酶的叙述哪项是不正确的( )(1988 年)（分数：2.00）A.能接受变构调节的酶常是两个以上的亚基组成的聚合体B.6PG 是己糖酶的抑制变构剂C.AMP 是磷酸糖激酶的激活变构剂D.ATP 是柠檬酸合成酶的激活变构剂 E.乙酰 CoA 是丙酮酸羧化酶的激活变构剂解析：解析：ATP 是柠檬酸合成酶的抑制变构剂。26.一个 DNA 分子中，若 G 所占的摩尔比是 328，则 A 的摩尔比应是( )(2011 年)（分数：2.00）A.672B.656C.328D.172 解析：解析：A=T，C=G，G+C=328+328=656，A+T=344，A 的摩尔比为 172。二、X 型题(
31、总题数：8，分数：16.00)27.下列氨基酸中哪些是人类必需氨基酸( )(1993 年)（分数：2.00）A.苯丙氨酸 B.酪氨酸C.丝氨酸D.苏氨酸 解析：解析：题中只有苯丙氨酸及苏氨酸为人体必需氨基酸，不能在体内合成，必需由食物供给。其他如酪氨酸可经苯丙氨酸羟化酶在体内将苯丙氨酸羟化而得；丝氨酸则可由 3-磷酸甘油酸脱氢、转氨基、脱磷酸而得。28.下列氨基酸中，属于疏水氨基酸的有( )(2011 年)（分数：2.00）A.缬氨酸 B.组氨酸C.亮氨酸 D.脯氨酸 解析：解析：非极性脂肪族氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和脯氨酸。29.蛋白质二级结构中存在的构象为( )(
32、1995 年)（分数：2.00）A.-螺旋 B.-螺旋C.-转角D.-转角 解析：解析：蛋白质二级结构中存在的有规则的构象为 -螺旋、-片层、-转角。通常蛋白质构象中不存在 -螺旋及 -转角。30.蛋白质变性时( )(1997 年)（分数：2.00）A.空间结构破坏，一级结构无改变 B.280nm 处光吸收增加 C.溶解度降低 D.生物学功能改变 解析：解析：蛋白质变性是由于某些理化因素的作用，使蛋白质空间结构被破坏而一级结构不变。由于空间结构松散，原被包在内部的疏水基团外露，致使溶解度降低，另外由于包在内部的芳香氨基酸如色氨酸、酪氨酸等被暴露，则对 280nm 波长的紫外光吸收增强。由于空间
33、结构的破坏导致生物学功能改变，如酶则失去催化活性，抗体将不能与抗原反应等。31.酶变性时的表现为( )(1995 年)（分数：2.00）A.溶解度降低 B.易受蛋白酶水解 C.酶活性丧失 D.紫外线(280nm)吸收增强 解析：解析：酶的化学本质是蛋白质，当它变性时，空间结构松散，包在内部的疏水基团暴露所以溶解度降低。由于其肽链因变性而展开，易受蛋白酶水解(因被酶攻击的位点多了)。其活性中心的三维结构被破坏，酶活性所以丧失。由于空间结构松散，包在内部的芳香族基团暴露，所以对 280hm 的紫外线吸收增强。32.聚丙烯酰胺凝胶电泳时，蛋白质的泳动速度取决于( )(1993 年)（分数：2.00）
34、A.蛋白质的相对分子质量 B.蛋白质的分子形状 C.赁白质所在溶液的 pH 值 D.蛋白质所在溶液的离子强度 解析：解析：蛋白质在电场中的泳动速度决定于蛋白质分子的大小及其荷电情况。通常相对分子质量愈小者泳动愈快；而相同相对分子质量的蛋白质分子，其呈球状者又较呈杆状者泳动快。蛋白质分子的解离状况(即荷电为正或负，及解离程度)则取决于蛋白质所在溶液的 pH 值。蛋白质分子在电场中的泳动又受溶液中离子强度的牵制；溶液中离子强度低者；蛋白质分子的泳动快。33.下列关于 DNA 二级结构模型的叙述，正确的有( )(2010 年)（分数：2.00）A.是彳了手双螺旋结构 B.两股脱氧核苷酸链呈同向平行C
35、.两股链间存在碱摹配对关系 D.螺旋每周包含 10 对碱基 解析：解析：DNA 的二级结构主要指双螺旋结构，其特点是： 由两条反向平行的脱氧多核苷酸链围绕同一个中心轴盘曲形成右手螺旋结构。 DNA 链的骨架由交替出现的亲水的脱氧核糖基和磷酸基构成，位于双螺旋外侧，碱基位于双螺旋内侧。 DNA 双链之间以碱基间形成氢键配对而相连，即 A 与 T 配对形成两个氢键；G 与 C 配对形成三个氢键。碱基对平面间相互平行但与螺旋轴几乎垂直，碱基对平面间产生疏水性的碱基堆积力。双螺旋结构的稳定主要由互补碱基对之间的氢键和碱基堆积力来维持。 双螺旋结构的直径为 237nm，螺距为 354nm，每个螺旋有 1
36、05 个碱基对。34.下列 tRNA 三叶草结构的叙述，正确的是( )(2001 年)（分数：2.00）A.5端第一个环是 DHU 环 B.有一个密码子环C.有一个 T 环 D.3端具有相 H 的 CCA-OH 结构 解析：解析：已发现的所有 tRNA 均具三叶草样二级结构，在此结构中，从 5末端起的第一个环，因含二氢尿嘧啶(DHU)而称为 DHU 环。第二个环，因在环中部的三个碱基可与 mRNA 中的三联体密码子形成碱基互补配对，构成所谓的反密码子，所以称反密码子环，而不是密码子环。第三个环为 T 环，以含胸腺核苷和假尿苷为特征。所有 tRNA 的 3末端均有相同的 CCA-OH 结构，tRNA 所转运的氨基酸就连接在此末端上。
