1、 ICS 65.150 B 52 DB36 江西省 地方标准 DB36/T 708 2019 代替 DB36/T 708-2013 绿色食品 鳜池塘养殖技术规程 Green food Technical regulations for mandarinfish culturing in pond 2019 - 07 - 03 发布 2020 - 01 - 01 实施 江西省 市场监督管理局 发布 DB36/T 708 2019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 鱼种放养 . 2 5 饲养管理 . 3 6 水质调控 . 3 7
2、鱼病防治 . 3 8 成鱼起捕 . 4 9 档案记录 . 4 10 产品质量 . 4 DB36/T 708 2019 II 前 言 本标准 根据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草 。 本标准代替 DB36/T 708 2013绿色食品 鳜池塘养殖技术规程，与 DB36/T 708 2013相比主要 内容 变化如下： 修改了部分规范性引用文件 ，即农业行业标准 NY/T 391 2000 绿色食品 产地环境技术条件修 订后变更为 NY/T 391 2013 绿色食品 产地环境质量 修改 鱼种要求 指标 ； 删除了 鳜鱼常见病害防治方法 。 本标准 由 江西省农业农村厅 提出 并归口 。
3、本标准 起草单位：江西省水产科学研究所、江西省 绿色 食品发展中心。 本标准主要起草人： 王海华、 吴斌、李燕华 、徐先栋、张爱芳、康升云 、 傅义龙 。 本标准的历次版本发布情况为： DB36/T 708 2013。 DB36/T 708 2019 1 绿色食品 鳜池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 鳜池塘养殖的环境条件、鱼种放养、饲养管理、水质调控、鱼病防治、成 鱼起捕、档案记录及产品质量。 本标准适用于 绿色食品 鳜 的 池塘 养殖 。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应 用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引
4、用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境 质量 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范苗种 SC/T 1032.6 鳜养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术规范 3 环境条件 3.1 场地选择 应 符合 NY/T 391、 SC/T 1032.6的 规定 ； 水源 充足 、排灌方便、水质清新、无污染源 ； 水深 大于 1.5m， 池底淤泥 厚度小于 15cm。 3.2 水源水质 养殖池塘水质应符合
5、 GB 11607的规定，其中溶解氧 不小于 5mg/L， 池水 透明度 不低于 30cm。 3.3 池塘 准备 3.3.1 池塘 修整 每年秋冬季排干池水，曝晒池底，清除池底过多淤泥及杂物，维修池坡、进排水渠，加固堤埂。 3.3.2 清塘 消毒 鱼种放养前 5d 10d， 使用生石灰或茶籽饼 进行清塘 消毒 。方法 见 表 1。 DB36/T 708 2019 2 表 1 清塘的药物种类、用量及方法 药物种类 用量 操作方法 药 效期 生石灰 排干或 留水 5cm 10cm 水深 1.0m 用水溶化后趁热全池泼洒 7d 12d 60 kg/667 m2 70 kg/667m2 120 kg/
6、667 m2 150 kg/667m2 漂白粉 排干 水深 0.5 m 1.0m 用水完全溶化后，全池均匀 泼洒 5d 8d 5 kg/667 m2 10 kg/667m2 10 20 kg/667m2 3.3.3 池塘 注水 鱼塘修整清塘后应在进水口使用密网过滤加注新水，防止注水时带入 有害 生物。 3.3.4 增氧 设备 根据养殖需要， 按每 667m2池塘水面配备 0.75kw动力增氧机 。 3.3.5 鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比 鳜饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为 1: 4 1: 5。 4 鱼种放养 4.1 鱼种来源 鱼种来源 宜 符合 SC/T 1032.5的规定。 4.2 鱼
7、种要求 放养鱼种以全长 6cm 10cm， 要求规格整齐，体质健壮， 质量符合 SC/T 1032.5的规定。 4.3 鱼种投放时间 6月 左右 投放，放养前应试水。 4.4 鱼种消毒 投放前用 3% 5%的 氯化钠 水溶液浸泡鱼体 5min 10min， 或用聚维酮碘（ 1 %有效碘） 30mg/L浸浴 5min消毒。期间应注意观察鱼体状况。 4.5 鱼种投放规格和密度 表 2 主养鳜放养模式 鱼种名称 鳜 草鱼 鲢 鳙 鲫 放养 规格 3cm 5cm/尾 500g/尾 200g/尾 200g/尾 50g/尾 密度（尾 /667 m2） 800 1000 150 200 5 10 15 20
8、 100 150 捕捞 规格（ g/尾） 400 500 1500 1500 1500 250 养殖周期 (年 ) 1 DB36/T 708 2019 3 宜采用 鳜 400kg/667m2的主养模式， 鳜 放养量为 1尾 /m2 1.5尾 /m2，也可适量套养 鲢 、 鳙 、 鲫 、 草鱼 等。池塘 主养 鳜 放养模式 见 表 2。 5 饲养 管理 5.1 饵料来源 鳜属于肉食性鱼类，以吞食鲜活饵料鱼为主 。 饵料鱼的来源为配套的饵料鱼培育池中分期分批培 育成；鳜鱼种投放初期也可 以 在 池塘 就地 自然繁殖 一批鲤、 鲫的幼鱼 供鳜鱼摄食 。 5.2 投饵管理 5.2.1 饵料鱼品种和质量
9、：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲢、鳙、鲤、鲫、草鱼等。饵 料鱼应体质健壮、无疾病，全长为鳜鱼种全长的 50% 60%。 5.2.2 投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用 3% 5%的氯化钠 溶 液 进行消毒处理。可定 3d、 5d、 7d 为一个投饵期，但以每 3d 投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量 的 5 倍 7 倍； 5.2.3 饵料鱼培育：按 SC/T 1008 执行。 5.3 生长 检查 定期检查养殖池中的饵料鱼剩余量和 鳜 鱼的生长情况，保持饵料鱼与 鳜 鱼量的比例为 4:1 5:1；当 池中饵料鱼规格大于等于鳜鱼规格时，应及时将饵料鱼捕出
10、 ，补充符合规格的饵料鱼。 6 水质 调控 6.1 水质调节 每半个月加注新水或换水 1次 2次 （ 高温季节 3d 5d加 注新水或换水 1次 ），每次加 注新水 量（ 或 换水量）为池水的 1/10左右 ；气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行 。 6.2 水体增氧 视具体情况适时增氧，尤其是阴雨天气更要及时增氧， 并适当延长 增氧机 开机时间 ，保持溶氧充足； 气压较低的天气，可适当延长增氧机开机时间。 7 鱼病防 治 7.1 防治原则 坚持 “ 以防为主，防治结合 ” 的原则，发现鱼病应正确诊断，及时治疗。渔药使用和休药期应符合 NY/T 755规定。 7.2 预防方法 每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量为 15 kg/667m2 25 kg/667m2，保持池水 pH值 7.5 8.5。 7.3 防治方法 DB36/T 708 2019 4 主要病害及防治方法 见 表 3，所用药物按 NY/T 755的规定执行。 8 成鱼 起捕 成鱼采用网具捕捞， 商品鱼规格 大于 400g/尾。 9 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求 建立 养殖生产档案，详细记录池塘准备、苗种投放、饲养管理、 水质调控、病害防治等信息 。 10 产品 质量 应 符合 NY/T 842的规定 。 _
