1、DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T 005.11-2020代 替 DB3706/T005.11-2002无 公 害 农 产 品 拱 棚 韭 菜 生 产 技 术 规 程 2020-02-25发 布 2020-03-25实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 005.11-2020 1 前 言本 标 准 依 据 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB3706/T005.11 2002 无 公 害 农 产 品 韭 菜 生 产 技 术 操 作 规 程 。 与 DB3706/T005.11 2002相 比 ，
2、除 编 辑 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下 ： 标 准 名 称 修 改 为 “ 无 公 害 农 产 品 拱 棚 韭 菜 生 产 技 术 规 程 ” ； “ 3产 地 环 境 条 件 ” 改 为 “ 3产 地 环 境 ” ， 将 原 标 准 中 的 3.1、 3.2合 并 ， 并 修 改 了 具 体 的 内 容 ； “ 4生 产 技 术 措 施 ” 改 为 “ 4栽 培 技 术 ” ， 并 对 具 体 的 技 术 内 容 进 行 了 修 改 。 增 加 了 “ 4.1栽 培季 节 ” 、 “ 4.3.1集 约 化 穴 盘 育 苗 ” ， 修 改 了 “ 4.3.2常 规 育 苗
3、” 、 “ 4.4定 植 ” 、 “ 4.5定 植 后管 理 ” 中 的 技 术 内 容 ； 删 除 了 病 虫 害 “ 锈 病 、 潜 叶 蝇 、 蓟 马 ” ， 增 加 了 “ 6.1.4刺 足 根 螨 ” 的 防 治 。 对 化 学 防 治 药 剂 做 了 修 改 ， 全 部 使 用 在 农 业 农 村 部 农 药 检 定 所 登 记 的 农 药 ； 修 改 了 “ 包 装 、 运 输 、 贮 存 ” 中 的 内 容 ； 增 加 了 “ 9生 产 废 弃 物 处 理 ” 、 “ 10 生 产 档 案 ” 。本 标 准 由 烟 台 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实
4、 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 中 国 农 业 大 学 烟 台 研 究 院 、 海 阳 市 二 十 里 店 镇 农 技 综 合 服 务 站 、 龙 口 市 蔬 菜 技 术推 广 站 、 龙 口 市 农 村 能 源 办 公 室 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 于 立 芝 、 张 晓 华 、 孙 绍 君 、 姚 秀 萍 、 鞠 志 东 、 王 尧 、 王 兰 兴 、 孙 爱 东 、 董 美 芹 、毕 美 光 、 王 祺 斌 。 DB3706/T 005.11-2020 2 无 公 害 农 产 品 拱 棚 韭 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 农
5、产 品 拱 棚 韭 菜 的 产 地 环 境 、 栽 培 技 术 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 包 装 、 运 输 、 贮存 、 生 产 废 弃 物 处 理 和 生 产 档 案 。本 标 准 适 用 于 烟 台 市 无 公 害 农 产 品 拱 棚 韭 菜 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于
6、 本 文 件 。 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1655 蔬 菜 包 装 标 识 通 用 准 则NY/T 2798.3 无 公 害 农 产 品 生 产 质 量 安 全 控 制 技 术 规 范 第 3部 分 ： 蔬 菜NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件DB37/T 325 韭 菜 有 害 生 物 安 全 控 制 技 术 规 程DB37/T 478 拱 棚 无 公 害 韭 菜 生 产 技 术 规 程DB37/T 2663.2 集 约 化 穴 盘 育
7、 苗 技 术 规 程 第 2部 分 ： 韭 菜3 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 NY/T 2798.3和 NY/T 5010的 要 求 。 生 产 场 地 应 清 洁 卫 生 、 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 、 土质 疏 松 肥 沃 、 土 层 深 厚 。 4 栽 培 技 术4.1 栽 培 季 节2月 4月 播 种 ， 6月 7月 定 植 ， 元 旦 前 后 开 始 收 获 。4.2 品 种 选 择选 用 抗 病 虫 、 抗 寒 、 耐 热 、 丰 产 、 商 品 性 好 的 品 种 。4.3 育 苗4.3.1 集 约 化 穴 盘 育 苗按 DB37/T 2663.2 的
8、规 定 执 行 。 4.3.2 常 规 育 苗4.3.2.1 种 子 处 理 DB3706/T 005.11-2020 3 将 韭 菜 种 子 放 入 40 的 温 水 中 ， 自 然 冷 却 后 常 温 浸 种 12小 时 ， 置 于 25 28 的 条 件 下 催 芽 ， 3d4d后 ， 70%种 子 露 白 即 可 播 种 。4.3.2.2 苗 床 制 作苗 床 为 平 畦 ， 畦 宽 1.2m、 深 10cm。 育 苗 用 营 养 土 可 用 肥 沃 大 田 土 6份 ， 腐 熟 圈 肥 4份 ， 混 合 过 筛 。 每m营 养 土 加 商 品 有 机 肥 30kg、 氮 磷 钾 复
9、合 肥 （ 15-15-15） 1kg， 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 80g， 充 分 混 合 均匀 。4.3.2.3 播 种在 育 苗 畦 内 按 15cm行 距 开 1cm深 沟 ， 沟 内 播 种 ， 每 667m 2播 种 量 4kg 5kg。 播 种 后 床 面 覆 盖 地 膜 或 麦（ 稻 ） 草 ， 70%幼 苗 顶 土 时 撤 除 床 面 覆 盖 物 。4.3.2.4 苗 期 管 理出 苗 前 2d 3d浇 一 次 水 ， 保 持 土 表 湿 润 。 出 苗 后 及 时 清 除 杂 草 。 从 齐 苗 到 苗 高 16cm， 结 合 浇 水 追 施尿 素 2次 3次
10、， 每 667m2追 肥 总 量 20kg 30kg。 定 植 前 不 收 割 ， 以 促 进 壮 苗 养 根 。4.3.3 壮 苗 标 准苗 龄 80d 90d， 苗 高 20cm左 右 ， 单 株 有 5片 6片 叶 ， 根 系 发 达 ， 无 病 虫 害 ， 无 倒 伏 现 象 ， 无 机 械 损伤 。4.4 定 植 4.4.1 施 肥 整 地肥 料 的 施 用 应 符 合 NY/T496的 要 求 。 采 用 测 土 配 方 施 肥 技 术 ， 或 推 荐 施 肥 量 。 每 667m2施 用 优 质 腐 熟的 有 机 肥 4000kg 5000kg做 底 肥 ， 或 商 品 有 机
11、肥 1000kg， 配 合 施 入 氮 磷 钾 复 合 肥 （ 16-8-18） 50kg， 整地 做 畦 ， 畦 宽 1.2m。4.4.2 定 植 方 法行 栽 或 穴 栽 ， 栽 植 深 度 以 不 埋 住 分 蘖 节 为 宜 。4.5 定 植 后 管 理4.5.1 露 地 生 长 阶 段 管 理定 植 后 连 浇 两 水 ， 浇 水 后 划 锄 ， 进 行 墩 苗 。 缓 苗 后 及 时 清 除 田 间 杂 草 。 进 入 雨 季 应 及 时 防 涝 。 施 肥应 根 据 长 势 、 天 气 、 土 壤 干 湿 度 的 情 况 ， 采 取 轻 施 、 勤 施 的 原 则 。 苗 高 35
12、cm以 下 ， 每 667m 2施 商 品 有 机肥 200kg 300kg； 苗 高 35cm以 上 ， 每 667m2施 商 品 有 机 肥 300kg 400kg， 同 时 加 施 尿 素 5kg 10kg， 或 加施 氮 磷 钾 复 合 肥 （ 15-15-15） 5kg。 扣 棚 前 3d 5d浇 一 水 ， 结 合 浇 水 每 667m2施 氮 磷 钾 复 合 肥 （ 15-15-15）20kg。4.5.2 棚 室 生 长 阶 段 管 理11月 中 下 旬 扣 棚 膜 ， 扣 棚 前 将 韭 菜 枯 叶 清 理 干 净 。 棚 室 白 天 保 持 20 24 ， 夜 间 12 14
13、 。 株高 10cm以 上 时 ， 保 持 白 天 16 20 ， 超 过 24 放 风 降 温 排 湿 ， 相 对 湿 度 60% 70%， 夜 间 8 12 。冬 季 中 小 拱 棚 栽 培 应 加 强 保 温 ， 夜 温 保 持 在 6 以 上 。 DB3706/T 005.11-2020 4 4.5.3 采 收 后 的 管 理采 收 后 ， 加 大 通 风 ， 促 进 韭 菜 伤 口 愈 合 ， 愈 合 后 覆 土 。 结 合 浇 水 追 肥 。5 病 虫 害 防 治5.1 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 优 先 采 用 农 业
14、 、 生 物 、 物 理 防 治 措 施 ， 辅 以 化 学 防 治 。执 行 DB37/T 325的 要 求 。5.2 主 要 病 虫 害韭 菜 主 要 病 害 有 灰 霉 病 、 疫 病 ， 主 要 虫 害 是 韭 蛆 、 刺 足 根 螨 （ 黑 根 病 ） 。 5.3 农 业 防 治按 DB37/T 478 的 规 定 执 行 。5.4 物 理 防 治按 DB37/T 478 的 规 定 执 行 。5.5 生 物 防 治按 DB37/T 478 的 规 定 执 行 。5.6 化 学 防 治5.6.1 防 治 原 则农 药 的 选 择 和 使 用 ， 严 格 按 照 GB/T 8321的
15、要 求 。 严 格 控 制 施 药 的 种 类 、 施 药 量 和 安 全 间 隔 期 。 5.6.2 灰 霉 病每 667m2可 用 10%腐 霉 利 烟 剂 260g 300g， 关 闭 棚 室 ， 熏 蒸 防 治 ； 或 用 40%嘧 霉 胺 悬 浮 剂 1000倍 1500倍 液 ， 喷 雾 防 治 。5.6.3 疫 病用 72.2%霜 霉 威 盐 酸 盐 800倍 液 ， 或 72%霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 800倍 1000倍 液 ， 喷 雾 防 治 。5.6.4 韭 蛆3月 中 下 旬 和 9月 上 旬 ， 可 用 沼 液 进 行 防 治 ， 每 667m 2施 1t
16、2t兑 水 灌 根 ， 连 续 使 用 2次 3次 ； 6月 7月 采 用 日 晒 高 温 覆 膜 法 防 治 韭 蛆 ； 4月 上 旬 和 9月 上 旬 可 用 5%氟 啶 脲 乳 油 200ml+25%噻 虫 嗪 可 湿 性 粉 剂100g兑 水 灌 根 进 行 防 治 。5.6.5 刺 足 根 螨2%阿 维 菌 素 乳 油 1000倍 液 灌 根 防 治 。 DB3706/T 005.11-2020 5 6 采 收韭 菜 株 高 25cm 30cm， 3片 5片 叶 时 采 收 为 宜 ， 在 鳞 茎 膨 大 处 1cm以 上 收 割 ， 割 口 整 齐 一 致 。7 包 装 、 运 输
17、 及 贮 存7.1 包 装7.1.1 包 装 标 识应 符 合 NY/T 1655的 要 求 。7.1.2 包 装 容 器 包 装 容 器 （ 箱 、 筐 ） 要 求 大 小 一 致 、 牢 固 ， 包 装 容 器 应 保 持 干 燥 、 清 洁 、 无 污 染 。7.1.3 包 装 要 求应 按 同 一 品 种 、 同 规 格 分 别 包 装 。 每 批 产 品 包 装 规 格 、 单 位 、 质 量 应 一 致 。7.2 运 输运 输 时 做 到 轻 装 、 轻 卸 、 严 防 机 械 损 伤 。 运 输 工 具 要 清 洁 、 无 污 染 。 运 输 中 要 注 意 防 冻 、 防 晒
18、、 防雨 淋 和 通 风 换 气 。7.3 贮 存贮 存 应 在 阴 凉 、 通 风 、 清 洁 、 卫 生 的 条 件 下 ， 按 品 种 、 规 格 分 别 贮 藏 ， 防 日 晒 、 雨 淋 、 冻 害 、 病 虫害 危 害 、 机 械 损 伤 及 有 毒 物 质 的 污 染 。 贮 藏 库 内 菜 体 温 度 保 持 在 （ 0 0.5） 空 气 相 对 湿 度 为 85% 90%。 8 生 产 废 弃 物 处 理及 时 将 田 间 的 枯 叶 和 杂 草 清 理 干 净 ， 集 中 进 行 无 害 化 处 理 ， 保 持 田 园 清 洁 。 农 药 包 装 瓶 或 袋 收 集 后分 类 处 理 。9 生 产 档 案生 产 者 需 建 立 生 产 档 案 ， 详 细 记 录 产 地 环 境 条 件 、 生 产 投 入 品 ， 生 产 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 产 品 质 量检 测 及 相 关 溯 源 资 料 ， 并 保 存 3年 以 上 。 _
