1、I C S 6 5.0 2 0B 0 5DB3710威 海 市 地 方 标 准D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 2地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果G e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n s r e g i s t e r e d a s c e r t i f i c a t i o n m a r k s o f R u s h a n a p p l e2 0 2 2-0 2-0 8 发 布 2 0 2 2-0 3-0 8 实 施威 海 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 7 1 0/T 1 6 3
2、 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 给 出 的 规 则 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 威 海 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施 和 评 估。本 文 件 起 草 单 位：乳 山 市 农 业 农 村 事 务 服 务 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：修 明 霞、何 秀 丽、王 进、王 日 新、戴 璐、崔 言 省、宫 景 屏、孙 启 花、隋 馨、姜魏、王 炜、姜 宏 浩、董 相 丽、张
3、 亚 林、吕 鹏 超、丁 荔、姜 颖 霖、于 海 宁。D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 21地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围、要 求、试 验方 法、检 验 规 则 及 标 志、标 签、包 装、运 输 和 贮 存。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 证 明 商 标 管 理 部 门 批 准 保 护 的 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通
4、 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B
5、7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 8 5 5 9 苹 果 冷 藏 技 术G B/T 1 0 6 5 1 鲜 苹 果G B/T 3 2 9 5 0 鲜 活 农 产 品 标 签 标 识N Y/T 1 5 0 5 水 果 套 袋 技 术 规 程 苹 果N Y/T 1 5 5 5 苹 果 育 果 纸 袋N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件D B 3 7 1 0/T 1 0 1 苹 果 矮 砧 轻 减 集 约 栽 培 技 术 规 范D B 3 7 1 0/T 1 0 2 苹 果 园 生 草 技
6、术 规 范D B 3 7 1 0/T 1 0 8 苹 果 矮 砧 轻 减 集 约 果 园 周 年 管 理 规 范D B 3 7 1 0/T 1 0 9 威 海 苹 果 采 收 技 术 规 范D B 3 7 1 0/T 1 1 1 威 海 苹 果 鲜 果 分 级 与 检 验 威 海 市 农 业 农 村 局 关 于 更 新 我 市 禁 止 使 用 的 农 药 产 品 名 录 的 通 知（威 农 字 2 0 2 0 8 6 号）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1乳 山 苹 果 r u s h a n a p p l e在 本 文 件 第 4 章 规 定
7、的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 内 生 产 的，符 合 本 文 件 要 求 的 苹 果。D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 224 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 为 山 东 省 乳 山 市 境 内。地 理 坐 标 为：东 经 1 2 1 1 1 1 2 1 5 1，北 纬3 6 4 1 3 7 0 8，南 北 长 4 8 k m、东 西 宽 6 0 k m，地 域 保 护 范 围 面 积 1 6 6 8 平 方 公 里。保 护 范 围 图 见 附 录A。5 要 求5.1 自 然 环 境乳 山 苹
8、 果 种 植 区 域 地 处 中 纬 度 暖 温 带 季 风 气 候 区，气 候 温 和、四 季 分 明、雨 水 丰 沛、光 照 充 足、无霜 期 长。年 平 均 日 照 时 数 为 2 6 3 5.5 h，年 平 均 气 温 1 1.6，年 大 于 0 以 上 的 有 效 积 温 时 间 为 4 2 3 0 h，历时 2 8 1 d，年 无 霜 期 2 0 6 d，年 平 均 降 水 量 8 1 3 m m。5.2 栽 培 技 术5.2.1 土 肥 水 管 理5.2.1.1 施 肥土 壤 类 型 主 要 为 棕 壤 土，土 体 深 厚，质 地 优 良，保 供 性 良 好，p H 值 为 5.
9、5 7.0，有 机 质 含 量 0.8%以 上，土 壤 质 量 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。土 地 平 整，土 层 深 厚，活 土 层 6 0 c m 以 上，实 行 起 垄 栽 培，垄 高 1 0 c m 3 0 c m，每 6 6 6.7 m2施 无 害 化 处理 的 有 机 肥 料 3 0 0 0 k g 以 上，其 他 用 有 机 复 混 肥 补 充。以 秋 施 基 肥 为 主，结 合 花 前、花 后、幼 果 膨 大 期 等物 候 期 施 肥。氮、磷、钾 比 例 按 D B 3 7 1 0/T 1 0 8 规 定 的 盛 果 期 施 肥 量 执 行。N:P2O5
10、:K2O 的 施 用 比 例 为 1.0:（0.4 0.5）:（1.1 1.2），施 肥 总 量（折 纯）按 目 标 产 量（前 3 年平 均 产 量）（7.8 1 3.1）k g/1 0 0 0 k g 确 定。有 条 件 的 结 果 园 可 施 一 次 硝 酸 铵 钙，施 用 量 为 1 5 k g/6 6 6.7 m23 0 k g/6 6 6.7 m2。具 体 施 肥 量 见 表 1。表 1 盛 果 期 树 每 1 0 0 0 k g 目 标 产 量 年 周 期 不 同 时 期 施 肥 量 一 览 表时间施肥量，k gN P2O5K2O3 月4 月初 0.9 1.5 0.1 4 0.2
11、 3 0.7 1.26 月上中旬 0.3 0.5 0.4 2 0.6 9 0.4 0.68 月下旬9 月初 0.6 1.0 0.1 4 0.2 3 1.4 2.31 0 月下旬1 1 月初 1.2 2.0 0.7 0 1.1 5 1.1 1.7合计 3.0 5.0 1.4 2.3 3.5 5.85.2.1.2 果 园 生 草行 间 宜 种 植 长 柔 毛 野 豌 豆、黑 麦 草 等 人 工 生 草 及 自 然 生 草（剔 除 恶 性 杂 草）等 提 高 土 壤 有 机 质，按照 D B 3 7 1 0/T 1 0 2 的 规 定 执 行。5.2.1.3 灌 溉D B 3 7 1 0/T 1 6
12、 3 2 0 2 23宜 采 用 滴 灌 等 节 水 灌 溉 技 术，使 果 园 土 壤 含 水 量 保 持 在 6 0%8 0%。禁 止 使 用 污 染 水。灌 溉 水 质 应 符合 G B 5 0 8 4 的 要 求。5.2.2 花 果 管 理5.2.2.1 花 前 复 剪对 花 芽 多 的 树 进 行 花 前 复 剪，调 节 花 芽、叶 芽 的 比 例 为 1：（3 4）。5.2.2.2 疏 花应 按 以 下 要 求 进 行 疏 花 管 理：人 工 疏 花 以 显 蕾 到 开 花 前 为 宜，按 小 型 果 1 0 c m 1 5 c m、中 型 果 1 5 c m 2 0 c m、大
13、型 果 2 0 c m 2 5 c m 的 间 距 选 留 健 壮 花 序，其 余 全 部 疏 除。进 入 花 序 分 离 期，选 留 中 心 花 和 1 个 2 个 发 育 好 的 边 花，其 他 花 朵 全 部 疏 除；不 宜 在 易 发 生 晚 霜 冻 害 的 地 区 疏 花 定 花；有 条 件 的 果 园 可 采 用 化 学 疏 花 技 术。常 用 的 药 剂 有 石 硫 合 剂、有 机 钙 制 剂、西 维 因、萘 乙 酸、萘 乙 酸 钠、硫 代 硫 酸 铵 等。5.2.2.3 授 粉应 按 以 下 要 求 进 行 授 粉 管 理：初 花 期 喷 一 次 0.3%的 硼 砂 加 0.2
14、%0.3%尿 素 溶 液，以 提 高 座 果 率；利 用 蜜 蜂、壁 蜂 等 昆 虫 辅 助 授 粉。初 花 前 3 d 5 d 开 始 放 蜂，每 3 0 0 0 m2果 园 配 备 1 箱 蜜 蜂 或 每6 6 6.7 m2放 2 0 0 头 4 0 0 头 壁 蜂；在 出 现 低 温 或 恶 劣 天 气、昆 虫 授 粉 效 果 不 好 的 情 况 时，需 人 工 辅 助 授 粉。5.2.2.4 疏 果 定 果应 按 以 下 要 求 进 行 疏 果 定 果 管 理：疏 果 定 果 时 间 应 在 谢 花 后 2 5 d 内 完 成；可 采 用 人 工 疏 果 方 法，有 条 件 的 果 园
15、 可 采 用 化 学 疏 果 技 术。常 用 的 化 学 药 剂 有 西 维 因 溶 液、萘乙 酸、萘 乙 酸 钠 溶 液；人 工 定 果 宜 采 用 距 离 法。红 富 士 等 大 型 果 每 2 0 c m 2 5 c m 留 一 个 果，留 果 量 1 5 0 0 0 个/6 6 6.7 m22 0 0 0 0 个/6 6 6.7 m2；嘎 拉 等 中 小 型 果 每 1 0 c m 2 0 c m 留 一 个 果，留 果 量 1 8 0 0 0 个/6 6 6.7 m2 2 2 0 0 0 个/6 6 6.7 m2。5.2.2.5 果 实 套 袋应 按 以 下 要 求 进 行 果 实
16、套 袋 管 理：育 果 纸 袋 应 优 质 结 实，透 气 性 良 好，洁 净 卫 生，应 符 合 N Y/T 1 5 5 5 的 规 定；谢 花 后 2 5 d 3 0 d 开 始 套 袋，4 0 d 4 5 d 结 束，宜 在 6 月 中 下 旬 至 7 月 上 旬 结 束。套 袋 前 2 d 3 d 全 园 周 密 喷 布 1 次 杀 虫 杀 菌 剂，喷 药 与 套 袋 的 间 隔 期 应 不 超 过 7 d，喷 药 后 遇 雨 需 重 喷 杀 菌 剂。套袋 前 天 气 干 旱 的，还 应 先 浇 一 遍 水。套 袋 具 体 操 作 方 法 按 N Y/T 1 5 0 5 的 规 定 执
17、 行。5.2.2.6 摘 叶、摘 袋、铺 反 光 膜、转 果D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 24果 实 采 收 前 2 0 d 3 0 d 去 袋，对 影 响 果 实 上 色 的 枝、叶 全 部 剪 除，摘 叶 数 量 不 应 超 过 全 树 的 1 5%2 0%，树 冠 透 光 量 宜 达 到 3 0%以 上。果 实 摘 袋 后，可 在 行 间 铺 设 反 光 地 布，提 高 果 实 着 色 度。待 果 实 向 阳 面 着色，进 行 转 果，使 果 实 背 阴 面 全 部 上 色。5.2.3 无 袋 栽 培无 袋 栽 培 不 采 取 果 实 套 袋 及 其 配 套 技 术
18、，其 它 花 果 管 理 技 术 同 套 袋 苹 果。5.2.4 病 虫 害 防 控5.2.4.1 防 控 原 则预 防 为 主，综 合 防 治。5.2.4.2 病 虫 害 及 防 控 方 法按 D B 3 7 1 0/T 1 0 8 的 规 定 执 行。5.2.4.3 农 药 使 用不 应 使 用 国 家 及 威 海 地 区 禁 用 农 药，农 药 使 用 应 符 合 威 海 市 农 业 局 关 于 更 新 我 市 禁 止 使 用 的 农 药 产品 名 录 的 规 定。5.2.5 整 形 修 剪5.2.5.1 主 要 树 形高 纺 锤 形：干 高 0.8 m 1.0 m，树 高 3.2 m
19、3.5 m，中 干 上 直 接 着 生 2 0 个 3 5 个 侧 枝。侧 枝 基 部 粗度 不 超 过 着 生 部 位 中 干 粗 度 的 1/3，长 度 4 0 c m 9 0 c m，角 度 大 于 1 1 0。小 冠 疏 层 形：干 高 0.5 m 0.7 m，树 高 3.0 m 3.5 m，冠 径 3 m 4 m，主 枝 5 个 7 个，树 冠 扁 圆 形，适 用 于 株 距 3.0 m 4.0 m 果 园。5.2.5.2 整 形 修 剪高 纺 锤 形 按 D B 3 7 1 0/T 1 0 1 的 规 定 执 行。小 冠 疏 层 形 主 枝 角 度 7 0 0 左 右，树 头 过
20、高 应 及 时 落 头。盛果 期 每 6 6 6.7 m28 万 条 9 万 条，内 膛 枝 叶 透 光 率 3 0%。5.2.6 采 收适 期 采 收，按 D B 3 7 1 0/T 1 0 9 的 规 定 执 行。5.3 质 量 要 求5.3.1 等 级 规 格等 级 规 格 按 D B 3 7 1 0/T 1 1 1 的 规 定 执 行。5.3.2 感 官 指 标应 具 有 典 型 的 黄 海、环 渤 海 湾 地 区 苹 果 品 种 的 特 征，果 个 大，果 形 指 数 高，色 泽 鲜 艳，表 皮 薄，果肉 脆、嫩、汁 液 多，酸 甜 适 度，硬 度 适 中，清 香 可 口。5.3.3
21、 理 化 指 标D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 25应 符 合 G B/T 1 0 6 5 1、D B 3 7 1 0/T 1 1 1 的 规 定。5.3.4 卫 生 安 全 指 标污 染 物 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 2 的 规 定，农 药 最 大 残 留 量 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。6 试 验 方 法6.1 等 级 规 格等 级 规 格 按 D B 3 7 1 0/T 1 1 1 规 定 的 方 法 进 行。6.2 感 官 指 标形 状、色 泽 采 用 目 测 确 定，口 感 采 用 品 尝 确 定。6.3 理 化 指 标、理 化
22、指 标 按 G B/T 1 0 6 5 1 和 D B 3 7 1 0/T 1 1 1 规 定 的 方 法 进 行。6.4 卫 生 安 全 指 标卫 生 安 全 指 标 按 G B 2 7 6 2 和 G B 2 7 6 3 规 定 的 方 法 进 行。7 检 验 规 则7.1 组 批同 一 生 产 基 地、同 一 品 种、同 一 成 熟 度、同 一 包 装 日 期 的 苹 果 为 一 个 批 次。7.2 抽 样按 G B/T 1 0 6 5 1 的 规 定 执 行。7.3 检 验 分 类7.3.1 交 收 检 验7.3.1.1 每 批 产 品 交 收 前，生 产 单 位 都 应 进 行 交
23、收 检 验。交 收 检 验 合 格 并 附 合 格 证，产 品 方 可 交 收。7.3.1.2 交 收 检 验 项 目 为 等 级 规 格、感 官 特 征、包 装、标 志。7.3.1.3 交 收 检 验 的 判 定 规 则 为：在 整 批 样 品 中 不 合 格 率 超 过 5%时，判 定 等 级 规 格 和 感 官 指 标 不 合 格，允 许 降 等 或 重 新 分 级。包 装、标 志 若 有 一 项 不 合 格，判 交 收 检 验 不 合 格。7.3.2 型 式 检 验7.3.2.1 有 下 列 情 形 之 一 者 应 进 行 型 式 检 验：每 年 采 摘 初 期；国 家 质 量 监 督
24、 管 理 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时。7.3.2.2 型 式 检 验 项 目 为 本 标 准 规 定 的 全 部 要 求。D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 267.3.2.3 型 式 检 验 判 定 规 则 为：在 整 批 样 品 中 不 合 格 率 超 过 5%时，判 定 不 合 格，允 许 降 等 或 重 新 分 级。感 官 指 标 和 理 化 指 标 有 一 项 不 合 格 时，允 许 加 倍 抽 样 复 检，如 仍 有 不 合 格 即 判 为 不 合 格 产 品。卫 生 指 标有 一 项 不 合 格 时 即 判 为 不 合 格 产 品。8 标 志、标
25、签、包 装、运 输 和 贮 存8.1 标 志、标 签8.1.1 苹 果 入 库 时，包 装 上 应 标 明 品 种、等 级 规 格、生 产 单 位 及 产 地、检 验 人 姓 名 和 入 库 日 期 等 信 息，出 库 时，包 装 上 应 标 明 品 种、商 标、等 级 规 格、净 重、生 产 单 位、产 地、检 验 人 姓 名 和 包 装 日 期（如 有按 照 果 数 规 定 者，应 标 明 装 果 数 量）、执 行 标 准 代 号 等，其 包 装 图 示 标 志 应 符 合 G B/T 1 9 1 的 规 定。8.1.2 标 签 应 符 合 G B 7 7 1 8 和 G B/T 3 2
26、9 5 0 的 规 定。8.1.3 乳 山 苹 果 的 销 售 和 运 输 包 装 均 可 标 注 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志，不 符 合 本 文 件 要 求 的 产 品，其 产品 名 称 不 得 使 用 含 有“乳 山 苹 果”(包 括 连 续 或 断 开)的 名 称。8.2 包 装苹 果 贮 藏 用 外 包 装 可 用 纸 箱、木 筐、塑 料 筐、铁 筐 等，纸 箱 应 具 有 防 潮 功 能，木 箱、塑 料 箱、铁筐 等 内 壁 应 光 滑。内 衬 采 用 带 有 气 孔 的 塑 料 薄 膜 袋，厚 度 为（0.0 3 0.0 0 5）m m，宜 扎 口 保 存。8.3 运
27、输 和 贮 存8.3.1 应 批 次 分 明、堆 码 整 齐、环 境 清 洁、通 风 良 好，严 禁 日 晒 雨 淋，注 意 防 冻 和 防 日 晒、防 高 温。运 输 期 间 的 温 度 宜 保 持 在 3 1 0。8.3.2 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生，不 得 与 有 毒、有 害 及 释 放 乙 烯 气 体 的 产 品 混 放 混 装，装 卸 时 应 轻 拿 轻 放。运 输 堆 码 等 其 它 相 关 要 求 应 符 合 N Y/T 9 8 3 的 规 定。8.3.3 库 房 应 无 异 味，不 应 与 有 毒、有 害 物 品 混 合 存 放，不 得 使 用 有 损 乳 山 苹 果
28、 质 量 的 保 鲜 试 剂 和 材料。贮 存 条 件 应 符 合 N Y/T 9 8 3、G B/T 8 5 5 9、D B 3 7 1 0/T 1 1 3 的 规 定。D B 3 7 1 0/T 1 6 3 2 0 2 27附 录 A（规 范 性）地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果 保 护 范 围 图A.1 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果 保 护 范 围 图见 图 A.1。图 A.1 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 苹 果 保 护 范 围 图_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
