1、ICS67.060CCS B 2323黑龙江省地方标准DB23/T 21962025代替 DB23/T 21962018地理标志产品 海伦大豆2025-9-29 发布2025-9-30 实施黑龙江省市场监督管理局发 布DB23/T 21962025I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB23/T 21962018地理标志产品海伦大豆，与 DB23/T 21962018 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）更改“海伦大豆”的定义（见 3.1，2018 年版 3.1）；b）将“地理标志产品保护范围
2、更改为“产地范围”（见第 4 章，2018 年版第 4 章）；c）将“自然环境”更改为“产地环境”，并修改相关数据（见第 5 章，2018 年版第 5 章）；d）将“栽培管理”更改为“种植管理”，并修改相应的技术内容（见 6.2，2018 年第 6 章）；e）将“要求”更改为“质量要求”（见 6.3，2018 年版第 7 章）；f）更改大豆质量指标（见表 1，2018 年版表 1）；g）更改大豆理化指标（见表 2，2018 年版表 2）；h）将“试验方法”更改为“检验方法”，并修改相应的技术内容（见第 7 章，2018 年版第 8 章）；i）更改“检验规则”中的内容，增加出厂检验、型式检验（
3、见 8.4 和 8.5，2018 年版第 9 章）；j）增加质量判定规则（见第 9 章，2018 年版 9.3）k）将“标志”更改为“标志和包装”，并修改相应的内容（见第 9 章，2018 年版第 10 章）；l）将“包装、储存和运输”更改为“运输和贮存”，并修改相应的内容（见第 10 章，2018 年版第 11 章）；m）删除附录 B（见 2018 年版附录 B）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、海伦市市场监督管理局、黑龙江省康硒米业有限公司、黑龙江半亩田农
4、业科技有限公司、黑龙江东海粮油有限公司、海伦市农业技术推广中心、海伦市综合检验检测中心。本文件主要起草人：杜英秋、马文琼、赵琳、尚武、宋艳军、霍东风、王亮亮、于佳馨、王真伟、刘翊岩、程爱华、刘宝海、史冬梅、王剑平、李宛、刘竞男、栾君、王丽敏、刘峰、王翠玲、陈国峰、金海涛、张晓磊、赵婉莹、孙丽容、温洪涛、郭炜、黄翠、陈国友。本文件及其所代替或废止的文件的历次版本发布情况为：2018 年首次发布为 DB23/T 21962018；本次为第一次修订。DB23/T 219620251地理标志产品 海伦大豆1范围本文件界定了地理标志产品海伦大豆的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志和包装
5、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。本文件适用于地理标志产品海伦大豆的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品海伦大豆的保护和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 13522023大豆GB 2715食品安全国家标准粮食GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 30
6、95环境空气质量标准GB 4404.2粮食作物种子第 2 部分：豆类GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 5490粮油检验一般规则GB/T 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 17109粮食销售包装GB 19641食品安全国家标准食用植物油料JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB 13522023、
7、JJF 1070 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1海伦大豆在第 4 章规定的地理标志产品产地范围内，完成种植、收获、加工和包装等环节的大豆。DB23/T 2196202524产地范围地理标志产品海伦大豆的产地范围限定于国家质量监督检验检疫行政主管部门发布的批准公告中的范围，即海伦市现辖行政区域（不包括辖区内国有林场和农场），见附录 A。5产地环境5.1环境特征地理标志产品海伦大豆的产地是由小兴安岭山地向松嫩平原的过渡地带，属松嫩平原的一部分。地势由东北向西南缓缓倾斜，东北部是山丘区，最高海拔高度介于 471 m 至 147 m 之间，向西逐渐过渡为平原区，境内无高山，多平原，少丘陵
8、平均海拔高度为 239 m。漫川漫岗，河阶地、河滩地各占 30%左右，属黑龙江省第二、第三、第四积温带。5.2日照大豆生长季节（5 月9 月）累计日照时间约为 1220.7 h。5.3气温5.3.1大豆生长季节（5 月9 月）日平均气温为 18。5.3.2全年无霜期约为 149 d。5.3.3大豆生长季节（5 月9 月）10 的积温约为 2 662.3。5.4降水大豆生长季节（5 月9 月）平均降水量为 500.7 mm，雨热同期。5.5土壤耕地土壤类型为黑土、草甸土及暗棕壤，耕作层厚度35 cm，土壤有机质含量3%，pH 值为 6.57.0。5.6水源5.6.1河流产地范围内主要有扎音河、
9、通肯河、克音河、海伦河、三道乌龙沟 5 条河流，平均年自然径流总量为 4.1108 m3，径流深 340 mm。5.6.2水库产地范围内有蓄水工程大中型水库 5 座，小型水库 30 座；引水工程 2 处；提水工程小游动泵站 391处。蓄、引、提等水利工程总净调节水量 1.55108 m3。5.6.3地下水产地范围内可开采地下水资源为 2.03108 m3（不含基岩裂隙水）。5.7水质要求用于大豆灌溉的河流、水库、地下水的水质应符合 GB 5084 的要求。DB23/T 2196202535.8环境空气应符合 GB 3095 中的二级规定。6技术要求6.1种子应选用通过审定并符合海伦市种植条件的
10、品种，种子质量应符合 GB 4404.2 的规定。6.2种植管理6.2.1播种保证播种质量前提下适期早播，当地温稳定在 7 8 即可播种。产地中南部及中部地区可在 4月 25 日5 月 10 日播种；产地北部和东部地区可在 5 月 1 日5 月 15 日播种。6.2.2施肥施肥采用化肥、农家肥以及生物菌肥相结合的多种方式进行，采取测土配方施肥技术，每公顷施用化肥总量：氮（N）15 kg25 kg、磷（P2O5）70 kg80 kg、钾（K2O）45 kg55 kg。6.2.3田间管理做到播后喷药前（或铲前）垄沟深松或趟一犁，趟两次。除草采用播后苗前化学药剂田间封闭以及苗后化学除草结合人工除草的
11、方式完成。6.2.4收获茎叶及豆荚变黄，豆粒归圆后开始收获，机械联合收割，收获期 9 月下旬10 月中旬。6.3质量要求6.3.1感官要求海伦大豆应色泽金黄明亮、形态为圆形、粒大饱满，表面光滑有光泽，种脐为浅黄色，子叶黄色。6.3.2大豆质量指标应符合表 1 的规定。表 1大豆质量指标等级完整粒率/%损伤粒率/%杂质含量/%水分含量/%合计其中：热损伤粒率195.01.00.11.013.0290.02.0385.03.0等外85.0注：“”为不要求6.3.3大豆理化指标DB23/T 219620254应符合表 2 的规定。表 2大豆理化指标项目指标蛋白质（干基）含量/%38.0脂肪含量/%1
12、8.06.3.4安全指标6.3.4.1食用大豆按 GB 2715、GB 2761、GB 2762 及 GB 2763 有关规定执行。6.3.4.2油用大豆按 GB 19641、GB 2761、GB 2762 及 GB 2763 有关规定执行。6.3.4.3植物检疫按国家有关标准和规定执行。6.4净含量定量包装产品净含量要求见定量包装商品计量监督管理办法。7检验方法7.1感官要求按 GB/T 5492 规定执行。7.2完整粒率按 GB 13522023 附录 A 规定执行。7.3损伤粒率按 GB 13522023 附录 A 规定执行。7.4热损伤粒率按 GB 13522023 附录 A 规定执行
13、7.5杂质含量按 GB/T 5494 规定执行。7.6水分含量按 GB 5009.3 规定执行。7.7蛋白质（干基）含量按 GB 5009.5 规定执行，检验结果按式（1）计算：p，干基=p100 100 (1)式中：DB23/T 219620255Xp，干基 试样中蛋白质的含量，单位为百分数（%，以干基计）；Xp按 GB 5009.5 计算的试样中蛋白质的含量，单位为克每百克（g/100 g）；W试样中水分的含量，单位为克每百克（g/100 g）。7.8脂肪含量按 GB 5009.6 规定执行。7.9净含量按 JJF 1070 规定执行。8检验规则8.1一般规则按 GB/T 5490 规定
14、执行。8.2扦样、分样按 GB/T 5491 规定执行。8.3产品组批同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的大豆为一批。8.4出厂检验8.4.1产品出厂时，应由企业质量管理部门对该批产品进行抽检，检验合格后签发合格证明，方可出厂。如检验项目企业无法自行进行检验的，应委托给具备相应资质的检验机构进行检验。8.4.2出厂检验项目为感官、完整粒率、损伤粒率、热损伤粒率、杂质和水分。8.4.3判定规则：出厂检验项目符合本文件规定时，判该批产品符合本文件。出厂检验项目如有不合格，可在原批次产品中双倍抽样复验，复验后仍不合格的，判该批产品不符合本文件。8.5型式检验8.5.1正常生产时，每年
15、进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a）新产品投产时；b）原料、设备、种植管理方式等有较大改变，可能影响产品质量时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差别时；d）国家相关部门提出型式检验要求时。8.5.2型式检验项目为感官、蛋白质、脂肪、完整粒率、损伤粒率、热损伤粒率、杂质、水分。8.5.3判定规则：型式检验项目符合本文件规定时，判该批产品符合本文件。型式检验项目如有不合格，可在原批次产品中双倍抽样复验，复验后仍不合格的，判该批产品不符合本文件要求。9质量判定规则大豆等级按完整粒率定等，完整粒率低于最低等级规定的，作为等外级。其他指标按照国家有关规定执行。DB23/T 219620
16、25610标志和包装10.1标志10.1.1符合本文件要求的产品方可在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件编号，并应同时使用经国家知识产权行政管理部门核准公告的地理标志专用标志。10.1.2应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年份。10.2包装10.2.1包装使用符合卫生要求的包装材料或容器，应清洁、牢固、封口严密，不得造成产品撒漏，不得给产品带来污染和异常气味。10.2.2包装储运标识应符合 GB/T 191 的规定。10.2.3销售包装应符合 GB/T 17109 的规定。11运输和贮存11.1运输应使用符合卫生要求运输工具和容器运输，运输过程中防止雨淋和被污染。11.2贮存贮存环境应清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。DB23/T 219620257AA附录A（规范性）地理标志产品海伦大豆产地范围地理标志产品海伦大豆产地范围应符合图 A.1 中所示的地理范围。图 A.1地理标志产品产地范围DB23/T 219620258参考文献1地理标志产品保护办法（国家知识产权局令 第80号）2地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告 第354号）3定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令 第70号）
