1、2010年河南省郑州智林学校高二上学期第一次月考化学试题 选择题 下列不属于天然高分子化合物的是 A淀粉 B油脂 C纤维素 D蛋白质 答案： B 下列物质中 ,与葡萄糖具有不同最简式的是 ( ) A甲醛 B蔗糖 C甲酸甲酯(HCOOCH3) D果糖 答案： B 氯化钡有剧毒，致死量为 0.3g，万一不慎误服，应大量吞服 鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂是（） A AgNO3 B CuSO4 C MgSO4 D NA2CO3 答案： C 下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是（） A 无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色 B 久置的碘化钾溶液呈黄色 C 鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色 D 在普通玻璃导管中点燃纯净氢气
2、时火焰呈黄色 答案： D 利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。 下列实例利用了蛋白质的变性的是（ ） 利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒； 利用高温、紫外线 对医疗器械进行消毒； 蒸煮鸡蛋食用； 松花蛋的腌制； 用 蛋白质灌服重金属中毒的病人。 A全部 B C D 答案： A 甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下，发生缩合反应生成二肽化合物共有（ ） A 2种 B 3种 C 4种 D 5种 答案： C 坏血病患者应该多吃的食物是（ ） A水果和蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏 答案： A 在一定条件下，纤维素与浓 H2SO4和浓 HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反
3、应的类型属于 ( ) A硝化 B磺化 C酯化 D氧化 答案： C 22.下列有机反应中，不属于还原反应的是 ( ) A葡萄糖 六元醇 B丙醛 1 -丙醇 C正丙醇 正丙醛 D植物油 硬化油 答案： C 下列各组物质中，互为同分异构体的是 ( ) A淀粉和纤维素 B苯甲醇与邻甲苯酚 C葡萄糖与麦芽糖 D乙醇与乙醚 答案： B 环氧乙烷 ( )、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为 ( ) A 33% B 27% C 30% D 23% 答案： D 下列物质是以蛋白质为原料制成的是 A胶棉 B人造丝 C阿胶 D人造棉 答案： C 只用一种试剂就可以鉴别乙酸 ,
4、葡萄糖 ,蔗糖 ,这种试剂是 () A氢氧化钠溶液 B新制氢氧化铜悬浊液 C石蕊试液 D饱和碳酸钠溶液 答案： B 下列物质属于油脂的是（） 润滑油 花生油 石蜡 A B C D 答案： C 对于药品的使用和作用，下列说法正确的是 A OTC表示处方药， R表示非处方药 B使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 C虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用 D麻黄碱是止咳平喘的天然药物，故运动员可放心大量使用 答案： C 坏血病患者应该多吃的食物是 A水果和绿色蔬菜 B鱼肉和猪肉 C鸡蛋和鸭蛋 D糙米和肝脏 答案： A 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 A着色剂 胡萝卜素、苯甲酸钠
5、 B调味剂 柠檬黄、味精 C防腐剂 氯化钠、二氧化硫 D营养强化剂 腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸 答案： C 下列广告用语在科学性上没有错误的是 A这种饮料中不含任何化学物质 B这种矿泉水绝对纯净，其中不含任何离子 C这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素 D没有水就没有生命 答案： D 下列物质中的主要成分不属于糖类的是 A棉花 B木材 C豆油 D小麦 答案： C 在正常情况下，人体血液的 pH总是保持在 A弱碱性 B弱酸性 C强碱性 D强酸性 答案： A 随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中
6、应放入的化学物质是 A无水硫酸铜、蔗糖 B硅胶、硫酸亚铁 C食盐、硫酸亚铁 D生石灰、食盐 答案： B 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 A消去反应 B聚合反应 C水解反应 D酯化反应 答案： C 关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是 A油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量 B为人体合成其他化合物提供原料 C保持体温，保护内脏器官 D促进水溶性维生素 B族、维生素 C等吸收 答案： D 下列叙述中，正确的是 （ ） 能发生酯化反应的酸一定是羧酸 油脂水解后得到的醇 是丙三醇 天然蛋白质水解的最后产物是多种 氨基酸 淀粉、纤维素、油脂都是高分
7、子化合物 蛋白质溶液中加入 K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性 A B C D 答案： C 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 （ ） 棉织品 毛织品 晴纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品 A B C D 答案： B 填空题 某高级脂肪酸 0.2mol完全燃烧，生成二氧化碳和水共 6.8mol；同量的 与 64g溴完全加成求该高级脂肪酸分子中 m和 n的值 答案： m 17， n 31 甘油的用途很广，大量用来制造硝化甘油，硝化甘油是 甘
8、油与浓硝酸发生酯化反应（在浓硫酸条件下）生成的三硝酸甘油酯硝化甘油是制备炸药的原料，在医疗上又是心脏病的急救药试写出以油脂（主要成分是硬脂酸甘油酯）、氨气、空气、水和氢氧化钠为原料制取硝化甘油的化学方程式 _， _， _， _，_ 答案： 柴杉醇是一种新型抗癌药，其分子式 C47H51NO14，它是由如下的 A酸和 B醇生成的一种酯。 B.ROH(R 是一个 含 C、 H、 O 的基团 ) (1)A可在无机酸的催化下水解，其反应方程式是：_。 A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为 。 (3)写出 R-OH的分子式 _。 答案： (1) +C6H5-COOH 。 氨基不在 位 。 (
9、3)C31H38O11。 27某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。该生拟定如下操作： A取一只试管制取 Cu(OH)2沉淀备用； B再加入 3ml5mlH2SO4； C再加入 3ml5mlNaOH溶液； D加入 NaOH溶液中和其中的硫酸； E加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠； F把氢氧化铜沉淀加入溶液中；G加热煮沸几分钟； H加热至沸，观察之； I取一支试管加入少量蔗糖溶液。 从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中： A （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 写出蔗糖水解的化学方程式 。 写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式 。 答案： I B
10、G D F H ， 、 略 下列有机实验操作或叙述中正确的是 （填写代号）。 A用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去 C蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂 D在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 E在植物油中滴入溴水，溴水会褪色 F用盐析法分离油脂皂化反应的产物 G在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精 H制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中 答案： B 、 D 、 E 、 F 、 G 参考下列 项内容，回答问题： 皂化值，是使 1g油脂皂化所需要的 KOH的毫克数 碘值，是使 100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数 几种油脂的皂化值、碘值列表如下： 花
11、生油 亚麻仁油牛油 黄油 硬化大豆油 大豆油 皂化值 190 180 192 226 193 193 碘值 90 182 38 38 5 126 （ 1）甘油酯 （相对分子质量为 884）形成的油用KOH皂化时，其皂化值为 _，反应的化学方程式：_ （ 2）填空回答： 亚麻仁油比花生油所含的 _； 黄油比牛油 _； 硬化大豆油的碘值小的原因是 _ （ 3）为使碘值为 180的 100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升 （ 4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n为多少 并完成下列反应方程式 （ ）（ ） 答案：（ 1） 190， （ 2） 不饱和脂肪酸（酸根）多； 低级脂肪酸（酸根）多； 不饱和键少 （ 3）
