DB33 T 2077-2017 薄壳山核桃生产技术规程.pdf

1、 ICS 65.020.01 B 01 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 2077 2017 薄壳山核桃生产技术规程 Technical regulation of cultivation for pecan 2017 - 12 - 18 发布 2018 - 01 - 18 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 20772017 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1 -2009给出的规则起草。 本标准由浙江省林业厅提出。 本标准由浙江省林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国林业科学研究院亚热带林业研究所、建德市林业技术推广中心。 本标准主要起草人：姚小华、常君、

2、王开良、任华东、舒金平、郎学军、徐永星、邵慰忠。 DB33/T 20772017 1 薄壳山核桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了薄壳山核桃（ Carya illinoensis）园地选择、果园建立、果园管理、高接换冠、辅助授粉、病虫害防治、果实采收、档案管理和生产模式图等技术要求。 本标准适用于薄壳山核桃的栽培与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 L

3、Y/T 2315 薄壳山核桃实生苗培育技术规程 3 园地选择 3.1 气候 年平均气温 15 20 ，极端最低气温不低于 -18 ，夏季最高月平均气温 25 30 ，10 的年积温 4300 5400 ，无霜期 220 天 以上，年降水量 1000 mm 1600 mm。 3.2 立地 海拔在 800 m以下，光照充足，土层深度 0.8 m以 上， pH值 5.58.0，坡度 25以下、排水良好的平原、河滩地和缓坡山地。 3.3 水利条件 有良好的水源和灌溉条件。 3.4 环境条件 交通便利，周边无大气、水和土壤污染。 4 果园建立 4.1 园地准备 4.1.1 园地配套设施 园地应配套建设作

4、业道路和灌溉设施，有条件宜布设喷滴灌设施。 DB33/T 2077 2017 2 4.1.2 整地 在栽植前 1个月完成。按坡度大小确定整地方式： 坡度 15：块状、带状或全垦整地； 坡度 15：沿水平方向梯带整地，带宽宜 1.5 m。 4.1.3 挖穴 定植穴长、宽、深各 0.8 m以上，表土与底土分开堆放。 4.1.4 施底肥和回填土 每穴施入农家肥 25 kg或商品有 机肥 5 kg以上，钙镁磷肥 0.5 kg 1.0 kg。施一层肥回填一层表土 ,稍加踩踏 ,总高度低于 0.3 m，然后先表土后底土回填，直至高出地面 0.15 m 0.2 m。 4.2 建园方法 采用以下两种方式建园，

5、宜采用嫁接容器苗建园： 嫁接苗植苗建园：采用、级嫁接苗定植。 定砧嫁接建园：先采用 2 年生以上的、级实生苗建园，定植当年或培育 1 年 2 年后用审（认）定的良种穗条进行嫁接。 4.3 品种选择 4.3.1 主栽品种选择 宜选择生长结实正常，坚果品质优良、商品性好，高产、稳产的审（认）定良种，浙江省审（认）定良种参见附录 A。 主栽品种不宜超过 3个。 4.3.2 授粉品种选择 应根据主栽品种物候期确定授粉品种，宜选择花粉量大、与主栽品种雌花亲和性高的品种，授粉品种以 2 个 3 个为宜，按 20 %以上的比例配置。 4.4 苗木质量 苗木质量的定义、检测方法、检测规则和合格苗木的分级方法，

6、按照GB 6000 执行。 实生苗分级标准参照 LY/T 2315执行，嫁接苗分级应符合表 1的规定。 表 1 嫁接苗分级 等级 苗高 cm 地径 cm 根系长度 cm 根幅 cm 其他指标 80 1.0 28 22 根系发达，健壮，无检疫性病虫害，无机械损伤。 35 0.7 25 20 4.5 栽植密度与方法 4.5.1 栽植密度 株行距以 8 m8 m为宜。与适宜经济植物间种，可适当稀植。 4.5.2 栽植时期 DB33/T 20772017 3 在12月至翌年 3月前 进行。 4.5.3 栽植方法 下透雨或灌溉后，定植穴内的回填土自然下沉后进行。栽植应做到根正、苗直、土实。 5 果园管

7、理 5.1 间作 种植后可进行复合经营，间种植物与薄壳山核桃互补。间作作物沿水平方向成行种植，离薄壳山核桃定植穴 1 m以上。 5.2 中耕除草 每年除草 1 次 2 次，杂草覆盖在根际降温保墒。冬季结合施肥垦复 1 次。早期中耕除草在定植穴内进行，以后逐年扩大范围。不宜使 用 除草剂除草。 5.3 施肥 5.3.1 肥料种类 基肥以有机肥为主，早期追肥以氮肥为主，适量配以磷钾肥，结果树以复合肥配合有机肥为宜。 5.3.2 施肥量和施肥时间 5.3.2.1 幼树 栽植第 2 年第 4 年，每年在 4 月 6 月底结合除草施肥，少量多次，每株每次施复合肥 0.10 kg0.20 kg； 11 月

8、 12 月底，每株施商品有机肥 2 kg 5 kg和复合肥 0.20 kg 0.30 kg。 5.3.2.2 结果树 施肥在树冠外围垂直投影处，施肥量按树冠投影面积计算。每年 7月底 8月上旬，施复合肥 0.10 kg/m20.20 kg/m 2；果实采收后施商品有机肥 0.5 kg/m2和复合肥 0.01 kg/m2 0.20 kg/m2。 5.4 保墒与 灌溉 5.4.1 保墒 高温季节前，可采用覆膜、覆草等方式进行覆盖保墒。在高温季节覆盖膜不宜露出地表。 5.4.2 灌溉 视干旱情况酌情灌溉，灌溉宜早晚进行，每次灌溉需浇足浇透。结果树从 7 月中旬直至采收前夕，根据干旱情况，每隔 5 天

9、 15 天 灌溉 1 次。 5.5 整形修剪 5.5.1 定干 栽植当年 3 月上旬定干，定干高度不低于 1.2 m。果材两用林宜在2.5 m 以上定干。 5.5.2 幼树修剪 DB33/T 2077 2017 4 采用主干分层型，培育 6 枝 8 枝 主枝， 15 枝 20 枝 侧枝，在侧枝上培养结果枝。采取 春刻芽、夏摘心、秋拉枝、冬剪截。除骨干枝适度短截外（剪除当年生枝的 1/3），采取“轻剪、长放、多留枝”原则，剪除病虫枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝。 5.5.3 结果树修剪 5.5.3.1 初结果树修剪 除对骨干枝的延长枝适度短截（一般剪除当年生枝的 1/3）外，过多 的主枝、侧枝、辅养

10、枝及各层间的枝条采用撑、拉、顶、吊、刻伤等 技术手段，改造成为结果枝组。难以利用改造的竞争枝，逐年疏除。计划结果的结果母枝长放。 5.5.3.2 结果盛期的修剪 适度短截、回缩骨干枝和结果枝组，控制树冠的横向扩展，防止结果部位外移；疏除病虫枝和部分细弱枝、过密枝、交叉枝、重叠枝；对部分着生位置适宜的内膛小枝适当短截更新，充实内膛。 6 高接换冠 6.1 适用林分 适用实生林分、品种单一或品种较差、品种配置不合理的低产低效林分。 6.2 品种选择 同 4.3。浙江省审（认）定良种 参 见附录A 。 6.3 高接方法 采取插皮接、插皮舌接、腹接、芽接等嫁接方式。春季采用插皮接、插皮舌接、腹接，时间

11、在 4月初以后，采用良种穗条嫁接。芽接在 8月份，采用当年萌生穗条在萌出砧木上嫁接。 6.4 接后管理 及时抹除萌芽，绑防风柱（杆），并及时摘心、松绑。 7 辅助授粉 7.1 雄花序采集 雄花序宜在成年大树上采集。当雄花序由绿转黄，用手轻拍有少量花粉散出期间的上午 10 时前进行。 7.2 花粉收集 采回的雄花序薄摊在硫酸纸上阴干，在无风处用手拍打雄花序，待花粉散尽除去花蕾、杂质等备用。花粉宜在 4 冷藏条件下短时间保存、尽快使用。 7.3 授粉适期 待大部分雌花柱头膨大，粘湿或呈“倒八字”形张开时为授粉适期。 DB33/T 20772017 5 7.4 授粉方法 宜在有微风的晴朗天气，上午

12、9 时 10 时，在林冠层抖动装有花粉的纱布袋；或用花粉水溶液喷洒，以每 100 kg 5%蔗糖 水溶液兑 100 g花粉为宜。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则。当虫口密度或病情指数接近或达到防治指标时，应采取相应防治措施。 8.2 防治措施 8.2.1 预测预报 定期调查，加强病虫害种群监测，做好预测预报工作，及时有效地控制病虫害。 8.2.2 加强检疫 种子、砧木、穗条、苗木出圃前，应进行灭害处理，防止病虫害因调运传播。 8.2.3 营林防治 及时清除林中受害的枝、叶、干和老弱残次树，减少林内病虫害传播源。冬季清园后用 40 %晶体石硫合剂 25 倍 3

13、0 倍液或涂白剂涂刷树干。 8.2.4 物理防治 利用害虫的趋光、趋味等习性，采用灯光、性或食物引诱剂等诱杀害虫。利用害虫的潜伏、固着为害等习性，人工清除病虫害。 8.2.5 生物防治 保护和利用天敌，采取以虫治虫、以菌治虫。 8.2.6 化学防治 依据病虫害类型，适时、适量施用高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。农药使用按 GB/T 8321（所有 部分） 的要求执行。 8.2.7 综合防治 常见虫害综合防治 方法 见附录B 。 9 坚果采收 9.1 采收时间 一般当全树有 25 %的果实外果皮开裂或颜色变黄时采收。 9.2 采收方法 DB33/T 2077 2017 6 用细长竹竿将果实

14、击落，在树下铺尼龙布收集果实，有条件的果园可采用张网采收或机械振动采收。 9.3 果实处理 采收的果实在阴凉通风的室内薄摊，外果皮自行开裂脱出坚果。作种子用的坚果随即播种或层积沙藏。作商品用的坚果在室内薄摊自然干燥或在阳光下晾干，即可销售或贮 藏。 9.4 坚果包装和贮存 坚果用透气的麻袋或编织袋包装。短期贮存可堆放在阴凉、通风、干燥的室内；较长时间的贮存，以 0 4 冷库为宜。 10 档案管理 生产单位应建立完整、真实的生产管理和销售记录的纸质和电子档案，包括栽培地位置、面积、穗条和种苗来源、整地、种植、抚育管理、苗木调运等各项作业的用工和物料消耗等，档案长期保存。 11 生产模式图 标准化

15、生产模式图参见附录 C。 DB33/T 20772017 7 A A 附 录 A （资料性附录） 浙江省审（认）定 的薄壳山核桃 良种 浙江省审（认）定的薄壳山核桃良种及其品种特征见表 A.1。 表 A.1 浙江省审（认）定的薄壳山核桃良种 良种名称 登记编号 良种类别 品种特征 YLJ042号 浙 S-SV-CI-006-2006 品种 树体高大，生长势较旺，树冠开张型。叶片镰刀型，落叶早。雌先熟型，结果早，平均单果重 11.75g，种子饱满度 92.7%，出仁率 59%，含油率 79%，核果重 7.37g。 9年生试验林平均树高 7.0m，胸径 13.6cm，冠幅 9.88m2，平均株产坚

16、果 5.93kg。 YLJ023号 浙 S-SV-CI-005-2006 品种 树体高大，生长势较旺，树冠开张型。叶长镰刀型，落叶早。雌先熟型，结果早，平均单果重 13.24g，种子饱满度 98.3%，出仁率 64%，含油率 76%，核果重 8.87g。 9年生试验林平均树高 5.4m，胸径 12.6cm，冠幅 8.34m2，平均株产坚果 3.78kg。 马罕 浙 S-SV-CI-002-2011 品种 树势强盛，树枝半开张，分枝力中等，枝条中粗。果枝长，成花能力强，结果早。盛果期株产量达 17 29kg。坚果长椭圆形，果基园，果顶尖或尾尖，中间略细，横断面稍彼扁。单果重（气干） 9.57g

17、12.69g，平 均 11.08g。壳薄易剥，出仁率 49.3 63.0，平均 56.8。出油率 60。种仁色美味香，营养丰富，口感好。雌先型，雌花花期比雄花早 7 10 天。坚果成熟期 10月中下旬至 11 月上旬。 YLC13 号 浙 R-SC-CI-011-2011 无性系 嫁接苗定植后三至四年开始结果，第五年全部进入投产期。萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、 4裂的花被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 3.69 kg。 YLC10 号 浙 R-SC-CI-009-2011 无 性系 嫁接苗定植后三至四年开始结果

18、，第五年全部进入投产期。萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、 4裂的花被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 4.64 kg。 YLC12 号 浙 R-SC-CI-010-2011 无性系 嫁接苗定植后三至四年开始结果，第五年全部进入投产期。萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、 4裂的花被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 5.61 kg。 YLC21 号 浙 R-SC-CI-012-2011 无性系 嫁接苗定植后三至四年开始结果，第五年全部进入投产期。

19、萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、 4裂的花被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 4.54 kg。 YLC29 号 浙 R-SC-CI-013-2011 无性系 萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、4 裂的花被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 4.17 kg。 YLC35 号 浙 R-SC-CI-014-2011 无性系 嫁接苗 定植后三至四年开始结果，第五年全部进入投产期。萌芽期在 3 月中旬， 4 月中旬雄、雌花开始萌动，雌花由总苞、 4裂的花

20、被及子房组成； 10 月中旬至 10 月下旬果实成熟期。五年生平均单株鲜果产量为 5.91 kg。 DB33/T 2077 2017 8 表 A.1 浙江省审（认）定的薄壳山核桃良种 (续 ) 良种名称 登记编号 良种类别 品种特征 肖肖尼 浙 R-ETS-CI-010-2015 引种驯化品种 嫁接后 3 年结果，果实 11 月上旬成熟，平均单果重 27.72g，单籽重 10.77g，出籽率 38.85%，出仁率 49.67%，含油率 69.47%，总蛋白含量 9.78%，总糖含量 12.15%。雌花先熟型，新昌试验点雌花可授期 5 月 1 日 5 月 5 日，雄花散粉期期 5 月 4 日 5

21、月 8 日，须配置与该品种花期相近的特贾斯等品种栽培，以促进开花结实与果实饱满。坚果短椭圆形，易脱壳。生长结实正常，早实丰产，适应性较强，抗逆性较好。较耐热、抗旱。主要缺点是易感染黑斑病。 特贾斯 浙 R-ETS-CI-011-2015 引种驯化品种 嫁接后 3 年结果，果实 10 月下旬成熟，平均单果重 40.45g，单籽重 12.23g，出籽率 30.25%，出仁率 42.73%，含油率 67.92%，总蛋白含量 8.77%，总糖含量 15.05%。雌花先熟型，新昌试验点雌花可授期 4 月 30 日 5 月 5 日，雄花散粉期 5 月 8 日 5月 10 日，须配置与该品种花期相近的肖肖尼

22、等品种栽培，以促进开花结实与果实饱满。坚果长椭圆形，果基、果顶尖，种仁脊沟宽而浅，易脱壳。株型较大，生长结实正常，早实丰产，适应性较强，抗逆性较好。较耐热、抗旱。主要缺点是易感染黑斑病。 泡尼 浙 R-ETS-CI-012-2015 引种驯化品种 嫁接后 3 年结果，果实 10 月上中旬成熟，平均单果重 32.54g，单籽重 10.85g，出籽率 33.34%，出仁率 58.56%，含油率 71.09%，总蛋白含量 7.03%，总糖含量 16.14%。雄花先熟型，新昌试验点雌花可授期 5 月 4 日 5 月 9 日，雄花散粉期 4 月 30 日 5月 5 日，须配置与该品种花期相近的威斯顿等品

23、种栽培，以促进开花结实与果实饱满。坚果中偏大果型，果壳薄，易于取仁。树干挺直，树体相对较小，生长结实正常，早实丰产，适应性较强，抗逆性较好。较耐热、抗旱。主要缺点是易感染黑斑病。 威斯顿 浙 R-ETS-CI-007-2016 品种 美国引进品种。雌花先熟型，雌花期 4 月 28 日 5 月 5 日，雄花散粉期 5 月 4 10 日，果 10 月中下 旬成熟。果较大，稳产性较好，平均单果重 33.03g，平均单籽重 11.73g，平均出籽率35.52%，平均出仁率 59.85%，平均含油率 71.93%，平均总蛋白含量 6.24%，平均总糖含量 12.29%。嫁接后定植 3 年结果， 13年生

24、平均株产籽 23.7kg。主要用于营建干果林，干果可鲜食或加工后食用。 DB33/T 20772017 9 B B 附 录 B （规范性附录） 薄壳山核桃常见病虫害综合防治 薄壳山核桃常见病虫害综合防治方法见表 B.1。 表 B.1 薄壳山核桃常见病虫害综合防治方法 防治对象 防 治 方 法 警根瘤蚜 Phylloxera notabilis （ 1）加强检疫。（ 2） 3月下旬，在植株胸高处的树干上涂成 5 cm 10 cm宽的油膏（溴氰菊酯乳油 :废柴油 :废机油 :面粉按 1:40:60:100的比例调制成油膏）或粘虫胶环。（ 3） 4月中旬，全株喷施 2.5%氯氰菊酯乳油或 20%氰戊

25、菊酯乳油 3000 倍液或 5%吡虫啉乳油 1000 倍 1500 倍液。（ 4） 5月，人工摘除带虫瘿的叶片于苗圃外烧毁。 咖啡木蠹蛾 Zeuzera coffeae （ 1）成虫羽化前，人工清理被蛀枝条，苗木要求向下剪至无虫道为止，及时将幼虫处死或烧毁被害枝条 。（ 2） 5 月 7 月设置黑光灯诱杀成虫 。（ 3）幼虫孵化期，采用 “Bt 乳剂 +2.5氯氰菊酯 ”1000 倍 2000 倍喷雾。 山核桃蚜虫 Kurisakia sinocaryae （ 1）保护利用瓢虫、食蚜蝇等天敌进行生物防治。（ 2）喷施 40%乐斯本乳油 1500 倍 2000倍液或 5%吡虫啉乳油 1000 倍

26、 1500 倍液。 中国绿刺蛾 Latoia sinica （ 1）及时剪除群集在一起危害的低龄幼虫，集中销毁。清除枝干上绿刺蛾越冬茧。（ 2）幼虫低龄期喷施 8000 IU/mg Bt 可溶性粉剂 l000 倍液；或喷施 5灭幼脲悬浮 剂 2000 倍液、或 2.5氯氰菊酯乳油、 20%氰戊菊酯乳油 3000 倍液。（ 3）成虫期，设置黑光灯诱杀。 星天牛 Anoplophora chinensis （ 1） 5 月 6 月，人工捕捉或引诱剂诱杀天牛成虫。（ 2） 5 月底 6 月底 ，全株喷施含 8%氯氰菊酯微胶囊剂或绿色威雷微胶囊剂 500 倍 800 倍液。（ 3）发现并掏出蛀道内虫粪

27、，用蘸有 80%吡虫啉 乳油原液的棉团堵塞蛀孔，或用兽医用注射器注入药液并用泥土封闭蛀孔。 云斑天牛 Batocera horsfieldi （ 1）在 5 月 6 月成虫发生期，组织人工捕杀。 于秋、冬季节或早春砍伐受害严重的林木，消灭虫源。（ 3）释放川硬皮肿腿蜂、管氏肿腿蜂及花绒寄甲等天敌进行生物防治。（ 4）幼虫危害期，用小型喷雾器从虫道注入 10%吡虫啉可湿性粉剂，或材用浸药棉塞孔后用粘泥或塑料袋堵注虫孔。（ 5）成虫发生期，向树干喷洒绿色威雷或噻虫啉微胶囊剂 500 倍 800倍液，或 25%灭幼脲悬浮剂 500 倍液，或 1.2%苦 烟乳油 500 倍 800 倍液。 桑天牛 A

28、priona germari （ 1）在 6 8 月成虫发生期，组织人工捕杀。于秋、冬季节或早春砍伐受害严重的林木，消灭虫源。（ 3）幼 虫危害期，用小型喷雾器从虫道注入 10 %吡虫啉可湿性粉剂，或采用浸药棉塞孔后用粘泥、塑料袋等堵注虫孔。（ 4）成虫发生期，向树干喷洒绿色威雷或噻虫啉微胶囊剂 500 倍液 800 倍液，或 25 %灭幼脲悬浮剂 500 倍液，或 1.2 %苦 烟乳油 500 倍 800 倍液，每公顷用药液 1500 kg 3000 kg。 铜绿异丽金龟 Anomala corpulenta （ 1）结合林地管理，及时清除林间、林缘杂草，春季翻土消灭越冬幼虫。（ 2）利用麦

29、麸及米糠等饵料 5 kg 和 50 %辛硫磷乳油 50 ml 100 ml 混 拌 制作成 毒 饵 ，在林地沟中撒诱杀金龟子幼虫 ， 每公顷 75 kg。（ 3） 5 7 月成虫发生期，在高地势装置频振式杀虫灯诱杀成虫，每公顷 2 盏。（ 4） 成虫 大 发生期 ，喷施 3 %高效氯氟氰菊酯，或 30 %噻虫嗪微囊悬浮剂 1000倍 1500 倍液。 DB33/T 2077 2017 10 表 B.2 薄壳山核桃常见病虫害综合防治方法（续） 防治对象 防 治 方 法 薄 壳 山 核 桃 黑 斑 病Pestalotiopsis microspora （ 1）清理病源 收获后及时清除落果、病果、僵果、枯枝落叶等，集中深埋、烧毁或清理出林间，减少林间病原菌。（ 2）在 5 月中旬至 6 月中旬，施用 戊 唑醇 、咪鲜胺、喹啉铜或其复合配制剂 800 倍液 1000 倍液，一般轻病株喷 1 次 2 次，中度病株 2 次 3 次，间隔 7天 10 天 。 DB33/T 20772017 11 C C 附 录 C （资料性附录） 薄壳山核桃标准化生产模式图 图 C.1 薄壳山核桃标准化生产模式图 _