1、 北 京 市 地 方 标 准 DB 虹鳟养殖技术规范 第 4部分：鱼苗培育技术 Technical specifications for rainbow trout culture Part 4: Techniques for fry culture 2008-11-14发布 2009-03-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 157.42008 代替 DB11/T 157.4 2002 ICS 65.150 B 52 备案号：23803-2009 DB11/T 157.4 2008 I 前 言 为保证虹鳟养殖环境、养殖过程、养殖产品符合国家无公害水产品安全要求，特制订 DB11/
2、T 157 虹鳟养殖技术规范，本标准分为九个部分： 第 1部分：亲鱼； 第 2部分：亲鱼培育技术； 第 3部分：人工繁殖技术； 第 4部分：鱼苗培育技术； 第 5部分：成鱼池塘养殖技术； 第 6部分：成鱼网箱养殖技术； 第 7部分：防疫； 第 8部分：常见病诊治与安全用药； 第 9部分：全价配合颗粒饲料。 本部分为 DB11/T 157的第 4部分。 本部分代替并废止 DB11/T 157.4 2002虹鳟鱼养殖技术规范 第 4部分：鱼苗、鱼种培育技术。 本部分与 DB11/T 157.42002 相比主要变化如下： 增加了术语和 定义部分； 鱼苗的培育 修改为上浮稚鱼的 驯饲，并 调整相关
3、技术要求； 鱼种培育技术要求进行 了 调整 ； 增加水产养殖 生 产 记录 要求； 调整鱼病防治技术要求为 DB11/T 157的第 8部分。 本部分附录 A是规范 性附录， 附录 B、C 是资料 性附录 。 本部分由北京市怀柔区质量技术 监督局提出。 本部分由北京市农业 标准化技术 委员会 养殖业分 会归口 。 本部分起草单位：北京顺通虹鳟鱼养殖 中心。 本部分主要 起草人： 沈希顺、 王昭明、 黄剑锋、 杨玛丽 。DB11/T 157.4 2008 1 虹鳟养殖技术规范 第 4部分：鱼苗培育技术 1 范围 本部分规定 了上浮稚 鱼的驯饲 及鱼种培育技术。 本部分适用 于虹鳟鱼苗和鱼种的培育
4、。 2 规范性引用文件 下列文件中 的条款通 过DB11/T 157的引 用而成为本部分的条款 。 凡是注日期的 引用文件 ， 其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修 订版均不适 用于 本标准， 然而 ， 鼓励根据本标准 达 成协议的各方 研究是否可使 用 这些 文件的最新 版 本。 凡是不注日期 的引用文件 ，其最新 版本适用 于本标准。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水 质 DB11/T 157.3 2008 虹鳟养殖技术规范 第3 部分：人工繁殖技术 DB11/T 157.9 虹鳟养殖技术规范 第9 部分：全价配合颗粒饲料 3 术语和定义 下列术语和 定义适用本部分。 3
5、.1 上浮稚鱼 swim-up fry(advanced fry) 卵黄囊吸收2/3 前后时，稚 鱼开始上浮 游泳，同时开始摄食。上浮后 至卵黄囊全部 消失， 臀鳍、尾 鳍分开，鳞片被复全 身，具备 了种的固 有色泽和 斑纹 并形成主动摄食习性 的发育阶段 ， 称 为上浮稚鱼， 此发育阶段约一个月左右。 4 上浮稚鱼的驯饲 孵化稚鱼发育积温达300 d前 后 ，发 育成上浮稚 鱼。 约半数稚鱼上浮后开始进行 为 期 1个月 的 强 化 驯 饲，使 其形成集群 主 动抢食 的 能力 。 4.1 驯饲条件 4.1.1 驯饲池 DB11/T 157.3 2008中第 10.1条 推介 的稚鱼出 膜孵
6、 化设施可做 为上浮稚 鱼驯饲池。 4.1.2 饲育用水水质、水温 水质应符合NY 5051的要求。适 宜水温为 418 ， 最适水温8 17。 4.1.3 注水量 每万尾鱼注 水量为 6 L/min 7L/min。 注 、 排 水 口 溶解氧应分别达 8.5/L 和 6.5/L 以 上 。 4.2 放养 4.2.1 放养密度 驯饲前 2周放 养 密度 为 10000尾/， 后 2周为 5000尾/ 。 4.3 投饲与管理 4.3.1 投饲 4.3.1.1 采用粒径为 0.3mm0.5mm 的全价配合饲料 作 为开 口驯 饲饲料。 DB11/T 157.4 2008 2 4.3.1.2 日投喂
7、 68 次， 驯饲开始 后 10d内， 每次投喂 量应使 饵料均匀散满 水 面薄薄 一 层 。 按照 附录 A确定日投饵率 。 4.3.2 管理 4.3.2.1 及时清除残饵粪便， 疏通排水 口拦鱼栅 ，保持饲育环境 清洁，水 流通畅。 4.3.2.2 根据稚鱼生 长及排出 水溶解氧 情况，及 时增加注 水量或调整放养 量。 4.3.2.3 建立水产养殖 记录（ 格式见附录 B），每 2周打样 一次 ，准确记录 放 养 尾数 、 死 鱼尾数、存 池尾数、池鱼 总重量 、用药情况等管理事项。 5 鱼种培育 经驯饲鱼体重 达 1g左右 ， 具备集群抢食能力后， 即可 转入鱼种培育。 5.1 环境条
8、件 5.1.1 培育池 每个培育池 以面积 30100 、长为 宽的 4 6倍 、池水深度 40cm 50cm为 宜 。 5.1.2 水温 适宜水温为 423 ，最适 水温 8 18。 5.2 放养密度与注水量 5.2.1 参照附录 C确定放养 密度与注 水量。 5.2.2 随鱼种的成 长和游泳能力的增 强加大注 水量,排 出水 溶解氧应达 5.5/L 以上。 5.3 投饲与管理 5.3.1 投饲 5.3.1.1 投喂全价配合饲料。饲料成份 质量、规 格等应符合 DB11/T 157.9的规定。 5.3.1.2 按照附录 A实施定时 、定量投喂 。 5.3.2 管理 5.3.2.1 体重达 5
9、g、 10g、 20g之前各分 筛一次， 按不同规 格分池饲育。分 筛 后 参照 附录 C调整 放 养 密 度 。 5.3.2.2 勤刷闸门，保证水流畅 通 。 5.3.2.3 每日定时清污 ，保持 环境清洁 。 5.3.2.4 参照附录 B， 做好养殖 记录。 DB11/T 157.4 2008 3 附 录 A （规范性附录） 虹鳟鱼投饵率表 表 A.1 虹鳟鱼投饵率表（日投饵量占池鱼总重的百分率） 体重g 0.18 0.18 1.5 1.5 5.1 5.1 12 12 23 23 39 39 62 62 92 92 130 130 180 180以 上 全 长 水 温 2.5 2.5 5.
10、0 5.0 7.5 7.5 10 10 12.5 12.5 15 15 17.5 17.5 20 20 22.5 22.5 25 25以 上 2 2.1 1.8 1.4 1.0 1.0 0.8 0.7 0.6 0.5 0.5 0.4 5 2.6 2.2 1.8 1.4 1.3 1.1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 10 3.9 3.4 2.6 2.1 2.0 1.6 1.4 1.2 1.1 0.9 0.8 15 5.8 4.8 3.9 3.0 2.8 2.3 1.9 1.7 1.5 1.3 1.3 20 7.9 6.6 5.5 4.4 4.0 3.2 2.5 2.2 2.0 1.8
11、1.7 投饵率0.8（不足12g的苗种，日投铒率 为表列数 字的80 ） DB11/T 157.4 2008 4 附 录 B （资料性附录） 水产养殖生产纪录 表 B.1 水产养殖生产记录 池塘 号： ； 面积 ： ； 养殖种 类： 饲料 来源 饲料品 牌 检测 单位 苗种 来源 是否 检疫 投放时 间 检 疫单位 时间 体长 体重 投饵 量 水温 溶氧 PH 值 氨氮 养殖 场名 称： 养殖证 编号 ： （ ）养证 第 号 养殖 场场长 ： 养殖技术 负责 人： DB11/T 157.4 2008 5 附 录 C （资料性附录） 放养密度与注水量 表 C.1 放养密度与注水量 不同 水温 的注 水量（ L/S） 鱼种规 格 （ g/尾） 鱼池 总面 积 （ ） 放养 密度 （尾/ ) 5 10 15 20 1 60 1600 1 2 3 6 2 80 1200 2 3 6 14 5 100 1000 3 17 14 23 10 125 800 7 15 26 44 15 160 600 9 22 39 65 20 170 580 12 29 52 87 25 200 500 15 35 62 108 30 200 450 17 37 70 115
