1、 北 京 市 地 方 标 准 DB 虹鳟养殖技术规范 第 9部分：全价配合颗粒饲料 Technical specifications for rainbow trout culture Part 9: Formulated feeds 2008-11-14发布 2009-03-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 157.92008 代替 DB11/T 157.9 2002 ICS 65.150 B 52 备案号：23808-2009 DB11/T 157.9 2008 I 前 言 为保证虹鳟养殖环境、养殖过程、养殖产品符合国家无公害水产品安全要求，特制订 DB11/T 157 虹鳟
2、养殖技术规范，本标准分为九个部分： 第 1部分：亲鱼； 第 2部分：亲鱼培育技术； 第 3部分：人工繁殖技术； 第 4部分：鱼苗培育技术； 第 5部分：成鱼池塘养殖技术； 第 6部分：成鱼网箱养殖技术； 第 7部分：防疫； 第 8部分：常见病诊治与安全用药； 第 9部分：全价配合颗粒饲料。 本部分为 DB11/T 157的第 9部分。 本部分代替并废止 DB11/T 157.72002 虹鳟鱼养殖技术规范 第 7部分：配合饲料。 本部分与 DB11/T 157.72002 相比主要变化如下： 增加饲料颗粒的规格应与不同规格的鱼 口径相适 应要求，并调整 相应指标 值； 细化原料粉碎 粒 度和卫
3、生要求。 本部分附录 A是规范 性附录 。 本部分由北京市怀柔区质量技术 监督局提出。 本部分由北京市农业 标准化技术 委员会 养殖业分 会归口 。 本部分起草单位：北京顺通虹鳟鱼养殖 中心。 本部分主要 起草人： 沈希顺、 王昭明、 黄剑锋、 杨玛丽 。 DB11/T 157.9 2008 1 虹鳟养殖技术规范 第 9部分：全价配合颗粒饲料 1 范围 本部分规定了 虹鳟全价配合颗粒饲料颗粒规格、加工 质量要求、 检验 、标 志 、包装及贮运的技术要 求。 本部分适用 于虹鳟全价配合颗粒饲料。 2 规范性引用文件 下列文件中 的条款通 过DB11/T 157的引 用而成为本部分的条款 。 凡是
4、注日期的 引用文件 ， 其随后所 有的修改单（ 不 包括勘误的内容）或修 订版均不 适用 于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准 达 成协议的各方 研究是否可使 用 这些 文件的最新 版 本。 凡是不注日期 的引用文件 ，其最新 版本适用 于本标准。 GB/T 5538 动植物油脂 过氧 化值测定 GB/T 5917 配合饲料 粉碎粒度 测定法 GB/T 5918 配合饲料 混合均匀 度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定 方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测 定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含 量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分 和其他挥发性物 质含量 的测 定
5、 GB/T 6436 饲料中钙 的测定 GB/T 6437 饲料中总磷 量 的 测定 分光光 度 法 GB/T 6438 饲料中粗灰 分的测 定 GB/T 10648 饲料标 签 GB/T 13092 饲料中 霉菌总数 的测定 GB/T 13093 饲料中细 菌总数 的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18246 饲料中 氨基酸的 测定 GB/T 21514 饲料中 脂肪酸含 量的测定 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全 限 量 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 DB11/ 422 淡水鱼用饲料卫生 标准 3 术语和定义 下列术语和定 义 适 用于 本
6、部分。 3.1 含粉率 percent powder content 包装好的产品，粉末重 量 占 产品 重 量 的百 分 率 。 4 颗粒规格 DB11/T 157.92008 2 饲料颗粒的规格应与不同规格的鱼口径 相适应。 参照表 1确 定 饲料的加工规格。 表 1 虹鳟全价配合颗粒饲料规格 规 格 编号 形状 粒径（ mm） 径、 长比 适合鱼 体重 （ g） 适 合鱼 体长 （ cm） 00 0 1 2 3 4 5 6 7 屑粒 屑粒 碎粒 碎粒 颗粒 颗粒 颗粒 颗粒 颗粒 0.3 0.3 0.5 0.5 1.0 1.0 1.5 1.5 2.0 2.0 3.0 3.0 4.0 5.
7、0 7.0 0.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 0.2 0.2 0.5 0.5 2.5 2.5 10 1030 3060 60100 100 250 250 2.5 2.5 3.5 3.5 6.0 610 1014 1417 1720 2028 28 注：00 1号为鱼苗饲料， 13 号为鱼 种饲料， 3 7号以 下为成鱼 和亲鱼饲料。 5 加工质量要求 5.1 感官性状 颗粒光滑， 色泽一致 ，大小均匀 ，无杂 质、无异味 、无 霉 变、无 结块。 5.2 水分 小于 11%。 5.3 原料粉碎粒度 10g 以下的 稚鱼饲料 原料应全部 通过 孔径 0.15mm 筛孔 ，10g
8、50g 幼 鱼饲料 原料全部 通 过孔径 0.3mm筛孔， 50g以上 的幼鱼及 成鱼、亲鱼饲料 原料全部通过 0.425mm筛孔 。 5.4 混合均匀度 配合的原料应 混 合 均匀 ，变异 系数小于 10%。 5.5 含粉率及水中稳定性 颗粒含粉率小 于 3%。 室温水中 浸泡 10min，水中 稳定性 大 于 80%。 5.6 卫生要求 饲料中细菌总数小于 210 4 个/g ，油脂过 氧化值小 于 0.3%。饲料 中 不 得添 加国家 禁用的激素 及药 品。卫生要求应符合 DB11/ 422和 NY 5072的规 定。 5.7 营养成份 5.7.1 主要营养成 份及含量 ，应符合 表 2
9、的要求。 表 2 虹鳟鱼全价配合颗粒饲料主要营养成份含量（ %） 项目 体重 10g以下的 稚鱼饲料 体重 10g100g 幼 鱼饲料 体重 100g以上 鱼饲料 亲鱼饲料 粗蛋白 45 42 40 42 粗脂肪 5 6 5 5 粗纤维 3 3.5 4 5 粗灰 分 13 4 14 14 钙（Ca ） 0.5 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 有效 磷（P ） 0.6 0.8 0.6 0.8 0.6 0.8 0.6 0.8 DB11/T 157.9 2008 3 DHA 2 注： 含该营 养成 份的饲料， 投喂前 要拌入 5%鲜豆 油或 鲜鱼 油。 5.7.2 其他营养物
10、 质需要量 推荐值，见 附录 A。 6 检验 6.1 检验规则 每批饲料原 料及产品 都应进行 常规检验 ，检验合格的产品方可出 厂。 6.2 采样方法 按 GB/T 14699.1的规 定执行。 6.3 检验方法 6.3.1 感官性状，用 正 常 感官 检 测 。 6.3.2 水分含量的 测定 按 GB/T 6435的规定执行 。 6.3.3 原料粉碎粒 度的测定 ，按 GB/T 5917的规 定 执行 。 6.3.4 原料混合均匀 度 的 测定 ， 按 GB/T 5918的规定执行 。 6.3.5 颗粒含粉率的测 定，采用筛孔 径 小 于 颗粒粒径的 筛子 过筛，筛下物与 样品重量的 百分
11、比，即 为 含粉率。 6.3.6 水中稳定性 的测定， 依据 SC/T 1077的规 定 执行 。 6.3.7 饲料中霉菌 的检验 按 GB/T 13092的规 定执行。 6.3.8 饲料中细菌总数的测 定，按 GB/T 13093的规定 执行 。 6.3.9 油脂过氧化 值的测定 ，按 GB/T 5538的规 定 执行 。 6.3.10 营养成份测 定 6.3.10.1 粗蛋白含量 的测定 按 GB/T 6432的规定 执行。 6.3.10.2 粗脂肪含量 的测定 按 GB/T 6433的规定 执行。 6.3.10.3 粗纤维含量 的测定 按 GB/T 6434的规定 执行。 6.3.10.
12、4 粗灰分含量 的测定 按 GB/T 6438的规定 执行。 6.3.10.5 钙含量的测 定 按 GB/T 6436的规 定 执行 。 6.3.10.6 磷含量的测 定 按 GB/T 6437的规 定 执行 。 6.3.10.7 DHA的测定 按 GB/T 21514的规 定执行。 7 标志、包装及贮运 7.1 标志 产品标志按 GB/T 10648有关规 定执行，应标明 保质期 。 7.2 包装 出厂产品应 附产品合格证，包装 重 量 应规格化， 包装 材料应坚固 、清洁、防 潮 、无 污染、无 破漏。 7.3 贮运 7.3.1 贮存 产品应在干燥 、 阴凉 、 通风性 能良好的 仓库中贮
13、 存， 库房相对湿 度不大于 60%。要防潮 、防鼠 、防 虫 、防污染 。 7.3.2 运输 应有防雨、防 晒措施， 搬运时要 避免强烈摔撞。不 得 使用受农药、 石油类化 学物品、 有毒物质污 染而未经清洗 的 运 输工 具 装运 。 DB11/T 157.92008 4 附 录 A （规范性附 录） 其他营养物 质需要量 推荐值 A.1 维生素 饲料中维生 素含量最 低推荐值 不得低于 表 A.1的规 定。 表 A.1 每公斤饲料中 维 生 素最低含量 推荐值 脂溶 性 水溶 性 维生 素 种类 A （IU ） D （IU ） E （mg ） K （mg ） B1 （ mg） B2 （
14、mg） B6 （mg ） B12 （ mg） 泛酸 （mg ） 叶酸 （mg ） 烟酸 （mg ） 胆碱 （mg ） 肌醇 （mg ） C （mg ） 含量 2500 2400 30 10 10 20 10 0.02 40 5 150 3000 400 100 A.2 必需氨基酸 饲料中必需 氨基酸含 量推荐值 见表 A.2。 表 A.2 必需氨基酸含量 推荐值 硬颗粒饲料中 的百 分率 ： % A.3 矿物质 饲料中矿物 质含量推荐 值 见 表 A.3。 表 A.3 矿物 质含量 推荐值 每硬 颗粒饲料中 的含 有量： 单位 g/kg 元 素 种 类 镁 （ Mg） 钠 （Na） 钾 （K） 硫 (S) 氯 (Cl) 铁 (Fe) 锌 (Zn) 锰 (Mn) 铜 (Cu) 钴 (Co) 碘 (I) 硒 (Se) 含量 0.6 2.2 1.6 3.0 1.0 1510 -2 610 -2 1210 -3 310 -3 1210 -5 810 -4 110 -5 氨基酸 种类 精氨酸 组氨酸 异亮 氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 1） 苯丙 氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸 含量 2.5 0.7 1.0 1.5 2.1 1.6 2.0 0.8 0.2 1.3 1）含 有胱 氨酸 ，如不 含胱 氨酸 为 0.5%
