1、 ICS 65.020.20 B 31 备案号：26857-2010 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 684 2009 有机食品 桃生产技术规程 Organic food Technology code of practice for peach production 2009-12-12发布 2010-04-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 6842009 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产地环境 2 5 生产技术 2 6 污染控制 6 7 水土保持和生物多样性保护 6 8 采收、分级、包装、标识、贮藏和
2、运输 6 9 管理体系 6 附录 A（规范性附录）有机桃种植允许使用的土壤培肥和改良物质 7 附录 B（规范性附录）有机桃种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象 . 8 附录 C（资料性附录）有机桃中有害物质检测限量参考值 . 10 DB11/T 6842009 II 前 言 本标准由北京市园林绿化局提出。 本标准由北京市农业 标准化技术 委员会归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位：中 国农业大学。 本标准主要起草人：杜相革、 张顶武、 董民、刘志琦 、方建辉。 DB11/T 6842009 1 有机食品 桃生产技术规程 1 范围 本标准规定 了有机桃生产的产地环境要求
3、 、生产技术、污染控制、水土保持和生物多样性保护、采收、 分级、包装、标识、贮藏和运输 及 管理体系等方面 的要求。 本标准适用 于北京地 区有机桃生产的全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对 于本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件 ，仅注日期的版 本适用于 本文件。 凡是不注日期 的引用文件，其最新版本（包括所 有的 修改单）适 用于本文件 。 GB 2762 食 品中污染物限量 GB 2763 食 品中农药最大残留 限量 GB 30951996 环境 空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（ 所有部分） 农
4、药合 理使用准 则 GB 156181995 土壤环境质量标准 GB 191752003 桃 苗木 GB/T 19630.1 2005 有机产品 第 1部分：生产 GB/T 19630.4 2005 有机产品 第 4部分： 管理体系 DB11/T 561 有机果 品 生产 DB11/T 601 北京果 品等级 鲜桃 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本文件 。 3.1 有机桃 organic peach 按照有机生产 方式生产、处理和 销售的 ，符合本标准生产要求的桃 。 3.2 植体营养液 plant tea 利用植物材 料制作的 未加入人 工合成化 学物质的 浸提 液。 3.3 常规
5、convention 生产体系及其 产品未获得有机 认证或未开始有机 转换认证。 GB/T 19630.12005 ，定义 3.3 3.4 转换期 conversion 按照本标准 开始管理 至生产单 元和产品 获得有机 认证之间的时段 。 桃树 的转换期不少于36 个月，新 开 荒 的、 长期撂荒 的、 长期按传统 农业方式 耕 种的 或有 充分证据证明 多 年未 使用禁用物质的农田，应 经 过 至 少 12个月的 转换期。 GB/T 19630.12005 ，定义3.4 3.5 DB11/T 6842009 2 缓冲带 buffer zone 在 有机和常 规地块之间 有 目 的设置的、
6、可明确界定的用 来 限制或阻挡邻近 田块的禁 用物质漂移 的 过 渡 区 域 。 GB/T 19630.12005 ，定义 3.6 3.6 生物多样性 biological diversity 地 球上生命形 式 和生 态系统类型 的多样性 ， 包 括基因 的多样性、物种的多样性和生 态系统的多样性。 GB/T 19630.12005 ，定义 3.9 3.7 标识 labeling 在 销售的产品、产品的包装、产品的标 签或者随同产品 提 供 的 说明 性 材 料上 ，以书写 的、 印刷的文 字 或者图形的 形式对产品 所 作 的标 示 。 GB/T 19630.42005 ，定义 3.1 3
7、.8 认证标志 certification mark 证明产品生产 或者加工 过程符 合有机标准 并通过 认证 的专有符号 、 图案或者符号 、 图案以 及 文 字的 组 合。 GB/T 19630.42005 ，定义 3.2 4 产地环境 4.1 基地选择 4.1.1 生产基地应边界清晰； 生 态 环境良 好；远离城区 、工矿 区 、 交通主干线、 工业污染源、生 活垃圾 场等。 4.1.2 生产基地内 的环境质量 应 符 合以 下要求： 土壤环境质量 符 合 GB 15618 1995 中的 二 级标准 ； 农田灌溉用水水质符 合 GB 5084的规定 ； 环境空气质量 符 合 GB 30
8、951996 中二 级标准。 4.1.3 土壤条件： 土壤质地 宜为砂壤土 ，有机质含量 1 % ， pH值 5.57.5 范围 内。不 宜在 重茬地 建园。 4.2 园地规划 4.2.1 园地规划包 括：小区 、道路及 排灌系统 、防护林、分级包装车间 等。 4.2.2 平地及坡度 在 6 以下的缓坡 地 ， 栽植 行为南 北向。 坡度在 6 20 的山地、 丘陵地 ，行向应 按等高位置确 定 。 5 生产技术 5.1 种苗选择 5.1.1 应选择有机桃苗、有机 砧 木 或 野 生砧 木。建园初 期无法从市场上获得有机桃 苗 或 砧 木 时，可选用 未经禁用物质 处 理 过的 常 规桃 苗。
9、 5.1.2 应选择适应 北京地区 土壤和气 候特点， 对病虫害 具有 抗性和耐性的桃树种 类及品种 。 5.2 种苗繁育 5.2.1 应采用有机 方式育苗， 根 据 季节 、 气 候条 件的不 同选 用育苗设施。 5.2.2 应选择抗逆 性强的品种 进行嫁接 。 5.2.3 允许使用接穗嫁接等 物理方法 。 5.2.4 不得使用经禁 用物质和 方 法 处理的种苗。 DB11/T 6842009 3 5.2.5 苗木的基本质量应符 合 GB 191752003 中二年 生一 级苗的要求。 5.3 栽植 5.3.1 定植时期 以春栽为宜 。 5.3.2 栽植密度 宜采用宽行栽 植 ， 行距 大于
10、 5 m。 5.3.3 栽植方法 定植穴大小宜为 80cm80cm 80cm， 在砂 土瘠薄地 可适 当 加 大。 栽 植穴或栽 植沟内施 入的有机肥 应是 附录 A中规定的肥料 。 栽苗时要将根 系 舒展 开，苗木 扶正， 嫁接 口朝迎风 方 向， 边填土边 轻轻向上 提苗、 踏 实， 使根 系与土 充分密接； 栽植深度 以根颈部 与地面相 平为宜； 栽后 及时灌透水 。 平地及地势较低的地 块应起垄栽 培 ， 树干周围 5cm内不 覆 土 ， 并注 意 排 水。 5.4 整形修剪 5.4.1 树形 根据桃树品种、立地 条件和管理水平， 选择适宜 的树形 。 5.4.2 修剪要点 5.4.2
11、.1 幼树期及结果初期 幼树以整形 为主，尽快扩大树 冠，培养牢固的骨架 ；对 骨 干 枝 、延 长 枝 适度 短截， 对非骨干 枝甩放， 提早结果； 有计划培 养各类结 果枝组。应 重 视夏 季修 剪。 5.4.2.2 盛果期 保持树体通 风透光、 树 势平衡， 培养各种 类型的结 果 枝组。果 枝 的修 剪 ，最重 要 的 是因 品种修 剪， 品 种不同，所留果枝类型 不 同 ，果 枝 留 量不 同；结 果枝 组要不断更 新。应重 视夏季修 剪。 5.5 花果管理 5.5.1 疏蕾、疏花 、疏果、 定果 5.5.1.1 原则 根据品种特点 和 果实 成熟期， 通 过 疏蕾 、 疏花 和疏果
12、等 措 施 调 节产量， 产量 每公顷 22.5t30t 为宜 。 5.5.1.2 时期 疏蕾在花芽露红时进行 ， 疏花 在大蕾期 进行。 疏果从落花 后两周开始 。 早熟 品种结 合疏果一 次性定 果， 中晚熟坐果率 高的品种 按定果量多 留 1倍果 ； 中 晚熟坐果 率低的品种 按 定 果量多留 1.5 2倍果。 定果，早熟 品种在 5月中下旬完 成 ，其 它品种在 6月上 旬完成； 生理落果 严重的品种 可适当 晚疏。 5.5.1.3 方法 根据品种特点 因树定产 ，因 枝 留果。 先里后外， 先上 后下； 疏果首先疏除小果、 双果、 畸形 果、 病虫 果，其次是 朝天果、 无叶果枝 上
13、的果。 选留果枝两侧 、向下生长 的果。 5.5.2 果实套袋 5.5.2.1 果袋要求 不得使用禁 用物质处 理。 5.5.2.2 套袋 套袋前喷一 遍有机生产允许使用的杀虫 杀菌剂， 喷药 后及时套袋 。 品种间的套袋顺序为 先早熟品种、 后 晚熟品种 ；同 一棵 树 的 套袋顺序为先 上后下， 先里后 外； 座果 率 低的品种可 晚套、减 少空袋率 。 5.5.2.3 解袋 成熟前 15d开始对着光 好 的 部位 进行解袋观察， 当袋 内果开始由绿 要 转 白时 ，是 解袋最 佳时期。 先解DB11/T 6842009 4 上部果、外 围果，后 解下部果 、内膛果。 5.6 土肥水管理
14、5.6.1 土壤管理方法 5.6.1.1 深翻改土 对幼龄桃园 或需要扩 穴深翻改土的桃园 ，应 在秋 季 果实 采收后进行 。扩 穴深 翻 为 在定植穴 （沟） 外挖 深度 30cm40cm 的环 状沟、 平行沟或宽 50cm， 深 30cm 45cm的施 肥坑。 土壤 回 填 时混 入 有机肥 ， 然 后充 分 灌 水 。 5.6.1.2 中耕 果园生长季 降雨或灌 水后，及 时中耕松 土；中耕 深度 5cm10cm。 5.6.1.3 覆草 覆盖材料可 以用麦秸 、麦糠、 玉米秸、 干草等。 把覆 盖物覆盖在树 冠 下， 厚度 10cm15cm。 5.6.1.4 行间生草 桃园应实施 行间
15、生草 制度。 种植的间作 物 应 与桃 树 无共 性 病虫害的 豆科植物和禾本 科植物等。适 时 刈 割 翻 埋 于 土壤 或 覆 盖于 树 盘 内。 5.6.2 土壤培肥要 求和指标 应通过回收和 利 用桃园的桃枝 、 杂草 和落叶等 废弃物 补充土壤有机质和养 分， 废弃 物 应 进行 堆 制 并达 到 有机肥腐 熟的指标 。 施用足够数 量的有机肥 以 维 持和 提 高 土壤的肥力。 有机 转换桃园土壤有机质 含 量 大于 1.5%； 有机桃园 土壤有机质 含量应大于 2%； 土壤 表层 （5cm 15cm）土 层 内 的 微 生物数量 应达到 510 9 个/g 以上 ， 整 个 土
16、层 应 达到 1.510 9 个/g 。 5.6.3 肥料种类和 来源 5.6.3.1 有机肥应主要源于 本农场或有机 农场（或畜 场），在 没有养殖的桃园或 自有肥料不足 时，可购 入农场外的肥料，有机肥料的 原料应经 过堆制腐 熟且 符合堆肥的 要求。 5.6.3.2 允许使用天然来源 并保持其天然 组分的矿物 源物质如麦饭石、沸石等作 为矿质元素的 补充，不 得采用化学处 理 方式提 高 溶 解度 。应 在 施 用前对 矿 物源 物质重金属 含 量 或其 它 污染 因子进行 检测。 有机桃 种植允许使用的土壤培肥和改良物质见 附录 A。 5.6.3.3 在土壤培肥 过程中允许使用和限制使
17、用的物质见 附录 A。 使用附录 A未列 入的物质 时，应按照 GB/T 19630.1 2005附录 D的准 则 对 该物质进行 评估 。 5.6.3.4 不得使用化 学合成肥料和城市污水污泥 。 5.6.4 土壤培肥技术 5.6.4.1 外来氮肥量 外购肥料每公顷施入 氮素总量 不得超过170 kg。 5.6.4.2 底肥 秋季果实采收 后 入 冬前 施 入 ，在转换期 内幼龄桃园 或土壤有机质 低于 1.5%的桃园,结合 改土深施 腐熟 农家肥或有机肥,每公顷 施 入 量为 45t，施 肥 部位 在树 冠投影范围 内。 转换期 后当土壤有机质含 量大于 1.5%， 可根据产量 确定施肥量
18、 ，施 肥 方式 为沟施、 穴施 或地 面散施， 沟施和 穴施时应 将沟土与 有机肥充 分混合后 再施入。 在桃园有机 转换期内 ，每公顷 施入麦饭石 3t4.5t， 随有机肥一 起发酵并作 为 底 肥施 入 。 当 土壤 pH大于 7.5时，可 用 微 生物 菌剂或来 源 谷 物发酵、树、 竹等蒸馏 的醋等来 改良土壤 ，与底肥 一起施入， 每公顷施 用量为 15kg30kg 。 5.6.4.3 追肥 DB11/T 6842009 5 追肥的次数、 时间、用量 等 根 据品种、 树 龄、 栽培管理 方式、生 长发 育 时 期以 及 外界 条 件 等而 有 所不 同。 幼龄树和 结果树的 果实
19、发育 前期 （花后 肥） ， 追 肥以富含氮磷 的有机肥 为 主， 如豆饼、 鸡粪 等的浸泡 液；果实发 育后期（ 果实膨大 肥）以富 含钾、钙 的肥料 为 主，如 矿质钾肥、 草木灰 等的浸泡 液。 5.6.4.4 叶面肥 叶面喷肥仅 作为营养 补充，其 有 效 成 分 最大量 不能超 过补充肥料 总有效成 分用量的10%15% 。可 喷 施 自 制的植体 营养液或经 许 可 的商 品 叶 面肥 。 5.6.5 水分管理 5.6.5.1 灌溉 灌溉水水质 应符合GB 5084的要求。芽萌动 期 、果实 迅速膨大期 和落叶后 封冻前应及 时 灌 水。 5.6.5.2 排水 应设置排水系 统 ，
20、 在多 雨 季节 通过沟渠 及时排水 。 5.6.5.3 覆黑地膜 采取高培垄 的方式， 在树盘内 沿行向从 主干两面 向外各 铺 宽 80cm150cm 的黑色地 膜。 5.7 病虫草害防治 技术 5.7.1 定植期防治 应利用抗根 癌菌剂处 理根部。 5.7.2 生长期防治 5.7.2.1 农业防治 加强水肥管理 ，提 高 树体 健康水 平； 合理修 剪， 保持 树体通风透 光， 减轻病 害； 剪除病虫 枝 、诱集 害 虫、 树干缠草 把或布条、 树干涂白 等措施， 减 轻越冬 期病虫害；利用 行 间 生草 、机 械 除草 、树 下人 工除草 等措施，控制 杂 草。 5.7.2.2 物理防
21、治 1) 利用杀虫灯 、色板和 粘虫胶诱 杀害虫； 2) 利用糖醋液 、性激素 或糖醋液 和性激素 诱杀苹小 卷叶 蛾(Adoxophyes orana Fischer)、 梨小食心 虫(Lyonetia clerkella Busck)、桃 潜 叶 蛾 ( Lyonetia clerkella Linnaeus)、桃 蛀螟 (Dichocrocis punctiferalis Guenee)等鳞翅 目害虫， 每公顷 糖醋 液和每种性 激素的布 点不少于 90个。 5.7.2.3 生物防治 1) 通过种植可 吸引和诱集 天 敌 的植物， 如 苜蓿、有 益杂草等， 增殖和 吸引自然 界的瓢 虫、
22、 草蛉、 小 花蝽等天敌 控制桃蚜 、桃瘤蚜 和桃粉蚜 ； 2) 释放赤眼蜂 等寄生性 天敌防治 苹小卷叶 蛾、 梨小食心 虫、桃 蛀螟和桃 潜叶蛾等 鳞翅目害 虫， 释放 捕食螨防治 红蜘蛛等 ； 3) 利用木霉等 制剂防治桃 树 病 害； 4) 利用食草动 物，如鸭 、鹅等控制 杂 草。 5.7.2.4 药剂防治 上述方法不 能有效控制 病虫草 害时，允许使用附录 B所列出的物质 。 使用附录 B中物质应符合 GB 4285和 GB/T 8321的 要求。使用附录 B未列 入的物质 时，应按照 GB/T 19630.1-2005中附录 D准则或 相应的标准对该物质 进行 评估。 5.7.3
23、 休眠期防治 应通过冬季 修剪、 清洁田 园、 浇水施肥 等农业措 施和 休眠期喷施5 波美度石 硫合剂、 萌发 初 期 喷施 3波 美 度 石 硫 合 剂 等药剂 保护措施 预防和控制桃园苹 小卷 叶蛾 (Adoxophyes orana Fischer)、 梨 小 食 心 虫 (Lyonetia clerkella Busck)、桃 潜叶蛾 (Lyonetia clerkella Linnaeus)、桃 蛀螟 (Dichocrocis punctiferalis Guenee)、桃 蚜 (Myzus persicae Sulzer)、桃瘤蚜 (Tuberocephalus momonis
24、Matsumura)、 桃粉蚜(Hyalopterus amygdali Blanchard)、 介壳虫 (Pseudaulacaspis pentagona Targioni)等越 冬害虫DB11/T 6842009 6 和桃褐腐病 （Monilinia fructicola (Wint.)Rehm.）、腐烂病 （Valsa leucostoma (Pers.)Fr. ）等的 越 冬病菌。 6 污染控制 6.1 应在有机生产和常规生产区域间设置缓 冲带或物理 障碍 物 。 6.2 应有效隔离 有机地块 与常规地 块间的排 灌系统。 6.3 常规农业系 统中的设 备在用于 有机生产前 ，应得
25、到充 分清洗，去 除污染物 残留。 6.4 有机桃的农药残留除 DDT、六六六 外 不 得超 过 GB 2763相应产品限值的 5%，重 金属含量 不能超过 GB 2762相应产品的限值 ，具体限值参见附录 C。 7 水土保持和生物多样性 保护 按照DB11/T 561相关 要求执行 。 8 采收、分级、包装、 标识、贮藏 和 运输 8.1 采收 适时采收。 采摘方法 ：采收时 戴手套、保 留果柄 、轻 拿轻放。 8.2 分级 分级标准应 符合DB11/T 601的 要求。 8.3 包装、标识 、贮藏和 运输 包装、标识、贮藏和运输按照DB11/T 561 相 关 要求 执行 。 9 管理体系
26、 管理体系按照 DB11/T 561相关 要求执行 。 DB11/T 6842009 7 附 录 A （ 规范性附录） 有机桃种植 允许使用 的土壤培肥 和 改良 物质 表 A.1 有机桃种植 允许使用 的土壤培肥 和 改良 物质 物质 类别 物质 名称 、组 分和 要求 使用 条件 I.植物和 动物 来源 绿肥 直接 翻压 畜禽 粪便 及其 堆肥（包 括圈 肥） 满足堆 肥的 要求 果 园废弃 物 满足堆 肥的 要求 作 物秸 秆 与 动物 粪便 堆制 并充 分腐 熟后 干 的 农 家 肥和脱水的 家畜粪便 满 足堆 肥的 要求 海 草 或 物理方法生产的 海 草 产品 未经 过化 学加工
27、处理 来 自 未经化学处理木材的木料、 树 皮 、 锯屑、刨花、 木 灰、 木炭 及腐殖 酸物质 地面 覆盖 或堆 制后 作为 有机肥 源 未 搀杂 防腐 剂的 肉、 骨头 和皮 毛 经 过堆 制或 发酵 处理 后 蘑菇 培养 废料和 蚯蚓 培养 基质的 堆肥 满足堆 肥的 要求 不 含合 成添 加剂 的食 品工 业副 产品 应 经过 堆制 或发酵 处理 后 草木 灰 不含 合成 添加 剂的 泥炭 不得 用于 土壤改良 ；只 允许 作为 盆栽 基质使用 饼粕 不能 使用 经化 学方 法加工 的 鱼 粉、 骨粉 未 添加 化学合 成的物质 沼液 、沼渣 II.矿 物来 源 磷矿 石 应当是天然的
28、，应 当是物理方 法获得的， P2O5中镉含量 90mg/kg 钾 矿粉 应 当是 物理 方法 获得 的，不能 通过 化学方 法浓缩 。 氯 的 含 量少于 60%。 麦饭石 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 沸石 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 硼酸岩 微 量元 素 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 镁 矿粉 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 天然 硫磺 石灰石 、石 膏和 白垩 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 粘 土（ 如珍珠岩
29、 、蛭 石等 ） 天然 物质 或来 自未经 化学处 理、 未添 加化 学合 成物质 氯 化钙 、氯 化钠 钙 镁改良 剂 氨基 酸螯 合物 氨基 酸与 有益 金属 离子 热解 III.微生物 来源 可 生物降解的微生物加工副产品 ， 如 酿酒和蒸馏酒行 业 的加工 副产品 天然 存在 的微 生物 配制的制 剂 注： 参见 GB/T 19630.1 2005。 DB11/T 6842009 8 附 录 B （ 规范性附录） 有机桃种植 允许使用 的植物保护 产品物质和防治对象 表 B.1 有机桃种植 允许使用 的植物保护 产品物质和 防治对象 类型 物质 名称 、组 分要求 主要 防治对象 .杀
30、 虫剂 植物 源 印楝 树提 取液 及其 制剂 苹小 卷叶 蛾、 梨小 食心 虫、桃 潜 叶 蛾 和桃 蛀螟 等 天然除 虫菊 植物 提取 液及其 制剂 桃蚜 、桃瘤蚜 、桃 粉蚜、桃潜 叶蛾 苦 木科 植物 提取 液及其 制剂 苹小 卷叶 蛾、 梨小 食心 虫、桃 潜 叶 蛾 和桃 蛀螟 等 鱼藤酮 植物 提取 液及其 制剂 苹小 卷叶 蛾、 梨小 食心 虫、桃 潜 叶 蛾 和桃 蛀螟 等 苦 参类 植物 提取 液及其 制剂 桃蚜 、桃瘤蚜 、桃 粉蚜、桃潜 叶蛾 等 植物 油及 植物 油乳 化剂 介壳 虫、桃 潜叶 蛾等 微 生物 源 真 菌及 真菌 制剂 （如 ：白 僵菌 、轮 枝菌 ）
31、 鳞翅 目害 虫 细菌 及细 菌制 剂（ 如： 苏芸 金杆 菌，即 Bt） 鳞翅 目害 虫 病毒 及病 毒制 剂（ 如： 颗粒 体病 毒等 ） 鳞翅 目害 虫 线虫 （如 ：斯氏 线虫 等） 桃 树根 部线虫 动物 源 寄生性害 虫天 敌（ 如： 赤眼蜂 、平 腹小 蜂等 ） 鳞翅 目害 虫 捕食 性害 虫天 敌（ 如： 捕食 螨、 瓢虫 等） 红蜘蛛 、桃 蚜、桃 瘤蚜 、桃 粉蚜 矿物 源 石灰 硫磺 （多 硫化 钙） 休眠 期病虫 害 轻 矿物 油（ 如： 石蜡油 ） 介壳 虫 软皂 （钾 肥皂 ） 桃潜蛾 .杀菌剂 植物 源 天然 酸（ 如食 醋、 木醋 、竹醋 和稻 醋等 ） 真 菌
32、性 病害 蘑菇 及其 蘑菇 基质的 提取 物 病 毒 乙醇 助剂 和渗 透剂 微生物 源 天然 来源 的细 菌活 体制 剂（ 如抗根 癌菌 ） 桃 根癌 病 天然 来源 的真 菌活 体制 剂（ 如木 霉） 真菌 性病 害 天然 来源 的放 线菌 活体制 剂 真 菌性 病害 矿 物源 铜盐 （如 硫酸铜 、氢氧 化铜 、氨 基酸铜 等） 褐 腐病 等 石灰 硫磺 （多 硫化 钙） 休眠 期病 害 波尔 多液 真菌 性病 害 石灰 真菌 性病 害 硫磺 桃锈 病 高锰酸 钾 细 菌和 真菌 病害 碳酸氢 钾 白 粉病 碳酸氢钠 （小 苏打 ） 白粉 病 氢氧 化钙 生理性 病害 氯 化钙 生理性
33、病害 .杀螨 剂 矿 物源 硫 磺 红 蜘蛛 石 硫合 剂 红 蜘蛛 硫 制剂 红 蜘蛛 DB11/T 6842009 9 表 B.1（续） 类型 物质 名称 、组 分要求 主要 防治对象 植物 源 植物 提取 液及其 制剂 红 蜘蛛 微 生物 源 寄 生微 生物（ 如： 虫霉 、病 毒等 ） 红蜘蛛 动 物源 捕 食性 天敌 （如 ：捕 食螨 、瓢 虫等 ） 红 蜘蛛 .诱捕 器 昆 虫性 外激 素 苹 小卷 叶蛾 、 梨 小食 心虫 、桃 潜 叶 蛾 、桃 蛀螟 等鳞翅 目害 虫 灯光 诱杀 金龟 子、 鳞翅 目害 虫、 叶蝉 糖醋 液诱 杀 金龟 子、 鳞翅 目害 虫 色彩 诱杀 （黄
34、板、 蓝板 等） 桃蚜 、桃 瘤蚜 、桃 粉蚜 .物理 隔离 果实 套袋 蛀果 类害 虫如 桃蛀螟 、 梨 小食 心虫 . 拒避 剂 涂白剂 休眠 期病虫 害 注： 参见 GB/T 19630.1 2005。 DB11/T 6842009 10 附 录 C （资料性附录） 有机桃中有 害物质检测限量参考值 表 C.1 有机桃 中 有害 物质检测限量参考值 序号 农药 名称 GB 2762重金属 限量 或 GB 2763农药最大残留 限量 (mg/kg) 有机桃 最大残留 限量 (mg/kg) 检测 方法 1 多菌 灵(carbendazim) 0.5 0.025 GB/T 5009.38 2
35、溴氰 菊酯(deltamethrin) 0.1 0.005 GB/T 5009.110 3 乐果(dimethoate) 2 0.1 GB/T 5009.20 4 腈苯唑 （ fenbaconazole） 0.5 0.025 5 马拉 硫磷 （malathion） 6 0.3 GB/T 5009.20 6 抗蚜 威（pirimicarb ） 0.5 0.025 GB/T 5009.104 7 乙酸 甲胺 磷(acephate) 0.5 0.025 GB/T 5009.103 8 敌敌 畏(dichlorvos) 0.2 0.01 GB/T 5009.2 9 杀螟硫 磷（ fenitrothio
36、n） 0.5 0.025 GB/T 5009.20 10 甲氰 菊酯 （fenpropathrin） 5 0.25 GB/T 5009.146 11 倍 硫磷 （ fenthion） 0.05 0.0025 GB/T 5009.20 12 氰戊 菊酯 （fenvalerate ） 0.2 0.01 GB/T 5009.110 13 草 甘膦 （ glyphosate） 0.1 0.005 14 对 硫磷 （ parathion） 0.01 0.0005 GB/T 5009.20 15 氯菊 酯（permethrin ） 2 0.1 GB/T 5009.106 16 辛 硫磷 （ phoxim）
37、 0.05 0.0025 GB/T 5009.145 17 敌 百虫 （ trichlorfon） 0.1 0.005 GB/T 5009.20 18 铅 (Pb) 0.1 0.1 GB/T 5009. 12 19 铬 (Cr) 0.05 0.05 GB/T 5009. 123 20 镉 (Cd) 0.01 0.01 GB/T 5009. 15 21 无 机砷 (As) 0.05 0.05 GB/T 5009. 11 22 总 汞 (Hg) 0.5 0.5 GB/T 5009. 17 注：1 、农药残留： 16 为 桃及 核果 类水 果要求的 指标 ， 7 17为 水 果要求 的指 标， 参见 GB 2763 2005； 2、重 金属指 标： 1822 为 水果要求 的指 标， 参见 GB 2762 2005。 3、 根据 GB/T 19630.12005 中第 4.2.5条的 要求， 有机桃中有害物质检测限量的 计算 方法 ：农药最大残留 限量 GB 2763农药最大残留 限量 5%；重 金属 限量 GB 2762重 金属 限量 。
