1、 1 印行年月 94 年 10 月 本標準非經本局同意不得翻印 中華民國國家標準 CNS 總號 類號 ICS 67.100.99 N50943057 經濟部標準檢驗局印行 公布日期 修訂公布日期 59 年 1 月 29 日 92 年 6 月 24 日 調味乳 (共 2 頁) Flavored composite and recombined milk 1. 適用範圍：本標準適用於以 50%以上之 CNS 3055生乳、 CNS 3056鮮乳或CNS 13292保久乳為主要原料，添加調味料等加工製成之調味乳。 2. 品質：調味乳之品質應符合下述規定。 2.1 蛋白質：在 1.5 %以上。 2.2
2、 非脂肪乳固形物：在 4.0 % 以上。 2.3 乳脂肪含量 2.3.1 中脂調味乳：在 1.5% 以上。 2.3.2 低脂調味乳：在 0.5 % 以上未滿 1.5%。 2.3.3 脫脂調味乳：未滿 0.5 %。 3. 衛生要求：應符合本國有關衛生法令之規定。 4. 包裝及標示：本品包裝材料應符合行政院衛生署公告之食品器具、容器、包裝衛生標準；其瓶蓋及貼附或直接印於瓶外之標示，應完整無損，除應符合我國有關衛生法令及 CNS 3192包裝食品標示之規定外，並應詳實標明下列各項。 4.1 品名及商標。 4.2 內容量、主要成分及含量 (含生乳 %)。 4.3 工廠登記證字號、廠名、地址及電話號碼。
3、 4.4 進口產品應標示輸入者名稱、地址及電話號碼。 4.5 有效日期及保存期限 (以阿拉伯數字標明年月日 )。 5. 檢驗：依 CNS 3440乳品檢驗法 (總則 )之規定。 2 CNS 3057, N 5094 引用標準： CNS 3055 生乳 CNS 3056 鮮乳 CNS 3192 包裝食品標示 CNS 3440 乳品檢驗法 (總則 ) CNS13292 保久乳 修訂日期：第一次修訂： 64 年 2 月 17 日 第二次修訂： 64 年 8 月 25 日 第三次修訂： 69 年 9 月 30 日 第四次修訂： 74 年 12 月 18 日 第五次修訂： 84 年 7 月 29 日 第六次修訂： 86 年 11 月 29 日
