1、公卫执业医师模拟试卷 36 及答案与解析1 以下不属于必要氮损失的是（A）妇女经期失血（B）黏膜脱落（C）脱发（D）肠道细菌死亡经粪便排出（E）创伤失血 2 以下不是碳水化合物的膳食纤维是（A）纤维素（B）半纤维素（C）木质素（D）果胶（E）树胶 3 以下生命活动与蛋白质的生理功能无关的是（A）骨骼和牙齿的形成（B）体内酸碱平衡的维持（C）创伤修复（D）形成益生元（E）视觉形成 4 半完全蛋白质是指（A）氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育（B）氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育（C）氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育（D）氨基酸种类较齐
2、全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育（E）氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育 5 成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是（A）10% 20%（B） 20%30%（C） 30%40%（D）40% 50%（E）50% 60% 6 生物价中储留氮的计算公式为（A）食物氮-尿氮- 粪氮（B）食物氮-粪氮-粪代谢氮（C）吸收氮-( 粪氮- 粪代谢氮)（D）吸收氮-(尿氮-尿内源性氮 )（E）吸收氮- 尿氮-粪氮 7 食物热效应作用最大的是（A）蛋白质（B）脂肪（C）碳水化合物（D）葡萄糖（E）混合膳食 8 以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（A）棉子油（B）豆油（C）玉米油
3、（D）菜油（E）芝麻油 9 与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（A）脂肪的消化率（B）脂肪的状态（C）脂溶性维生素的含量（D）必需脂肪酸的含量（E）脂肪的熔点 10 以下关于淀粉的描述，正确的是（A）直链淀粉的分子量比支链淀粉大（B）在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应（C）含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉（D）糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉（E）直链淀粉易吸收水分，使消化率提高 11 下列人群中，处于正氮平衡状态的是（A）发热病人（B）蛋白质缺乏症病人（C）饥饿的青少年（D）健康成年人（E）甲亢病人 12 以下各组均为人体微量元素，除了（A）铜、氟、铁（B）硒、硅、锌
4、（C）碘、氟、锰（D）铁、锌、镁（E）铬、锡、钒 13 下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是（A）禽肉（B）畜肉（C）蛋类（D）乳类（E）菠菜等 14 下列关于钙吸收的说法错误的是（A）人体吸收率一般为 20%40%（B）草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率（C）赖氨酸、色氨酸增加钙吸收（D）膳食纤维降低钙吸收（E）乳糖与钙形成络合物降低钙吸收 15 有助于预防缺铁性贫血的食物是（A）牛奶（B）鸡蛋（C）精粉（D）动物内脏（E）苹果 16 与儿童锌缺乏无关的表现是（A）生长发育迟缓（B）食欲下降（C）齿龈出血（D）第二性征发育障碍（E）易感染 17 暗适应时间延长是由于缺乏（A）维生素 C
5、（B）维生素 B1（C）维生素 PP（D）维生素 E（E）维生素 A 18 对维生素的认识错误的是（A）人体需要量极微（B）不构成机体主要组成成分（C）具有特殊生理功能（D）不提供机体热能（E）大多数维生素人体可以合成 19 食物中可保持维生素 A 稳定性的是（A）维生素 B1（B）维生素 B2（C）维生素 K（D）维生素 D（E）维生素 E 20 衡量机体维生素 B2 的营养状况，最常用的实验室检查方法是（A）红细胞内转酮醇酶活性测定（B）白细胞内维生素 B2 含量（C）尿负荷试验（D）暗适应测定（E）红细胞 NAD 含量 21 谷粒中碳水化合物的特点不包括（A）主要为能被消化吸收的多糖（B
6、）少量果糖、葡萄糖（C）直链淀粉糊化后较黏，较难消化（D）支链淀粉含量比例较大（E）谷粒中的单糖易被酵母菌发酵 22 可用于指示淀粉类食物生熟的标志为（A）淀粉糊化（B）淀粉老化（C）褐色反应（D）焦糖化（E）回生 23 水果中有机酸的作用不包括（A）刺激消化液分泌（B）促进钙的吸收（C）保持维生素 C 的稳定性（D）增强感官作用（E）抑制膳食纤维作用 24 炼钢工人补充水分的较好形式是（A）白开水（B）菜汤、肉汤（C）稀饭（D）纯净水（E）高渗饮料 25 糖尿病营养治疗的首要原则是（A）合理控制总能量摄入（B）适当提高碳水化合物摄入量（C）保证蛋白质的摄入量（D）限制脂肪摄入量（E）调节维生
7、素和矿物质的平衡 26 符合食品强化范畴的是（A）面粉添加赖氨酸（B）大豆补充赖氨酸（C）小麦粉添加蛋氨酸（D）玉米与大豆混合食用（E）猪肉中添加亚硝酸钠 27 膳食钙吸收率变化趋势是（A）年龄与吸收率无关（B）年龄越小，吸收率越低（C）吸收率随年龄而增加（D）中年人与老年人吸收率大致相同（E）年龄越大，吸收率越低 28 黄曲霉毒素的靶器官主要是（A）心（B）脑（C）肺（D）肝（E）脾 29 下列哪一项不属于食品污染物（A）二甲基亚硝胺（B）甲醇（C）河豚毒素（D）黄曲霉毒素（E）大肠杆菌 30 合成 N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在（A）胺类（B）氮氧化物（C）亚硝基化剂（D）胺类与亚硝
8、基化合物（E）胺类与硝酸盐 31 在高温下易破坏的毒素是（A）黄曲霉毒素（B）蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素（C）河豚毒素（D）肉毒毒素（E）葡萄球菌肠毒素 32 油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（A）过氧化值增高（B）过氧化值降低（C）水分含量增加（D）酸价降低（E）游离脂肪酸降低 33 下列不属于影响食品腐败变质条件的是（A）蛋白质含量（B） B 族维生素（C）水分含量（D）pH 高低（E）渗透压大小 34 组胺中毒引起（A）血压上升（B）体温升高（C）支气管舒张（D）毛细血管收缩（E）毛细血管扩张 35 GMP 表示（A）危害分析关键控制点（B）食品良好生产规范（C）食品添加剂标准（D
9、）食品质量合格证（E）保健食品合格证 36 不合格的劳动过程可受下列条件或因素影响而形成，其中不包括（A）劳动组织不好（B）操作和体位不好（C）操作方式不正确（D）体、脑力劳动的比例关系失调（E）人的健康状况良好 37 中等强度作业的特点是（A）氧需等于氧上限（B）氧需不超过氧上限（C）氧需超过氧上限（D）氧债几乎等于氧需（E）氧债等于氧需 38 坐位作业引起肩部和腕部损伤的常见原因是（A）外部负荷过大（B）缺乏锻炼（C）反复用力（D）缺少工间休息（E）劳动组织不合理 39 劳动时直接供给机体能量的物质的是（A）三磷腺苷(ATP)（B）二磷腺苷(ADP)（C）磷酸肌酸(CP)（D）肌酸（E）糖
10、原 40 下列因素中，哪一项不属于产生职业性损害的主要因素（A）生产环境因素（B）遗传因素（C）生产方式（D）生活方式（E）职业卫生服务状况 41 VDT 操作人员，由于静态负荷，频繁操纵键盘，头部经常转动，手臂悬空，最易引起（A）四肢骨关节炎（B）滑囊炎（C）颈肩腕综合征（D）骨关节坏死（E）垂腕 42 静力作业时肌肉的收缩方式是（A）等张收缩（B）等长收缩（C）间断性收缩（D）持续性收缩（E）稳定性收缩 43 预防职业中毒的中心环节是（A）消除毒物（B）加强通风（C）隔离生产（D）降低毒物浓度（E）采取综合措施 44 慢性汞中毒最早出现的症状是（A）神经衰弱综合征（B）消化功能障碍（C）性
11、功能下降（D）皮疹（E）接触性皮炎 45 决定刺激性气体的作用部位和病变程度的因素是（A）化学物结构（B）化学物物理特性（C）化学物的溶解度（D）化学物的浓度（E）化学物的溶解度和浓度 46 甲苯吸收入体内后，最多分布在哪个器官组织（A）肾上腺（B）骨髓（C）肝（D）脑（E）肾 47 防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于哪种毒物中毒（A）窒息性气体（B）氯气（C）有机溶剂（D）有机磷农药（E）苯的氨基、硝基化合物 48 哪个代谢产物可作为评价苯的接触指标（A）甲基马尿酸（B）马尿酸（C）尿酚（D）苯基硫醚氨酸（E）黏糠酸 49 氯气遇呼吸道黏膜表面水分生成
12、何物而产生局部刺激和腐蚀作用（A）盐酸（B）次氯酸（C）次氯酸和盐酸（D）高氯酸（E）高氯酸和盐酸 50 氯乙烯的急性毒作用表现是（A）中枢神经系统的麻醉作用（B）肢端溶骨症（C）过敏性支气管哮喘（D）聚合物烟雾热（E）肝功能异常 51 急性一氧化碳中毒时，为什么应尽早采用高压氧治疗（A）加速 HbCO 的解离（B）加速 HbCO 的合成（C）减少 HbCO 的合成（D）提高肺氧分压（E）提高血氧分压 52 确诊苯胺中毒时，最有价值的血液检查指标是（A）红细胞（B）高铁血红蛋白（C）血小板（D）白细胞（E）氰化血红蛋白 53 汞中毒驱汞治疗的首选药物是（A）二巯丁二钠（B）谷胱甘肽（C）半胱氨
13、酸（D）维生素 B（E）抗坏血素 54 有机磷农药中毒引起的迟发性神经病多发生在急性重度中毒多长时间后（A）23 个月（B） 23 天（C） 23 周（D）半年（E）1 年以后 55 三期尘肺中，“ ” 的 X 线诊断标准是（A）有密集度 3 级的小阴影，分布范围超过 4 个肺区（B）在二期尘肺的基础上，出现小阴影聚集（C）有大阴影出现，其长径不小于 2cm，短径不小于 1cm（D）有密集度 2 级的小阴影，分布范围达到 4 个肺区（E）多个大阴影面积的总和超过右上肺区面积 56 在石棉作业工人发生的肺部肿瘤特点中哪项是错误的（A）石棉肺病人的肺癌并发率很高（B）从接触石棉到发现肺癌的潜伏期长
14、 (2040 年)（C）致癌与接触剂量密切相关（D）吸烟者与不吸烟者相比，其致癌率明显升高（E）石棉所致肺癌的 X 线多见于肺的上部 57 在二氧化硅粉尘的分型中，哪一项是错误的（A）结晶型（B）非结晶型（C）游离型（D）结合型（E）混合型 58 下列粉尘的理化特性何者致纤维化作用意义最大（A）粉尘的化学成分和粉尘浓度（B）粉尘的硬度（C）粉尘的溶解度（D）粉尘的荷电性（E）粉尘的爆炸性 59 尘肺按病因分类，哪一种是错误的（A）矽肺（B）硅酸盐肺（C）炭尘肺（D）石棉肺（E）金属尘肺 60 以下关于矽肺 X 线表现的说法错误的是（A）圆形小阴影是最常见的 X 线表现（B）不规则形小阴影的病理
15、基础是肺间质纤维化（C）大阴影是晚期 X 线表现（D）胸膜改变先从肺底出现（E）X 线表现与肺组织纤维化程度一致 61 以下哪项可引起胸膜间皮瘤（A）石英（B）石棉（C）云母（D）煤尘（E）滑石 62 关于局部振动病不正确的是（A）是国家法定职业病（B）典型表现是发作性白指（C）电锯伐木可引起（D）也可引起听觉器官的损害（E）限制作业时间是根本预防措施 63 哪类属于高温、高湿作业（A）轧钢、炼钢、炼铁作业（B）印染作业（C）建筑、修路夏季施工（D）印刷作业（E）缝纫作业 64 影响振动不良作用的重要外界条件是（A）潮湿（B）高温（C）寒冷（D）热辐射（E）高压 65 热适应是人体在热环境下，
16、经过一段时间后产生的对热负荷的适应能力。体内下列各种改变不属于热适应表现的是（A）劳动时代谢率降低（B）排汗和蒸发散热能力增强（C）心血管系统紧张性下降（D）热应激蛋白合成量减少（E）体温保持稳定 66 有关高频电磁场与微波作用的一般规律，以下哪个是错误的（A）波长愈短，生物作用愈大（B）穿透能力取决于频率（C）只有被组织吸收的电磁波才能发生生物效应（D）脱离接触，症状缓解（E）是电离辐射的一部分 67 主要引起肺癌的物质有（A）氯乙烯、氯甲醚、砷、铬酸盐（B）联苯胺、氯甲醚、砷、苯（C）芳香烃类、氯甲醚、砷、铬酸盐（D）氯甲醚、砷、焦炉逸散物、铬酸盐（E）芳香族类化合物 68 职业性肿瘤的预
17、防原则不包括（A）控制和管理职业性致癌因素（B）对致癌剂的限制和使用定出规程（C）健全医学监护制度（D）加强控烟宣传（E）不使用新化学物质 69 我国规定妇女不宜从事的作业，不包括（A）矿山井下作业（B）森林伐木作业（C）电信业电话接听作业（D）电力高空架线作业（E）建筑业脚手架组装作业 70 工伤事故属于的范畴是（A）职业病（B）广义的职业病（C）法定的职业病（D）职业性损害（E）职业性疾患 71 健康促进的核心策略是（A）人员培训（B）建立网络（C）社会动员（D）建立激励机制（E）加强管理 72 人们由于害怕耽误工作时间而不定期体检，用健康信念模式来解释，可以解释为哪个因素（A）知觉到自我
18、效能（B）知觉到易感性（C）知觉到危害性（D）知觉到障碍（E）知觉到效益 73 下列是五因素传播模式的表述，哪项是正确的（A）受传者信息媒介传播者效果（B）受传者媒介信息受传者效果（C）传播者信息媒介受传者效果（D）受传者媒介信息传播者效果（E）传播者信息受传者媒介效果 74 流行病学诊断最主要的目的是（A）了解人群的经济收入情况（B）了解人群的主要健康问题（C）了解人群的人口学特征（D）了解当地资源配置情况（E）了解当地卫生服务状况 75 健康教育与健康促进干预计划的实施准备工作，不包括（A）制订汁划实施时间表（B）建立实施计划的组织机构（C）配备与培训工作人员（D）进行基线调查（E）制作传
19、播材料和配备购置设备物件 76 当健康教育项目实施周期短，人、财、物力也不充裕时，应选择何种评价方案（A）不设对照组的前后测试（B）简单时间系列设计（C）非等同比较组设计（D）复合时间系列设计（E）实验研究 77 不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是（A）儿童和青少年（B）妇女（C）青壮年（D）老年人（E）残疾人 78 下列属于学校健康教育评价指标的是（A）学生卫生知识的及格率（B）学生人均病假日数（C）学校教室照度的卫生标准（D）学校家长对学校的满意度（E）学生的心理健康指标 79 下列有关医院健康教育概念的表述不正确的是（A）又称临床健康教育或患者健康教育（B）是伴随医疗保健活动而实施
20、的健康教育（C）医院健康教育不涉及社区成员（D）教育目标是实现三级预防，促进心身康复（E）狭义上是以病人为中心，广义上是以健康为中心 80 超重是高血压病的危险因素，体质指数(BMI)是衡量人体肥胖的重要指标。根据中国人体质指数的标准，BMI 大于多少为肥胖（A）26（B） 27（C） 28（D）29（E）30 81 问卷中的开放式问题通常适用于（A）文化程度低的调查对象（B）有一定的文化知识和语言表达能力的调查对象（C）不乐意用文字或语言表达自己看法的调查对象（D）调查对象不能自由发挥而容易定量回答的调查内容（E）研究者容易编码与归类分析的调查内容 82 研究社会阶层与健康的意义主要在于（A
21、）探讨不同社会阶层人群的死亡谱和疾病谱（B）发现弱势人群（C）掌握公众医疗卫生服务需要量（D）研究不同社会阶层人群的社会适应能力（E）研究不同社会阶层人群的价值观念 83 关于现代医学模式，正确的说法是（A）它主要是从心理学和社会学角度观察与处理人类健康问题（B）它是一种现代医学观，不随人类健康需求的变化而演变（C）可以理解为现代社会人们认识与解决健康问题的思维与行为方式（D）它不会受制于现代社会生产力和科技发喂水平以及哲学思想的影响（E）它是随着现代生物学获得巨大成就而产生的 84 质量调整生存年数是指用什么而得到的新指标（A）权重系数来调整生存年数（B）权重系数来调整期望寿命（C）权重系数
22、来调整健康寿命（D）生命质量来调整生存年数（E）生命质量来调整健康寿命 85 随着医学模式从传统的生物医学模式转变为生物心理社会医学模式，与此相适应的医疗卫生服务扩大了，下面哪一项不是具体表现（A）从单纯治疗扩大到预防保健（B）从传染病治疗扩大到慢性病治疗（C）从生理扩大到心理（D）从单纯的医疗技术措施扩大到综合的社会服务（E）从医院服务扩大到家庭和社区 86 以下哪个因素不属于社会环境因素（A）经济（B）文化（C）家庭与婚姻（D）社会制度（E）生态环境 87 调查研究的逻辑步骤是（A）选题和假设，制订方案，收集资料，解释结果，整理分析（B）选题和假设，收集资料，制订方案，整理分析，解释结果（
23、C）收集资料，选题和假设，制订方案，整理分析，解释结果（D）选题和假设，制订方案，收集资料，整理分析，解释结果（E）选题，确定指导专家，设计调查表格，现场调查，提交报告 88 某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的 30%，脂肪占 40%，蛋白质占 30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是（A）谷类（B）肉类（C）蛋类（D）蔬菜（E）水果 89 贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质（A）抗胰蛋白酶（B）抗生物素（C）胆固醇（D）卵黄磷蛋白（E）磷脂 90 为保护铅作业人员神经系统的功能，在临床上常使用（A）维生素 B1、B 12、B 6（B）维生素 A、D、E（C）维生素 B1、B 2、PP（D）维生素 B1、B 2、K（E）维生素 A、C、D 91 某人平均每日摄入能量 3000kcal，硫胺素 1.0mg，核黄素 1.6mg，尼克酸 15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（A）TPP 效应（B） GR-AC（C）脯氨酸（D）磷酸吡哆醛（E）同型半胱氨酸 92 3 岁男性幼儿，皮肤出现鳞屑样炎症，伴有湿疹，经实验检查，血中二十碳三烯酸与二十碳四烯酸比值增高。该患儿最可能是（A）必需氨基酸不足（B）维生素 A 缺乏
