1、1考点规范练 27 生活中常见的有机物乙醇、乙酸和基本营养物质(时间:45 分钟 满分:100 分)选择题(本题共 20 小题,每小题 5 分,共 100 分。每小题只有一个选项符合题目要求)1.下列说法不正确的是( )A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应C.葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制氢氧化铜反应D.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物2.下列说法正确的是( )A.在一定条件下,乙烯能与 H2发生加成反应,苯不能与 H2发生加成反应B.C2H6O 和 C4H10都有 2 种同分异构体C.乙酸乙酯、乙酸均能与
2、 NaOH 溶液反应,两者分子中官能团相同D.淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖3.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是( )聚乙烯和乙烯 乙酸和葡萄糖 淀粉和纤维素蔗糖和麦芽糖 聚乙烯和聚氯乙烯A. B.C. D.4.关于有机物 的性质叙述正确的是 ( )A.1 mol 该有机物可以与 3 mol Na 发生反应B.1 mol 该有机物可以与 3 mol NaOH 发生反应C.1 mol 该有机物可以与 6 mol H2发生加成反应D.1 mol 该有机物分别与足量 Na 或 NaHCO3反应,产生的气体在相同条件下体积相等5.下列关于有机物的叙述不正确的是(
3、)A.分子式为 C4H8O2的酯有 4 种结构B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.乙醇和葡萄糖均能发生酯化反应D.漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂6.某中性有机物(分子式为 C10H20O2)在稀硫酸作用下加热得到 M 和 N 两种有机物,且 M 被酸性 KMnO4溶液氧化可直接得到 N。下列说法正确的是( )A.M 的分子式为 C5H10OB.该中性有机物有 4 种(不考虑立体异构)C.上述过程发生的所有反应与油脂皂化反应的反应类型相同D.M 和 N 都可以发生取代反应、都能与 Na 反应生成 H2,具有相同的官能团7.提纯下列物质所选试剂及对应分离方法均可行的是 ( )选项 物质 杂质 所选试
4、剂 分离方法A 乙烷 乙烯 酸性 KMnO4溶液 洗气B 溴苯 溴 H2O 萃取C 乙酸 苯酚 NaOH 溶液 蒸馏D 乙酸乙酯 乙酸 饱和 Na2CO3溶液 分液8.物质 X 的结构简式如图所示,它常被用于制香料或作为饮料酸化剂,在医学上也有广泛用途。下列关于物质 X 的说法正确的是( )2A.X 的分子式为 C6H7O7B.X 分子内所有原子均在同一平面内C.1 mol 物质 X 最多可以与 3 mol 氢气发生加成反应D.足量的 X 分别与等物质的量的 NaHCO3、Na 2CO3反应得到的气体的物质的量相同9.某有机化合物 M 的结构简式为 ,关于有机物 M 的叙述正确的是( )A.有
5、机物 M 的分子式为 C11H14O3B.1 mol Na2CO3最多能消耗 1 mol 有机物 MC.有机物 M 能发生取代、氧化、还原和加聚反应D.有机物 M 能与热的新制氢氧化铜反应,生成红色沉淀10.下列关于有机物因果关系的叙述中,完全正确的一组是 ( )选项 原 因 结 论A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B 乙酸分子中含有羧基 可与 NaHCO3溶液反应生成 CO2C 纤维素和淀粉的分子式均为(C 6H10O5)n 它们互为同分异构体D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 两者属于同一反应类型11.已知有机化合物 A 只由碳、氢两种元素组成且能使溴水
6、褪色,其产量可以用来衡量一个国家石油化工的发展水平。A、B、C、D、E 有如下关系:则下列推断不正确的是( )A.鉴别 A 和甲烷可选用酸性高锰酸钾溶液B.D 中含有的官能团为羧基,利用 D 物质可以清除水壶中的水垢C.物质 C 的结构简式为 CH3CHO,E 的名称为乙酸乙酯D.B+D E 的化学方程式为 CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOC2H512.下列叙述错误的是( )A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同C.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱
7、和 Na2CO3溶液除去13.下列有关说法中不正确的是( )A.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物B.葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6,二者互为同分异构体C.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳D.葡萄糖和蔗糖都含有 C、H、O 三种元素,但不是同系物14.某有机物的分子式为 C9H10O2,分子为二取代苯环结构,其中一个取代基为甲基,且能与 NaOH 溶液反应的同分异构体的数目为( )A.4 种 B.7 种C.9 种 D.12 种15.孟二醇的结构简式如图所示,W 是孟二醇的同分异构体,W 可水解生成碳原子数相同的两种有机物。下列有关说法正确的是( )A.孟二醇与乙醇属于同系
8、物3B.常温常压下,1 mol 孟二醇与足量的钠反应可生成 22.4 L H2C.W 的两种水解产物均可与 NaHCO3溶液反应放出 CO2D.W 的结构有 32 种(不含立体异构)16.菠萝酯常用作化妆品香料,其合成方法如下:原料下列说法不正确的是( )A.原料生成中间产物的反应属于取代反应B.菠萝酯可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色C.中间体生成菠萝酯所需的另一反应物是 CH2 CHCOOHD.中间体和菠萝酯都能与氢氧化钾溶液反应17.乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业,某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点 77.2 )。下列说法不正确的是( )A.浓硫酸
9、能加快酯化反应速率B.不断蒸出酯,会降低其产率C.装置 b 比装置 a 原料损失的少D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯18.已知某药物具有抗痉挛作用,制备该药物其中一步反应为:+b +H2O下列说法不正确的是( )A.a 中参加反应的官能团是羧基B.生活中 b 可作燃料和溶剂C.c 极易溶于水D.该反应为取代反应19.普伐他汀是一种调节血脂的药物,其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是( )A.能与 FeCl3溶液发生显色反应B.能使酸性 KMnO4溶液褪色C.1 mol 该物质与足量钠发生反应生成 4 mol H2D.1 mol 该物质最多可与 1 mol
10、 NaOH 反应20.乙酸松油酯的结构简式如图所示,下列说法错误的是( )4A.松油醇的分子式为 C10H16OB.乙酸松油酯在 NaOH 溶液和加热条件下可得到醋酸钠和松油醇C.乙酸松油酯能发生加聚反应D.乙酸松油酯能发生加成反应也能发生取代反应5考点规范练 27 生活中常见的有机物乙醇、乙酸和基本营养物质1.B 淀粉、纤维素属于多糖,水解最终产物为葡萄糖,A 项正确;淀粉、纤维素、蛋白质属于高分子化合物,而单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物,二糖、多糖、油脂、蛋白质可以发生水解,而单糖不能水解,B 项错误;葡萄糖分子中含有醛基,能与银氨溶液和新制氢氧化铜发生反应,分别产生银镜和红色沉淀,C
11、 项正确;纯净物有固定的熔点和沸点,而混合物没有固定的熔点和沸点,D 项正确。2.B 乙烯、苯均可与氢气发生加成反应,乙烯能与 H2发生加成反应生成乙烷,苯能与 H2发生加成反应生成环己烷,A 项错误;C 2H6O 的同分异构体有甲醚、乙醇,C 4H10的同分异构体有正丁烷、异丁烷,C2H6O 和 C4H10都有 2 种同分异构体,B 项正确;乙酸乙酯中含酯基,乙酸中含羧基,两者官能团不同,分别与 NaOH 溶液发生水解、中和反应,C 项错误;蛋白质中含 ,最终水解产物为氨基酸,而淀粉最终水解产物为葡萄糖,D 项错误。3.B 解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念。最简式相同的有四组,其
12、中蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。4.D 该有机物分子中含有的COOH、OH,均能与 Na 反应,1mol 该有机物可以与 2molNa 发生反应,A错误;有机物分子中含羧基和酯基,能与 NaOH 溶液反应,1mol 该有机物可以与 2molNaOH 发生反应,B错误;碳碳双键、苯环均可以与氢气发生加成反应,1mol 该有机物可以与 4molH2发生加成反应,C 错误;1mol 该有机物可以与足量 Na 发生反应生成 1molH2,与足量 NaHCO3反应可以生成 1molCO2,产生的气体在相同条件下体积相等,D 正确。5.B C 4H8O2属于酯类的同分异构体为饱和一元酯,有甲酸丙酯、甲酸异丙
13、酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯4 种同分异构体,A 项正确。淀粉和纤维素的化学式都为(C 6H10O5)n,但是 n 值不同,即分子式不同,B项错误。含有羧基或羟基的物质能发生酯化反应,乙醇和葡萄糖分子中都含有羟基,均能发生酯化反应,C 项正确。漂粉精的有效成分为次氯酸钙,具有强氧化性,可用于杀菌消毒;医用酒精可以使蛋白质变性,从而杀死细菌,故漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂,D 项正确。6.B 分子式为 C10H20O2的有机物符合酯的通式,且在稀硫酸作用下水解,生成的 M 被酸性 KMnO4溶液氧化可直接得到 N,说明 M 与 N 中各有 5 个碳原子,且 M 中OH 连在端点即为 RCH2OH,R
14、 为丁基,丁基有 4 种结构。7.D 乙烷中混有乙烯气体,若用酸性 KMnO4溶液来洗气,乙烯会被氧化产生 CO2,引入新的杂质气体,A 项错误;溴苯中混有溴单质,若用水来作溶剂萃取,由于溴在水中溶解度不大,而更易溶解在有机物中,不能除去,B 项错误;乙酸和苯酚都能与 NaOH 溶液发生反应,C 项错误;乙酸乙酯在饱和 Na2CO3溶液中不能溶解,而乙酸能够与 Na2CO3溶液反应产生易溶于水的物质,然后分液除去,D 项正确。8.D 由结构简式可知,X 的分子式为 C6H8O7,A 项错误;由 X 的结构简式可知,所有原子不可能均在同一平面内,B 项错误;由于COOH 不能与氢气发生加成反应,
15、C 项错误;由于等物质的量的NaHCO3、Na 2CO3含 C 原子的物质的量相同,足量 X 与等物质的量的 NaHCO3、Na 2CO3反应得到的气体的物质的量相同,D 项正确。9.C 有机物 M 的分子式为 C11H12O3,A 项错误;只有COOH 与碳酸钠反应,则 1molNa2CO3最多能消耗2mol 有机物 M,B 项错误;含OH 可发生取代、氧化反应,含双键可发生还原、加聚反应,C 项正确;不含CHO,不能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀,D 项错误。10.B CH 2 CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色,苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A 项错误;CH3COOH 的
16、酸性强于 H2CO3,故可与 NaHCO3反应放出 CO2,B 项正确;纤维素和淀粉的分子式虽然形式相同,但由于 n 的值不定,故不互为同分异构体,C 项错误;CH 3COOCH2CH3与 H2O 的反应属于取代反应,而 CH2 CH2与 H2O 的反应属于加成反应,D 项错误。11.D AE 分别是 CH2 CH2、C 2H5OH、CH 3CHO、CH 3COOH、CH 3COOC2H5,C 项正确;乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能,A 项正确;乙酸能与碳酸钙反应,可以除水垢,B 项正确;D 项的化学方程式中缺少生成物 H2O,故错误。12.A 乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因不相同
17、,前者是加成反应,后者是萃取,A 错误;淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同,B 正确;煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠,C 正确;乙醇、乙酸、乙酸乙酯分别含有羟基、羧基和酯基,都能发生取代反应。乙酸乙酯不溶于水,因此乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3溶液除去。13.A 油脂不属于高分子化合物,A 项错误;葡萄糖和果糖互为同分异构体,B 项正确;油脂只含C、H、O 三种元素,故完全燃烧转化为水和二氧化碳,C 项正确;从葡萄糖(C 6H12O6)与蔗糖(C 12H22O11)的分子式可知,两者不符合同系物的定义,不属于同系物,D 项正确。614.D 根据题目信息可知
18、,能与 NaOH 溶液反应,则分子中含有COOH 或酯基,若苯环上的两个取代基处于邻位,符合条件的有: 、 、 、 ,另外,苯环上的两个取代基还可以位于间位和对位,故同分异构体数目为 43=12 种。15.D 含有官能团的数目不同,且碳的连接方式不同,孟二醇与乙醇不是同系物,A 项错误;常温常压不是标准状况,B 项错误;W 能水解,说明 W 为酯,酯是由醇与酸发生酯化反应得到,醇不与 NaHCO3反应,C 项错误;孟二醇的分子式为 C10H20O2,水解产物碳原子数都相同,都有 5 个碳原子,则酸有CH3CH2CH2CH2COOH、(CH 3)2CHCH2COOH、CH3CH2CH(CH3)C
19、OOH、(CH 3)3CCOOH 共 4 种结构,醇有 CH3CH2CH2CH2CH2OH、CH 3CH2CH2CH(CH3)OH、CH3CH2CH(CH3)CH2OH、(CH 3)2CHCH2CH2OH、CH3CH2C(CH3)2OH、CH 3CH(CH3)CH(CH3)OH、(CH3)3CCH2OH、(CH 3CH2)2CHOH 共 8 种结构,因此符合要求的 W 有 48=32 种,D 项正确。16.C 原料生成中间产物,酚羟基上的 H 被取代,则发生取代反应,A 项正确;菠萝酯中含碳碳双键,能与溴水发生加成反应,与高锰酸钾发生氧化反应,B 项正确;中间体生成菠萝酯,发生酯化反应,另一反
20、应物为醇,所以另一反应物是CH2 CHCH2OH,C 项错误;中间体含COOH,菠萝酯中含COOC,均能与氢氧化钾溶液反应,D 项正确。17.B 乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应,浓硫酸吸水,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动,浓硫酸作催化剂和吸水剂,能加快酯化反应速率,A 项正确;不断蒸出酯,有利于平衡正向移动,提高乙酸乙酯产率,B 项错误;乙醇、乙酸易挥发,装置 a 采取直接加热的方法,温度升高快,不易控制,装置 b 采用水浴加热,受热均匀,原料损失少,C 项正确;乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小,可用分液的方法分离出乙酸乙酯,D 项正确。18.C 由 a、c 的结构简式可知
21、a 含有羧基,c 含有酯基,a、b 发生酯化反应生成 c,b 为乙醇。a 与b 反应生成 c 含有酯基,则 a 参加反应的官能团是羧基,A 项正确;b 为乙醇,可作燃料和溶剂,B 项正确;c 含有酯基,不溶于水,C 项错误;该反应类型为酯化反应,也为取代反应,D 项正确。19.B 该物质分子中没有苯环,不能与 FeCl3溶液发生显色反应,A 项错误;分子中含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,导致酸性高锰酸钾溶液褪色,B 项正确;该物质分子中含有 3 个醇羟基和1 个羧基,都能和钠反应,所以 1mol 该物质与足量钠发生反应生成 2molH2,C 项错误;该分子中的羧基和酯基都能与 NaOH 溶液反应,所以 1mol 该物质最多可与 2molNaOH 反应,D 项错误。20.A 由乙酸松油酯的结构简式可推知松油醇的分子式为 C10H18O,A 项错误;乙酸松油酯含有酯基,由结构简式可知在 NaOH 溶液和加热条件下可得到醋酸钠和松油醇,B 项正确;含有碳碳双键,可发生加聚反应,C 项正确;含有碳碳双键,可发生加成反应,含有酯基,可发生取代反应,D 项正确。
