1、第二单元 人体的物质与能量的转换(1),12018兴化二模下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是 ( )A淀粉、脂肪、蛋白质消化的起始器官依次是口腔、胃、 小肠B肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的消化C小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物D蛋白质被分解成脂肪酸后才能被人体吸收,B,22017昆明人跳绳的能量供给有赖于多个系统的配合，与提供能量没有直接关系的是 ( )A消化系统 B呼吸系统C循环系统 D生殖系统,D,32018临沂模拟如图表示人体消化吸收过程，表示消化液(为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关
2、分析正确的是 ( )A为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B为胃液，对蛋白质起到初步消化的作用C消化液中含有消化脂肪的酶DX表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所,B,【解析】 是唾液，唾液中含唾液淀粉酶，只能将淀粉初步消化为麦芽糖；是胃液，初步消化蛋白质，它发挥作用的场所是胃；是胆汁，不含有消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒；X表示小肠，小肠是吸收营养物质(a、b、c)的主要场所。,42017庆阳哮喘是一种较为常见的呼吸系统疾病，严重时会导致肺泡弹性减弱，此种情况将直接影响 ( )A肺与外界的气体交换B氧气在血液中的运输C血液与组织细胞之间的气体交换D胸廓的扩张与回缩,A,52018遂宁改编人体细胞获得
3、氧气的全过程，必须经过如图所示的等过程来完成。下列有关说法错误的是( )A图中a代表氧气，组织细胞获得氧气进行呼吸作用，为生 命活动提供动力B图中b代表组织细胞产生的二氧化碳，浓度最高的是组织 细胞C过程都是通过气体扩散来完成的D过程是肺换气，就是通常说的呼吸,D,【解析】 人体与外界环境进行气体交换的过程叫做呼吸，包括四个连续的过程：肺的换气、肺泡里的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的气体交换。图中的是肺与外界的气体交换，即肺的通气，是通过呼吸作用实现的，a表示氧气，b表示二氧化碳；是肺泡里的气体交换，是组织里的气体交换，过程都是通过气体扩散来完成的。,62017丽水酶的发现，许多科学家
4、曾经做过一系列实验：根据上述材料，回答下列问题：(1)科学家发现胃蛋白酶只能催化蛋白质分解，说明酶催化作用具有_。(2)毕希纳实验证实了_。,专一性,酶是无生命的化学物质,(3)下列关于酶发现过程的描述正确的是_。 A酶只能在细胞内起作用 B酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 C科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程,BC,考点1 说出食物中的主要营养素，建立平衡膳食的观念。描述 人体消化系统的结构和食物中淀粉、蛋白质、脂肪的消化吸收 过程(a) 1食物中的营养素主要有水、_、_、_、无机盐、维生素和膳食纤维等七大类。,人体所需能量的主要来源,糖类,蛋白质,脂肪,维护正常生理功能所必需的营养物质
5、,参与人体内许多重要的生理活动,2. 平衡膳食(1)含义：食物中所含的营养素种类齐全，数量适当，比例合理，与机体消耗的营养物质保持相对平衡(2)要求：食物要多样化，饥饱要适当，油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量，甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理特别提示：一日三餐食量的比例为343。,3消化系统的组成,咽,大肠,胃,4营养物质的消化过程(1)必须经过消化才能吸收的物质,口腔、小肠,胃、小肠,胆汁、 肠液、胰液,甘油、 脂肪酸,氨基酸,小肠,(2)无需消化可直接被吸收的物质：水、_和维生素。(3)既不能被消化也不能被吸收的物质是_。 考点2 举例说明消化酶在人体消化过程中的作用，说出酶的主 要特
6、点，能通过对比实验分析影响酶催化作用的因素(a) 1酶是由生物体的体细胞合成的，大多数的酶是蛋白质。它是一种生物催化剂，具有_和_，它的催化作用易受到_、酸碱度等外界因素的影响。,无机盐,膳食纤维,高效性,专一性,温度,2与人体消化有关的消化酶,口腔,胃液,胆囊,无消化酶,【注意】 酶在适宜的条件下，能够使生物体内复杂的化学反应迅速而顺利地进行，而其本身_变化。 酶是在细胞内产生的，但在_也能发挥催化作用，例如各种消化酶就是在消化道内发挥作用的。 人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生_紊乱，并可能出现疾病。,不发生,细胞外,新陈代谢,考点3 描述人体呼吸系统的结构和气体交换的场所及过程
7、，了 解呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。了解动物 呼吸器官的多样性(a) 1呼吸人体与外界环境进行气体交换的整个过程称为呼吸。肺与外界环境的气体交换是由呼吸系统来完成的。 2呼吸系统的组成(1)呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管。鼻的作用是温暖、湿润、_空气。(2)肺：气体交换的器官。肺泡适于气体交换的结构特点有：数目_，肺泡壁_，只由_上皮细胞构成，肺泡外缠绕着丰富的_。,过滤,多,很薄,一层,毛细血管,3肺内的气体交换气体交换(通过_实现，如图所示),扩散,4人体与外界进行气体交换,增大,减小,低于,高于,5. 通过呼吸作用，细胞不断获得氧气，利用氧气与有机物反应，释放能量。 6
8、动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同的环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。,类型一 食物的消化与吸收 典例 2017临沂如图是人的消化系统组成的示意图，下列说法不合理的是 ( )A淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖B人体内最大的消化腺是肝脏，肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是肝脏分泌的胆汁过少，影响了脂 肪的消化C胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D小肠绒毛襞和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应,D,【解析】 消化系统包括消化道和消化腺。图中：口腔，胃，胰腺，大肠，小肠，肝脏。小肠绒毛襞和毛细血管都很薄的结构特点，是与它的吸收功能相适应的。,跟踪训练 海南中考图中的曲线分别
9、表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道 部位，曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是 ( ),C,A淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D B在消化道C中，有不含消化酶的消化液胆汁 C在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物 DY曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程,【解析】 由图可知，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食管、胃、小肠、大肠。曲线X代表的物质自口腔开始被消化，在小肠内被彻底消化，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始初步消化，在小肠内被彻底消化，此物质应为蛋白质；
10、曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。胆汁是肝脏分泌的，由十二指肠进入小肠，图中的C为胃，不含有胆汁。,【点悟】 消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是食物的通道，由七个器官组成。消化腺有五种，能分泌消化液，消化液含多种消化酶，能促进人体对三大营养物质的消化。,类型二 探究消化酶的作用 典例 2017衢州小柯探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，其实验过程及结果如表：,(1)B组实验不变蓝的原因是_。小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性。”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并做出猜想。 猜想一：氢氧化钠变质。 猜想二：氢
11、氧化钠与碘发生了化学反应。 ,淀粉被唾液淀粉酶完全分解,(2)小柯按图甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化 钠没有变质。小常认为他的结论是错误的，理由 是_。 在小常的建议下，小柯按图乙实验，溶液中没有沉淀产生，从而排除了猜想一。 (3)在原来C组实验基础上，只要继续_ _(写出操作和现象)，就可以证明 猜想二正确。 【解析】 若氢氧化钠能与碘反应使淀粉溶液不显蓝色，则可加入过量碘液直至溶液显蓝色证明猜想正确。,氢氧化钠变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红,滴加碘液,直到出现蓝色,跟踪训练 2018杭州上城区二模小陈想探究消化肉块到底与胃液中的哪种物质有关，于是进行了如下实验。,(1)小陈的实验中设置3
12、7水浴温度的原因是_ _。 (2)根据小陈的实验结果，能得出的大致结论是：消化肉块与胃液中_有关(选填“胃蛋白酶”“盐酸”或“水”)。 (3)你觉得还可探究_对胃液消化肉块快慢的影响(写出一个即可)。 【点悟】 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。,模拟人体内部环,胃蛋白酶,温度,境温度,类型三 了解呼吸和呼吸系统 典例 2018随州由于化石燃料的大量燃烧等原因，近些年我国北方经常受雾霾天气的侵扰，引起众多网友们调侃“
13、月朦胧,鸟朦胧，空气雾霾浓。山朦胧，树朦胧，喉咙有点痛”“北国风光，千里朦胧，万里尘飘，望三环内外，浓雾莽莽，鸟巢上下，阴霾滔滔”。减少化石燃料燃烧，开发绿色环保的新能源迫在眉睫，下列有关雾霾中的污染颗粒进入人体的途径正确的是 ( )A外界咽喉食道肺B外界鼻腔咽喉气管支气管肺C外界鼻腔气管肺D外界鼻腔咽喉食道气管肺,B,跟踪训练 2018滨州当人体处于如图甲所示状态时，膈肌的舒缩和气体经过的路线分别是 ( )A收缩 外界鼻腔咽喉气管支气管肺 B收缩 肺支气管气管喉咽鼻腔外界,A,C舒张 外界鼻腔咽喉气管支气管肺 D舒张 肺支气管气管喉咽鼻腔外界,【解析】 对比甲乙两图，甲胸腔大于乙，所以甲图表
14、示吸气，乙图表示呼气。吸气时膈肌收缩，外界气体进入肺，其路线为外界鼻腔咽喉气管支气管肺。 【点悟】 呼吸包括呼气和吸气两个动作：吸气时，肋间外肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸腔的前后径和左右径都增大；同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸腔的上下径增大。呼气时，肋间外肌舒张，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向内移动，使胸腔的前后径和左右径都缩小；同时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸腔的上下径缩小。,对消化器官功能了解不清晰致错 典例 关于消化器官的功能，下列叙述不正确的是 ( )A肝脏分泌的胆汁可促进消化B大肠具有消化和吸收功能C牙齿的咀嚼也是一种消化D小肠具有较强的消化和吸收功能【错解】选C
15、,【析错】由于对消化系统的不完全了解，认为大肠也有消化功能。 【正解】选B 大肠处于消化道的末端，已经没有了消化的作用，它只能吸收少量的水分、无机盐和维生素。牙齿的咀嚼使食物变得容易消化吸收，所以牙齿的咀嚼也是一种消化。,跟踪训练 2017丰都下列对图的叙述中，错误的是 ( ) A分泌的消化液含消化脂肪的酶 B能消化蛋白质 C分泌的消化液含有多种消化酶 D是消化食物和吸收营养物质的主要器官 【解析】 是肝脏，分泌胆汁，但里面不含消化酶，只对脂肪起乳化作用；是胃，里面含有胃蛋白酶，对蛋白质起到初步消化作用；是胰腺，分泌胰液，含消化食物的多种消化酶；是小肠，里面有肠液、胰液、胆汁，能对脂肪、淀粉、
16、蛋白质进行最终消化，是消化和吸收营养物质的主要器官。,A,唾液淀粉酶对淀粉的催化作用 1教材实验原理图,2实验原理在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解为麦芽糖。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变色。 3实验结果第一组,第二组,3. 实验结论结论一：_对淀粉的分解有催化作用。结论二：_会影响酶的催化作用。结论三：唾液淀粉酶催化的最适温度为37。,唾液,温度,4实验关键点(1)试管B中加入蒸馏水而不加唾液溶液的原因：与其他试管形成_。(2)C试管中要加入1mL 5%盐酸溶液的原因：_有可能影响唾液对淀粉的催化作用；加入1mL 5%盐酸溶液创造了不同的_环境，探究影响唾液淀粉酶作用的外界因素。(3)实
17、验中温度要控制在37的原因：其他条件相同时，_时唾液淀粉酶的活性最高，唾液中的淀粉酶在高于或低于37条件下催化作用都会降低。,对照,溶液的酸碱性,pH,37,影响酶催化的因素 1酶催化速率的表示方法单位时间内反应物的减少量或产物的生成量。 2影响酶催化作用的因素及其规律影响酶催化作用的因素有酶的浓度、pH、温度、反应物浓度、激活剂、抑制剂等，其变化规律有以下特点：,(1)温度对酶催化作用的影响 在一定温度范围内，酶催化速率随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶催化速率不仅不再加快反而随着温度的升高而减慢。 在一定条件下，酶活性最大时的温度称为该酶的最适温度，如图甲。 低温会影响酶的活
18、性，但不会使酶的空间结构被破坏，温度升高后，酶仍能恢复活性。但高温会导致酶变性，使其永久失去活性。,(2)pH对酶催化作用的影响 每一种酶只能在一定限度的pH范围内才有活性，超过这个范围酶就会永久失去活性。 在一定条件下，每一种酶在某一pH时活性最大，此pH称为该酶的最适pH。如图乙表示胰蛋白酶的活性与pH的关系。 (3)反应物浓度对酶催化作用的影响 在反应物浓度较低时，反应速率随反应物浓度增加而加快，反应速率与反应物浓度几乎成正比；在反应物浓度较高时，反应物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著，如图丙。,(4)酶的浓度对酶催化作用的影响 在反应物足够、其他条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶催化速率与酶的浓度成正比，如图丁。 (5)酶激活剂和酶抑制剂对酶活性的影响 酶激活剂：能增强酶的活性或使非活性的酶变为活性酶，如唾液淀粉酶被氯离子激活后，其活性增强。 酶抑制剂：能使酶的活性下降或丧失，如氰化物可以抑制细胞色素氧化酶的活性。,
