1、1专题 9.2 乙醇和乙酸 基本营养物质1 【上海松江区 2018 届高三二模】制备乙酸丁酯实验装置正确的是 （ ）【答案】C2 【北京市西城区 2018 届高三上学期期末】乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是 （ ）A 实验式：CH 2O B 比例模型：C 甲基的电子式： D 电离方程式：CH 3COOH CH3COO + H+【答案】C【解析】A乙酸的实验式为 CH2O，A 正确；B乙酸的比例模型为 ，B 正确；C甲基的电子式为，C 不正确； D乙酸的电离方程式为 CH3COOH CH3COO + H+，D 正确。本题选 C。3 【山东济宁一中 2019 届高三收心
2、考试】下列说法错误的是 （ ）A 蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖B 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维C 植物油氢化过程中发生了加成反应2D 棉、麻、羊毛都属于天然高分子化合物【答案】A4 【湖南衡阳市 2018 届高三二模】下列珠宝中的主要成分，含有天然高分子蛋白质的是 （ ）A 钻石 B 珍珠 C 水晶 D 玛瑙【答案】B【解析】钻石(C)是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故 A 错误。水晶、玛瑙、主要成分都是二氧化硅，不含有蛋白质成分，故 CD 错误；珍珠的主要成分是角蛋白、多种氨基酸、碳酸钙、磷酸钙、硅酸钙,以及含有银、硒、锰、锌、铜等多种微量元素，含有天然高分子蛋白质，故 B
3、 正确；故选B。5 【江西南昌市 2018 届高三第一次模拟】下列关于有机物的叙述不正确的是 （ ）A 乙酸的分子模型可表示为B 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C 新制的氢氧化铜可以鉴别乙酸、葡萄糖和乙醇D 丁酸和乙酸乙酯互为同分异构体【答案】B【解析】乙酸的结构简式是 CH3COOH，分子模型可表示为 ，故 A 正确；单糖、双塘、油脂都不属于高分子化合物，故 B 错误；乙酸与氢氧化铜发生中和反应，氢氧化铜溶解；乙酸与葡萄糖反应生成砖红色氧化亚铜沉淀；乙酸与乙醇不反应，故 C 正确；丁酸和乙酸乙酯分子式都是 C4H8O2，但结构不同，互为同分异构体，故 D 正确。6 【江西九江一中 201
4、8 届期末】已知有如下转化关系： ，则反应、的反应类型分别为 （ ）3A 取代反应、加成反应、取代反应 B 取代反应、取代反应、加成反应C 氧化反应、加成反应、加成反应 D 氧化反应、取代反应、取代反应【答案】C7 【湖南 G10 教育联盟 2018 届高三 4 月联考】下列关于常见有机物的说法不正确的是 （ ）A 乙醇与乙酸都可以与钠反应B 油脂是油和脂肪的统称，都是高级脂肪酸与甘油形成的酯C 1mol 有机物 一定条件下能和 6molNaOH 反应D 分于式为 C4H7ClO2，可与 NaHCO3溶液反应产生 CO2的有机物可能结构有 6 种【答案】D【解析】A乙醇分子中含有羟基，乙酸分子
5、中含有羧基，羟基和羧基都可以和钠反应生成氢气，故 A 正确；B油脂是油和脂肪的统称，均为高级脂肪酸和甘油形成的酯，故 B 正确；C此有机物中含有 4个酚羟基、1 个羧基和 1 个酯基，在一定条件下能和 6molNaOH 反应，故 C 正确；D分子式为C4H7ClO2，可与 NaHCO3溶液反应产生 CO2，说明分子中含有羧基，C 4H7ClO2可写成C3H6ClCOOH，C 3H6ClCOOH 可以看成氯原子取代丙基上的氢原子，丙基有 2 种：正丙基和异丙基，正丙基含有 3 种不同化学环境的氢原子、异丙基含有 2 种不同化学环境的氢原子，所以分子式为 C4H7ClO2且能与 NaHCO3溶液反
6、应生成 CO2的有机物有 5 种，故 D 错误；答案选 D。8 【浙江杭州市建人高复 2019 届高三上学期第一次月考】甘蔗是我们生活中较为常见的经济作物。（1）B 的分子式是_。4（2）向试管中加入甘蔗渣经浓硫酸水解后的混合液，先加 NaOH 溶液，再加新制氢氧化铜，加热，可看到_（现象） 。（3）写出 BC 的化学方程式_。【答案】C 6H12O6 砖红色沉淀 C 6H12O6 2CH3CH2OH2CO 21 【四川成都七中 2018 届高三理综测试（八） 】下列关于有机物的说法正确的是 （ ）A 乙醇、乙酸均能与 NaOH 溶液反应B 糖类、油脂、蛋白质都是有 C、H、O 三种元素组成的
7、C C 5H9BrO2的同分异构体中，能与 NaHCO3反应产生 CO2的有 10 种D 塑料、合成橡胶、合成纤维都主要是以石油、煤、天然气为原料生产的【答案】D【解析】A乙醇不具有酸性，与氢氧化钠溶液不反应，乙酸可与氢氧化钠溶液反应，故 A 错误；B蛋白质中除了含有 C、H、O 元素外，还含有 N、S、P 等元素，糖类和油脂均由 C、H、O 三种元素组成，故B 错误；C分子式为 C5H9BrO2的有机物能与 NaHCO3反应产生 CO2，说明含有羧基，同时含有溴原子，所以可看成丁烷的二元取代产物，主链有 4 个碳原子时，二元取代产物有：HOOCCHBrCH2CH2CH3、HOOCCH 2CH
8、BrCH2CH3、HOOCCH 2CH2CHBrCH3、HOOCCH 2CH2CH2CH2Br、CH 2BrCH(COOH)CH2CH3、CH 3CBr(COOH)CH2CH3、CH 3CH(COOH)CHBrCH3、CH 3CH(COOH)CH2CH2Br，共 8 种，主链有 3 个碳原子时，二元取代产物有：HOOCCHBrCH(CH 3)2、HOOCCH 2CBr(CH3)2、HOOCCH 2CH(CH2Br)CH3、CH 2BrC(COOH)5(CH3)2，共 4 种，所以符合条件的同分异构体为 12 种，故 C 错误；D塑料、合成橡胶和合成纤维这三大合成材料都主要是以石油、煤和天然气为
9、原料生产的，故 D 正确，答案选 D。2 【宁夏六盘山高级中学 2018 届高三上第一次月考】某有机物 A 的分子式为 C6H12O2，已知 D 不与 Na2CO3溶液反应，C 和 E 都不能发生银镜反应，又知转化关系如图，则 A 的结构可能有 （ ）A 2 种 B 4 种 C 6 种 D 8 种【答案】A3 【四川雅安 2018 届高三三诊】脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如下图所示，则有关脱落酸的说法中正确的是 （ ）A 脱落酸的分子式为 C15H18O4B 脱落酸只能和醇类发生酯化反应C 1 mol 脱落酸最多可以和 2 mol 金属钠发生反应D 1 m
10、ol 脱落酸最多可以和 2 mol 氢气发生加成反应【答案】C【解析】A、根据有机物的结构简式，脱落酸的分子式为 C15H20O4，故 A 错误；B、脱落酸中含有羧基羟基、羰基、碳碳双键，脱落酸能与羧酸、醇发生酯化反应，故 B 错误；C、能与金属钠反应的官能团是羟基和羧基，1mol 脱落酸中含有 1mol 羟基和 1mol 羧基，因此 1mol 脱落酸最多可以和 2mol 金属钠发生反应，故 C 正确；D、1mol 脱落酸中含有 3mol 碳碳双键和 1mol 羰基，即 1mol 脱落酸中最多可以和64molH2发生加成反应，故 D 错误。4 【北京怀柔区 2018 届高三 3 月模拟】下列关
11、于有机化合物的叙述不正确的是 （ ）A 等物质的量的 A、B 两种烃分别完全燃烧后，生成的 CO2与消耗的 O2的物质的量均相同，则 A 和 B一定互为同系物B 沸点比较：乙醇甲醇 乙烷C 如下所示反应为取代反应D CH 3COOH 分子中 O-H 键容易断裂，使得乙酸具有酸性【答案】A5 【2018 年 5 月 8 日每日一题 】已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇( )分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为 （ ）A 632 B 123 C 321 D 432【答案】A【解析】羟基个数与被置换的氢原子个数之比为 11。三种醇与钠反
12、应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量之比为 1 =632。6 【河南开封 2018 届高三 12 月理综】已知气态烃 A 的密度是相同状况下氢气密度的 14 倍，有机物 AE能发生下图所示一系列变化，则下列说法错误的是 （ 7）A A 分子中所有原子均在同一平面内B C 4H8O2含酯基的同分异构体有 4 种C C 的水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能D 等物质的量的 B、D 与足量钠反应生成气体的量相等【答案】C7 【上海格致中学 2018 届高三 10 月月考】将一定量的乙醇（C 2H5OH）和氧气置于一个封闭的容器中引燃，测得反应前后各物质的质量如下表：物
13、 质 乙 醇 氧气 水 二氧化碳 X反应前质量/g 9.2 16.0 0 0 0反应后质量/g 0 0 10.8 8.8 a下列判断正确的是 （ ）A 无论如何改变氧气的起始量，均有 X 生成 B X 一定是该反应的催化剂C X 可能含有氢元素 D 表中 a 的值是 5.【答案】D【解析】A 项，若改变氧气的起始量使乙醇在氧气中完全燃烧，产物只有二氧化碳和水，不会有 X 生成，故 A 错误；B 项，催化剂在化学反应前后质量不变，由于 X 的质量增加，所以一定不是该反应的催化剂，故 B 错误；C 项，根据氢元素守恒，反应物乙醇(C 2H6O)中含氢元素的质量为 9.2g466=1.2g，8生成物
14、水中含氢元素的质量为 10.8g182=1.2g，氢元素的质量相等，故 X 中不含氢元素，故 C 错误；D 项，根据质量守恒定律，9.2+16.0=10.8+8.8+a，解得：a=5.6，故 D 错误。8 【2018 年 5 月 11 日每日一题 】下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯。【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是_、_。 【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置
15、是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】（1）按选择的装置组装仪器，在试管中先加入 3 mL 乙醇和 2 mL 冰醋酸，并在摇动下缓缓加入 2 mL 的浓硫酸；（2）将试管固定在铁架台上；（3）在试管中加入适量的饱和 Na2CO3溶液；（4）用酒精灯对试管加热；（5）当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a按步骤（1）装好实验装置，加入样品前还应检查_；b根据试管中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有_；c试管中饱和 Na2CO3溶液的作用是_、_、_； d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。【答案】 催化
16、剂 吸水剂 乙 防倒吸 装置的气密性 无色、不溶于水、密度比水小等 溶解乙醇 9中和乙酸 降低乙酸乙酯的溶解度 分液1【2018 新课标 1 卷】下列说法错误的是 （ ）A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 Br/CCl4褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖【答案】AB【解析】分析：A、双糖又名二糖，是由两个单糖分子组成的糖类化合物；B、根据酶的性质特点解答；C、植物油中含有碳碳不饱和键；D、淀粉和纤维素均是多糖。详解：A、果糖不能再发生水解，属于单糖，A 错误；B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，B
17、 错误；C、植物油属于油脂，其中含有碳碳不饱和键，因此能使 Br2/CCl4溶液褪色，C 正确；D、淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖，D 正确。答案选 A。点睛：本题主要是考查糖类、油脂和蛋白质的性质，平时注意相关基础知识的积累即可解答，题目难度不大。2【2018 北京卷】一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如下图10下列关于该高分子的说法正确的是 （ ）A完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境B完全水解产物的单个分子中，含有官能团COOH 或NH 2C氢键对该高分子的性能没有影响D结构简式为：【答案】B详解：A 项，芳纶纤维的结构
18、片段中含肽键，完全水解产物的单个分子为 、， 、 中苯环都只有 1 种化学环境的氢原子，A 项错误；B 项，芳纶纤维的结构片段中含肽键，完全水解产物的单个分子为 、，含有的官能团为-COOH 或-NH 2，B 项正确； C 项，氢键对该分子的性能有影响，如影响沸点、密度、硬度等，C 项错误；D 项，芳纶纤维的结构片段中含肽键，采用切割法分析其单体为 、 ，该高分子化合物由 、通过缩聚反应形成，其结构简式为 ，D 项错误；11答案选 B。点睛：本题考查肽键的水解、氢原子化学环境的分析、氢键对物质性质的影响、高分子化合物的书写。注意掌握单体的判断方法，首先根据高聚物判断是加聚产物还是缩聚产物，然后
19、根据推断单体的方法作出判断：（1）加聚产物单体的推断常用“弯箭头法” ，单键变双键，C 上多余的键断开；（2）缩聚产物单体的推断常用“切割法” ，找到断键点，断键后在相应部位补上-OH 或-H。3 【2018 江苏卷】化合物 Y 能用于高性能光学树脂的合成，可由化合物 X 与 2 甲基丙烯酰氯在一定条件下反应制得：下列有关化合物 X、Y 的说法正确的是 （ ）AX 分子中所有原子一定在同一平面上BY 与 Br2的加成产物分子中含有手性碳原子CX、Y 均不能使酸性 KMnO4溶液褪色DXY 的反应为取代反应【答案】BD详解：A 项，X 中与苯环直接相连的 2 个 H、3 个 Br、1 个 O 和
20、苯环碳原子一定在同一平面上，由于单键可以旋转，X 分子中羟基氢与其它原子不一定在同一平面上，A 项错误；B 项，Y 与 Br2的加成产物为 ， 中“*”碳为手性碳原子，B 项正确；C 项，X 中含酚羟基，X 能与酸性 KMnO4溶液反应，Y 中含碳碳双键，Y 能使酸性 KMnO4溶液褪色，C 项错误；D 项，对比 X、2-甲基丙烯酰氯和 Y 的结构简式，X+2 甲基丙烯酰氯Y+HCl，反应类型为取12代反应，D 项正确；答案选 BD。点睛：本题考查有机物的结构和性质、手性碳原子的判断、有机物共面原子的判断。难点是分子中共面原子的确定，分子中共面原子的判断需要注意：联想典型有机物的结构，如 CH
21、4、乙烯、乙炔、苯、甲醛等；单键可以旋转，双键和三键不能旋转；任意三个原子一定共平面。4 【2017 新课标 2 卷】下列说法错误的是 （ ）A糖类化合物也可称为碳水化合物B维生素 D 可促进人体对钙的吸收C蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多【答案】C【名师点睛】考查有机物的基础知识，本题的难度不大，注意蛋白质与糖类、油脂组成的差别，蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，有的还含有硫、磷等元素，而糖类、油脂仅含有碳、氢、氧三种元素，本题注重基础知识的积累。5【2017 新课标 3 卷】下列说法正确的是 （ ）A植物油氢化过程中发生了加成反应B淀粉和纤维
22、素互为同分异构体C环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D水可以用来分离溴苯和苯的混合物【答案】A【名师点睛】考查有机物的结构与性质，涉及油脂的氢化、糖类的组成结构及有机物的鉴别等；常见能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛等；而选择用水鉴别的有机13物通常可从水溶性及与水的密度比较角度分析，如存在与水混溶的，难溶于水但密度有比水大的、有比水小的，即可用水鉴别。6 【2017 北京卷】聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘，其结构表示如下： （图中虚线表示氢键）下列说法不正确的是 （ ）A聚维酮的单体是B聚维酮分子由（
23、m+n）个单体聚合而成C聚维酮碘是一种水溶性物质D聚维酮在一定条件下能发生水解反应【答案】B【解析】A、因为聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘，则去除 HI3、氢键，得，应写成 ，可得聚维酮的单体是，A 正确；B、通过 A 分析研究，聚维酮分子由（ 2m+n）个单体聚合而成，B 错误；C、 “聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘” ，可知聚维酮碘是一种水溶性物质，从结构上看，聚维酮碘可以与水形成氢键使其易溶于水，C 正确；D、聚维酮含有肽键 ，在一定条件下能发生水解反应，D 正确。正确选 B。【名师点睛】该题难度较大，本题的关键是找到高聚物聚维酮
24、的单体，解题过程中不要被原给定复杂结构迷惑，通过层层剥离就可以得到结论，注意题干选项的挖掘，例如氢键等。注意掌握单体的判断方法，首先要根据高聚物的结构简式判断高聚物是加聚产物还是缩聚产物，然后根据推断单体的方法作出判断：（1）加聚产物的单体推断方法：凡链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)的高聚物，其14合成单体必为一种，将两个半键闭合即可；凡链节中主碳链为 4 个碳原子，无碳碳双键结构，其单体必为两种，从主链中间断开后，再分别将两个半键闭合即得单体；凡链节中主碳链为 6 个碳原子，含有碳碳双键结构，单体为两种(即单烯烃和二烯烃)；（2）缩聚产物的单体推断方法：断键，补原子，即找到断键点，断
25、键后在相应部位加上-OH 或-H。7 【2017 天津卷】汉黄芩素是传统中草药黄芩的有效成分之一，对肿瘤细胞的杀伤有独特作用。下列有关汉黄芩素的叙述正确的是 （ ）A汉黄芩素的分子式为 C16H13O5B该物质遇 FeCl3溶液显色C1 mol 该物质与溴水反应，最多消耗 1 mol Br2D与足量 H2发生加成反应后，该分子中官能团的种类减少 1 种【答案】B【名师点睛】本题以传统中草药黄芩有效成分“汉黄芩素”考查有机物的结构和性质。从试题素材、考核知识点以及情景设置等角度，着力引导考生关注我国社会、经济和科学技术的发展，弘扬社会主义核心价值观。通过挖掘历史文献和顶级科研论文寻找合适资料，以
26、中国古代科技文明、我国科学家最新研究成果编制试题，体现中国传统科技文化对人类发展和社会进步的贡献，引导考生热爱化学，为国奉献。8 【2017 江苏卷】萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于下列萜类化合物的说法正确的是 （ ）Aa 和 b 都属于芳香族化合物Ba 和 c 分子中所有碳原子均处于同一平面上 15Ca、b 和 c 均能使酸性 KMnO4溶液褪色 Db 和 c 均能与新制的 Cu(OH)2反应生成红色沉淀【答案】C【名师点睛】本题考查学生对有机物的分类、结构和性质的掌握情况。解题方法是通过观察、分析有机化合物的结构，确定其含有的官能团，建立官能团与其特征反应的联系。备考方法是：掌握有机物
27、的分类方法，弄清几个基本概念，如芳香族化合物、脂肪烃等；认识有机物的结构特点，能看懂键线式、结构简式，能以甲烷、乙烯、乙炔、苯等分子结构为母体分析分子中多原子共面问题；建立有机物的结构与性质的联系，掌握常见重要的官能团及其特征反应等；能正确书写有机反应方程式，并掌握重要有机反应的反应条件。9 【2016 年高考江苏卷】化合物 X 是一种医药中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物 X 的说法正确的是 （ ）A分子中两个苯环一定处于同一平面B不能与饱和 Na2CO3溶液反应 C在酸性条件下水解，水解产物只有一种D1 mol 化合物 X 最多能与 2 molNaOH 反应【答案】C【解析】试题分
28、析：A、根据有机物结构简式可知两个苯环均连在同一个饱和碳原子上，由于单键可以旋转，两个苯环不一定共面，A 错误；B、X 中含有羧基，能与饱和碳酸钠溶液反应，B 错误；C、由于是环酯，在酸性条件下水解，水解产物只有一种，C 正确；D、X 的酸性水解产物中含有 2 个羧基和 1 个酚羟基，故 1 mol 化合物 X 最多能与 3 molNaOH 反应，D 错误。答案选 C。【考点定位】本题主要是考查有机物的结构与性质判断【名师点晴】掌握常见有机物官能团的结构和性质是解答的关键，难点是有机物共线共面判断。解答该类16试题时需要注意：甲烷、乙烯、乙炔、苯、甲醛 5 种分子中的 H 原子若被其他原子如
29、C、O、Cl、N等取代，则取代后的分子空间构型基本不变。借助 CC 键可以旋转而CC键、键不能旋转以及立体几何知识判断。苯分子中苯环可以以任一碳氢键为轴旋转，每个苯分子有三个旋转轴，轴上有四个原子共线。注意知识的迁移应用。10 【2016 年高考天津卷】下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是 （ ）A蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C氨基丙酸与 氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成 2 种二肽 D氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子，在电场作用下向负极移动【答案】A【考点定位】考查氨基酸和蛋白质的结构和性质【名师点晴】本题侧重对蛋白质和氨基酸的性质的考查。解答本题
30、要注意区分蛋白质的变性和盐析，向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐（如铵盐、钠盐等）溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，属于蛋白质的盐析，是物理变化； 蛋白质发生盐析后，性质不改变，析出的蛋白质加水后又可重新溶解，因此，盐析是可逆的；在热、酸、碱、重金属盐、紫外线、有机溶剂的作用下，蛋白质的性质发生改变而凝结，属于蛋白质的变性，是化学变化，蛋白质变性后，不仅丧失了原有的可溶性，同时也失去了生理活性，因此，蛋白质的变性是不可逆的。注意 B 选项中蛋白质变性的一些方法和氨基酸与重金属盐反应的区别，氨基酸与重金属盐反应但氨基酸不具有生物活性，这是容易错的。另外 D 选项要注意氨基酸与氢氧化钠反应
31、的生成物的类别。11 【2016 年高考新课标卷】下列说法错误的是 （ 17）A乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D乙酸在甲酸甲酯互为同分异构体【答案】A【考点定位】考查烷烃的性质，烯烃的性质和用途，乙醇的性质，溴乙烷的性质，同分异构体【名师点睛】本试题考查考生对有机物基础知识的掌握，属于简单的一类题目，要求在平时学习中夯实基础知识，能构对知识做到灵活运用。有机物中的取代反应包括：烷烃和卤素单质反应(状态是气体)、苯的硝化和溴代、卤代烃的水解、酯化反应、酯的水解等，因此记忆时要注意细节，一般常用的包装塑料有聚乙烯和聚氯乙烯，
32、聚乙烯一般用于食品包装，聚氯乙烯不能作为食品包装，因为在光照下能产生有毒物质，污染食品，不能混用，影响溶解度的因素：相似相溶、形成分子间氢键、发生反应，乙醇可以和水形成分子间氢键，而溴乙烷则不能和水形成分子间氢键，同分异构体是分子式相同而结构不同，分子式都是 C2H4O2，但前者属于酸，后者属于酯，同分异构体可以是同类物质，也可以是不同类物质，要理解同分异构体的概念，这样问题就可以解决，因此平时的学习中注意概念的内涵和延伸，反应条件等。12 【2016 年高考海南卷】 （8 分）乙二酸二乙酯（D）可由石油气裂解得到的烯烃合成。回答下列问题：（1）B 和 A 为同系物，B 的结构简式为_。（2）
33、反应的化学方程式为_，其反应类型为_。（3）反应的反应类型为_。（4）C 的结构简式为_。（5）反应的化学方程式为_。18【答案】15.(8 分)（1）CH 2=CHCH3 （2）CH 2=CH2+H2O CH3CH2OH 加成反应（3）取代反应 （4）HOOC-COOH（5）2CH 3CH2OH+HOOCCOOH CH3CH2OOCCOOCH2CH3+2H2O（3）反应是卤代烃在 NaOH 水溶液中发生取代反应生成醇，则反应类型为取代反应。（4）根据上述分析，C 为乙二酸，则 C 的结构简式为 HOOC-COOH。（5）反应是乙醇与乙酸发生酯化反应生成酯和水，反应的化学方程式为。2CH3CH
34、2OH+HOOCCOOH CH3CH2OOCCOOCH2CH3+2H2O。考点：有机物的推断，有机反应类型和有机化学方程式的书写等知识。【名师点睛】 】该类试题的解题关键是要熟悉烃的各种衍生物间的转化关系，不仅要注意物质官能团的衍变，还要注意同时伴随的分子中碳、氢、氧、卤素原子数目以及有机物相对分子质量的衍变，这种数量、质量的改变往往成为解题的突破口。由定性走向定量是思维深化的表现，将成为今后高考命题的方向之一。13 【2016 年高考江苏卷】 （15 分）化合物 H 是合成抗心律失常药物决奈达隆的一种中间体，可通过以下方法合成：19（1）D 中的含氧官能团名称为_（写两种） 。（2）FG 的
35、反应类型为_。（3）写出同时满足下列条件的 C 的一种同分异构体的结构简式：_。能发生银镜反应；能发生水解反应，其水解产物之一能与 FeCl3溶液发生显色反应；分子中只有 4 种不同化学环境的氢。（4）E 经还原得到 F，E 的分子是为 C14H17O3N，写出 E 的结构简式：_。（5）已知：苯胺（ ）易被氧化请以甲苯和（CH 3CO） 2O 为原料制备 ，写出制备的合成路线流程图（无机试剂任用，合成路线流程图示例见本题题干） 。【答案】 （1） （酚）羟基、羰基、酰胺键 （2）消去反应 （3） 或 或20（4） ；（5）（4）E 经还原得到 F，E 的分子是为 C14H17O3N，根据 D
36、、F 的结构简式可知该反应应该是羰基与氢气的加成反应，所以 E 的结构简式为 。【考点定位】本题主要是考查有机物推断和合成、官能团、有机反应类型、同分异构体判断以及有机物制备路线图设计等【名师点晴】有机物的合成是通过化学反应使有机物的碳链增长或缩短，或碳链和碳环的相互转变，或在21碳链或碳环上引入或转换各种官能团，以制取不同类型、不同性质的有机物。有机合成题能较全面地考查学生的有机化学基础知识和逻辑思维能力、创造思维能力等。有机合成路线的选择基本要求是：原料廉价易得，路线简捷，便于操作，反应条件适宜，产品易于分离等。解答有机合成题目的关键在于：选择出合理简单的合成路线；熟练掌握好各类有机物的组成、结构、性质、相互衍生关系以及重要官能团的引进和消去等基础知识。该题的另一个难点是同分异构体判断，对于芳香族化合物来说，在支链相同时，又由于它们在苯环的位置有邻位、间位、对位三种不同的情况而存在异构体。分子中含有几种不位置的氢原子，就存在几种核磁共振氢谱，核磁共振氢谱峰的面积比就是各类氢原子的个数比。
