1、1乙醇教学设计课题 乙醇知识与技能1、了解乙醇的物理性质和用途；2、掌握乙醇的结构和化学性质；3、理解官能团羟基对乙醇化学性质的决定作用。过程与方法在设计实验和运用实验现象分析推理的过程中，培养了学生的创新能力、推理能力和知识迁移运用的能力。学习目标情感、态度与价值观1、从实验中推理，在推理中归纳，培养学生了严谨治学的科学态度；2、通过认识乙醇的用途，让学生学会用辩证的思想来看待生活中的化学物质。学习重点 乙醇的结构和化学性质；学习难点 乙醇的化学性质。教学环节 教师活动 学生活动 设计意图环节一、新课引入从宜宾人人熟知的五粮液引入新课：生活中的两种重要有机物-乙醇。回忆与酒有关的诗句：1.白
2、日放歌须纵酒,青春作伴好还乡.2.明月几时有,把酒问青天.3.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.4.何以解忧,唯有杜康.从身边的例子激发学生的学习兴趣2环节二、乙醇的物理性质展示无水乙醇试剂。一.乙醇的物理性质.(1)乙醇是一种无色液体,具有特殊香味的液体.(2)比水轻,沸点 78.5，熔点-117.3,易挥发(3)是一种良好的有机溶剂,能与水的任意比互溶.学生根据生活中的常识和观察，归纳、交流乙醇的物理性质。从学生的生活常识进一步抓住学生兴趣环节三、乙醇的结构提供乙醇的分子式和球棍，让学生推测乙醇可能的结构式，并拼出乙醇可能结构的球棍模型。二、乙醇的结构分子式： 结构式：结构简式：发挥小组团队
3、力量，猜测出乙醇可能的两种结构，并用球棍模型拼出来。让学生动手、动脑环节四、乙醇的化学性质乙醇分子中含的-OH 基团，称为羟基，由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。演示实验 3-2：乙醇与金属钠的反应提问：钠与乙醇、钠与水的反应的现象对比可知，乙醇羟基上的氢原子与水分子中的氢原子相比较，哪个更活泼？三、乙醇的化学性质1、与金属钠反应2CH3CH2OH+2Na2CH 3CH2ONa+H2演示实验：乙醇与氧气在铜丝催化作用下反应2.乙醇的氧化反应(1)燃烧：C 2H5OH+3O2 2CO2+3H2O（2）乙醇和催化氧化：一边观察现象一边思考：为什么金属钠可以保存在煤油中，却可以与乙醇发生反应产生氢气？说明乙醇的结构应该是怎么样的？乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼.认真观察，分析乙醇分子断键的位置。点燃3(3)乙醇可与酸性高锰酸钾溶液成酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。乙醇使用在日常生活的很多领域：如化妆品、医用品、化工生产、能源燃料等，一方面为人类服务，另一种方面作为“酒后驾驶”的主导因素却威胁着人类的健康和生命安全。（了解酒后驾驶的检测原理）本堂小结：当堂检测、布置作业板书设计
