1、ICS 65.020.30 DB51 备案号：28197-2010 四川省地方标准 DB 51/T 11072010 德昌水牛 Dechang buffalo 2010 - 06 - 01 发布 2010 - 07 - 01 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 1107-2010 目 次 前言 II 1 范围 1 2 品种特征特性 1 3 等级划分 2 附录A（规范性附录） 体尺体重测量方法与要求 5 附录B（资料性附录） 德昌水牛图片 6 DB51/T 1107-2010 前 言 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质
2、量技术监督局批准发布。 本标准由四川省畜禽繁育改良总站、凉山州畜牧站和德昌县畜牧局共同起草。 本标准起草人：王建文、傅昌秀、刘凌、马庆、卢烈强、张蓉、李强。 DB51/T 1107-2010 德昌水牛 1 范围 本标准规定了德昌水牛的品种特征特性和等级划分。 本标准适用于德昌水牛的品种鉴定和种牛等级评定。 2 品种特征特性 2.1 产地、分布 德昌水牛主产区为四川省凉山州安宁河流域的德昌、西昌、冕宁、会理、会东等县，分布于凉山全州及攀枝花市郊各县。 2.2 体型外貌 德昌水牛的基础毛色为灰色，胁部、大腿内侧及腹下处渐浅，有“白胸月”。鼻镜颜色为褐色，眼睑、乳房颜色为粉色。蹄角色为黑褐色。被毛为
3、贴身短毛、稀疏。头短宽，额宽广而稍隆起，颜面部较长而直。耳平伸，耳壳薄，耳端较圆。角为大园环，角根粗。肩峰较小，颈垂及胸垂小。公牛颈粗短，母牛颈细长，颈肩结合良好。体躯紧凑，背腰平直，胸深宽，前躯发育良好，中躯及后躯发育中等，四肢粗壮端正。尻部短而斜，尾长至后管，尾扫较小，尾梢颜色为灰色。 2.3 生产性能 2.3.1 生长发育 初生重20kg26kg。一岁体重达成年体重的35%40%，二岁体重达成年体重的5565%，三岁体重达成年体重的70%78%。成年牛平均体重为公牛485 kg、母牛440kg。 2.3.2 产肉性能 在放牧条件下，成年公牛宰前体重529kg，屠宰率42.3%，净肉率34
4、.3%，骨肉比1:4.25；成年母牛宰前体重470kg，屠宰率41.5%，净肉率3 1.6%，骨肉比1:3.18。 2.3.3 役用性能 2岁3岁开始使役，每天耕作7h8h，耕地1.5亩2.5亩。成年公牛最大挽力平均445.6kg，占体重78.6%；成年母牛最大挽力平均464kg，占体重74.7%；阉牛最大挽力平均553kg，占体重84.7%。 2.3.4 繁殖性能 德昌水牛性成熟年龄为公牛30月龄36月龄、母牛18月龄24月龄，初配年龄为公牛36月龄42月龄、母牛30月龄36月龄。一年四季均可发情配种，7月10月为发情旺季。母牛发情周期22d35d，妊娠期324d左右。母牛繁殖年限15岁，一
5、般3年2胎。公牛利用年限15岁。 3 等级划分 DB51/T 1107-2010 3.1 体形外貌 按表1评出总分，再按表2评定等级。 表1 体型外貌评分 评 分 项 目 鉴定要求 公牛 母牛 体质结实，结构匀称，背腰平直，四肢粗壮端正。公牛颈粗短，母牛颈细长，颈肩结合良好。 30 30 整体结构 前躯发育良好，胸深宽，体躯紧凑，腹圆大充实。公牛腹部紧凑，母牛腹大不下垂。尻长而宽，臀部肌肉丰满。 30 30 体 躯 公牛睾丸发育良好，匀称。包皮整洁，无脐垂。母牛乳房发育好，四个乳区匀称，乳头分布均匀。 20 20 生殖器官、乳房 肢、蹄 四肢粗壮，系短而有力；蹄圆大，蹄质坚实。 15 15 被
6、 毛 被毛稀而短，毛色为灰色。 5 5 合计 100 100 表2 体型外貌等级评定 性别 特 一 二 三 公牛 85100 8084 7579 7074 母牛 80100 7579 7074 6569 3.2 体重、体尺 按附录A体尺体重测量方法进行测定，按表3规定评定体重等级，按表4规定评定体尺等级。 表3 体重等级评定 单位为千克 公 牛 母 牛 年 龄 特 一 二 三 特 一 二 三 5岁 625 555 485 415 580 510 440 370 4岁 520 460 400 340 520 460 400 340 3岁 470 410 350 290 470 410 350 2
7、90 2岁 390 340 290 240 380 330 280 230 1岁 280 230 180 130 270 220 170 120 表4 体尺等级评定 单位为厘米 DB51/T 1107-2010 公 牛 母 牛 年 龄 等级 体高 体斜长 胸围 体高 体斜长 胸围 特 145 173 229 143 170 222 一 140 164 217 138 160 211 二 135 155 205 133 150 200 5岁 三 130 146 193 128 140 189 特 144 163 216 142 163 213 一 139 155 205 137 155 203
8、二 134 147 194 132 147 193 4岁 三 129 139 183 127 139 183 特 142 161 205 141 158 205 一 137 153 195 136 150 195 二 132 145 185 131 142 185 3岁 三 127 137 175 126 134 175 特 135 152 198 133 150 196 一 130 144 188 128 142 186 二 125 136 178 123 134 176 2岁 三 120 128 168 118 126 166 特 118 132 165 116 131 164 一 113
9、 125 155 111 124 154 二 108 118 145 106 117 144 1岁 三 103 111 135 101 110 134 3.3 综合评定 3.3.1 根据体型外貌、体重和体尺三项等级结果按表 5 规定进行综合评定。若有系谱资料，参考其父母等级。父母双方综合评定等级均高于本身等级两级者，可提升一级。 3.3.2 公、母牛投产后的综合评定参考其后代品质。后代综合评定等级高其两级者，可提升一级。 DB51/T 1107-2010 表5 综合等级评定 单项等级 综合等级 特 特 特 特 特 特 一 特 特 特 二 一 特 特 三 二 特 一 一 一 特 一 二 一 特
10、一 三 二 特 二 二 二 特 二 三 二 特 三 三 三 一 一 一 一 一 一 二 一 一 一 三 二 一 二 二 二 一 二 三 二 一 三 三 三 二 二 二 二 二 二 三 二 二 三 三 三 三 三 三 三 DB51/T 1107-2010 附 录 A （规范性附录） 体尺体重测量方法与要求 A.1 测量用具 测量体高用测杖，测量体斜长和胸围用皮尺，称重用磅称。测量前应校正测量用具。 A.2 测量姿势 测量体尺时，让牛只自然站在平坦地上，前后肢和左右肢分别在一直线上，头部自然前伸，头颈与背线呈一直线。 A.3 测量部位 体高：耆甲最高点到地面的垂直距离。 体斜长：从牛左侧肩端前缘到坐骨结节后缘。 胸围：在肩胛骨后缘量取牛胸部的垂直周径。 A.4 称重 早上空腹时进行。不具备称重条件时，按（A.1）式计算体重： w=90h2b（A.1） 式中： w体重，单位为千克（）； h胸围，单位为米(m)； b体斜长，单位为米(m)。 DB51/T 1107-2010 AA 附 录 B （资料性附录） 德昌水牛图片 a 图B.1 德昌水牛公牛 a 图B.2 德昌水牛母牛 _
