1、ICS 67. 160. 10 X 61 中华人民共和伏特加(俄得克)Vodka 2008-10-19发布家标准GB/11858-2008 代替GB/T11858一20002009心6-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局中国国家标准化管理委员会发布GB/丁11858-2008(伏特加(俄得克) 国家标准第1号修改单本修改单业经国家标准化管理委员会于2009年5月27日以目标委农函2009J33号文批准，自2009年6月1日起实施。GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)国家标准修改内容如下:第4.2条中表2理化要求项目优级一级二级总醋以乙酸乙酶计)/mg/L(100%vol
2、乙4 6 8 醇) 总醒(以乙酶计)/mg/L(100%vol乙醇) 10 15 25 、二修改为:表2理化要求项目优级一级二级总自主以乙醒计)/mg/L(100%vol乙醇) 4 6 8 飞f 总酶(以乙酸乙酶计)/mg/L(100%vol乙10 15 25 醇)运GB/T 11858 2008 前本标准参考了欧加经济共同体EC110/2008号关于蒸馆酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第1576/89规则中的伏特加部分。本标准代替GB/T11858一2000(锻得克(伏特加)。本标准与GB/T11858-2000相比主要变化如下:一修改了适用范围的描述p一一增加了术语
3、和定义;一一取消了原辅材料的要求:对酒精度指标作了适当调整;一一对检验规则作了适当的修改。本标准的附录A和能录B为规范性能录。本标准由全嚣食品工业标准化技术委员会提出。本标准由全醋酿酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位z中留食品发酵工业研究院、吉林沱牌农产品开发有限公司。本标准主要起草人z张蔚、白雪波、康永璜、刘玉欣、郭新光。本标准厨代替标准的历次版本发布情况为z一-GB/T11858-1989、GB/T11858-2000。工GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)1 茹围本标准规定了伏特加的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于伏特加的生产、
4、检验与销售。2 主理范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用商成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然雨，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运团示栋志(GB/T191-2008 ,ISO 780:1997 ,MOD) GB/T 601 化学试剂标准滴定榕液的制备GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002 , ISO 6353-1: 1982 , NEQ) GB 2757 蒸俑黯及配制酒卫生
5、都准GBjT 6682 分析实验室用水规格和试验方法(GBjT6682-2008 ,ISO 3696:1987 ,MOD) GB 10344 预包装饮料黯标签通则3 术语和足义3. 1 下列术语和定义适用于本标准。伏特加vodka 俄得克以谷物、薯类、糖蜜及其他可食用农作物等为原料，经发酵、蒸馆制成食用酒精，再经过特殊工艺精制加工制成的蒸锵酒。3.2 风昧伏特加flavoured vodka 以原味伏特加为基酒，突出了所加人的食品用香料味道的伏特加酒。4 要求4. 1 感需要求应符合表l的规定。表1感官要求项目伏特加风味伏特加外观无色、清亮透明，元悬浮物和沉淀物香气具有蹲香，无异香具有蹲香以及
6、所加入她食品用香料她香气口味柔和、囡润、甘爽、无异杂味具有明显的所加人的食品用香料始味道风格具有本品特有始风格l GB/T 11858-2008 4.2 理化要求应符合表2的规定。项自-级求一恨一位理一句表一一级二级酒精度n/(%vol)碱皮/mL二z37.0 3.0 3.5 6 8 总隆(以乙隆计)/吨儿(100%vol乙号/甲蹲/mg/L(100%vol乙蹲)J高级自享/mg/L(100%vol乙黯a酒精度实测值与标4.3 卫生要求应符合GB2757 15 25 8 5 分新方法本标准中所本标准中所溶液。本标准中同为仲裁法。本标准中所5. 1 感宵分析5. 1. 1 酒样的准将需样密码编酒
7、样约45mLo 5. 1. 2 外观将注入酒样的品尝及悬浮物等，做好详如记5. 1.3 香气手握杯柱，慢慢将酒杯置于说明外，均指水5. 1.4 口睐喝人少量酒样(约2mL)于口中，尽最均匀分布于味觉区，仔细品尝，有了明确印象后咽下，再体会口感脂昧，记录口感特征。5. 1.5 风格棋据外观、香气与口昧的特点，综合分析评价其风格及典嚣的强弱程度，写出结论意见。5.2 酒精度5.2. 1 密度瓶法5.2. 1. 1 原理以蒸铺法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法、电子密度计法蹦出试样液(酒精水溶液)20oC 2 时的密度，查附录A，求得样品在200C时乙酶含量的体积分数，即酒精度。5.2. 1.
8、2 仪黯5.2. 1. 2. 1 全玻璃蒸馆器:500mL 5.2. 1. 2. 2 恒温水浴z控温精皮士0.1oC。5.2.1.2.3 附温度计密度瓶:25mL或50mL 5.2. 1. 3 试样液的制备GB/T 11858-2008 用一洁净、干燥的100mL容量瓶，准确量取100mL酒样被温20OC)于500mL蒸锚瓶中，用50 mL水分五次冲洗容量瓶，洗液并人蒸铺瓶中，加几颗沸石或现璃珠)，连接冷凝管，以取样用的原容最瓶作接收器(外如冰洛)，开启冷却水冷却水温度宜低于15OC)，缓慢加热蒸锚，收集锚出液，当接近完i度时，取下容最瓶，盏塞，于200C水浴中保温30min，再补加水至刻度，
9、混匀，备用。5.2. 1.4 分析步骤将密度瓶洗净，反复烘干、称量，直至恒蠢(m)。取下带温度计的瓶薯，将煮沸冷却至15oC的7c注满己恒寰的密度瓶中，插上带温度计的瓶塞(瓶中不得有气油)，立即浸人20.0oC士0.1oC的假温水浴中，待内容物温度达20oC并保持20min不变后，用滤纸快速吸去溢出倒管的液体，立即盖好僻j支上的小罩，取出密度瓶，用滤纸擦干瓶外壁上的水攘，立tW称量(mj)。将水倒出，先用元水乙晖，再用乙酷冲洗密度瓶，吹干(或于烘箱中烘干)，用试样液(5.2.1. 3)反复冲洗密度瓶3次5次，然后装满。重复上述操作，称量(m2)。5.2. 1.5 结果计算试样液在200C时的密
10、度按式(1)、式(2)计算。_20 m2 -m十A _ r20 mj-m十A口式中zA口P.X主L工旦旦997.0 一一试样液在200C时的密度，单位为克每升(g/L); m2一一密度瓶加试样的质量，单位为克(g); m一一密度瓶的质囊，单位为克(g); A一一空气浮力校正值2mj一一密度瓶加水的质量，单位为克(g); p。一一200C时蒸馆水的密度(998.20g/L) ; P.一一干燥空气在200C、1013.汩汩h时的密度值约为1.2 g/L); 997.0一一在200C时蒸铺水与干燥空气密度值之差，单位为克每升(g/L)。根据试样液的密度，查附录A，求得200C时样品的濡精度。所得结果
11、表示至一位小数。5.2. 1.6 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。5.2.2 数字密度计法5.2.2. 1 原理. ( 1 ) . ( 2 ) 将试样注入U形管，通过在20oC时与两个标准的振动频卒比较而求得其密度，计算出样品在200C时乙蹲含量的体积分数，即酒精度。5.2.2.2 仪器5.2.2.2. 1 数字密度计:Mett1er/KEM DA-210 DMA 55D，带有NO.5771接管，可使样品连续通过UGB/T 11858-2008 形管。或使用同等分析效果的数字密度计，并按其仪器说明书进行安装、调试、校正和黯定。5.2.2.2.2
12、I匿温水浴z控温精度土0.01.C。5.2.2.2.3 注射器:10mL，Luer配件15号针。5.2.2.3 试剂和溶液水z重燕水，并通过0.2m膜过滤。5.2.2.4 仪器校准5.2.2.4. 1 在20.00.C士0.01.C下观察和记录U形管洁净、干燥中空气的T值。20.00 .C土0.01.C，显示T5.2.2.4.3 装置的A和B将常数A和B形管中的水，干燥后若显示数5.2.3.2 位器精密酒精计z分度5.2.3.3 分析步藤将试样液(5.2.1. 3)注精计，再轻轻按一下，不的刻度示值，同时记录握度。根据精度。所得结果应表示至一位小数。5.2.3.4 精密度鄂唱写I.，吟、l:，
13、把U形管下方人口处的塑料管元气泡)，当水温达到街定握度. ( 4 ) 皮读数臼倒出U平衡(2min 后，放人洁净、擦干的酒现甜，读取与弯月商相切处在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对整值，不应超过平均值的0.5%。5.3 础度5.3.1 原理试样中的碱性物质(如碳酸盐、碳酸氧盐等)，用酸进行中和滴定。5.3.2 仪器5.3.2. 1 微盘滴定管:5mL。5.3.2.2 锥形瓶:250mLo 4 G/T 11858-2008 5.3.3 试剂和溶渡5.3.3. 1 盐酸标准溶液c(过Cl)=0.1 mol/LJ:按GB/丁601配制与标定。5.3.3.2 盐酸标准滴定洛被c(HCl)=0.
14、05 mol/LJ:将上述盐酸标准溶液准确稀释一倍。5.3.3.3 甲基红指示被(2g/L):按GB/T603配制。5.3.4 分析步骤吸取100mL试样液(5.2.1.3)于250mL锥形瓶中，加入两滴甲基红指示蔽，用盐酸标准滴定溶被(5.3.3.2)滴定至粉红色为其终点，记录消耗盐酸标准滴定溶液的体积。5.3.5 结果计算样品的碱度按式(5)计算。川-u一X . ( 5 ) 式中zX100 mL试样被消辑0.1mol/L盐酸标准溶攘的体积，单位为毫升(mL);V一滴定时消船盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL);C一一盐酸标准滴定溶液的故度，单位为摩尔每升(mol/L); 所得结果表示
15、至一位小数。5.3.6 精密度在囊复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对最值，不应超过平均值的2%。5.4 总醒5.4. 1 气相色谱法5.4. 1. 1 原理样品被汽化后，随同载气进人色谱柱，科用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数，在柱内形成迁移速度的差界而得到分离。分离后的组分先后流出色谱柱，进入氢火焰离子化检视i器，根据色谱摆上各组分峰的保留值与标样相对照进行定性;利用峰面积(或i峰高)，以内标法定量。5.4. 1. 2 仪辑5.4. 1.2. 1 气相色谱仪z备有氧火焰离子化检测器(FID)。5.4.1.2.2 色谱柱:PEG20M交联石英毛细管色谱柱，柱长25m50 m，内
16、径0.25mm。或其他具有同等分析效果的毛细管色潜柱。5.4.1.2.3 微最注射器:10L5.4. 1.3 试剂和溶波5.4.1.3.1 40%乙晖溶被z用乙蹲色谱纯如水配棋。5.4. 1. 3. 2 乙缩酶潜液(2%):作标样用。吸取乙缩醋(色谱纯)2mL，用40%乙蹲溶液定容至100 mLo 5.4.1.3.3 正丁蹲榕液(2%):作内标用。吸取正了酶(色谱纯)2mL，用40%乙晖溶被定容至100 mLo 5.4. 1.4 色谱条件载气高纯氮):流速为O.5 mL/min 1. 0 mL/min;分流比约37: 1;犀吹约20mL/min 30 mL/m尬。氧气z流速为33mL/mino
17、 空气z流速为400mL/mino 检测器温度(Tn):220oC。进样口温度(TJ):220oC。柱温(Tc):起始温度70oC，恒温3min，以5oC/min程序升温至100oC，继续恒温10mino 5 GB/T 11858-2008 载气、氧气、空气的流速等色谱条件髓仪器商界，应通过试验选择最佳操作条件，以内标i峰与酒样中其他组分峰获得完全分离为准。5.4. 1.5 分析步黯5.4. 1. 5. 1 校正因子(f值的测定吸取乙缩醒榕液(5.4.1.3. 2)1. 00 mL，移入100mL容量瓶中，然后加入正丁晖溶液(5.4.1. 3. 3) 1. 00 mL，用40%乙酶溶液稀释至刻
18、度。该溶液中乙缩醒和正丁酶的故度均为0.02%。待色谱仪基线稳定后，用微量注射器进样，进样最随仪器的灵敏度而定。记录乙缩盟和内标蜂的保留时间及其峰面积(或峰高)，黑其比值计算出乙缩醒的桔对校正因子(f值。乙醒对于正丁薛的相对校正因子是根据经验值确定的，约为1.56 0 5.4. 1.5.2 试样攘的那定用10mL容量瓶直接取酒样10.0mL，加入正丁酶溶液(5.4.1.3. 3)0. 10 mL，混匀后，在与f值测定相同的条件下进样，根据保留时间确定乙酶、乙缩醒峰的位置，并测定乙酶(或乙缩醒与内标峰面积(或峰高)，求出d毒面积(或峰高之比，分别计算出酒样中乙蘸和乙缩酶的含章，以乙蘸计。5.4.
19、1.6 结果计算a) 校正因子(f值按式(6)计算。f AIJ 口一一X:2 .( 6 ) A2 d1 b) 样品中乙醒或乙缩酶的含量按式(7)计算。X1口fX会XX4 .( 7 ) c) 每升100%乙醇中乙醋或乙缩酶含量按式(8)计算。X1 X 100 2口一一一一(们E d) 每升100%乙薛中总酶(以乙酶计的含量按式(9)计算。X3 = Xs十XsX O. 37 ( 9 ) 式中zf一一乙醒(或乙缩醒的相对校正E子;Al一标样f值翻tl定时内标的峰菌积或i哇商); A2一一-标样f值测定时乙缩酶的峰面积或峰高hd2一一乙缩酶的相对密度;d1一一一内标物的相对密度;X1一一叩样品中乙醒或
20、乙缩醒的含章，单位为毫克每升(mg/L); A3一一试样中乙醒(或乙缩踵的d毒面积(或峰高); A4一添加于擂样中内标的峰面积(或峰高); X4一一-内标(添加在、酒样中的含量，单位为毫克每升(mg/L); X2一一样品中每升100%乙酶中乙醒或乙缩醒的含章，单位为毫克每升(mg/L); E一一样品的实现tl捕精度;X3一一样品中每升100%乙蹲中总醒(以乙醒计)的含量，单位为毫克每升(mg/L); Xs一一样品中每升100%乙晖中乙酶的含量，单位为毫克每升(mg/L); Xs一一一样品中每升100%乙酶中乙缩酶的含量，单位为毫克每升(mg/L); 0.37一一乙缩醒换算成乙醋的系数。所得结果
21、表示至三位小数。5.4.1.7 精密度在重复性条件下获得的两次独立洒走结果的绝对差值，不应超过平均值的10%。6 GB/T 11858 2008 5.4.2 慎最法5.4.2. 1 原理亚硫酸氢纳与醒发生加成反应，生成r强基磺酸锅，然后用腆氧化过量的亚硫酸氧铀。如过量的碳酸氢销，使r强基磺酸铀分解，释放出亚硫酸氢锅，再用腆标准洛液痛定。5.4.2.2 仪器腆量瓶:250rnL。5.4.2.3 试剂和溶液5.4.2.3. 1 盐酸溶液c(HCl)=0.1 rnol/LJ:按GB/T601配制。5.4.2.3.2 亚硫酸氢铀溶被(12g/L):称取6g亚硫酸氧鳞，用水溶解，并定容至500rnL。5
22、.4.2.3.3 碳酸氨铀溶液c(NaHCOa)口1rnol/日。5.4.2.3.4 腆标准榕液c(1/212)=0.1 rnol/曰:按GB/T601配制与标定。5.4.2.3.5 腆标准滴定潜液c(1/212) = O. 01 rnol/曰:将上述碟标准搭液准确稀释10倍。5.4.2.3.6 淀粉指示液。og/L):按GB/T603配制。5.4.2.4 试样溜的制备同5.2. 1. 30 5.4.2.5 分析步碟吸取30.0rnL试样被(5.2.1.3)于250rnL映最瓶中，加入15rnL亚硫酸氧铀溶液(5.4.2.3.2)、7 rnL盐酸溶液(5.4.2.3.口，摇匀，于暗处放置1ho
23、取出，用少许水冲洗瓶寨，以腆标准搭被(5.4.2.3.4)滴定，接近终点时，加淀粉指示液0.5rnL，改用腆标准滴定溶被(5.4.2.3.5)滴定至谈蓝紫色出现不计数。如人碾酸氨铀溶液(5.4.2. 3. 3 )20 rnL，微开瓶事，摇荡0.5rnin(蛊无色)，用棋标准搞定溶被(5.4.2. 3. 5)继续漓定至蓝紫色为其终点。同时做空白试验。5.4.2.6 结果计算a) 样品中总酶的含量按式。0)计算。(V1 - V2) X c X 22 XIz i zv 1000 ( 10 ) 每升100%乙薛中总踵的含量按式(11)计算。X1 X 100 2口一一一一一一口E 式中zX1一一句样品中
24、总醋的含量，单位为毫克每升(rng/L); V1一试样消耗映标准滴定溶攘的体积，单位为毫升(rnL); V2一一空白消耗腆标准滴定榕液的体积，单位为主毫升(rnL); c一一腆标准滴定溶液的浓度，单位为露尔每升(rnol/L); 22一一膜的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/rnol)M(l2) =22J; V一-吸取试样的体积，单位为毫升(rnL); X2一样品中每升100%乙酶r:总醋的含量，单位为毫克每升(rng/L); 5一一酒样的实测酒精度。所得结果表示至一位小数。5.4.2.7 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的10%。5.5 总醋5.5. 1
25、 气相色谱法5.5. 1. 1 原理罔5.4.1.1。7 GB/T 11858-2008 5.5. 1. 2 仪器同5.4. 1. 20 5.5. 1.3 试剂和溶琅5. 5. 1. 3. 1 40 %乙黯溶液z用乙蹲(色谱纯加水配制。5.5. 1.3.2 乙酸乙醋潜液(2%):作标样用。吸取乙酸乙醋(色谱纯)2mL，用40%乙黯溶被定容至100 mLo 5.5.1.3.3 正了酶溶液(2%):作内标用。吸取正丁晖色谱纯)2mL，用40%乙薛榕被定容茧100 mLo 5.5.1.4 色谱条件同5.4.1.405.5. 1.5 分析步骤除标样改为乙酸乙醋榕滚(5.5.1.3. 2)外，其他操作同
26、5.4.1.505.5. 1.6 结果计算同5.4.1.605.5.1.7 精密度同5.4. 1. 70 5.5.2 比色法5.5.2.1 原理醋类与强股在碱性榕液中定量反应，生成氧脂酸，氧脂酸在酸性溶液中，与铁离子形成黄色络合物。在一定酒精浓度下，醋的故度与黄色络合物在波长525nm处的吸光度成正比。5.5.2.2 仪器5.5.2.2. 1 分光光度计z可见光范围，比色血为1cm o 5.5.2.2.2 全玻璃蒸馆器z蒸馆瓶500mL 5.5.2.2.3 全坡璃回流装置:锥形瓶1000mL、250mL(冷凝管长度不短于45cm)。5.5.2.2.4 具塞比色管:25mLo 5.5.2.2.5
27、 微量滴定管:5mLo 5.5.2.3 试剂和溶液5.5.2.3. 1 盐酸楚胶榕被(2mol/L):称取13.9g盐酸楚胶，潜于100mL水中。贮存于冰箱内保存。5.5.2.3.2 氮氧化纳溶被c(Na。在口3.5mol/LJ:按GB/T601配制。5.5.2.3.3 盐酸洛液c(HCl)=4 mol/LJ:按GB/T601配制。5.5.2.3.4 氧化铁溶被(100g/L):称取50g氧化铁(FeC13 6H20)，加入400mL水溶解，再加人12.5 mL盐酸溶被(5.5. 2. 3. 3) ，用水定容至500mL(若有残渣物，需过滤后再使用)。5. 5. 2. 3. 5 40 %乙黯无
28、醋溶掖z量取600mL 95%乙脖子1000 mL锥形瓶中，加氢氧化铀溶被(5.5.2.3.2)5 mL，如热回流患化1h。然后移人蒸铺器中重蒸，再配成40%乙酶榕液。5.5.2.3.6 乙酸乙醋标准贮备溶液z称取0.1667 g乙酸乙醋，用40%乙薛榕液定容至500mL。该榕液每毫升含0.3334mg乙酸乙醋。5.5.2.3.7 乙酸乙醋系列标准潜液:用微量滴定管分别琅0.0mL、0.75mL、1.5 mL、2.25mL、3.0 mL、4.5mL乙酸乙醋标准贮备溶液(5.5.2.3.6)置于6个100mL容量瓶中，用40%乙晖辫液稀释至刻度，混匀。这些标准溶被分别含有乙酸乙醋0.0mg/L、
29、2.50mg/L、5.00mg/L、7.50mg/L、10.00 mg/L、15.00皿g/Lo5.5.2.4 分析步骤5.5.2.4. 1 试样谐的制备若酒样中不含外加物，测定时直接取祥。着酒样中添加了其他物质，则需将酒样蒸馆黯再测定。8 GB/T 11858-2008 5.5.2.4.2 标准曲线的绘制吸取系列标准溶被各2.0mL，分别置于25mL具塞比色管中。各加入2.0mL盐酸起股溶被(5. 5. 2. 3. 1)和2.0mL氢氧化铀溶被(5.5.2.3.2)，摇匀，放置10min。然后加入2.0mL盐酸溶攘(5. 5. 2. 3. 3) ，摇匀。再加入2.0mL氯化铁溶液(5.5.
30、2. 3. 4) ，再次摇匀。用1cm比色凰，以零管调节零点，立即在波长525nm下测定吸光度。绘制标准曲线。5.5.2.4.3 试样溜的那定吸取2.0mL试样被(5.5.2.4.1)于25mL具寨比色管中，其余操作按5.5.2.4.2进行。在标准曲线上查出乙酸乙黯含量，即总醋含量。或使用线性回归方程计算其含量。5.5.2.5 精密度在重复性条件下获得的两次独立据定结果的绝对差值，不应超过平均值的10%。5.6 甲醇5.6. 1 原理同5.4.1.105.6.2 仪器同5.4.1.205.6.3 试剂和溶液5.6.3.1 40%乙薛溶液z用乙型事色谱纯)如水配制。5.6.3.2 甲薛榕液(2%
31、):作标样用。吸琅甲醇(色谱纯)2mL，用40%乙脖溶液定容至100mLo 5.6.3.3 1E了酶溶液(2%):作内标蹄。吸取1E丁晖色谱纯)2mL，用40%乙脖榕液定容至100mLo 5.6.4 色谱条件同5.4.1.405.6.5 分析步骤i徐标样改为平薛溶液(5.6.3. 2)外，其他操作岗5.4.1.505.6.6 结果计算同5.4.1.605.6.7 精密度同5.4.1.7 0 5. 7 商银醇5.7. 1 原理罔5.4.1.10 5.7.2 仪器同5.4.1.205.7.3 试剂和溶液5.7.3. 1 40%乙晖溶液z用乙薛色谱纯如水配制。5.7.3.2 异了酶溶液(2%):作标
32、样用。吸取异了黯色谱纯)2mL，用40%乙酶溶液定容至100mLo 5.7.3.3 异戊晖溶液(2%):作内栋用。吸取异戊薛(色谱纯)2mL，用40%乙晖溶液定容至100mL。5.7.4 色谱条件同5.4.1.405.7.5 分析步骤黯标样改为异了自事溶被(5.7.3.2)、异戊薛溶液(5.7.3.3)外，其他操作罔5.4.1.505.7.6 结果计算同5.4.1.6，以异丁障、异戊晖总量计。9 GB月11858-20085.7.7 精密度同5.4.1.7 0 6 检验规则6. 1 组批每班灌装生产的、同一类别、间一品屑、规格相同且经包装出厂的产品为一挠。6.2 抽样6.2. 1 按表3抽取样
33、本(箱)，从每箱任不足1500mL时，可按比倒增加6.2.2 6.3.1.2 检验项6.3.2 型式检磁6.3.2. 1 检验项自6.3.2.2 一般情况检验:a) 原辅b) 更改关键工艺或c) 新试制的产品或正d) 出厂检验与上次型式的国家质量监督检验机枪按6.4 判定却则3 2 6.4. 1 检验结果有不超过两项指标不符合相应的产品标准要求时，应重新自南批产品中抽敢两倍量样品进行复检，以复检结果为准。6.4.2 若复检结果中伺有一项或一项以上不合格时，则判整批产品为不合格。6.4.3 当供需双方对检验结果有异议时，可由有关各方协商解决，或委托有关单位进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。7 标
34、志、包装、运输和贮存7. 1 标志7. 1. 1 预包装伏特加产品标签应符合GB10344的有关规定。GB/T 11858-2008 7. 1.2 外包装纸箱上除标明产品名称、制造者名称和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。7. 1. 3 包装储运团示标志应符合GB/T191的要求。7.2 钮装7.2. 1 包装材料应符合食品卫生要求。7.2.2 包装容器应瓶体端正、清洁，封装严密，元漏酒现象。7.2.3 外包装应使用合格的包装材料，箱内要有防震、防攘的间隔材料，并符合相应的标准。7.3 运输和贮存7.3. 1 用软木塞或替代品封装的酒，在贮运时应倒放或卧放。7.3.2 运输和贮存时应保
35、持清洁，避免强烈振荡、日晒、雨淋，防止冰冻，装部时应轻拿轻放。7.3.3 存放地点应阴凉、干燥、遇风良好，严防臼瞄、雨淋，严禁火种。7.3.4 成品不得与潮撞地面直接接触，不得与有毒、有害、有异昧、有腐蚀性物品向贮同运。7.3.5 运输温度宜保持在5.C35 .C，贮存温度宜保持在5.C25 .C。11 GB/T 11858-2008 酣录A (规范性甜呆酒精水溶波密度与酒精度乙醇含量)对照表(20OC) 表A.1酒精水溶液密度与酒精度乙醇含最对照裴(20OC) 密度/(g/酒精度/(%vo!)密度/Cg/L)酒精度/(%vo!)密度/Cg/L)酒精度/C%vo!)954.15 36.00 9
36、53.11 36. 71 954.13 36.01 36.72 954.11 36.74 954.10 36. 75 954.08 36. 76 954.07 36. 77 954.05 36.78 954.03 36.79 954.02 36.80 954.00 36.81 953.98 36.83 953.97 952.92 36.84 953.95 952.91 36.85 953.93 36.86 953.92 36.87 953.90 36.88 953.88 36.89 953.86 36.91 953.85 36.92 953.83 36.93 953.81 36.94 953.
37、80 36.24 36.95 953. 78 36.25 952.74 36.96 953. 76 36.27 953.25 36.62 952. 72 36.97 953. 75 36.28 953.23 36.63 952.70 36.99 953. 73 36.29 953.21 36.64 952.69 37.00 953.71 36.30 953.19 36.66 952.67 37.01 953. 70 36.31 953. 18 36.67 952.65 37.02 953.68 36.32 953. 16 36.68 952.64 37.03 953.66 36.33 953.
38、14 36.69 952.62 37.04 953.65 36.35 953. 13 36. 70 952.60 37.05 12 GB/T 11858-2008 表A.1(续)密度/Cg/L)酒精度/C%vol)密度/Cg/L)酒精度/C%vol)密度/Cg/L)酒精度/C%vol)952.58 37.07 95l. 99 37.46 95l. 38 37.86 952.57 37.08 95l. 97 37.48 95l. 37 37.87 952.55 37.09 95l. 95 37.49 95l. 35 37.89 952.53 37.10 95l. 93 37.50 95l. 33
39、 37.90 952.52 37.11 95l. 92 37.51 95l. 31 37.91 952.50 37.12 95l. 90 37.52 95l. 30 37.92 952.48 37.13 95l. 88 37.53 95l. 28 37.93 952.46 37.15 95l. 87 37.54 95l. 26 37.94 952.45 37.16 95 l. 85 37.56 95 l. 24 37.95 952.43 37.17 95l. 83 37.57 95l. 23 37.97 952.41 37.18 95l. 81 37.58 95l. 21 37.98 952.
40、40 37.19 95 l. 80 37.59 95l. 19 37.99 952.38 37.20 95l. 78 37.60 95l. 18 38.00 952.36 37.21 95 l. 76 37.61 95l. 16 38.01 952.35 37.23 95 l. 75 37.62 95l. 14 38.02 952.33 37.24 95 l. 73 37.64 95l. 12 38.03 952.31 37.25 95 1. 71 37.65 951. 11 38.04 952.29 37.26 951. 69 37.66 95l. 09 38.06 952.28 37.27
41、 95l. 68 37.67 95 l. 07 38.07 952.26 37.28 95l. 66 37.68 95l. 05 38.08 952.24 37.29 95l. 64 37.69 95 1. 04 38.09 952.23 37.31 951. 62 37.70 95 1. 02 38.10 952.21 37.32 951. 61 37.72 95l. 00 38.11 952.19 37.33 95l. 59 37.73 950.98 38.12 952.17 37.34 95l. 57 37.74 950.97 38.14 952.16 37.35 95l. 56 37.
42、75 950.95 38.15 952.14 37.36 95l. 54 37.76 950.93 38.16 952.12 37.37 95l. 52 37.77 950.91 38.17 952.11 37.39 95l. 50 37.78 950.90 38.18 952.09 37.40 95 1. 49 37.79 950.88 38.19 952.07 37.41 95l. 47 37.81 950.86 38.20 952.05 37.42 95l. 45 37.82 950.84 38.22 952.04 37.43 95l. 43 37.83 950.83 38.23 952
43、.02 37.44 95l. 42 37.84 950.81 38.24 952.00 37.45 95l. 40 37.85 950. 79 38.25 13 GB/T 11858-2008 表A.1(续密度/(g/酒精震/(%vol)密度/(g/L)酒精皮/(%vol)密度/(g/L)酒精度/(%vol)950. 78 38.26 950.16 38.66 949.54 39.05 950.76 38.27 950.14 38.67 949.53 39.06 950.74 38.28 950.13 38.68 949.51 39.08 950. 72 38.29 950.11 38.69
44、949.49 39.09 950.71 38.31 950.09 38. 70 949.47 39.10 950.69 38.32 950.07 38. 71 949.46 39.11 950.67 38.33 950.06 38. 73 949.44 39.12 950.65 38.34 950.04 38.74 949.42 39.13 950.64 38.35 950.02 38. 75 949.40 39.14 950.62 38.36 950.00 38. 76 949.38 39.15 950. 60 38.37 949.99 38. 77 949.37 39.17 950.58
45、38.39 949.97 38. 78 949.35 39.18 950.57 38.40 949.95 38. 79 949.33 39.19 950.55 38.41 949.93 38.80 949.31 39.20 950.53 38.42 949.92 38.82 949.30 39.21 950.51 38.43 949.90 38.83 949.28 39.22 950.50 38.44 949.88 38.84 949.26 39.23 950.48 38.45 949.86 38.85 949.24 39.25 950.46 38.46 949.84 38.86 949.22
46、 39.26 950.44 38.48 949.83 38.87 949.21 39.27 950.43 38.49 949.81 38.88 949.19 39.28 950.41 38.50 949. 79 38.89 949.17 39.29 950.39 38.51 949. 77 38.91 949.15 39.30 950.37 38.52 949.76 38.92 949.14 39.31 950.36 38.53 949.74 38.93 949.12 39.32 950.34 38.54 949.72 38.94 949.10 39.34 950.32 38.56 949.
47、70 38.95 949.08 39.35 950.30 38.57 949.69 38.96 949.06 39.36 950.29 38.58 949.67 38.97 949.05 39.37 950.27 38.59 949.65 38.99 949.03 39.38 950.25 38.60 949.63 39.00 949.01 39.39 950.23 38.61 949.62 39.01 948.99 39.40 950.21 38.62 949.60 39.02 948.97 39.41 950.20 38.63 949.58 39.03 948.96 39.43 950.1
48、8 38.65 949.56 39.04 948.94 39.44 14 GB/T 11858-2008 表人1(续密度/(g/L)酒精度/C%vol)密度/Cg/L)酒精皮/C%vol)密度/Cg/L)酒精度/C%vol)948.92 39.45 948.29 39.84 947.66 40.24 948.90 39.46 948.28 39.85 947.64 40.25 948.89 39.47 948.26 39.87 947.62 40.26 948.87 39.48 948.24 39.88 947.61 40.27 948.85 39.49 948.22 39.89 947.59 40.28 948.83 39.50 948.20 39.90 947.57 40.29 948.81 39.52 948. 19 39.91 947.55 40.30 948.80 39.53 948.17 39.92 947.53 40.32 948. 78 39.54 948.15 39.93 947.52 40.33 948. 76 39.55 948. 13 39.94 947.50 40.34 948.74 39.56 9
