1、2013-2014学年山西农业大学附属中学初二上期单元测试生物卷（带解析） 选择题 制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是 A隔绝空气，抑制细菌繁殖 B阻止尘埃、细菌进入，防止污染 C造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵 D利于醋酸菌产生酸味物质 答案： C 试题分析：四川泡菜利用了乳酸菌发酵的原理，乳酸菌需要在无氧的环境和适宜的温度条件下才能将乳糖分解成乳酸，选 C 考点：本题考查乳酸发酵的原理，解答此题需要学生知道制作四川泡菜是利用了乳酸发酵的原理，还要懂得乳酸菌的生活特点。 曲霉、青霉和蘑菇产生后代的方式都是 A孢子生殖 B营养生殖 C分裂生殖 D种子生殖 答案： A 试题分析：曲霉、青霉和蘑
2、菇都属于真菌，靠孢子繁殖后代，生殖方式是孢子生殖，选 A 考点：本题考查真菌的生殖方式，解答此题需要学生掌握真菌的生殖方式，能和细菌、种子植物等的生殖方式相区分。 人患足癣是由于在足表面皮肤有哪种微生物寄生 A细菌 B病毒 C寄生虫 D真菌 答案： D 试题分析：细菌、病毒、真菌和寄生虫都能寄生在人体上，但是寄生在人体手足等皮肤表面引起手足癣的微生物大都是真菌，选 D 考点：本题考查细菌、真菌和人类的关系，解答此题需要学生熟悉人体常见的手足癣和细菌、真菌的关系。 下列哪一项不是细菌、真菌生活所必需的条件 A水分 B适宜的温度 C有机物 D氧气 答案： D 试题分析：细菌和真菌的生活都需要水分、
3、适宜的温度和有机物，细菌和真菌大都需要氧气，但是也有厌氧菌，不需要氧气，所以氧气不是真菌和细菌生活必需的基本条件，选 D 考点：本题考查细菌和真菌的生活条件，解答此题需要学生懂得细菌和真菌有好氧细菌和厌氧细菌两种情况。 炎热的夏天，在常温下放置久了的馒头上会长出许多黑色、红色或白色的斑点，一个斑点是 A一个细菌 B一个真菌 C一个真菌菌落 D一个细菌菌落 答案： C 试题分析：细菌菌落较小，多为白色；真菌菌落较大，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状等，无固定大小，多有光泽，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。所以在常温下放置久了馒头上会长出的斑点是真菌菌落，选 C 考点：
4、本题考查细菌和真菌菌落知识，解答此题需要学生会辨别细菌和真菌的菌落。 “王致和 ”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是 A发酵过程中控制温度是关键条件之一 B发酵过程中必须保持空气流通 C发酵都是由酵母菌完成的 D蒸煮豆腐后马上加入菌种 答案： A 试题分析：乳酸菌和酵母菌都需要适宜的温度才能正常进行生理活动，完成发酵过程， A正确；有些发酵如乳酸发酵、酒精发酵（酵母菌发酵）都需要无氧的环境， B错；酵母菌、乳酸菌等都可以完成发酵， C错；蒸煮豆腐后马上加入菌种会杀死 “菌种 ”中的微生物， D错，选 A 考点：本题考查食品发酵知识，解答此题需要学生懂得乳酸发
5、酵、酵母菌发酵等发酵原理，以及发酵所需条件。 下列谁的产物能使人致癌 A痢疾杆菌 B黄曲霉 C乳酸菌 D酵母菌 答案： B 试题分析：痢疾杆菌能使人患痢疾；乳酸菌和酵母菌能应用于食品发酵，对人有利；黄曲霉能产生黄曲霉素，黄曲霉素能使人致癌，选 B 考点：本题考查细菌和真菌与人类的关系，解答此题需要学生了解常见的对人有利和有害的细菌、真菌。 下列营寄生生活的细菌是 A青霉菌 B醋酸菌 C乳酸菌 D肺炎双球菌 答案： D 试题分析：青霉菌属于真菌，醋酸菌和乳酸菌都属于细菌，都营腐生生活；肺炎双球菌属于细菌，可寄生在人体内，使人致病，营寄生生活，选 D 考点：本题考查细菌、真菌的营养方式，解答此题需
6、要学生了解常见微生物的营养方式。 受潮的粮食、衣服和皮鞋上常常发霉，而干燥粮食、衣服和皮鞋上不易发霉，原因是霉菌的生活环境中需要 A适宜的温度 B较大的湿度 C充足的氧气 D丰富的有机物 答案： B 试题分析：细菌和真菌的生活都需要水分、适宜的温度和有机物等，受潮的粮食、衣服和皮鞋上往往都具有以上条件，常常发霉，而干燥粮食、 衣服和皮鞋上缺少水分，所以不易发霉，选 B 考点：本题考查细菌、真菌的生活，解答此题需要学生知道细菌、真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物等。 细菌的生殖方式是 A营养生殖 B分裂生殖 C孢子生殖 D出芽生殖 答案： B 试题分析：细菌通过分裂的方式进行繁殖，细菌的繁殖
7、能力很强，在条件适宜的情况下，每 20 30分钟就能分裂一次，选 B 考点：本题考查细菌的生殖方式，解答此题需要学生能区分细菌、真菌、病毒等的生殖方式。 对自然界物质循环起重要作用的是 A腐生细菌 B病原菌 C寄生细菌 D肺炎双球菌 答案： A 试题分析：自然界中腐生的细菌、真菌等微生物对物质循环起着重要作用；寄生菌不能起到物质循环作用，选项 B.C.D不符合题意，选 A 考点：本题考查细菌、真菌在自然界中的作用，解答此题需要学生懂得腐生细菌、真菌等微生物才能对物质循环起着重要作用的道理。 枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命 A水分
8、B无机物 C有机物 D维生素 答案： C 试题分析：异养包括腐生和寄生两种营养方式，枯草杆菌是腐生细菌，酵母菌是腐生真菌，不能自己制造有机物，必须靠现成的有机物维持生命活动，选 C 考点：本题考查细菌、真菌的营养方式，解答此题需要学生理解异养、腐生和寄生的概念。 下列属于单细胞真菌的是 A木耳 B青霉菌 C酵母菌 D曲霉 答案： C 试题分析：木耳是大型真菌，多细胞；青霉菌和曲霉都是多细胞霉菌；酵母菌是单细胞霉菌，选 C 考点：本题考查真菌的结构，解答此题需要学生知道哪些真菌是单细胞，哪些真菌是多细胞。 真菌和细菌生活必需的基本条件是 A水分 、适宜的温度、有机物 B氧气、适宜的温度、无机物
9、C水分、较高的温度、充足的食物 D水分、适宜的温度、充足的氧气 答案： A 试题分析：细菌和真菌的生活都需要水分、适宜的温度和有机物，细菌和真菌大都需要氧气，但是也有厌氧菌，不需要氧气，所以氧气不是真菌和细菌生活必需的基本条件，选 A 考点：本题考查细菌和真菌的生活条件，解答此题需要学生懂得细菌和真菌有好氧细菌和厌氧细菌两种情况。 下列关于芽孢的叙述中，错误的是 A芽孢可以度过不良环境 B芽孢是细菌的休眠体 C芽孢可以萌发出一个细菌 D芽孢是细菌用来繁殖的结构 答案： D 试题分析：有些细菌在生长发育后期能够形成圆形或椭圆形的休眠体，即芽孢，细菌的芽孢能度过恶劣的环境，如高温、干旱等，但一个芽
10、孢只能萌发出一个细菌，芽孢不是细菌的生殖细胞，不能用来繁殖，选 D 考点：本题考查细菌的生活特点，解答此题需要学生熟悉细菌的结构和生理知识，认识芽孢的性质。 食品和衣物上发霉长毛，是由什么引起的？ A细菌 B霉菌 C病毒 D酵母菌 答案： B 试题分析：细菌和酵母菌都是单细胞菌类，菌落较小；病毒是寄生的，所以食品和衣物上发霉长毛，不可能是病毒引起的；霉菌是多细胞菌类，有青霉、曲霉等种类，大都由菌丝构成，食品和衣物上发霉长毛，就是由霉菌引起的，选B 考点：本题考查真菌在自然界中的作用以及与人类的关系，解答此题需要学生掌握这三类微生物的结构、生理特点，并和生活中的实际问题相联系。 科学家利用转基因
11、技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，用来拯救糖尿病患者。这是利用了大肠杆菌的哪一特点 A短期内能快速繁殖 B分布广，成本较低 C个体小，容易控制 D不易被其它细菌感染 答案： A 试题分析：大肠杆菌进行分裂生殖，繁殖速度快，科学家利用转基因技术，能使大肠杆菌产生大量的胰岛素，选 A 考点：本题考查细菌的繁殖特点，解答此题需要学生掌握细菌的繁殖方式和特点，以及转基因技术在某些特殊药物生产中的作用。 下列最适合霉菌生长的环境是 A干燥的衣物 B煮沸但密封的牛肉汁 C潮湿的粮食堆 D煮沸的开水 答案： C 试题分析：大多霉菌的生活需要水、适宜的温度和有机物等，干燥的衣服缺少水分；煮沸但密封的牛肉汁中没
12、有霉菌；潮湿的粮食堆既具有水分，又具有有机物，适 合霉菌生活；煮沸的开水温度不适宜，选 C 考点：本题考查霉菌的生活环境知识，解答此题需要学生知道霉菌生活需要的条件，具有分析综合能力。 细菌细胞的结构特点是 A一般没有细胞核 B没有成形的细胞核 C没有核物质 D有细胞核 答案： B 试题分析：细菌的细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质，但是里面的遗传物质没有核膜包被，没有成形的细胞核，选 B 考点：本题考查细菌的细胞结构知识，解答此题需要学生掌握细菌细胞的结构，知道细菌细胞没有成形的细胞核，而不能说细菌细胞没有细胞核。 保存鲜牛奶的最佳方法是 A真空包装法 B烟熏法 C添加防腐剂 D高温灭菌法 答案
13、： D 试题分析：保存鲜牛奶的最佳方法是高温灭菌法，又称巴氏消毒法，既能杀死鲜牛奶中的致病菌等微生物，又能使鲜牛奶不受污染，从而更好地保存，选 D 考点：本题考查食品贮存的方法，解答此题需要学生了解常见的食品贮存方法，以及不同食物适合的贮存方法。 下列关于菌落的描述正确的是 A从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌 B一个菌落是由一个细菌细胞组成的 C细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D每个菌落由大量不同种细菌组成 答案： A 试题分析：细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大，菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状等，无固定大小，多有
14、光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，选 A 考点：本题考查菌落知识，解答此题需要学生熟悉细菌和真菌菌落的特点，具有分析辨别能力。 下列各项叙述中属于真菌特征的是 细胞内具有成形的细胞核 体内无叶绿体，营养方式为异养 能产生抱子 ，用孢子繁殖 全是多细胞个体 A B C D 答案： B 试题分析：真菌既有青霉、蘑菇等多细胞真菌，又有酵母菌等单细胞真菌， “全是多细胞个体 ”选项不属于真菌特征，所以属于真菌特征的是 选项，选B 考点：本题考查真菌的主要特征知识，解答此题需要学生记住
15、真菌的主要特征，认识真菌种类的多样性。 细菌和真菌的营养物质获得的主要途径是 A自己光合作用制造 B用化学方法自己合成 C与藻类共生获得 D从动植物体上获得 答案： D 试题分析：细菌和真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式是异养，只能从动植物体上获得，选 D 考点：本题考查细菌和真菌的营养方式，解答此题需要学生认识细菌和真菌的结构特点和异养的生活方式。 种植豆科植物时不需要施氮肥的原因是 A土壤中氮肥较多 B植物根中共生的根瘤菌可以固氮 C植物的根细胞可以制造氮肥 D空气中氮肥较多 答案： B 试题分析：豆科植物的根上共生着根瘤菌，根瘤菌可以把空气中的氮固定下来供植物利
16、用，所以种植豆科植物时不需要施氮肥，选 B 考点：本题考查菌类和人类的关系，解答此题需要学生了解细菌、真菌等微生物和人类的关系。 大多数细菌和真菌以什么身份参与生态系统的物质循环 A生产者 B消费者 C分解者 D寄生者 答案： C 试题分析：细菌和真菌既有寄生的，也有腐生的，腐生细菌、真菌以分解者身份参与生态系统的物质循环，选 C 考点：本题考查细菌、真菌在自然界中的作用，解答此题需要学生认识腐生细菌和物质循环的关系。 填空题 细菌和真菌的培养通常包括以下步骤： 配制培养基； 将培养基放在适宜的温度下培养； 接种； 高温灭菌。 请用编号写出正确的操作顺序： _ _ 答案： 微生物的生活方式多种
17、多样。一些细菌和真菌能够分解枯枝败叶、动物尸体和粪便中的 ，我们称这种营养方式为 ；一些细菌和真菌以及病毒生活在其它生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的 ，这种营养方式称为 。有些细菌和真菌与动物和植物共同生活在一起，相互依赖，彼此 ，一旦分开，两者都要受到很大的影响，甚至不能生活而 ，这种现象叫做共生。 答案：有机物；腐生；营养物质；寄生；有利；死亡 试题分析：微生物的营养方式分为腐生和寄生两种，腐生是微生物在枯枝败叶、动物尸体等死的物体上获取有机物，寄生是指微生物在活的生物体上获取营养物质。共生又叫互利共生，是两种生物彼此互利地生存在一起，缺此失彼都不能生存的一种关系，若互相分
18、离，两者都不能生存。 防止食品腐败所依据的原理，主要是把食品内的 _和 _杀死或抑制它们的生长和繁殖。 答案：细菌；真菌 做馒头和酿酒常用的微生物是 _。青霉素是 _菌产生的抗生素。 答案：酵母菌；青霉 综合题 连线题 (5分 ) 请你根 据下列菌类与其作用用线连接起来。 A乳酸菌 a细菌杀虫剂 B青霉菌 b制泡菜、酸奶 C醋酸菌 c制成抗生素 D根瘤菌 d酿醋 E苏云金杆菌 e固氮作用 答案： A乳酸菌 b 制泡菜、酸奶 B青霉菌 c 制成抗生素 C醋酸菌 d 酿醋 D根瘤菌 e 固氮作用 E苏云金杆菌 a 细菌杀虫剂 试题分析： 乳酸菌能在适宜的温度和无氧的环境下分解乳糖产生乳酸，可制泡菜
19、、酸奶；青霉菌能提取制成抗生素 青霉素；醋酸菌可以产生醋酸，用来酿醋；根瘤菌可以将空气中的氮固定下来供植物利用，起到固氮作用；苏云金杆菌可以制成细菌杀虫 剂，进行生物防治。 考点：本题考查细菌、真菌和人类的关系，解答此题需要学生了解细菌、真菌在生产、生活中的应用。 识图题（ 6分） 下图为细菌结构模式图，据图回答问题： （ 1）细菌的基因存在于 _所指的结构中。 (填序号 ) （ 2） 是 _，它使细菌能够 _。 （ 3）当 所指的结构增厚时，细菌能够形成 _，以抵抗不良环境。 （ 4）序号 _所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。 （ 5）细菌的生殖方式是 _。 答案： （ 1） （ 2）鞭
20、毛；运动 （ 3）芽孢 （ 4） （ 5）分裂生殖 试题分析： （ 1）细菌的基因存在于 遗传物质中。 （ 2） 是鞭毛，它能使细菌运动。 （ 3）芽孢是细菌的休眠体，可以度过不良环境，但芽孢不是细菌的生殖细胞。 （ 4） 是细菌的细胞膜，能够控制物质进出细菌细胞。 （ 5）细菌进行分裂生殖。 考点：本题考查细菌的相关知识，解答此题需要学生熟悉细菌的结构，认识细菌每一部分的特点，识图能力较强，能把所学基础知识和示意图结合起来，能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，具备从题目所给的图形中获取有效信息的能力。 探究题 小明为研究酵母菌的作用，设计了如下实验：在 4个瓶子中分别加
21、入等量的干酵母（内有活酵母菌），然后按图示进行操作，最后密封 A.B.C 的瓶口，几天后观察比较现象。试分析回答： （ 1）小明的上述实验中，实际设计了几组对照实验？ ；变量为葡萄糖的一组对照装置是 _。 （ 2）若想尽快观察到明显的实验现象，应最好将上述各装置放在什么地方（或环境中）？ 。 （ 3）正常情况下，会发现装置 和 （填装置代码）内的液体中有气泡冒出，原因是其中的葡萄糖分解产生了 气体；装置 中最有可能产生酒精。 答案： （ 1）三组； A.C （ 2）温暖处 （ 3） A;D;二氧化碳； A 试题分析： （ 1）该实验可形成 A和 B.A和 C.A和 D三组对照实验， A和 C对照，变量是葡萄糖。 （ 2）酵母菌的发酵需要适宜的温度，所以应放在温暖的地方。 （ 3） A和 D装置中既有葡萄糖又有水，满足了酵母菌的生活条件，酵母菌才能进行生命活动，释放二氧化碳， A装置是密封的，在无氧的环境下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精。 考点：本题考查酵母菌的发酵知识，解答此题需要学生具备科学探究能力，会设置对照实验，能找出实验变量，并掌握酵母菌的生活特点，能分析现象，做出推理，明白其中的原理。能根据所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能；能运用所学知识与观点，具备通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
