ZB B66005.10-1990 橄榄油、油橄榄果渣油检验不皂化物测定法.pdf
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1、中华人民共和国专业标准橄榄油、油橄榄果渣油检验不皂化物测定法本标准适用于商品橄榄油、汹橄榄果渣袖不皂化物的检验。1 栓验原理ZBB66 005.10-90 不皂化物指泊中不与碱起反应,也不溶于水的成分,包括面醇类、油溶性维生素、色素等。在泊用碱皂化后,可用有机榕剂乙酷等将这些成分萃取出来,蒸去有机溶剂,并用失量法定量。2 仪器和用具2. 1 回流冷凝装置:球形冷却器,管长400mm,口径,mm,19 X 2。短颈球瓶,容量500mL,口径29mm; 2.2 分液漏斗,1000 mL , 2.3 量筒,20mL、50mL , 2.4 锥形瓶,.150mL , 2. 5 烧杯,500mL , 2.
2、6 球形脂肪抽提器,500mL; 2. 7 恒温水浴锅,2.8 电热恒温;烘箱,2.9 天平:感量。.001 g, 2. 10 微量满定管,10mLo 3试1fIJ3. 1 1. 0 mol/L氢氧化御精馆乙醇溶液乙醇精馆方法同ZBB66 005.9皂化值测定法3.1条); 3. 2 o. 5 mol/L氢氧化饵溶液,3.3 乙醇、乙酶,3.4 中性乙隧-乙醇(21)混合液,3.5 1%盼歌乙醇溶液,3. 6 o. 02 mol/L氢氧化仰标准溶液.4 测定方法4. 1 称取5g(准确至0.001g)混匀试样置于500mL短颈球瓶内,加入50mL 1. 0 mol/L氢氧化饵精馆乙醇溶液,连接
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