中华人民共和国专业标准橄榄油、油橄榄果渣油检验含皂试验本标准适用于商品橄榄泊、泊橄榄果渣泊中残留皂化物的定性检验。1 检验原理ZB B66 005. 11 - 90 用r:i嗣溶液和澳盼蓝饷盐指示剂在碱性物质中呈现蓝色的特性来检验泊中皂化物的存在。2 仪器和试ilJ2. 1 具塞试管s管外径15mm，管长150mm;2.2 试剂瓶:30mLo 3试剂3. 1 O. 1 %澳盼蓝纳盐乙醇溶液，3. 2 丙翻溶液s新蒸馈的丙嗣加入2%的蒸馆水(V/V)。配制要求:取少许丙翻溶液加入滇盼蓝锅盐指示剂后由黄色变为黄绿色，而不能呈现蓝色。4 操作步骤4. 1 在试管内放入5mL丙嗣溶液和1滴澳盼蓝销盐指示剂，具塞后洗试管内壁，如仍为黄色，说明该试管洁净，待用g如呈现蓝色，说明有碱性物存在，要反复用丙酣榕液冲洗，直至不再有蓝色为止。4. 2 在洁净试管内先放入10mL丙嗣和1滴澳盼蓝纳盐指示剂，然后加入10g油试样，具塞振摇，如呈现蓝色，说明泊中有皂化物存在，如仍为黄色、黄绿色，即不存在皂化物。5 结果表示现象蓝色黄色或黄绿色附加说明.本标准由中华人民共和国林业部提出。结果有皂化物无皂化物本标准由中国林业科学研究院林业研究所负责起草。本标准主要起草人薛益民。中华人民共和国林业部1990-03-21批准( () 1990-10-01实施
