1、2012-2013学年山西农业大学附属中学初一下学期第一次月考生物试卷与答案（带解析） 选择题 在人类起源和发展的漫长历程中，森林古猿下地生活的原因是 A由于其他动物入侵 B由于地形和气候的变化 C为了扩大领地 D为了躲避敌害 答案： B 试题分析：在距今 1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变，不得不下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。 考点：人类的起源问题。 点评：此题是基础题，了解人类的起源，明确森林古猿下地生活的原因
2、是由于地形和气候等环境条件的改变。 下列哪些不是青春期发育的特点 A男孩开始出现喉结 B女孩的乳房逐渐增大 C女孩的骨骼停止增长 D男孩的声音变得低沉 答案： C 试题分析：青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征，进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育至成熟，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现。 考点：青春期的发育特点。 点评：此题是基础题，只要熟
3、练掌握了青春期发育的主要特点，即可正确答题。 下列营养物质都能给人体提供能量 的是 A水分、无机盐、淀粉 B糖类、脂肪、蛋白质 C水分、蛋白质、脂肪 D维生素、纤维素、无机盐 答案： B 试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都 离不开水，人体内的
4、营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，水、无机盐、维生素不提供能量。 考点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，难度一般，熟记营养物质的作用：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。 请选择你认为最合理的早餐搭配方案 A米饭一碗、榨菜一包 B 2根火腿肠 C米饭一碗、 2个咸蛋、牛奶、牛肉 D豆浆、 3个包子 ,半个苹果 答案： D 试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡平衡膳食是合理营养的核心健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面
5、合理，鸡蛋、牛奶含丰富的蛋白质，馒头主要提供淀粉等，蔬菜、水果含有维生素，米饭中富含糖类，综上所述， D的食谱作为早餐较合理。 考点：合理营养， 点评：此题考查的是科学设计健康食谱，较易，注意合理营养、均衡膳食方面，进行解题。 下列物质不能被人体吸收，但能促进肠道蠕动、有助消化的是 A维生素 B纤维素 C无机盐 D水分 答案： B 试题分析：人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的。人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为 “第七类营养素 ”。
6、考点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，较易，能够熟记人体需要的主要营养物质及功能，即可解题。 青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法正确的是 A每天只吃方便面 B只爱吃土豆，鱼、肉都不吃 C按中国居民 膳食指南定时进餐 D吃少量饭，主要依赖喝牛奶 答案： C 试题分析：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占 30%、 40%、 30%，因此，每天摄入的总能量中，早、中、
7、晚三餐比例为 3： 4： 3，青春期是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，可见 C合题意。 考点：合理营养。 点评：此题考查的知识点是合理营养，可以从合理营养的含义、要求方面来解答，关键是理解合理营养的含义要求。 人的胚胎在发育过程中，怎样获得营养和排出废物？ A通过脐带和胎盘 B通过自己的呼吸系统和消化系统 C通过泌尿系统 D通过卵黄 答案： A 试题分析：胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，从母体中获得营养物质和氧，胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连，
8、胎盘靠近母体的一面与母体的子宫内膜相连，胎盘 内有许多绒毛，绒毛内有毛细血管，这些毛细血管与脐带内的血管相通，绒毛与绒毛之间则充满了母体的血液，胎儿和母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换，而胎儿产生的废物也是经胎盘由母体排出体外的。 考点：胚胎的发育和营养。 点评：此题是基础题，难度一般，熟知胎儿通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，即可解题。 下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 A大米饭 B鸡蛋 C猪肉 D蔬菜叶 答案： A 试题分析：大米饭的主要营养物质是淀粉，口腔中含有的唾液淀粉酶能够对淀粉进行初步消化，鸡蛋、猪肉的营养物质主要是蛋白质和脂肪，蛋白质的消化起始于胃，脂肪在小肠内开始消化
9、，蔬菜为人类提供的主要营养物质是无机盐和维生素，它们不需要消化即可被人体吸收。 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 点评：此题是基础题，难度一般，能够熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程，即可解题。 第二性征的出现主要与何种激素的作用直接有关 A生长激素 B性激素 C甲状腺激素 D促性腺激素 答案： B 试题分析：进入青春期以后 ，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，第二性征是指男女出现的除了性器官之外的性别上的其他差异，如男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等，还出现声音变粗的变声现象等，女孩的第二
10、性征主要表现为出现阴毛、腋毛，乳房增大，骨盆宽大和乳腺发达以及声音变高变细等，男女两性生殖器官的差异属于第一性征。 考点：性激素的作用。 点评：此题是基础题，考查的是人体的第一性征和第二性征的内容，较易。 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素 答案： C 试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类，儿童、青少年生长发育
11、快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。 考点：营养物质的作用。 点评：此题是基础题，较易，能够掌握六大营养物质的作用，即可解答此题。 绿色食品是指 A在食用之前清洗干净的食品 B在保质期内的食品 C有利于良好的生态环境的保持，无污染、安全、优质的食品 D以上说法都对 答案： C 试题分析：绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，绿色食品分为 A级和 AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质， AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。 考点：绿色食品的概念。 点评：此题是基础题
12、，较易，熟记绿色食品的概念，进行解答。 食物中缺乏下面哪类物质可引起夜盲症 A铁 B含碘的无机盐 C维生素 B1 D维生素 A 答案： D 试题分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺维生素 A 易患夜盲症、皮肤粗糙，缺维生素 C易患坏血病等。 考点：维生素缺乏症。 点评：此题是基础题，熟练掌握维生素种类及作用和缺乏症，即可解答此题。 由森林古猿进化 到人类最关键的一步是 A直立行走 B制造工具 C形成了语言 D形成了思想 答案： A 试题分析：人类和现
13、代类人猿的共同祖先是森林古猿，现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走 -制造和使用工具 -大脑进一步发达 -语言的产生，直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森林束缚，开拓新家园的标志，是使用工具制造工具的基础，恩格斯曾指出，直立行走是从猿到人转变过程中 “具有决定意义的一步 ”，古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出 来，使用工具，前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧。 考点：人类的起源和进化。 点评：此题考查的知识点是人类进化中最有决定意义的阶段，难度一般，解答时可以从人类进化的过程、直立行走的意义方面来分
14、析。 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充 A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D 答案： D 试题分析：无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素 D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素 D就会引起钙、磷代谢障碍，儿童易患骨质疏松，因此为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充维生素 D，有助于人体吸收钙质。 考点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，较易，掌握各种营养物质的功能，进行解题。 下列能产生精子和分泌雄性激素的结构是 A睾丸 B阴囊 C附睾 D输精管 答案： A 试题分析：
15、睾丸是男性的主要性器官，能产生精子和分泌雄性激素。 考点：男性生殖系统的结构和功能。 点评：此题是基础题，较易，熟记男性生殖系统的结构和功能，即可解题。 人的精子与卵细胞结 合成受精卵和胚胎发育的部位分别是 A输卵管、输卵管 B卵巢、子宫 C子宫、子宫 D输卵管、子宫 答案： D 试题分析：卵细胞成熟后，由卵巢排出，进入输卵管，如果此时恰好与精子相遇，卵细胞就与精子结合形成受精卵，完成受精作用，所以精子和卵细胞结合成受精卵是在输卵管内完成的，受精卵在输卵管内就开始发育，并逐渐向子宫移动，同时进行细胞分裂，形成胚胎，并植入子宫内膜，所以胚胎发育的部位是子宫。 考点：人的受精和发育场所。 点评：此
16、题是基础题，关于人的受精和发育场所，可结合着人受精和发育的过程掌握。 下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是 A牙龈出血与缺乏维生素 C有关 B佝偻病与缺乏维生素 D有关 C神经炎与缺乏维生素 D有关 D夜盲症与缺乏维生素 A有关 答案： C 试题分析：维生素 D能促进钙的吸收和利用，钙是骨骼的重要组成成分，二者缺乏都会导致儿童出现佝偻病，维生素 B1会导致脚气病、神经炎等疾病，故 C符合题意。 考点：维生素的缺乏症。 点评：此题是基础题，维生素的缺乏症和激素分泌异常症，是重要考点，同学们注意对比记忆。 某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为 1365焦、 1369千焦、 1370
17、千焦，则该核桃仁所含能量为 A 1365千焦 B 1368千焦 C 1369千焦 D 1370千焦 答案： B 试题分析：在 “测定干核桃仁中的能量 ”实验中，每次测得的数据都不相同，表明有测量误差，为了减少实验误差，提高可信度，应该取各次数据的平均值，即（ 1365千焦 +1369千焦 +1370千焦） 31368千焦。 考点：科学探究的基本环节。 点评：此题考查的知识点是实验数据的处理，较易，解答时可以从取平均值的原因目的方面来切入。 小明的爸爸是肝炎患者厌食油腻的食物，是因为肝炎影响了 A肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收 C消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D肝脏分泌胆汁从而影响了脂
18、肪的消化 答案： D 试题分析：脂肪的消化始自小肠，小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小的颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而肝炎患者厌食油腻的食物。 考点：各种消化腺的位置和功能。 点评：此题是基础题，考查了肝脏的功能，难度一般，熟记功能有：分泌胆汁，促进脂肪 的消化。 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线 A口腔 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B口腔 胃 食道 小肠 大肠 肛门 C口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 D口腔 大肠 胃
19、食道 小肠 肛门 答案： C 试题分析：消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门，所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门。 考点：消化道的组成。 点评：此题是一道基础知识题，考查的是消化道的组成，较易，熟知消化道的组成，即可解题。 下列能分泌消化酶种类最多的消化液的腺体是 A胰腺和肠腺 B胃腺和胰腺 C肠腺和胃腺 D唾液腺和胃腺 答案： A 试题分析：人体的消化腺有五个：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，对淀粉有消化作用；胃腺
20、能够分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，对蛋白质具有初步的消化作用；肝脏能够分泌胆汁，胆汁能够乳化脂肪；肠腺能够分泌肠液，胰腺可以分泌胰液，肠液和胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用。 考点：各种消化腺的位置和功能。 点评：此题是基础题，难度一般，明确各种消化液的特点和功能，就能正确回答此题。 有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏 A蛋白质和维生素 B脂肪和无机盐 C维生素和无机盐 D蛋白质和脂肪 答案： C 试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食
21、，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，肉含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，水果和蔬菜含丰富的维生素、无机盐等营养物质，因此有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体蛋白质和脂肪的积累剩余，而致肥胖，同时会导致缺乏维生素、无机盐等营养物质，可见 C符合题意。 考点：合理营养 。 点评：此题是基础题，较易，考查的是科学设计健康食谱，同时要注意合理营养、均衡膳食方面。 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 A口腔 B胃 C食道 D小肠 答案： B 试题分析： A、口腔只能消化淀粉，可将部分淀粉消化成麦芽糖
22、，蛋白质和脂肪均不能在口腔内消化，因此 A不符合题意； B、胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，在胃中蛋白质被初步消化为多肽，但胃不能消化脂肪，符合题意； C、食道既没有消化功能也没有吸收功能，因此 B不符合题意； D、小肠是消化的主要场所，小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶，能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，故 D不符合题意。 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 点评：此题是基础题，难度一般，熟知肠液和胰液中含有多种消化酶，对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用，进行解题。 依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入量最多的
23、应该是 A淀粉 B蛋白质 C脂肪 D无机盐 答案： A 试题分析：合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需 要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，所以每天人摄取最多的食物是含谷类较多糖类食物。 考点：合理营养。 点评：此题是基础题，较易，掌握各种营养物质的功能，进行解题。 人的生命是宝贵的，你知道新生命的起点是从哪里开始？ A卵细胞
24、 B精子 C婴 儿出生 D受精卵 答案： D 试题分析：人体的生殖细胞有精子和卵细胞，卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动，只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点，受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿，因此人体的发育开始于受精卵，不能说人的生命起点是婴儿出生。 考点：新生命的开端。 点评：此题是基础性的题目，较容易，明确新生命起始于受精卵。 填空题 病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能 。 答案：提供能量 试题分析：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，
25、糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，水、无机盐、维生素不能提供能量，病人不能进食，就不能从食物中获得糖类等营养物质，就不能获得能量来源，因此要点滴葡萄糖，以补偿能量。 考点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，较易，掌握六大类营养物质的主要 作用，结合题意，即可解答。 人体的主要组成成分是 ，它占了体重的 ，不管是废物还是营养物质都要 才能运输。 答案：水 60%70% 溶解在水中 试题分析：水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的 60%-70
26、%，水是细胞的主要组成成分之一，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。 考点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，较易，掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答。 人体的消化系统包括消化道和 ，消化道是消化食物和 营养物的场所，消化腺能分泌 ，对食物的消化具有重要作用。 答案：消化腺 吸收 消化液 试题分析：人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，消化腺分泌的消化液可以消化食物，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 考点：人体
27、消化系统的组成。 点评：此题是基础题，较易，熟记人体消化系统的组成，进行解题。 食物中含有 、脂肪、 、水、 、维生素六大营养物质。 答案：糖类 蛋白质 无机盐 试题分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、 水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量人体进行生命活动所需要的能量 70%都来自于糖类的分解，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用水、无机盐、维生素不能提供能量。 考
28、点：人体需要的主要营养物质。 点评：此题是基础题，较易，掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答。 综合题 图为人体消化系 统组成示意图，请据图回答下列问题： （ 1）消化道内消化食物的部位有 、 ，含消化液最多的是 ，其中有 分泌的胆汁、 分泌的 和 分泌的肠液，吸收营养物质的主要场所是 。 （ 2）分泌的消化液不含酶但能乳化脂肪的腺体是 。淀粉和蛋白质初步消化的结构分别是图中 和 。 （ 3）某人因患急性阑尾炎需开刀切除的器官是 _。 答案：（ 1） 1 口腔 3 胃 6 小肠 6 小肠 4 肝脏 5 胰腺 胰液 6 肠腺 6 小肠 （ 2） 4 肝脏 1 口腔 3 胃 （ 3）
29、9 阑尾 试题分析：（ 1）（ 2）糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，所以消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的 起始部位依次是口腔、胃、小肠，其中小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，小肠中的消化液有胆汁、胰液和肠液。 （ 3）大肠的起始部位叫做盲肠，盲肠上连着
30、一条细小的盲管叫做阑尾，患急性阑尾炎时需切除阑尾。 考点：消化系统的组成。 点评：此题难度一般，消化系统的结构和功能是考试的重点，要好好掌握，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆。 探究题 为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验，分析后回答问题： 试管编号 加入物质 温度 PH值 滴加碘液后颜色变化 1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 37 7 变蓝色 2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37 7 不变色 3 2ml淀粉糊，2ml唾液 45 7 变蓝色 4 2ml淀粉糊，2ml唾液 37 1.8 变蓝色 （ 1）试管 1和 2比较，说明 。 （ 2）试管 2和 3比较，
31、说明 。 （ 3）试管 _和 _比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受 pH值的影响。 （ 4） 试管 2滴加碘液后不变色的原因是 。 答案：（ 1）唾液淀粉酶能消化淀粉 （ 2）唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响 （ 3） 2和 4 （ 4）唾液淀粉酶分解了淀粉 试题分析：（ 1） 1号试管与 2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉。 （ 2） 2号试管与 3号试管对照，实验变量是温度，说明唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响。 （ 3） 2号试管与 4号试管对照，实验变量是 pH值，说明唾液淀粉酶的催化作用要受 pH值的影响。 （ 4） 2 号试管遇碘没变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖。 考点：探究发生在口腔内的化学消化。 点评：此题是实验探究题，难度一般，能够掌握淀粉在口腔内的化学消化过程和理解对照实验的设计原则，进行解题。
