1、中华人民共和国专业标准新疆褐牛ZB B 43003-86Xinjiang brown cattle本标准适用于新粗褐牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。1品种特征和外貌特征1.1品种形成本品种牛是由国外引入的瑞士褐牛、阿拉托乌牛及少量科斯特罗姆牛与本地黄牛进行三代以上杂交改良，在山区放牧饲养、经长期选育而成的耐粗饲、耐寒、牧放性能好的乳肉兼用品种牛。1.2毛色与外貌被毛褐色、深浅不一，头顶、角基部为灰白或黄白色，多数有灰白或黄白色的口轮和背线，皮肤、角尖、眼睑、鼻镜、尾带、蹄均呈深褐色。体格中等大、体质结实、各部位匀称、结合良好。母牛头清秀、额稍凹、枕骨脊突出、角向侧前上方弯曲，呈半椭圆形，
2、角尖稍直。头颈结合良好、颈垂较明显，拼甲宽圆，背腰平直较宽，胸发达深、宽，腹中等大，民宽长适中，臀部肌肉较丰满，四肢结实，蹄圆、质坚实。公牛有雄相，角粗、弯小，颈圆拱。母牛乳房发育中等大，皮肤浅黄色、细致，附着良好，乳头大小适中，呈柱状，分布匀称。1.3体高、体重见表1。表1各龄牛的体高和体重(下限)公牛_年龄体高，cm体重，kg休高，cm体重，kg一_35，初生一v牛六月龄十二月龄十八月龄五岁112117138六月龄十二月岭十八月龄廿四月龄三岁102108113一一-一，四犷五岁以上1181202生产性能2.1产奶量饲养方式有两种:第一种放收.全年放牧、夏季挤奶。第二种半舍饲:季节性放收，冬
3、季舍饲，全年挤奶。两种饲养方式制订产奶量标准见表2。中华人民共和.农收渔业部1986-02-15发布1986-05-01实施ZB B 48008-88表2母牛胎次产奶t(下限)饲养方式二胎三胎以上kg备注1,000撒trV52kg日吃半舍饲2.4002.7008,000注:不足100天成305天的按实际挤奶天数，超过100天成$05天的按100天或$0天的挤奶盘算，超过部分去掉。2.2乳脂率不低于4%。2.3屠宰率在一般放牧条件下育肥，中等膘度屠宰率:1.5岁为48%, 2.5岁为50%，成年母牛为52%0S外貌评分等级标准外貌鉴定，按百分制评定(见附录A)划分为四个等级。即特、一、二、三级，
4、见表30表3外貌评分等级标准ZB B 43008-33附录A(辛卜充件)A.1外貌鉴定方法母牛外貌鉴定评分按一般外貌与乳肉兼用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄四大部分。根据每大部分对牛体健壮，生产性能的关系与重要性，订出不同评分标准，总计100分。见表Ai。对公牛的鉴定评分与母牛大体相似，但各有侧重，见表A2。表A1母牛外貌鉴定评分表项目部位评满分的要求满分一般外貌与乳肉兼用特征 品种特征明显，毛褐色、有光泽。乳肉兼用型。体格大而结实，各部位结构匀称、结合良好，肌肉丰满体躯 长、宽、深，背腰平直，髻甲宽圆，肋骨开张，胸宽、深、长、腹中等大，民长、平、宽一1一一一一_1泌乳系统 乳房形状好，向前后延伸
5、，附着紧凑，乳腺发达，柔软，四个乳区匀称，乳镜宽，乳头大小适中，呈柱状，分部匀称，乳静脉弯曲明显，乳井大肢蹄合计MJk-O;. 94; ZtTr连宣j夔色塑.竺垦.奎些有九 *3f jE.竺 空- 20100表A2公牛外貌鉴定评分表部位评满分的要求满分一般外貌 品种特征明显，毛褐色、有光泽，体格大而结实，结构匀称。雄相好，颈圆拱，前躯较发达，结合良好，尾长、尾根与背线呈水平长、宽、大小适中，深，背腰平、直而结实，髻甲宽回，胸宽、深，胸围大，腹紧凑、民长、平、宽乳肉兼用型，前胸较宽，肌肉丰满，四个乳头圆柱状，距离大、呈方形，朱丸大，左右匀称3020四肢结实，姿势良好，左右距离宽，关节明显，系部有
6、力，蹄形正、质坚实100对公、母牛进行外貌鉴定评分定级时，若在整体或某一部位有严重缺陷者，不能评为二级，有明显缺陷者，不能评为一级，即要从总分中减去相应的分数，得该牛的等级分数。鉴定时间:母牛在一胎和三胎产后第二个泌乳月时各鉴定一次。公牛在12, 36, 60月龄各鉴定一次。A.2A.2A2良种母牛登记办法.1凡登记的牛必须记录有牛号、谱系三代清楚。A.2.3外貌鉴定评75分以上。各年龄的体高、体重要达到丧A3所列指标。ze e 43003一二表A3良种登记母牛体高和体重(下限)年龄三岁四岁五岁以上体高，cm体盆，kgA.2.4各胎次产奶量要达到表A4所列指标。表A4良种登记母牛产奶量(下限)kg饲养方式放牧半舍饲挤奶天数二胎三胎以上100012001400300035004000A.2.5乳脂率不低于4%(为登记胎次产奶量的)。附加说明:本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。本标准由新皿维吾尔自治区畜牧厅、新姗维吾尔自治区奶牛协会负责起草。本标准主要起草人吴蓬春，黄安华。
