1、专题2 营养均衡与人体健康,第一单元 摄取人体必需的化学元素,一、人体的必需元素,必需元素(27种),常量元素,微量元素,C、H、O、N、S,K、Na、Mg、Cl,Ca、P,Fe 、Zn 、I 、Se 等,必需元素含量与生理机能的关系,最佳区,二、合理摄取人体必需元素,缺碘？,甲状腺肿大,智力低下,1. 加碘盐与补碘,IO3 + 5I + 6H+ 3I2 + 3H2O,请根据以上信息设计实验方案，检验加碘盐中KIO3的存在。,实验步骤： (时间限制35分钟)向烧杯中加入1药匙食盐样品，加水溶解。 再向其中滴加1mL(大约1滴管)KI溶液、1mL稀盐酸和23滴淀粉溶液，观察溶液颜色变化,规定：
2、每千克加碘盐中含碘量为20 50mg,资料卡,据世界卫生组织调查报告:全世界约有10%-30%的人群有不同程度的缺铁，缺铁性贫血是我国，也是世界上最常见的贫血。贫血常见的症状是头晕、头痛、免疫功能的下降和新陈代谢混乱，严重者甚至危害生命。,2. 铁强化酱油与补铁,资料卡,铁在人体中作用非常重要！人体中的血红蛋白含有血红素，血红素与亚铁结合，才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。,资料卡,铁在人体中作用非常重要！人体中的血红蛋白含有血红素，血红素与亚铁结合，才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。,含铁丰富的食物,3. 龋齿与含氟牙膏,思考：吃糖过多易导致龋齿。适当使用含氟牙膏
3、能防止龋齿，为什么?,F + 5Ca2+ + 3PO43 Ca5(PO4)3F,慎用含锌制剂！,一、人体必需的化学元素,1. 常量元素,2. 微量元素,二、合理摄取人体必需元素,1. 加碘盐(KIO3)与补碘,2. 铁强化酱油与补铁,3. 龋齿与含氟牙膏,4. 富含锌的食物与补锌,【整理与归纳】,C H O N K Na Cl Ca等,I Fe F Zn等,甲状腺疾病,贫血/铁中毒,龋齿/氟斑牙,生长发育不良/削弱免疫功能,再见,走进化学的世界， 你会发现这里很精彩!,规定： 每千克加碘盐中含碘量为20 50mg,书P44 活动与探究 T2(3)待锥形瓶中蓝色正好全部褪去时停止滴定，共消 耗Na2S2O3溶液VmL,耐心审题、理顺关系，你能行！,
