1、 ICS 67.080.10 CCS B 31 DB6106 延安市地方标准 DB 6106/T2092023 地理标志产品 黄陵翡翠梨 2023-08-07 发布 2023-09-06 实施 DB6106/T2092023 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 保护范围.1 5 产地环境.1 6 质量要求.2 7 检验方法.2 8 检验规则.3 9 标志、标签、包装、运输和贮藏.3 附 录 A （规范性）地理标志产品黄陵翡翠梨保护范围图.5 DB6106/T2092023 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部
2、分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由黄陵县农业农村局提出。本文件由延安市知识产权局归口。本文件起草单位：黄陵县农业农村局、陕西省品牌建设促进中心、陕西省质量技术协会、陕西卓研天成质量技术研究有限公司、黄陵县果树推广和产业营销服务中心、黄陵县新科农业专业合作社、荣华富洋（延安）市场推广及冷库有限公司。本文件主要起草人：刘彦奇、赵东峰、陈永锋、谈杰、鬲广科、邓建勋、马越、刘斌、王睿、张星、韩子田、杨炳勤、赵翔。本文件由黄陵县农业农村局负责解释。本文件首次发布。联系信息如下:单位：黄陵县农业农村局 电话：0911-5212118 地址：黄陵县城河西农业综合大楼三楼 邮编：727300
3、DB6106/T2092023 1 地理标志产品 黄陵翡翠梨 1 范围 本文件规定了经原国家工商管理总局第1559期商标公告批准的地理标志产品黄陵翡翠梨术语和定义、保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则，标志、标签、包装、运输及贮藏的要求。本文件适用于核准地理标志保护范围内生产的黄陵翡翠梨。2 规范性引用文件 下列文件内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 276
4、3 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.199 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 789 农药残留分析样本的采样方法 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。4 黄陵翡翠梨 在原国家工商管理总局第 1559 期商标公告批准的地理标志产品保护范围内，按规定栽培技术种植的，具有果实大，近球形，果梗
5、细，梗洼浅，果面光洁、细腻、具蜡质，阳面着红晕或暗红色纵向条纹，果皮黄绿色，果肉白色、脆嫩多汁、无渣和清香味甜等特点的梨。5 保护范围 仅限于原国家工商管理总局第1559期商标公告批准的区域范围，包括：陕西省延安市黄陵县田庄、桥山街道办事处、隆坊、阿党、店头及双龙镇，见附录A。6 产地环境 DB6106/T2092023 2 产区范围内平均海拔1100m,土壤以黄绵土为主，土质疏松，土层深厚，土壤肥沃，pH6.07.5，年平均降水量631mm，年平均气温9.6，昼夜温差年平均值14.5，年平均日照时数2528.4h。7 质量要求 7.1 感官指标 应符合表1规定。表 1 感官指标 项目 指标
6、成品特征 果实大，近球形，果梗细，梗洼浅，果面光洁、细腻、具蜡质 外观整洁度 果皮表面无附着物、污染物，无裂纹，果面无斑点、无机械损伤 色泽 果皮黄绿色，阳面着红晕或暗红色纵向条纹，果肉白色 滋味 脆嫩多汁、无渣、清香味甜 平均单果重，g 260 7.2 理化指标 应符合表2规定。表 2 理化指标 项目 指标 总糖（以还原糖计），%8.79.8 总酸，%0.0170.08 糖酸比 68.2295.31:1 可溶性固形物，%12.516.1 果实硬度，kg/cm2 4.06.0 7.3 安全指标 7.3.1 污染物限量 应符合 GB 2762 的规定。7.3.2 农药残留限量 应符合 GB 27
7、63 的规定。8 检验方法 8.1 感官 应按照GB/T 10650的规定执行，可采用目测、鼻嗅、手感和品尝等方法检验。8.2 单果重 DB6106/T2092023 3 应用感量0.2g台秤测定。8.3 总糖 应按照GB/T 5009.7的规定执行。8.4 总酸 应按照GB/T 12456的规定执行。8.5 可溶性固形物 应按照 GB/T 10650 中附录 B 的规定执行。8.6 果实硬度 应按照GB/T 10650中附录B的规定执行。9 检验规则 9.1 组批 同一生产基地、同一成熟度、同一批采收的产品为一个批次。9.2 抽样 按照 GB/T 10650 规定的方法执行，至少 12 个个
8、体，不少于 3kg。9.3 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验项目包括包装、标志、标签、感官要求及可溶性固形物，检验合格方可交收。9.4 型式检验 型式检验项目为本文件规定的全部指标。有下列情形之一时，应进行型式检验：a)每年采摘初期；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)人为或自然因素造成生产环境发生较大变化；d)监管机构或主管部门提出型式检验要求。9.5 判定规则 9.5.1 本文件 7 所规定的质量要求全部项目符合要求，则判定该批次产品合格。9.5.2 安全指标有一项不合格，则判定该批次产品为不合格，且不得复检。9.5.3 本文件 7.1 和 7.2 中的任一项目不合格，允
9、许在同批产品中加倍抽样复检，若仍不合格，则判定该批次产品为不合格。10 标志、标签、包装、运输和贮藏 10.1 标志、标签 DB6106/T2092023 4 10.1.1 获准地理标志证明商标许可使用者，应按照地理标志证明商标使用管理规则和 GB/T 17924的规定执行。10.1.2 标签应符合 GB/T 191、GB 7718 和 NY/T 1778 的规定。10.2 包装 包装材料应无毒、无虫、无异味、无污染，且符合GB/T 10650和国家相关卫生标准的要求。用于产品包装的容器应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物。10.3 运输 10.3.1 运输应快捷，装卸时应轻拿轻放。10.3.2 运输设备应清洁卫生、无异味，有防雨、防晒、防高温和防冻害设施。10.3.3 不应与有毒、有异味物品混装、混运。10.3.4 长途运输时宜使用具冷藏条件的设备。10.4 贮藏 10.4.1 贮藏场所应清洁、卫生、通风、干燥、无异味，有通风换气条件。10.4.2 产品不应与有毒、有害和易于传播病虫的物品混合存放。10.4.3 入库产品应批次分明，堆码整齐。DB6106/T2092023 5 附 录 A（规范性）地理标志产品黄陵翡翠梨保护范围图 地理标志产品黄陵翡翠梨保护范围见图A.1 图 A.1 地理标志产品黄陵翡翠梨保护范围
