1、2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷与答案（带解析） 选择题 下列有关碳源的叙述不正确的是 A碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物 B某些碳源可以作为微生物的主要能源物质 C蛋白质一定不能做碳源 D不同种类的微生物的碳源可能不同 答案： C 下列关于果醋的制作，错误的是 A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在 30-35 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源不充足时，酵母菌可将葡萄糖分解成醋酸 答案： D 用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过 14，其原因是 A是加水过
2、多造成的 B原料中用于发酵的糖太少 C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 答案： C 关于酵母菌的叙述，不正确的是 A酵母菌是单细胞真核生物 B酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖 C酵母菌的同化作用方式是自养型 D酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸 答案： C 血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括 A 红细胞吸水膨胀 B 磁力搅拌器的充分搅拌 C 血红蛋白变性 D 甲苯对细胞膜的溶解 答案： C 下列叙述错误的是 A培养乳酸菌时不需要在培养基中添加维生素 B培养霉菌时需将培养基的 PH调至酸性 C培养细菌时需将 PH调至中性或微碱性 D培养厌氧微生物
3、时则需要提供无氧的条件 答案： A 将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37 恒温箱的目的是 A对比观察培养基有没有被微生物利用 B对比分析培养基上是否生有杂菌 C没必要放入未接种的培养基 D为了下次接种时再使用 答案： B 涂布平板操作需要用到 A接种环、滴管、酒精灯 B接种环、移液管、酒精灯 C涂布器、移液管、酒精灯 D涂布器、接种环、酒精灯 答案： C 可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是 A含碳有机物、氨、光 B含碳无机物、氮、氮 C含碳有机物、氨、氨 D含碳无机物、氨、氨 答案： D 伊红 美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是 A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌
4、落 B大肠杆菌能使培养基改变颜色 C大肠杆菌菌的代谢产物与伊红 美蓝结合，使菌落呈黑色，并有金属光泽 D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 答案： C 农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30 温度下培养 A B C D 答案： C 有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 A 萃取时间不用考虑是否相同 B 使用不同的萃取剂，但量要相同 C 原料颗粒大小不同 D 除温度外，其他
5、因素相同，以保证单一变量 答案： D 有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是： A它们都是分离蛋白质的重要方法 B它们的原理相同 C使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要 D以上说法都正确 答案： A 下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是 A样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液 B通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取 C可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化 D SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度 答案： D 在 “果醋制作过程 ”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是 A从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、
6、分离 B不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌 C从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 D从土壤中分离提取 答案： A 下列关于新陈代谢的叙述正确的是 A糖类在生物体内氧化和体外燃烧都生成 CO2和 H2O，释放的能量也相等 B运动员在 100m赛跑时，腿部肌肉的能量供应主要来自此时所进行的有氧呼吸 C蓝藻进行光合作用，但不能进行呼吸作用，能量来源是光合作用产生的能量。 D病毒能单独进行新陈代谢 答案： A 1958年，美国科学家斯图尔德用胡萝卜韧皮部细胞培养出完整的胡萝卜植株。该过程不需要 A在无菌条件下切取具细胞核的细胞 B用酶解法去掉细胞壁 C适合的光照和温
7、度 D在培养基中加入一定量的营养物质和激素 答案： B 在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的 pH一直下降，原因是 A酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生 CO2，溶于发酵液中，使 pH下降 B酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性 C酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 D乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 答案： A 下列对四种微生物相关的叙述，错误的是 A CO2和 NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自 NH3的氧化 B CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能 C糖类和 N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
8、D葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但 CO2一定不是酵母菌的碳源 答案： C 制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是 A隔绝空气，抑制细菌繁殖 B阻止尘埃，防止污染 C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D防止污染，利于醋酸菌发酵 答案： C 下列有关平板划线接种法的操作错误的是 A将接种环放在火焰上灼烧 B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液 C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 答案： D 要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用 A加入青霉素的培养基 B固体培养基 C液体培养基 D加入高浓度食盐的培养基 答案： B 在涂布平板操
9、作时错误的是 A将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 B取少量菌液滴加在培养基表面 C将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却 8 10 s再用 D涂布时可转动培养皿，使涂布均匀 答案： A 夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是 A蛋白质被破坏 B细菌大量繁殖 C肉汤中水分过多 D空气使肉氧化分解 答案： B 乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是 A碳源供应太充足 B细胞会发生质壁分离 C改变了乳酸菌的 pH D葡萄糖不是乳酸菌的原料 答案： B 配制培养基时下列各项可不必考虑的是 A大量元素要充足 B微量元素不可少 C
10、不能被杂菌污染 D要有一定光照 答案： D 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件不包括 A温度控制 B溶氧控制 C pH控制 D微生物数量 答案： D 下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是： A果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物 B果酒制作需要的温度比果醋制作温度高 C果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈 “S”型增长 D醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸 答案： B 利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是 A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精产量不变 C酵母菌数量增多，酒精减产 D酵母菌数量
11、增多，不产生酒精 答案： D 以下关于层析鉴定胡萝卜素的操作，不正确的是 A层析用的滤纸应事先干燥 B点样过程应快速细致，形成的小圆点的直径不大于 2cm C点样时应重复几次 D层析时滤纸两边不能接触 答案： B 能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是 A CO2和 N2 B葡萄糖和氨气 C CO2 和尿素 D葡萄糖和尿素 答案： D 植物组织培养是指 A离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织 B愈伤组织培育成植株 C离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体 D愈伤组织形成高度液泡化组织 答案： C 微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是 A细菌的大小、形状、颜色 B
12、菌落的大小、形状、颜色 C有无鞭毛 D培养基的不同 答案： B 植物细胞表现出全能性的必要条件 A给予适宜的营养和外界条件 B导入其他植物的基因 C脱离母体的，给予适宜的营养和外界条件 D将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞 答案： C 在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的 A消毒灭菌 B适宜的温度 C充足的光照 D适宜的养料和激素 答案： C 某生物学家正在研究某一种鱼类的季节性迁徙捕食行为 ,他的研究对象属于哪一生命层次： A个体 B种群 C生物群落 D生态系统 答案： B 影响植物组织培养成功的因素，不包括 A植物种类 B细胞中染色体数目 C植物材料
13、的年龄 D环境条件 答案： B 植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于胚状体的形成 A先使用生长素，后使用细胞分裂素 B先使用细胞分裂素，后使用生长素 C同时使用 D都不使用 答案： C 没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是 A大肠杆菌与蓝藻 B大肠杆菌与病毒 C大肠杆菌与酵母菌 D酵母菌与病毒 答案： B 下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是 A胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B -胡萝卜素可治疗色素缺乏症 C微生物的发酵生产是工业提取 -胡萝卜素的唯一方法 D干燥过程中，时间不能太
14、长，温度不能太高 答案： D 综合题 （ 12分）根据下图回答问题 （ 1）图中 A表示 _， D表示 _ _。 （ 2）该化合物是由 _个氨基酸分子失去 _个水分子而形成的 ,这种反应叫做 _。 （ 3）图中表示 R 基的字母是 _，表示肽键的字母是 _。 （ 4）图中有 _个肽键，有 _个氨基和 _个羧基。该化合物由_种氨基酸组成。化合物水解成氨基酸的过程中需要 _个水分子。 答案：（ 12分，每空 1分）（ 1）氨基 羧基 （ 2） 3 2 脱水缩合 （ 3） B C G E F （ 4） 2 1 2 2 2 （ 10分）苯丙酮尿症（简称 PKU）患者的血液中苯丙酮酸含量超 标。为了检测
15、某新生儿的血液中苯丙酮酸是否超标，请根据提供的实验材料和用具，设计相关的实验步骤并预期实验结果得出结论。 实验原理：枯草杆菌在含有其生长抑制剂的培养基上不能正常生长。若用滤纸吸取 PKU患儿血液，干燥成血斑，再将带有血斑的滤纸覆盖于含有枯草杆菌生长抑制剂的培养基上，因苯丙酮酸含量超标，枯草杆菌生长抑制剂分解，枯草杆菌可生长。 材料用具：带有待测新生儿血液血斑的滤纸、带有健康新生儿血液血斑的滤纸、枯草杆菌菌种、枯草杆菌生长抑制剂、培养基、接种环、培养箱等 实验步骤： 分别向 A、 B培养基中加入等量的 枯草杆菌生长抑制剂； 分别在 _，将带有健康新生儿血斑的的滤纸覆盖于 B培养基。 _，观察枯草
16、芽孢杆菌的生长情况。 预期实验结果、得出结论： 答案： （ 10分，每空 2分） A、 B培养基上接种枯草杆菌 （ 2分） 将带有待测新生儿血斑的滤纸覆盖于 A培养基上（ 2分） 将 A、 B培养基在 30 的培养箱培养 24h(2分） 预期结果并得出结论： A培养基中血斑区域有枯草杆菌菌落， B培养基中没有，则新生儿苯丙酮酸超标（ 2分） A、 B培养基中都没有枯草杆菌菌落，新生儿苯丙酮酸不超标（ 2分） （ 10分）呼吸作用是生物细胞中的一种重要的生理过程，它受到各种因素的影响。某同学利用气球、酵母菌培养液、葡萄糖、恒温水浴装置等设计了一系列实验（实验中气球完全扎紧）。主要操作见下表： 操
17、作步骤及结果 实验组 1 实验组 2 实验组 3 实验组 4 实验组 5 葡萄糖溶液 10mL 10mL 10mL 10mL 10mL 酵母菌培养液 2mL（煮沸过） 2mL 4mL 2mL 2mL 30%HCl溶液 - - - - 1mL 无菌水 2mL 2mL 2mL 2mL 1mL 水浴温度 35 35 35 80 35 温度保持时间 10min 气球体积增加量（相对） 0 1 2 0 0 试回答下列有关问题： （ 1）实验中将气球置于在 35 的恒温水浴中 10min的目的是： 。 （ 2）实验组 2与实验组 3结果差异产生的原因是 。 （ 3）实验组 3中，气球体积随时间的变化表现为
18、 _。 （ 4）实验组 4的气球体积增加量为 0，其可能的原因是 。 （ 5）实验组 5设置的目的可能是 。 答案： （ 10分，每空 2分） （ 1）提供酵母菌（酶）发酵需要的适宜温度、避免温度变化对实验结果的影响、提供发酵需要的时间（ 2分，至少答两点） （ 2）酵母菌增多，参与呼吸的酶数量增多，呼吸作用加快（或酵母菌数量不同）（ 2分） （ 3）开始时，随着发酵时间的推移，发酵产生的 CO2量增加，气球体积增加，但由于葡萄糖的逐渐消耗发酵产生的 CO2减少，气体体积增大减慢，最终可能不变（ 2分）。 （ 4）温度过高酵母菌被杀死（ 2分） （ 5）探究 pH对酵母菌发酵的影响（ 2分）
19、（ 11分）请回答： （ 1）植物微型繁殖技术属于植物组织培养的范畴。该技术可以保持品种的 ，繁殖种苗的速度 。离体的叶肉细胞在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明该叶肉细胞具有该植物的全部 。 （ 2）把试管苗转接到新的培养基上时，需要在超净工作台上进行，其原因是避免 的污染。 （ 3） 微型繁殖过程中，适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗 ，而与 配比适宜时可促进芽的增殖。若要抑制试管苗的生长，促使愈伤组织产生和生长，需要使用的生长调节剂是 （脱落酸、 2，4D ）。 （ 4）将某植物试管苗培养在含不同浓度蔗糖的培养基上一段时间后，单株鲜重和光合作用强度的变化如图。据图分析，随着
20、培养基中蔗糖浓度的增加，光合作用强度的变化趋势是 ，单株鲜重的变化趋势是 。据图判断，培养基中不含蔗糖时，试管苗光合作用产生的有机物的量 （能、不能）满 足自身最佳生长的需要。 （ 5）据图推测，若要在诱导试管苗生根的过程中提高其光合作用能力，应 （降低，增加）培养基中蔗糖浓度，以便提高试管苗的自养能力。 答案：（ 11分，每空 1分）（ 1）遗传性 快 遗传信息 （ 2）微生物 （ 3）生根 细胞分裂素 2， 4D （ 4）逐渐减小 先增加后下降 不能 （ 5）降低 （ 7 分）某生物兴趣小组在学习完 “蛋白质的提取和分离 ”后，联系相关实验，准备从猪肝脏研磨液中初步提取过氧化氢酶，设计的
21、“过氧化氢酶提取、分离流程图 ”如下： 试回答下列有关问题 ： 向肝细胞悬液中加入一定量的 pH=7 0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎肝细胞，破碎细胞的原理是 。与使用蒸馏水相比，使用缓冲液的优点是 。 蛋白质粗分离阶段透析的目的是 。 电泳利用了待分离样品中各种分子的 等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。 实验小组以 3%过氧化氢溶液和获得的过氧化氢酶为材料进行温度对酶催化活性影响的探究，得到下图所示的结果，根据实验结果得出 “过氧化氢酶能耐受100 高温 ”的结论。请问这一结论是否可靠？ 为什么？ 。 答案：（ 7分，除注明的外其余空为 1分） 渗透作用（当外界溶液浓度低于动物细胞内液浓度时，细胞吸水胀破）可以保证酶溶液 pH基本稳定，避免因 pH变化影响过氧化氢酶活性 除去小分子化合物（杂质） 带电性质、分子大小、形状（答对两项得分 1分） 不可靠 高温也能使过氧化氢分解（ 2分）
