1、第八章 果树花果管理,保花保果 疏花疏果 提高果实外观品质 果实采收与采后处理,返回,第一节 保花保果,一、目的意义 二、提高坐果率的措施,返回,一、目的意义,花果管理是指为了保证和促进花果的生 长发育针对花果和树体实施相应的技术措施 以及对环境条件进行调控。花果管理现代果实栽培中重要的技术措 施，是果树连年丰产稳产、优质高效的保证。保花保果的目的是提高坐果率，坐果率 是产量构成的重要因素。提高坐果率，尤其 是在花量较少的年份提高坐果率，在保证果 树丰产稳产上更是具有重要意义。,返回,二、提高坐果率的措施,1.提高树体贮藏营养水平 2.适度控制营养生长 3.保证良好授粉条件 4.应用生长调节剂
2、和微肥 5.改善环境条件,返回,第二节 疏花疏果,一、目的意义 二、合理负载量的确定 三、疏除时期和方法,返回,一、目的意义,疏花疏果是指人为地去掉过多的 花或果实，使树体保持合理负载量的 栽培技术措施。其重要意义有：1.克服大小年，保证连年丰产稳产2.提高果实品质3.保证树体生长健壮,返回,二、合理负载量的确定,（一）、确定负载量的原则确定合理负载量是正确应用疏花 疏果技术的前提，确定负载量时必须 依据以下四项原则：1.保证足够的果实数量2.保证良好的果品质量3.保证能形成足够数量的花芽4.保证树体有正常的长势,返回,二、合理负载量的确定,（二）、确定负载量的方法1.经验法2.叶果比法3.枝
3、果比法4.干周法,返回,三、疏花疏果时期和方法,（一）、时期花芽萌动期疏花芽花序伸长期疏花序开花期疏花幼果期疏果,返回,三、疏花疏果时期和方法,（二）、方法 1.人工疏除特点、疏除对象、留果方法 2.化学疏除特点、药剂种类和使用方法西维因、萘乙酸和萘乙酰胺、乙烯利、石硫合剂、敌百虫等 影响化学疏除的因素：药剂浓度及用量、表面活性剂、气候、树龄树势、品种等,返回,第三节 提高果实外观品质,一、果形调控 二、促进果实着色 三、提高果面洁净度,返回,一、果形调控,影响果形的因素 1.遗传因素 2.砧木状况 3.气候条件 4.着果位置 5.树体营养水平,返回,左:侧生果 右:下垂果,二、改善果实色泽,
4、（一）、创造良好树体条件 （二）、科学肥水管理 （三）、果实套袋 （四）、摘叶和转果 （五）、铺设反光膜 （六）、应用生长调节剂,返回,（一）、创造良好树体受光条件,1.适宜的建园地点 2.合理的群体结构 3.良好的树体结构和树势,返回,（二）、调节树体长势和营养状况,1.树体贮存营养 2.负载量 3.肥水管理,返回,（三）、果实套袋,1.作用 2.果袋种类 3.套袋时间和要求 4.除袋 5.存在问题,返回,左:未套袋 右:套袋,套袋果的黑点和果锈,套袋果日灼,（四）、摘叶和转果,1.作用 2.方法,叶片遮挡造成着色不良,（五）、铺设反光膜,1.作用 2.时期,（六）、应用生长调节剂,B9、乙
5、烯利、2.4.5TP (2.4.5三氯苯氧丙酸) GR-58（2-甲基-4-氯丁酸钠） MGC-140（氯化胆碱）,三、提高果面洁净度,1.果实套袋 2.合理使用农药和各类喷施物 3及时有效防治病虫害 4.喷施果面保护剂,返回,第四节 果实采收与采后处理,一、采前准备 二、采收期的确定 三、采收方法 四、采后处理,返回,一、采前准备,1.估产 2.备物,果葙、泡沫网套,二、采收期的确定,（一）、果实成熟度1.可采成熟度2.食用成熟度3.生理成熟度 （二）、判断成熟期的方法 果实色泽、硬度、果实生长天数、 含糖量、果实脱落难易、 （三）、采收期的确定,三、采收方法,1.人工采收 2.机械采收,四、采后处理,1.清洗与消毒 2.分级 3.果实涂蜡 4.包装,
