食品微生物学检验

1、在一定条件下培养后如堵基成分培养温度和时间pH需氧性质等,所得1mLg检样中所含菌落的总数本方法规定的培养条件下所得结果,只包括一群在营养琼腹上生长发育的嗜中温性错氧的菌落总数.菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这方法观。

2、中国国家标准化管理委员会x.1 IJ 20090301实施GBT 4789.352008 目.自本标准代替GBT4789.35一2003食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验.本标准与GBT4789.352003相比主要修改如下:将乳酸。

3、准适用于糖果糕点果脯的检验.修改为本标准适用于糖果糕点饼干蜜钱的检验.修改和规范原标准中的设备和材料.修改和规范原标准中的引用标准.本标准自实施之日起,GBT4789. 241994同时废止.本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口.本标准起。

4、料的检验方法和本标准适用于冷冻食品和液体饮料的检验修改为本标准适用于冷冻饮品饮料的检验方法.按照GBT1. 12000对标准文本格式和文字进行修改.修改并规范原标准中的设备和材料.修改和规范引用标准.对操作步骤的内容作了修改.本标准自实施之。

5、标准GB 4789. l 4789. 31 食品卫生检验方法微生物学部分3设备和材料3. 1 温箱36士1.3. 2 天平.3.3灭菌平皿.3.4 灭菌吸管.3. 5 灭菌磨口瓶.3. 6灭菌乳钵.3. 7试管架.38灭菌勺.3. 9开瓶器。

6、取检样用.3. 2均质器或乳钵3. 3 温箱.3.4 显微镜.3. 5灭菌广口瓶:500mL, 3.6灭菌三角烧瓶:500mL,250 mL, 3. 7 灭菌平皿:90mm 15 mm.3.8载玻片.3. 9 1酒精灯.3. 10 灭菌金属。

7、生检验方法微生物学部分3设备和材料3. 1 温箱36士1.3. 2 天平.3.3 灭菌平皿.3. 4 灭菌吸管,1mL,lOmL.3. 5 灭菌磨口瓶.3. 6 灭菌乳钵或均质器.3. 7灭菌慑子.3.8 灭菌剪子.3. 9灭菌刀.3. 1。

8、和材料3. 1 温箱,42土1.3. 2 厌氧罐带有双相压力表.3.3气袋法.3.4 无菌平皿.3. 5 灭菌吸管.3.6相差显微镜.3. 7三角瓶.3.8玻片染色缸或染色盘.3.9载玻片e3. 10液氮罐.3. 11 厚壁毛细管.3. 1。

9、同时废止.本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口.本标准起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.本标准主要起草人计融李风琴付萍.本标准于1984年首次发布.1994年第一次修订,本次为第二次修订.ICS 25. 120. 30 J 4。

10、施中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验总则GBT 4789. 12008 善中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址www.spc.net.cn电话:6852394668517548 中国标准出版社。

11、GBT4789. 201994同时废止.本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口.本标准起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.本标准主要起草人g付挥计融杨宝兰姚景会.本标准于1984年首次发布,1994年第一次修订,本次为第二次修订。

12、3. 2 试管架.3. 3 灭菌吸管,1mL,lOmL.3.4 灭菌磨口瓶. 3. 5 灭菌平皿.36 隔热冷藏容器.3. 7酒精灯.3. 8开瓶器.3.9 灭菌银子.3. 10 载玻片.3. 11 酒精棉球.3. 12接种环.3. 13。

13、黄酒葡萄酒的检验.修改和规范原标准中的设备和材料.一修改和规范原标准中吁寻引用标准本标准自实施之日起,GBT4789.2药51山99归4同时废止.本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口.本标准起草单位z北京市卫生防疫站中国疾病预防控制中心营。

14、 4789.19食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验GB 4789. 20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB 4789. 21 食品卫生微生物学检验清凉饮料检验GB 4789. 22食品卫生微生物学检验调味品检验GB 4789. 23食品卫。

15、检验方法微生物学部分3设备和材料3. 1 现场采祥用品3. 1. 1 采样箱篮.3. 1. 2 灭菌塑料袋.3. 1.3 有盖搪溢盘.3. 14 灭菌刀,银子,剪子.3. 1. 5 灭菌具塞广口瓶.3. 16 灭菌棉签.3. 1. 7温度计。

16、1.3. 2 试管架.3.3 灭商吸管,1mL,10 mL.3. 4 灭菌磨口瓶.3.5 灭菌平皿.3. 6 酒精汀.3. 7 开瓶器.3. 8灭菌慑子.3. 9载玻片.3. 10酒精棉球.3. 11 接种环.3. 12 消毒液纱布.4 培。