1、ICS65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 7652013无公害大葱生产技术规程2013-11-20 发布2013-12-20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 7652013I目 次前言.II1范围.12规范性引用文件.13产地环境.14播前准备.15育苗.26定植.27田间管理.38病虫害防治.49采收.710生产档案.7附录 A（规范性附录）无公害蔬菜生产上禁用高毒高残留农药.8附录 B（资料性附录）生产档案记录表.9DB14/T 7652013II前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位
2、山西省蔬菜产业管理站。本标准主要起草人：李庆华、双树林、郭玉爱、秦潮、褚润根、李引平、宗晓琴、李云乐、张颖、李岩。DB14/T 76520131无公害大葱生产技术规程1范围本标准规定了无公害大葱生产的产地环境、播前准备、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于山西省无公害大葱生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB 8097蔬菜种子GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合
3、理使用准则通则NY 525有机肥料标准NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地环境应符合NY 5010的要求。生产基地应选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、结构适宜、理化性状良好、富含有机质的壤土地块，前茬为非葱、蒜类蔬菜。4播前准备4.1品种选择选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。4.2种子处理用55温水搅拌浸种20 min30 min,或用0.1%高锰酸钾浸种20 min30 min，捞出洗净凉干后播种。或用30温水浸种24 h，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液冲洗干净后，用湿布包好，放在1620的条件下
4、催芽，每天用清水冲洗12 次，60%种子露白时即可播种。4.3育苗床准备4.3.1床土配制选用近3 年以上未种过葱、蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，园土与有机肥的比例为7:3。DB14/T 765201324.3.2床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合，每1 m2苗床用药8 g10 g。将药剂与15 kg30 kg细土混合均匀，播种时1/3铺于床面，2/3 覆盖在种子上。5育苗5.1育苗设施一般采用阳畦育苗或露地育苗。5.2用种量播种量因季节而异。春播时每666.7 m2播种量为0.8 kg1.
5、0 kg；秋播时每666.7 m2为 1.0 kg1.5 kg。5.3播种时间春播3月中旬4月上旬，秋播9月中旬10月上旬。5.4播种方法5.4.1 直播撒播，播后覆1.5 cm2.0 cm营养土，覆盖地膜，待50%以上种子拱土后揭膜。5.4.2 催芽后播种用水将苗床浇透，待水渗透后，铺10 cm营养土，将催芽的种子混入23 倍的细沙或过筛炉灰撒在沟（畦）内，上覆过筛细土0.5 cm1.0 cm，播后立即覆盖地膜，70%幼苗顶土时撤除。5.5苗期管理5.5.1 秋播苗苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，上冻前浇一次冻水，寒冷地区可覆盖一层马粪或碎草等防寒。幼苗株高8 cm10 cm，三片
6、叶时越冬最佳。翌年春季土壤解冻后及时浇返青水，幼苗返青后结合浇水每666.7 m2追施尿素 10 kg。分别在苗高4 cm6 cm和8 cm10 cm时间苗，苗距3 cm4 cm见方，间苗后控制浇水，定植前710 d停止浇水。5.5.2 春播苗播种后保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，给合浇水每666.7 m2追施尿素10 kg。及时间苗和除草。5.6壮苗标准株高30 cm40 cm，67 片叶，茎粗1.0 cm1.5 cm，无分蘖，无病虫害。6定植6.1整地施基肥DB14/T 76520133深耕25 cm30 cm，耕后耙耱，定植前进行浅耕，并耙耱平整。
7、结合整地施足基肥，每666.7 m2施优质腐熟有机肥4 000 kg5 000 kg，复合肥25 kg30 kg。肥料使用符合NY/T 496,有机肥使用符合NY525有关要求。6.2定植时间春播苗，5 月中、下旬定植；秋播苗，翌年 5 月下旬至 6 月上旬定植。定植宜早不宜迟。6.3起苗分级起苗前，育苗畦干旱，应先浇1次水。起苗后，剔除病、弱、伤残幼苗和抽薹苗。越冬葱秧苗分级标准见表1。起苗时边起边运，随运随栽。葱苗忌长时间堆放或曝晒，当天未用完的葱苗应放置阴凉处。表 1越冬葱秧苗分级标准级别苗高度(cm)单株重(g)葱白长度(cm)葱白粗度(cm)叶片数(个)50 以上406030 以上1
8、5 以上6 以上4050204020301.01.5653040152020 以下1.0 以下546.4定植方法定植前先将葱苗起出，抖去泥土，按秧苗大小分级定植，大苗宜稀、小苗宜密。定植沟的沟距为50 cm60 cm，沟深20 cm25 cm，沟宽20 cm，株距5 cm6 cm，每666.7 m2栽植20 00030 000 株，用葱苗300 kg400 kg，定植深度以不埋心叶为宜。定植后立即浇水。7田间管理7.1中耕除草定植后中耕除草2 次左右。7.2水分管理定植后缓苗期不浇水、不追肥，只浅中耕，多松土，及时拔草，改善土壤的通气性。雨后及时排水，切忌积水。进入8月份，气温尚高，浇水要轻
9、浇，早晚浇。旺盛生长时，保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和水量。收获前710 d停止浇水。7.3追肥一般在8月份以后开始，结合浇水、培土进行，追肥以氮肥为主，适当增施磷钾肥。开始时，可每次每666.7 m2施用硫酸铵10 kg15 kg。9月以后，气温凉爽，植株生长加快，每次每666.7 m2施用硫酸铵15 kg20 kg。追肥的同时要及时浇水。追肥次数一般以34 次为宜。中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液叶面追肥23 次。7.4培土软化8月份以后，每隔半月培土1 次，共34 次，培土应在上午露水干后，土温较低时进行。前两次培土较浅，后两次培土较深。每次培土都不可埋没心叶，以不超过叶身和叶鞘的交
10、界处为宜。DB14/T 765201348病虫害防治8.1防治原则按照“预防为主，综合防治”和“绿色植保，公共植保”的方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。农药施用严格执行GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定。不得使用国家明令禁止的高毒、高残留农药及其混配农药，无公害蔬菜生产上禁用高毒高残留农药参见附录。8.2防治方法8.2.1农业防治清洁田园，实行轮作倒茬，选用抗病品种，培育适龄壮苗，测土平衡施肥，施充分腐熟的有机肥。8.2.2物理防治利用杀虫灯、性诱剂、黄板、蓝板、防虫网、糖醋液诱杀等物理防治方法。8.2.3生物防治8.2.3.1天敌
11、积极保护和利用天敌，防治病虫害。8.2.3.2生物药剂采用病毒、线虫等防治害虫。或采用植物源农药如苦参碱、印楝素等和生物源农药如阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。8.2.4化学防治注意轮换用药，严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治见表2。表 2主要病虫害防治一览表病虫害农药名称使用方法安全间隔期（d）霜霉病72%霜脲锰锌（克露）可湿性粉剂72.2%霜霉威（普力克）水剂69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂52.5%恶酮.霜脲氰（抑快净）水分散粒剂800 倍液800 倍液5001 000 倍液2 000 倍液3333锈病50%硫悬浮剂25%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂液40%氟硅唑
12、福星）乳油200300 倍液2 000 倍液8 000 倍液777紫斑病75%百菌清可湿性粉剂64%恶霜灵锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂40%大富丹可湿性粉剂500600 倍液500 倍液500 倍液1 500 倍液500 倍液73337DB14/T 76520135续表 2病虫害农药名称使用方法安全间隔期（d）黑斑病75%百菌清可湿性粉剂50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂64%恶霜灵锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂50%琥胶肥酸酮（DT）可湿性粉剂60%琥 乙膦铝（DMT）可湿性粉剂14%络氨铜水剂600 倍液1 500 倍液500 倍液500 倍
13、液500 倍液300 倍液7337321软腐病3%中生菌素（克菌康）可湿性粉剂50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂发病初期用 500 倍液500 倍液400 倍液4 000 倍液，每株 300 ml3333灰霉病6.5%乙霉威粉尘剂50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂65%硫菌霉威可湿性粉剂50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂2%武夷菌素水剂40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂40%嘧霉胺（隆利）可湿性粉剂喷粉尘剂 1 000 g/666.7 m21500 倍液8001 000 倍液1 000 倍液100 倍液1 0001 500 倍液8001 000
14、 倍液3324233疫病5%百菌清粉尘72%霜脲锰锌（克露）可湿性粉剂69%安克-锰锌可湿性粉剂64%恶霜灵锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂60%琥 乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂58%甲霉灵锰锌可湿性粉剂1 kg/666.7 m2500600 倍液600800 倍液500 倍液500 倍液500 倍液773333菌核病50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂60%防霉宝超微可湿性粉剂40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂40%隆利可湿性粉剂1 500 倍液1 0001 500 倍液600 倍液1 0001 500 倍液8001 000 倍液33333病毒病83%增抗剂2%宁南霉素水剂20%
15、盐酸吗啉呱铜可湿性粉剂100 倍液200 倍液500 倍液383葱种蝇成虫1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油48%毒死蜱（乐斯本）乳油10%氯氰菊酯乳油2 0003 000 倍液1 000 倍液2 000 倍液773葱种蝇幼虫（地蛆）40%辛硫磷乳油90%晶体敌百虫1.1%苦参碱可溶性粉剂48%毒死蜱乳油辛硫磷与毒死蜱 1 1 混合剂8 000 倍液灌根1 000 倍液灌根1 000 倍液灌根1 000 倍液灌根100 倍液灌根67776DB14/T 76520136续表 2病虫害农药名称使用方法安全间隔期（d）斑潜蝇48%毒死蜱乳油5%氟啶脲（抑太保）乳油1 000 倍液2 000 倍液77白粉
16、虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3 000 倍液2 0003 000 倍液47葱蓟马40%辛硫磷乳油10%吡虫啉可湿性粉剂20%啶虫脒可湿性粉剂1 000 倍液4 000 倍液2 500 倍液6722蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂4%灭蚜粉尘5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油2 0003 000 倍液1 kg666.7 m23 0004 000 倍液753甜菜夜蛾37.5%硫双灭多威（拉维因）乳油52.25%毒高氯（毒死蜱氯氰菊酯）乳油52.5%茚虫威（安打）悬浮剂1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 500 倍液1 000 倍液（傍晚或阴天）3 5005 000 倍液2 0003
17、000 倍液77279采收外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前1520 d为大葱收获适期。10生产档案建立无公害大葱露地生产档案，生产档案保存期为两年。生产档案详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。生产档案记录具体格式参见附录B。DB14/T 76520137AA附录A（规范性附录）无公害蔬菜生产上禁用高毒高残留农药甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹、甲基1605、久效磷、磷胺、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、杀虫脒、水胺硫磷、六六六、滴滴涕、敌枯双、普特丹、万灵粉、哒甲乳油、多灭灵、虫（虫兹）灵、甲甲磷、高效磷、敌甲畏、马甲磷、特杀灵、乐胺磷、双甲
18、马拉磷、大灭乳油、速胺磷、速灭畏、速扑杀、久敌乳油、敌甲治乳油、治螟磷乳油、敌甲乳油、甲基异柳磷、高渗氧乐果、增效甲胺磷、喹硫磷（爱卡士）、高渗喹硫磷、灭多威、氧乐氰乳油、克蚜螟乳油、3911、苏化203、1605、1059、杀螟威、异丙磷、氟乙酰胺、砒霜、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、二溴氯丙烷、401、二溴乙烷、氯丹、培福朗、18%蝇毒磷乳粉、汞制剂、赛丹、益舒宝、铁灭克、速蚧克、大风雷、万铃灵乳油、丹氯乳油、杀螟灭乳油、氧乐酮、叶胺磷、跳甲绝、马拉硫磷、杀虫威。DB14/T 76520138BB附录B（资料性附录）生产档案记录表生产档案记录格式参见表B.1和表B.2。表 B.1最近生产周期种植产品农药使用情况施药作物农药通用名称登记证号农药剂型防治对象使用剂量一个生产周期使用次数末次施药到收获的间隔天数表 B.2最近生产周期种植产品肥料使用情况施肥作物肥料通用名称登记证号总施肥量一个生产周期使用次数_
