1、中华人民共和国专业标准枣树丰产林High-yielding plantalion of Chine喝ejujuba 1 主题内容与适用范围本标准规定了枣树裁培区、丰产指标及主要技术措施。丰标准适用于国营、集体及个体经营的枣树丰产林。2 引用标准G J3 2772 81 林木种子检验方法3 区划3. 1 依据我国自然地理条件，划分为3个枣树栽培区:a. 北方平原栽培区;b. 北力山地裁培区;C. 南方栽府区。3.2 3个枣树栽培仄的范围Z8 864 0 0 8 - 8 8 a. 北方平原栽培区系秦岭、淮河以北，北纬42.5以南的平原地区，包括新疆塔里木盆地四周有雪水灌溉条件的绿洲地带以及土层深厚
2、、水源充足的山区沟整地带。该区土层深厚，日照充足，年均温10C15C .年降水量500mm.800 mm，多集中在7、8月份。b. 北方山地栽堵区系秦岭、淮河以北，北纬42.5以南的山麓丘陵及高原地区。该区年均温7C14 C.年降水量350mm800 mm.土层一般比较浅薄。 南方栽培区系秦岭、淮河以南，北纬23。以北士层较深厚的低山丘陵及紫色页岩、河滩地带。该院年均温高于15C.lf 附在量1000mm以上，分布较均匀。4 丰产林产量(鲜枣)、质量指标及检测4. 1 产量指标及检测方法4. 1. 1 产量指标按树龄及不同栽辖区列于表1，表l枣丰产指标栽培区树龄北方山地北方平原句事粮|可作纯尊
3、林事粮间作纯事林产量6-lll 150 100-120 250350 160-240 J 1 20 200-400 140-280 400-600 260- 400 20年生以i5刷)400-450 700 600-650 f!-.事粮间作技投影而积计算产量，纯尊林按林地面积计算产量。中华人民共和国林业部1988-12-31批准60 kg/亩南方枣粮问作纯枣林300-450 200-300 500-800 340- 520 1 000 800-900 1989-07-01实施ZB B64 008-88 4. 1. 2 卡产林不同树龄的树势标准见表20表2枣丰产林树势指标项目树龄枣是平均长度全树
4、尊股数| 冠幅年cm个m指标6-10 1 50以上1 000-2000 1 2.5-4.0 11 20 刊以上2000-2 500 1 4.0-6.0 20年1以1:250040005.06.0 4. 1. 3 20年生以上的树当年新生的枣头总芽数应占全树枣股数的1(8-1(6.4. 1. 4 丰产林的验收面积不得少于总面积的5%，最小验收面积不得少于5亩。4. 1. 5 产量验收应随机取样，进行实地理J产。4. 1. 6 树势检测应按弱、中、强随机抽样，平均值必须达到表2各项指标的要求。4.2 质量指标及检测4. 2. 1 质最指标4.2. 1. 1 病虫果草不超过5%.果实大小达到品种标准
5、果重。品种标准果重见表3.表3各栽培区主要优良品种及标准果重项目主要用途Jt J 平原北方山地南方平均果重平均果重品种平均果重品种品种民g 区一一一一圆铃尊12.5 中阳本枣13.2-15.。红l灰尊12.3 婆原11.0-12巾。鸡心尊4.9 金丝小事4.0-6.0 赞皇大枣17.3 义乌大哥15. 4 兼H或蜜嘻极枣11. 2 长红粤宣城尖枣22.5 10.0-12.0 4. 2. 1. 2 1一枣含水率大枣不得超过25%l、枣不得超过28%。4.2.1.3 制率:帘n品种的制干率均在45%以上。4.2.1.4 可溶性罔形物制干品种果皮全红期，果实可熔性固形物达28%以上，鲜食品种为24%
6、以4. 2. 1. 5 果实整齐度畸形果不超过10%.果实纵径变异系数不超过30%。4.2.2 检测4.2.2.1 检测样本容量:病虫枭率、畸形果率检测样本容量不少于500个g制干率样本容量不少于2kg.H.江柴草不少于100个.其他各项指标不少于30个。4.2.2.2 取样方法:全部采用随机抽样法。5 苗木培育标准及检测5. 1 苗|耐建立5, 1. 1 j韭挥LJz_ SO cm以上.排水良好的嚷士或沙壤土建圃。实生播种应避免前;传为棉花、蔬菜作物。5, 1. 2 困地每ii施腐熟农家月E2500 kg- 000 kg.尿素10kg作为基肥，撒施后耕翻20cm -.25cm 深作床备用。南
7、方多闹地以采用高床.北方少雨采用平床或低床。5. 2 牲l食品!pjfr 61 ZB B64 008 88 5. 2. 1 主要采用归圃育苗。5.2.2 根藤苗收集:在晚秋落叶后或早春萌芽前进行。枣粮间作地也可在耕作前收集，但要除叶，随起前随栽植。5. 3 实生贴木苗培育5. 3. 1 果实充分成熟后，采集种核。5.3, 2 种子尘活力的检验方法参照GB2772-81。有生活力的种子应达70%以上。5.3.3 酸枣春播种子应适时进行层积处理或浸种催芽。5, 3, 4 幼苗期要注意防治立怕病等病害和地下害虫。5, 3, 5 苗高3cm-5 cm时，进行间苗和定苗。幼苗期要注意灌溉防旱。5, 4
8、嫁接茵的培育5. 4. 1 枣树贴木为酸枣本贴和铜钱树。酸枣和本础适用于各栽培区，铜钱树仅适用于长江以南地区。5.4.2 嫁接方法采用带木质部芽接和枝接。5.4.3 嫁接后2-，1周检查成活，未接活者要及时补接。芽接翌春萌芽前剪耐，剪口距接芽1cm，剪贴后两个月内心意除荫，枝接、芽接均要注意接穗和伤口保湿，及时除萌;旱春发芽前施次速效性氮肥.亩施纯氮5kg-lO kg。5.5 简牛;Jli圃5. 5, 1 菌木达、二级苗标准时，即可出圃。5.5.2 南方栽培民在休眠期fti圃;北方栽培区从秋末落叶到士壤封冻前和早春解冻后到萌芽前进行。5.5.3 起简要求根系完整.枝皮无损伤，并及时包装、运输、
9、假植或栽植。5.5.4 包装苗木要按品种、等级，每捆50-100株，包内外各放一标签，注明品种、等级、株数、产地、出随同期。5, 5, 5 tl:圃茵本严防风吹日H四、根系失水。5天内短途运输根部沾泥浆，用草袋包裹;6-10天中途运输.包内增加部草或锯末1kg-2 kg; 10天以上远途运输.再在草包内加用塑料袋保湿，枝干用草袋包严。5.6 苗木检测5. 6. 1 检测项目:包括茵的等级、数量、检疫性病虫，茎、干、根的生长情况，嫁接苗接口的愈合程度及品种纯度5.6.2 苗木要求品种纯正，元检疫性病虫，茎干挺直，枝干、根皮元机械损伤号嫁接苗接口愈合面积达2/ :i以i。栽植苗木必须采用一、二级苗
10、。苗木分级标准见表4。表4苗木分级标准级别前尚地径根哥E状况m cm 一毁搞1. 2- 1. 5 1.5以上直径2mm以上、长20cm以上的侧根6最以上级的1. 0- 1. 2 1.0以上直径2mm以上、长15cm的根6条以k6 丰产林营造6. 1 Jlt种选择选择当地或生态条件类似地区的优良品种栽培。各栽培区优良品种见表3。6.2 林地的选择6, 2, 1 选择沙壤粘壤土.土层50cm以上.pH值5.5-8，5.氯化盐低于0.1%.总盐量低于O.:l %. 6, 2.2 林地选择在地势开阀、光照良好的地段。山区选择向阳开阔的缓坡地带。6.2. 3 I陵1 1地!林.要修筑水平梯田、隙培或鱼鳞
11、坑等水土保持E程。62 Z8864 008-88 6. 3 栽植密度及方式平原地l主采用南北行向栽植。栽植密度根据品种特性、立地条件而定。枣粮间作林地，株距3m6 m.行距10m-20 m;一般枣林，株距3rn.行距6m左右;密植枣林，株距2m左右，行距4m左右。6.4 品种配置要求a. 以牛产红枣为目的.并能借助太阳能自然干燥的地区，营造枣林宜选用自花结实能力强的制干品种.单裁梢。b 以1产红枣或加工蜜枣、乌枣、南枣为目的，需要人工干燥的地区，宜选用两个或多个成熟期前后衔接的品种.隔行栽植.兼获品种间授粉效益。C. 花粉败育或自交不实的主栽品种，必须配置适宜的授粉品种。授粉品种行数，不少于主
12、栽品种的1/406.5 栽楠IH期l月平均气温高于自(的地区，既可春栽也可秋栽。冬季严寒.1月平均气温低于-8C的地区，只宜春裁。6.6 栽梳方法采用穴栽.穴深60cm.宣径1mo栽搞时要注意舒根，肥料、表土混合填压下层，分层填土踏实，使根系与t壤密接。缺水地王.要抓住埔情好的时期.随挖随栽.注意保精。6. 7 裁后管理6. 7. 1 栽植穴的t壤/(分要保持在回间最大持水量的60%80%.低于50%时，要及时灌水。6.7.2 雨后没灌溉1月要中耕除草，保持林地土壤疏松，缓苗后及时追肥。6. 7. 3 反时防治病虫，保证植株正常生长。发现缺株，及时补栽。7 丰产林管理7. 1 士填管理7. 1
13、. 1 初冬耕翻土壤.春季多风地区宜于风季过后进行。耕翻深度15cffi-30 cm，树冠下宜内浅外深。7. 1. 2 嗣后反灌水后.及时中耕除草，包IJ除根藤。7. 1. 3 零粮jnJf1区.应实行农作物与绿肥轮作;要因地制宜，合理问作，留tii营养带，肥水条件较好地l义.舟、liH、罔营养带。7.2 h1:IJ巳7. 2. 1 肥料以陶肥、绿肥、河精泥、人粪尿等有机肥为主.结合使用化肥。7.2.2 毕肥在枣果采收后或萌芽前施人。迫肥在萌芽前和终花期两次施人。7.2.3 幼龄树采用轮状沟和辐射沟交替施肥;成龄树用辐射沟施。7.2.4 法肥j量相当全年施肥量的O%70%.追肥用量每次相当全年
14、施肥量的15%25%。7.2.5 每户100kg鲜枣应施氮(N)1.5 kg;磷(P.().，)lkg;何(K，O)l.3kg。7.3 111，自1喷BE7. 3. 1 从展111后到采收.全年可喷施3，)次.每次间隔23周。喷施时间以上午11时前或下午4时后为Tf0前期以氮为主.后期以磷、何为主。7.3.2 日自施浓度.尿素0.3%0.5%.磷酸二氢押。.1 % O. 3 % .过磷酸钙浸出液1.0%2.0%.0本k没lli液3.0%-;J. 0%。7.4 灌溉反排水7. 4. 1 专树i萌卦朗、卉花期、幼果期、越冬前遇早应:在水。7.4.2 1 11M出刷的林实行I誓:有条件的枣林.i行喷
15、灌或滴灌;*-源网难的枣林.i1节水灌溉。74.3 平1(，(/11t地带或排水不良的枣林.要设置排水沟渠或暗管，及时排出积水，防止涝害。63 ZB B64 008-88 7.5 整形修剪7. 5. 1 树形2采用疏层形和开心形。7.5.2 定干:定干高度1.0m1.2 m，枣粮间作地1.4m1.6 m，定干时留出30cm40 cm的整形带D7.5.3 盛果期修剪的任务:a. j树冠保持通风透光和适当的枝叶密度，平均每立方米枣股数不超过120个gb. 培养新枝，更新复壮衰老的枝组。7.5.4 弱树更新:在休眠期进行，分轻、中、重三种。7.5.5 枣树整形及冬剪方法见附录Ao7.5.6 夏季修剪
16、:在萌芽后到枣头停长前进行。主要措施有:抹芽、疏除过密的枣头，枣头摘心;调整枝组方l句，开张角度。7.6 提高坐果率各栽培区应根据当地实际情况，选用开甲或刑枣、花期喷水、喷肥、喷激素、枣园放蜂等技术措施。7.7 病虫防治贯彻防重于治.以防为主，综合防治的方针。枣疯病及早除去病树、病苗，防止传播为害。8 果实采收8. 1 根据用途确定果实采收时期。各采收期果实标志见附录B。8.2 采收方法:a. 鲜食和蜜枣品种采用分期采收，红枣和乌枣、南枣品种均为一次采收gb. 提倡用乙烯利催落采收。9 丰产林档案9. 1 枣丰产林要建立生产技术档案.检查经济效益，实行奖惩制度。9.2 生产技术档案的内容包括丰
17、产林面积、自然条件、土地利用和耕作情况、苗木来源、逐年生长发育、产量及各阶段采取的技术措施.各项作业的实际用工量和肥料、农药、物料的使用情况。9.3 技术档案要有专人记载，年终系统整理.由负责人审查存档，长期保存。64 项H 幼树定1树冠培养盛果期树修j革弱树更新清干法截干法ZB B64 008-88 附录A整形修剪技术要求(参考件)技本要求栽植后25年内.自下而上逐年清除树干上的次枝和不能用作主枝的枣头.留出所需要的主干高度定干高度的干径达到2cm-3 cm时，可进行定干，在定干高度以上留4王节作为培养第一层主枝的整形带，然后截除上部，整形带内的二次枝或从基部疏除，或留12节，在芽D向上的节
18、位前剪截。整形带以下的分枝全部疏除在主干适当部位选用或培养健壮的枣头.距主枝基部5cm-60 cm处.选留或重剪刺激萌吁一第一、第二个侧枝;在中心主干延长枝L2m-1.5m处和2.4m,._ 3. 0 m处选留或重截，剌激萌生第二、王层主枝(开心形只有一层主枝在各个主侧枝上促进其他枣头分枝.扩大树冠，同侧方向每侧50cm-6 cm.选留培养个枣头作为结果枝组，其大小按着生部位的空间枝最密度和本身的长势而定清除徒长枝对主侧枝下部大型结果枝组弓背部位且树冠顶部抽生的尊头.如不作更新利用，萌芽后至开花前及早剪除疏除细弱过密枝对树冠外围萌生的长不到30cm ., 40 cm，只有12是短小细祸二次校或
19、元二次校.结果能力极低的细弱枣头.冬剪时酌情疏除在即将进入衰老期的结果枝组中、下部或近旁的骨干枝上，选留或曰更新结果枝组伤促发枣头.培养12年取代衰老的结果枝组;对树龄较大，树势较弱，发枝少的树，应回缩衰老结果枝组1/21I3，剌激萌发健壮的事头，予以更新轻度更新回截骨干枝长的1/3左右，剌激其留F的部位抽生尊头，形成新的结果校组中度更新锯除骨枝全长的1/2左右，井对光亮的结果枝组保留基部12卡芽或重截.促生新校重度更新锯除骨干枝全茸的2/3左右，同时重截光秃的结果枝组，剌激萌生新枝，重新形成树冠65 果Il!途红枣品种乌枣、南枣品种蜜事品种鲜食品件附加说明:ZB B64 0 0 8 - 8 8 附录B果实采收的参考特征(参考件)某收特征果实进入完熟期为果收适期.此期养分终止积累.f物质古量最高，形态标志是果柄开始退绿转黄.近核处的果肉开始变软果实进入生红的脆熟期为最收适期。其形态标志是果皮全红.果肉尚未软化，仍保持品种脆熟期的情状果实t1熟为采收适期。形态标志是果皮绿色减退呈绿臼色或乳白色果实进入内熟期和脆熟期为是收适期。形态标志是果皮呈绿白色少数品种或全红(多数品种h果肉质地转细脆.甘甜可口。本标准由中国林业科学研究院林业研究所归口。本标准由河北农业大学中国枣研究中心负责起草。山东果树研究所、中南林学院、河北吕黎果树研究所、山用材t科所.jnJ南新郑枣树研究所参加起草。66
